Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты из овсянки
Очень благодарна
марина_кузь за замечательный рецепт! 
[показать] [показать] [показать] [показать]8 ложек овсянки "Геркулес"
4-5 яиц
2-3 головки мелкопорубленного лука.
1 кубик куриного бульона (у меня порошок куриного бульона, положила 1 ч. л. с огромным верхом)
Все компоненты перемешать.
Выкладывать на сковороду столовой ложкой.
Обжарить на медленном огне с двух сторон, в конце долить куриный бульон ( 1 кубик на стакан воды) и немного потомить. Котлеты увеличиваются в размере, разбухают.
Бульона (1 стакан) хватает на 3 жарки.Вкус котлет абсолютно идентичен вкусу куриного мяса.
Чем больше лука, тем вкуснее.
слова автора, фото моё
источник рецепта
Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение
Апельсиновый сок - 9 литров из 4 апельсинов!!!
[250x188]Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок))))
Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингридиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту. Производство получается безотходное, т.к. из остатков апельсина можно сварить вкусное апельсиновое желе)))
Сок апельсиновый
4 апельсина вымыть, обдать кипятком (чтобы снять воск и убрать горечь), насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь. Порезать и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды (я использую воду из фильтра), дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг (чтобы ушли крупные частицы), потом процедить через мелкое сито, или через марлю, сложенную в 5-6 слоев. Если цедить сразу через марлю, то крупные частицы сразу забьют отверстия и сок трудно будет процедить.
В процеженный сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе должно получиться 9 литров вкусного апельсинового сока.)))
Из оставшейся после процеживания массы можно сварить варенье: добавить по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой 15 мин. Получится апельсиновое желе. http://sdelay-sam.su/blogs/nata/apelsinovyi-sok-9-litrov-iz-4-apelsinov
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Модная осень. Переделываем перчатки
Идея с сайта http://hochu-ha.ru как сделать из обычных модные перчатки в стиле Chanel.
Для этого вам потребуется:
1. Старые кожаные перчатки без подкладки
2. Ножницы
3. Нож
4. Горячий клей
5. Плотный картон или подставка для вырезания узора
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Шведские котлеты со свеклой
[427x640]Сочно и невозможно вкусно! Очень понравились!
Шведские котлеты со свеклой:
2-3 порции( 8 небольших котлет)
20 мин
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
Творожные печенья "Поцелуйчики"
[604x494]
Ингредиенты:
200 гр. размягченного маргарина
250 гр. мягкого творога
1 ст. муки
ванилин - по желанию
Приготовление:
Маргарин хорошо размять(до однородной массы). Добавить тво
Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение
Закусочный кабачковый рулет с шампиньонами
[477x430]Рецепт и фото Софьи Ахмедовой
Тесто:
2 молодых кабачка
1 луковица
3 яйца
1 ст. (250 гр.) муки
1 ч. ложка разрыхлителя
Для начинки:
350 гр. свежих шампиньонов
1 луковица
200 мл. сливок (у меня 11%)
50 гр. сыра
раст. масло для жарки
соль, чёрный перец по вкусу
Кабачки вымыть, отрезать кончики и натереть на крупной тёрке (кабачки не чистить). Луковицу очистить, натереть на тёрке. Кабачки смешать с луком, добавить желтки, соль, разрыхлитель и муку, хорошо тесто перемешать. Белки взбить отдельно в крепкую пену и добавить в тесто, ещё раз хорошо размешать. На противень постелить фольгу или бумагу для выпечки, хорошо смазать её раст. маслом и выложить кабачковое тесто. Разровнять и выпекать в заранее разогретой духовке при 200С. Готовый корж остудить, перевернуть и аккуратно снять фольгу.
Грибы вымыть, нарезать мелко и обжарить в небольшом кол-ве раст.масла с мелко нарезанным луком, добавить сливки и тушить до готовности. Посолить, поперчить по вкусу. На готовый остывший кабачковый корж выложить грибную начинку, сверху посыпать тёртым сыром и свернуть рулетом. Поставить на часок в холодильник.
Нарезать на куски и подавать со свежими помидорами и огурцами, а ещё такой рулет можно завернуть в фольгу и взять с собой на пикник. Приятного аппетита!
[622x424]
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Котлеты из цветной капусты
[показать]
Ингредиенты:
• 2 веточки укропа
• 1 кг цветной капусты
• 2 яйца
• 0,5 стакана муки
• 2 веточки петрушки
• масло растительное для обжаривания
• соль, перец по вкусу.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
КОПЧЕНАЯ КАПУСТА
Мне это капуста очень пришлась по-вкусу,попробуйте может и вам понравится
Берем 500,0 свежей капусты
150,0 копченого колбасного сыра
2 зубчика чеснока
майонез
Тонко нашинковать капусту,сыр натереть на крупной терке,чеснок пропустить через пресс,все перемешать ,заправить майонезом.Поставить в холодильник минимум на 30 минут.Чем больше капуста будет"настаиваться" ,тем вкуснее.
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Скоро Масленица. Рецепты блинов.
[показать]3 стакана муки, 10 желтков, 3 стакана молока, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного масла.
Вылить в кастрюлю яичные желтки, добавив к ним соль и сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливочное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто. Тесто хорошо взбить. Выпекать блины обычным способом.
Блины скороспелые
3 стакана муки, 2 стакана кефира, 3 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 стакан воды.
Яйца смешать с кефиром, добавить соль и сахар. Постепенно всыпать муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Соду развести в воде, влить в тесто и сразу выпекать блины. Подавать блины со сметаной, медом или вареньем.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Супер нежный пирог с капустой и мясом !
[показать]
Потребуется
- капуста свежая- половинка маленького кочанчика
-350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куринного ) какой нравится [показать]
-соль приправы по вкусу
- зелень свежая
-1 стакан кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки (с горкой)
- масло для смазки формы растительное
- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво ) [показать]
Итак !
мелко нарезаем капусту
Это цитата сообщения Люб-бушка Оригинальное сообщение
Сыр домашний
Сыр домашний
Вот такой домашний сыр я вчера сварила.... потратила минут 10 времени...
А сегодня утром получила огромное удовольствие от поедания...
Рецепт:
1 литр молока
ложка соли
3 яйца
200-300 гр сметаны
взбить сметану с яицами
Молоко + ложка столовая соли довести до кипения . и не убавляя огня влить сметану с яицами, постоянно помешивая довести до кипения , чуть убавить огонь и кипятить минут 5-8 пока не отойдет сыворотка!!! постоянно помешивая, чтоб не подгорело!!!!
Потомы просто слить все в сито и немного придавить...
Я делала вчера вечером... сегодня уже завтракала домашним сыром))))
[700x525]
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Баклажаны по-корейски
2 кг баклажанов разрезать вдоль на 4 части, налить в кастрюлю 3 л воды, добавить 6 ст. л. соли, положить бакалжаны, варить 10 мин, вынуть, остудить, нарезать поперек.
Заливка:
3 большие луковицы (мелко нарезать), 1 пучок зелени петрушки или сельдерея (измельчить); 5 зубков чеснока (пропустить через чесночницу); по 150 г растительного масла и 9% уксуса, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. кипяченой воды, 3 красных болгарских перца (нарезать соломкой).
Все смешать, залить баклажаны, перемешать и поставить в холодильник.
можно все выложить в 2-литровую банку с закручивающейся крышкой.
По этому рецепту можно готовить и грибы.
я пользуюсь подобным рецептом для консервации на зиму. Небольшое дополнение к рецепту: лук и перец сладкий режу полукольцами, 3 шт. больших моркови натераю на терке для корейской моркови, а также добавляю 1 ст. л смеси приправ для корейской моркови. Порезанные овощи заливаю закипевшим маринадом: 1 стакан раст. масла; 4 ст. л сахара; 1ч.л. соли; 150 гр уксуса; 2 ст. л воды. Овощи хорошо перемешать, разложить в чистые 0,5 л банки. Стерелизовать после закипания воды 40 мин.
Я еще морковку добавляла.
[400x300]ну очень вкусно!!!!
[показать] [показать] [показать] [показать]для лорика рецепт
Нашла, у себя рецепт по корейски кабачки на зиму моим нравится.
Кабачки по корейски
3 кг. Кабачков порезать соломкой,
1ст. подсолнечного масла,
1ст. сахара,
1ст. уксуса 9%,
2ст.л. соли,
2 ст.л. чеснока давленного,
2ст.л. перца молотого черного,
1пучек укропа и петрушки порезать,
Все сложить в резаные кабачки перемешать и дать постоять 3 часа, сложить в пол-литровые банки и стерилизовать 10мин. и закатывать.
http://forum.say7.info/topic5802-25.html
Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
морковь с баклажанами по-корейски
[показать]3-4 большие толстые моркови,
1-2 маленькие луковицы,
2 баклажана,
соль-сахар по вкусу,
молотый перец по вкусу,
молотый кориандр по вкусу
1-2 зубчика чеснока,
2 cт. ложки 9% уксуса,
растит. масла без запаха.
1 чайная ложка соевого соуса
Баклажаны помыть и нарезать соломкой (можно со шкуркой, можно почистить- кому как нравится), посолить и поставить на пару часиков... Затем с баклажан слить воду (отжать).
Обжарить баклажаны на растительном масле- жарим не долго, до полуготовности (масла д.б. совсем чуть-чуть).
Лук нарезать тонкими колечками. Морковку натереть на терке.
Смешать морковь, обжаренные баклажаны, чеснок, соль, сахар, уксус, перец, кориандр, соевый соус. Закипятить 5 столовых ложек растительного масла. Кипящее масло добавить в салат. Все тщательно перемешать.
Поставить салат в холодильник на несколько часов (я оставляю на ночь- утром уже вкусно. но можно и дольше выдерживать. кому как нравится)
Приятного аппетита!!!!!
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
Как звонить БЕСПЛАТНО!
Когда мы говорим о звонках через интернет, мы обычно имеем в виду связь PC-to-PC. Звонки с помощью Skype и прочих подобных приложений. Есть множество сайтов, которые позволяют бесплатно позвонить куда угодно. Все, что нужно – наушники, микрофон, интернет. Предлагается девять лучших сайтов для того, чтобы вы могли позвонить позабытому другу или родителям в какую-нибудь далекую страну.
Это цитата сообщения Vetiver Оригинальное сообщение
О Вегетарианстве
Отсюда http://ru-yoga.livejournal.com/1279310.html
Originally posted by ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
vatoyogaold at О Вегетарианстве
Пара слов о вегетарианстве. В нынешнем времени быть строгим вегетарианцем получается трудно. Но лучше, если В ОСНОВНОМ наша диета - вегетарианская.
- Наш организм стареет от растительной пищи медленнее, чем от животной.
- Растительный рацион повышает сопротивляемость организма к разным заболеваниям...
Не будем перечислять то, что общепризнанно. Поговорим о психологической стороне, как вегетарианство влияет на психику?
Пища, исключающая мясо считается успокаивающей. Вспомните поведение животных, которые потребляют мясо, и животных, пытающихся растительностью. Вспомните клетки в зоопарке, например тигров, львов, волков… и буйволов, слонов, гиппопотамов… Первые - неспокойны. Вторые – спокойны.
Есть еще и психологический момент. Отказываясь от мяса, человек ежедневно упражняется в своем сострадании ко всем живым существам. Какая разница, убивает он животных сам, или лишь покупает их мясо, оставив другим само убийство. Спрос порождает предложение, и каждый, покупающий мясо, санкционирует убийство животных.
Согласно исследованиям, в пище остается некая память, которую может воспринять вкушающий. Крыс учили проходить лабиринт. После этого их мясо давали другим крысам. Результат показал, что последние учились проходить тот же лабиринт гораздо быстрее. Видимо информация как-то переходила благодаря поеданию.
Многие первобытные племена верили, что пожрав часть тела врага, победитель впитывает его знание, мудрость или смелость. Даже самураи вырезали печень у соперника, если тот казался им достойным, и сырой съедали её.
Теперь представим себе, какая информация закодирована в той пище, которую люди
потребляют в виде колб [показать]асы или сосисок. Животные, будь то свиньи или коровы, ПОНИМАЮТ, ЧТО ИХ ВЕДУТ ДЛЯ ЗАКЛАНИЯ. Последние моменты их жизни полны невероятной муки, боли, отчаяния и страха. Если мясо может хранить информацию, то поедая ее, человек как бы впитывает все те отрицательные эмоции, панический страх и боль, что сопровождало заклание животного.
Чем неразвитее существо, тем меньше понимания, эмоций, страха в его уме. Поэтому если некоторые формы вегетарианства еще допускают рыбу, то поедание высших по эволюционной лестнице животных, например, коров, строго запрещается.
Принятие пищи имеет важное значение в перестройке своей личности. Идет некая борьба между животной частью (желудком) и личностью. Если не контролировать себя, то желудок может выиграть в этой битве (вспомнил фразу Жванецкого – «Желудок победил»!)