У нас в городе на рынке по выходным всегда стояла женщина с бидоном, наполненным вкусными и горячими пирожками с ливером. И к ней всегда была невероятная очередь. Покупали и просто поесть, и с собой в дорогу. Сейчас у нас тоже продают такие пирожки. Мастера после закрытия пирожкового цеха в 90-е годы открыли свое дело и успешно его уже многие годы продолжают, снабжая город вкусными пирожками. Вот только рецепт держат в секрете, никто не знает, каковы пропорции в этих пирожках. Но я нашла рецепт именно тех пирожков, из детства. Его вам и расскажу. Делала я полпорции, полная порция велика для нашей маленькой семьи. И такой важный элемент, как горло, достать не смогла, заменила на легкое. Но если у вас есть доступ к такой экзотике, можете сделать все по рецепту. Ведь именно горло дает ту структуру, тот небольшой хруст в начинке.
[457x650]

Ливер – печень, легкое и сердце с горлом убитой скотины.

побалуем себя такой «вредной» вкуснятиной?

[435x326]

На 3 порции king-size («королевский размер») Вам понадобится:
  — куриная грудка,
  — 3 тонких лаваша,
  — 2 свежих огурца,
  — 2 маринованных огурца,
  — немного свежей капусты,
  — около 150 граммов сыра,
  — кетчуп,
  — майонез,
  — горчица.

[435x326]

[558x700]
 

В разговорной речи тушенкой называют законсервированное мясо, приготовленное посредством тушения. Это – один из самых «удобных» и лучших мясных продуктов в ситуации, когда приготовление свежего мяса невозможно из-за недостатка времени или нехватки места в холодильнике, либо по каким-то другим причинам.

Храниться тушеное мясо может годами, при этом, не теряя свои вкусовые качества и пищевую ценность.

Приготовить тушенку можно практически из всех видов мяса: свинины, говядины, баранины, птицы, кролика.

1. Тушенка из говядины
2. Тушенка из свинины
3. Тушенка из курицы
4. Тушенка в мультиварке
5. Советы по приготовлению тушенки в домашних условиях

[500x333]

Диетическая куриная ветчина, или запеченный диетический террин. Один из самых простых терринов, или ветчины домашней, как хотите назовите, которые я когда либо делала. И не только в смысле приготовления, но и по составу.

Террин получается сочным, нежным и диетическим. И для тех, кто худеет, и для тех кто соблюдает диету при заболевании ЖКТ. Скоро праздники, и этот террин выручит Вас, даже если изыски Вам нельзя, как выручал нас не раз. Можно и как горячее подать на ужин.

[показать]

Новый год к нам мчится! Как поется в известной песенке! Скоро всё случится! А вы готовитесь к любимому празднику детства Новому году? Пора, мои дорогие! Осталось совсем немного ждать этого удивительного и волшебного праздника. Вы замечали, что когда начинаешь готовиться к предстоящему событию, намного поднимается настроение и мы становимся немножечко детьми...Вы ведь хотите заглянуть в увы, ушедшее безвозвратно детство? Этот беспечный период, когда не было почти никаких проблем, вся жизнь была еще впереди, мы много и часто беззаботно смеялись, радовались каким-то мелочам...Сейчас намного труднее заставить себя улыбнуться, засмеяться...Да и радоваться мы почти разучились — все дела какие-то, проблемы...А замечали, что ждем мы ждем НГ, он вдруг как-то неожиданно подходит, моментально проходит и в душе какая-то пустота...Так давайте не лениться, будем сами создавать себе предпраздничное и послепраздничное новогоднее настроение, и чтобы и 1 января, да и хоть весь январь у нас в доме сохранилось присутствие сказки! Воодушевляйтесь!

1.

[показать]
2.
[показать]
3.
[показать]

[показать]

 

Название: На опушке
Автор: СОФРОНИЯ
Создана: 18.11.2015 22:51
Скопировали: 37 раз
Установили: 51 раз
Примерить схему | Cохранить себе

Новогодние елочки из мешковины. Идеи и мастер-класс

[525x700] [570x379] [650x433]

[480x428]

Поле заволокло дымом.
Солнце, с трудом пробиваясь сквозь клубы гари и пыли, выхватывало лежащих то тут, то там красноармейцев. Кто-то старался перекатиться к ближайшей воронке, кто-то пытался укрыться за невидимыми глазу кочками, кто-то уже не шевелился.
Над атакующими господствовал вражеский дот, в ответ на любое движение щедро поливавший всё вокруг сотнями разъярённых пуль. Их свист оглушал сильнее разрывов мин и снарядов, их свист означал смерть, в томительном ожидании стоявшую над каждым из измученных солдат. Их свист означал мгновенную боль и темноту. Их свист означал конец.
Но каждый надеялся, что не к нему тянет свои руки костлявая старуха. Не сейчас, может, минутой позже, а может, и ещё позже. Каждый хотел жить, но каждый понимал, что пока свирепствует пулемёт, достаточно на секунду высунуться и всё.

Осторожно приподняв голову, Виктор посмотрел по сторонам – не шевелился никто и понять, живые рядом или нет, было невозможно: одинаковые, цвета хаки бугорки, присыпанные землёй и вздрагивающие от разрывов.
«Все здесь подохнем», - он аккуратно прополз вперёд около метра и затих.
Пулемёт исступлённо строчил немного левее.
Ещё два метра.
«Кажется, не заметили».
Справа взорвался снаряд, присыпав солдата свежей землёй.
«Оно и к лучшему, лишняя маскировка», - подумал Виктор и прополз ещё несколько метров.
Перед лицом, обдав горячим дыханием, пролетела взбешенная пулемётная очередь. Он сжался, приготовившись встретить спиной следующий свинцовый рой. Но смерть отвлеклась: краем уха солдат услышал чей-то сдавленный вскрик и предсмертное бульканье.

1.
[650x340]

2.
[650x340]

3.
[650x340]

4.
[650x340]

5.
[650x340]

6.
[650x340]

7.
[650x340]

8.
[650x340]

9.
[650x340]

10.
[650x340]

11.
[650x340]

12.
[650x340]

13.
[650x340]

14.
[650x340]

Источник

Ах, ты милая картошка-тошка! Рецепты

Печёный картофель (с ароматным зелёным соусом)

[700x525]

Картошка-картофель у многих так и остается любимым овощем, основной едой. Сколько не ешь макаронов, а картошку всегда хочется, особенно молодую с чесночком, да с маслицем. Приготовить картофель можно по-разному, ведь она и супах необходима, и в гарнирах,  и в пирогах, и как самостоятельное блюдо. Предлагаю несколько рецептов с картофелем, которые мне очень нравятся!

Ингредиенты:

  На 4 порции: 8 рассыпчатых картофелин среднего размера, большой пучок петрушки ( я добавила немного укропа), 3 зубчика чеснока, 80 г тертого сыра гауди, 125 мл оливкового масла, соль, молотый черный перец.

1. Нагреть духовку до 200 гр. Картофель тщательно помыть. Затем крестообразно надрезать каждый клубень и завернуть в большой кусок фольги. Запекать в духовке около 50 мин.

2.Пучок зелени вымыть,отряхнуть от капель и порезать. Чеснок ,петрушку и сыр (тёртый) сложить в миксер или блендер и измельчить. Постепенно подмешать к полученной массе оливковое масло.Посолить и поперчить.

3. Печёный картофель извлечь из фольги,аккуратно разломать клубни вилкой и на каждую картофелину положить 1-2 ч.л. соуса из зелени.

Остатки соуса можно подать отдельно. К картошечке я подала горбушу, запеченную с сыром. Наслаждение вкусом! :)))

[490x329]

Описание:

Это очень вкусное блюдо готовится из мелкой свежевыловленной рыбёшки (в моём случае это мойва), раньше её готовили на берегу, а сейчас можно увидеть это блюдо только в некоторых ресторанах. Кушать можно как горячим (рекомендуется к варенной картошке), так и холодным (отлично подойдёт к любителям попить пивка).

Ингредиенты:

1. Свежая мойва - 500 грамм;
2. Лук репчатый - 200 грамм;
3. Чёрный чай - 1 столовая ложка;
4. Вода - 200 мл;
5. Горошек душистого перца - 1 чайная ложка;
6. Соль - 1 столовая ложка;
7. Лавровый лист - по вкусу;
8. Лимонный сок - 1 столовая ложка;
9. Корица - 0.5 чайной ложки;
10. Растительное масло - 100 мл;
11. Сахар - 1 чайная ложка.

Это не простой суп, в нём всё продумано. Это волшебный суп для похудения -  минус 7 кг за 6 дней!

[600x400]

Все ингредиенты попали в него не просто так, их количество рассчитано. Это разработка американских диетологов, задачей которых было придумать рецепт особого блюда, необходимого для срочного сброса лишнего веса теми, кому предстоит серьёзная операция. Известно, что лишние килограммы могут стать причиной осложнений, да и не всегда врачи берутся за операции полных людей.