Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
"Копченые" куриные крылышки
Ингредиенты.
куриных крылышек 1,5 кг
чай (с большой горкой) 3 ст л
кипятка ~ 1 л или чуть больше
специи
соль
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
МАРИНОВАННАЯ СВЕКЛА
на 1 порцию 24 ккал
Свёкла 1000 грамм
Уксус столовый 200 миллилитров
Соль 1 чайная ложка
Сахар-песок 25 грамм
Перец черный горошком 5 штук
Лавровый лист 1 штука
Хрен корневой 30 грамм
Гвоздика 3 штуки
Корица в палочках 1 штука
Перец чили 2 штуки
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Шьем сами кухонное полотенце
Приветствую всех рукодельниц, которые любят шить для создания уюта в своем доме) Сегодня я хочу вам предложить сшить своими руками кухонное полотенце в технике пэчворк. Данный вид полотенца интересен тем, что его можно повесить на ручку газовой плиты, что очень удобно на кухне. Полотенце может быть вафельным или махровым, вы можете переделать уже имеющееся или приобрести ткань в магазине. А для пошива цветной верхушки полотенца можно использовать имеющиеся в доме лоскутки ткани или старую ненужную одежду. Полотенце ручной работы украсить кухонный интерьер, поможет вам в приготовлении блюд и в мытье посуды на кухне, а для сохранения чистоты во всем доме предлагаю приобрести незаменимую вещицу, завоевавшую сердца многих хозяюшек - робот-пылесос. В официальном интернет-магазине компании irobot вы сможете приобрести интеллектуальный робот-пылесос от официального представителя по самым разумным на сегодняшний день ценам.
Это цитата сообщения Смирнова74 Оригинальное сообщение
Хитрости для хозяек о которых вы не знали
Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливочные "колбаски"
[показать]Что-то среднее между ирисом и сливочной колбаской. Один из вариантов. Посмотрела имеющиеся рецепты на сайте. Такого способа приготовления не нашла.
[показать]
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Вкусное, хрустящее печенье, с минимальными затратами сил и продуктов
[604x453]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулька в рукаве
[показать]Делюсь рецептом приготовления рульки свиной. Очень часто рульку отваривают перед запеканием. Я этого не делала. Во-первых потому, что рулька у меня была небольшой, вполне пропечется в духовке, а во-вторых отваренную пробовала в гостях- не понравился цвет на срезе... как мне показалось - внутри сероватый...
[показать]Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Отличная запеканка - Картофельно- рыбная
[500x350]
Отличная запеканка - Картофельно- рыбная
Продукты:
- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки
Приготовление:
*Картофель режем тонкими кружками,
*Лук режем кольцами или полукольцами ,
*Помидоры нарезать кружками,
*Рыбку режем небольшими кусочками.
*Сыр нарезаем тонкими пластиночками.
*Зелень мелко рубим.
*В сливки добавляем соль, перец, специи для рыбы.
*В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыба.Посолить
*Посыпать зеленью и хорошо смазать сливками .
*Слой помидоров, тоже смазать сливками.
*Слой сыра. Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность.
*Остатки сливок аккуратно вылить по краям.
*Запекать при температуре 200 - 220 градусов 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Тесто для беляшей ( практически не впитывает жир). Беляши из этого теста.
[520x345]Румяные беляши с сочным мясным фаршем.
[520x345]Рецептов беляшей много, но я такого теста не нашла. Может, кому пригодится. Беляши получаются просто изумительные - мягкие, сочные и очень вкусные, а ароматные какие - ммм...!
Нам очень понравилось, попробуйте и вы! 
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Оладьи из гречки
Ингредиенты:
Вареная гречка — 1 стакан
Молоко — 100 мл
Яйцо — 1 шт
Мука — 4 ст.л.
соль — щепотка
Растительное масло — для жарки
Петрушка — для украшения
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Тесто слоеное быстрого приготовления
[500x310]Состав:
-сливочное масло или маргарин — 200 г,
-мука — 2 стакана,
-вода — 1/2-2/3 стакана,
-сахар — 1 ч. ложка,
-соль — 1/4 ч. ложки
Приготовление:
На рабочую поверхность просеять муку и выложить порезанный на кусочки маргарин или сливочное масло.
Порубить муку с маслом ножом.
В холодную воду положить сахар, соль и размешать до полного растворения.
В рубленую муку с маслом влить холодную воду и быстро замесить тесто.
Тесто накрыть влажной салфеткой или полотенцем и выставить в холодное место на 2-3 часа (можно оставить в холодильнике на ночь).
Тесто достаем из холодильника и раскатываем 2 раза, каждый раз складывая тесто в 3-4 слоя.
Приятного аппетита!
Источник:https: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_47453
Ларилорхен
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
9 самых вкусных блюд из фарша
[604x400]
1. Запеканка картофельно - мясная
Ингредиенты:
- Фарш 300-400гр
- лук 2-3шт
- картошка 3 шт крупные
- грибы (вареные или маринованные) 150гр
- 1 помидор
- чеснок 3 зуб
- сметана в фарш 1-2 ст л
- хмели -сунели в фарш 1 ч л
- соль, перец черн молотый
- тмин в фарш 1/3 ч л
Заливка:
- сыр 100гр
- молоко 50мл
- сметана 2-3 ст л
- зелень
- соль, перец.
Приготовление:
Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости. Картошку порезать тонкими кружочками. Помидор порезать кубиком мелким. Грибы, если крупные, тоже порезать. Для заливки сыр потереть, смешать с молоком и сметаной, мелко порезанной зеленью, солью и перцем. На дно формы укладываем лук, посолить слегка, на него фарш, сверху помидоры с грибами, посолить, можно специй, закрываем картошкой, залить сырной смесью и закрыть фольгой. Поставить в разогретую до 180* духовку до готовности картошки. (мин 40-60)
2. Творожно - мясные котлетки в томатном соусе
Ингредиенты:
- Фарш 500гр
- творог 100гр
- лук 1 шт
- сметана 1 ст л
- зелень
- соль, перец, чеснок, тмин по вкусу
Приготовление:
Все смешать, отбить об миску, сформировать котлеты, обвалять в муке, обжарить до золот корочки.
Соус: 1 крупная порезанная луковица, томат паста 3 ч л, сахар, соль, перец, вода, мука 1 ч л, зелень. Обжарить лук, посыпать мукой, пожарить 1-2 мин, добавить томат пасту, перемешать, потомить 3 мин, влить воду, немного потушить. Залить котлеты, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.
3. Мясной хлебец с сыром
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Не любите почки? Вы просто не умете их готовить! Почки в соусе бешамель
[400x600]Утверждение номер один: почки плохо пахнут.
Пахнут, конечно. Но здесь есть свои нюансы. Сильный запах у почек взрослых животных, причем говяжьи пахнут сильнее, чем свиные. Почки молодых животных запаха практически не имеют. Кроме того, почечный жир сильнее аккумулирует запах, поэтому нужно его тщательно удалять. Если же купленные почки все-таки сильно пахнут, их нужно вымочить в холодной, сильно соленой воде час-полтора, меняя воду несколько раз.
Утверждение номер два: почки твердые и сухие.
Конечно, сама по себе ткань почек практически не содержит жира. Поэтому многие, руководствуясь кулинарными книгами, готовят почки долго. Долгий нагрев приводит к тому, что почки становятся жесткими и сухими, точно так же, как и печень. Если готовить почки недолго, как любое нежирное мясо и печень, они останутся мягкими и вкусными.
[показать]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Удивите близких! Котлеты из риса и картофеля
[показать]
1 ст. риса
300 гр. картофеля
100 гр. шампиньонов
2 шт. лука
1-2 ч. л. паприки (сладкая молотая)
2-3 ст. л. масла растительного
100 гр. сухарей панировочных
2 ст. л. соевого соуса
[показать]Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ *ЕЩЕ ХОЧУ*
Мои милые ,добрые девочки!!! Наконец-то я отважилась выставить свой первый рецепт. Мой муж очень просил выставить именно это блюдо,прошу не судить меня строго.Похожие рецепты есть,но все же отличаются .Рыбка очень вкусная,готовлю ее с 2004 года и с тех пор она прописалась надолго в нашем доме.Понравилась она всем : Гостям ,соседям по даче ,на работе.Попробуйте ,не пожалеете!!!
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Гренки - 10 видов
Вкусные греночки к чаю и завтраку. Бутерброды с зеленью сыром и овощами.
Это цитата сообщения Ledy_Million Оригинальное сообщение
чебуреки по домашнему.
Этот рецепт понравился простотой в исполнении. Чебуреки получились очень вкусными.
Тесто для чебуреков не дрожжевое, а заварное. Выпечка получается необычно вкусной.
И так, готовим вкусные чебуреки с мясом. Нам понадобится:
- 4 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 320 мл воды;
- 0,5 чайной ложки соли;
- 2 столовые ложки водки (обязательно);
1.
[700x525]
2.
[700x525]
3.
[525x700]
- 2 столовые ложки растительного масла;
+ растительное масло для жарки;
- 800 гр фарша;
- 2 луковицы;
- черный молотый перец.
Наливаем в кастрюлю необходимое количество воды, а это 320 мл, доводим до кипения, затем добавляем соль и 2 ст. ложки масла растительного.
В эту же горячую массу помешивая ее постепенно всыпаем муку, но не всю, можно сначала добавить 2 или 3 стакана из четырех.
Так у нас не будет комочков, а они нам не нужны. А дальше пусть эта масса остынет. Когда она остыла, разбиваем туда одно яйцо, добавляем водку и перемешиваем.
Постепенно досыпаем оставшуюся у нас муку. И замешиваем тесто.
Липнуть к рукам оно не должно. Если все-таки липнет, можно досыпать еще муки.
Теперь тесто можно оставить, пусть настоится немного. Через полчаса тесто готово.
Фарш: Мясо перекрутить через мясорубку, и много лука также перекрутить, добавить соль, перец черный, и водичка. Лепим красивые чебуреки, жарим на растительном масле.