Ингредиенты:
● апельсиновый сок — 100 мл
● вода — 100 мл,
● лимонный сок — 5-6 ст. ложек,
● сахар — 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
● тертая цедра апельсина — 1 ст. ложка,
● тертая цедра лимона — 1 ст. ложка,
● желатин — 20 г.
Приготовление:
Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином. Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру.
Полученную желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник.По истечении времени застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения АниноН Оригинальное сообщение
Блины на пиве (нереально вкусные!!!) =
Блины на пиве (нереально вкусные!!!)
Ингредиенты:
Яйцо куриное 2 штуки
Пиво 1 стакан
Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Сахар 1 столовая ложка (можно чуть больше, чтобы послаще были)
Сода ½ чайной ложки
Соль по вкусу
Масло растительное 4 столовые ложки
Инструкция
1. Взбить яйца, посолить, влить пиво и молоко, постоянно помешивая. Постепенно добавлять муку, пока тесто не загустеет. Добавить сахар, растительное масло, соду (тесто получается жидковатым, но муки добавлять не нужно. За счёт этого блинчики получаются тоненькие и кружевные.
2. На сковороду наливать по две ложки теста (если сковорода большая, то больше), обжаривать по несколько минут с каждой стороны.
Напекла. Домашних и гостей за уши не оттащишь!
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Классический шерстяной пуловер серо-зеленого цвета с узором из «кос». Вязание спицами
«косами» и окантован узкими планками из платочной вязки
Размеры: 38/40 (46/48)
Размеры (российские): 44/46 (52/54)
Вам потребуется: 700 (800) г серо-зеленой пряжи (80% натуральной шерсти, 20% полиамида; 210 м/100 г); спицы № 3,5 и 4,5; круговые спицы № 3,5.
Техника вязания: платочная вязка, лицевая гладь, изнаночная гладь, узор из «кос».
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Курица "Дорожная" - просто чудо,а не рецепт!!!
Придуман этот рецепт был для поездок на дачу, где холодильника нет. А дорога по жаре иногда занимает больше 3 часов. Не всякая еда выдержит такое, а покупать в местном магазине колбасу и т. п. не хотелось.
Эта курятина у меня выдерживала 27 часов с момента выноса из холодильника до окончательно поедания даже при поездке в сильную жару. А ведь кому-то пригодится мой опыт: в дорогу, на работу очень удобно взять с собой приготовленную этим способом куриную грудку. Также делюсь способом сохранить варёное мясо без холодильника даже в жару не менее 24 часов.
[587x480]
Готовую холодную куриную грудку (не нарезая на ломтики, бутерброды и т. п., целым куском) кладу в контейнер, в который добавляю нарезанный зубчик чеснока.
Если дома есть подсохший чеснок - он тоже прекрасно работает в качестве консерванта. Просто очищенный увядший зубчик чеснока (не измельчая) кладу в контейнер с курицей. В присутствии конденсата от варёной куриной грудки завядший чеснок оживает и источает такой сильный запах, что ни одна бацилла в контейнер не сунется
Такое куриное мяско очень хорошо и в салат добавить.
В общем, с тех пор, как я придумала этот рецепт, никаких колбас, ветчины, сосисок не покупаем.
Всё гениальное просто! Замечательный рецепт - нужный, полезный и вкусный! Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Ветчина домашняя
Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Мясные колбаски в домашних условиях
Ингредиенты:
говядина 400 г
свинина 400 г
сало 200 г
кишки 1 упаковка
уксус 3 ст.л.
лист лавровый молотый 1/2 ст.л.
перец черный молотый 1/2 ст.л.
тмин 1/2 ст.л.
чеснок 8 зубчиков
соль 2 ч.л.
сода 1 ч.л.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Мясо по-французски - 15 рецептов с фото
Мясо по-французски
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Рулет из куриных потрошков ( бюджетный)
[x375]Еще девчонкой ездила к тетушке в деревню, и она всегда готовила курицу с начинкой. Примерно такого же состава, что и мой рулет, но в расчете потрошка одной курочки, который набивался во внутрь целой куры, которую кидали в кипящую воду и варили до готовности. Потом в бульоне варили лапшу, а курицу нарезали на кусочки и подавали отдельно. Нарезали так же и начинку...Какая же она была вкусная!!! И было очень обидно, что ее мало (ведь на всех же, а -то одна). Еще тогда у меня зародилась мысль, как же эту начинку увеличить...
Теперь тетушка давно уже умерла, я живу в Бельгии, и самое дешевое у нас в магазине - это куриные потрошки (2,15 евро). Этот рулет мне обошелся в общей сложности около 3,50. А получается вкусно, много, да и удобно: можно и дома разогреть и мужу с собой на работу дать. А если для гостей приготовить, то можно изощрится и еще что-нибудь во внутрь положить, как начинку, чтобы в разрезе было что-то эдакое разноцветное! Это уже на Ваше усмотрение!
[показать]
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 2 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Ванилин
Яйцо взбить с сахаром, ванильным сахаром, влить молоко. Поставить на небольшой огонь, постоянно взбивая венчиком довести до кипения.
Вот такая смесь должна получиться. Охлаждаем, выливаем в лоток. Ставим в морозилку часа на 4. За это время обязательно надо перемешать мороженое 2-3 раза.
Вот такое оно после полной заморозки. Дашке моей этого количества хватает на 2 раза полакомиться.
А это с добавлением 2 чл какао. Можно добавлять кокосовую стружку, орехи, натертый шоколад. Фантазируйте и радуйте своих деток полезным мороженым.
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/25476/
Это цитата сообщения Joy5 Оригинальное сообщение
Картофельные зразы с начинкой из сыра
Отличные картофельные котлетки с хрустящей корочкой и с начинкой из расплавленного сыра.
Потребуется: 500 г картофеля; одно яйцо + один желток; 100 г сыра (твердого); 3 ст. ложки (без горки) муки; соль, перец, приправы для картофеля, сушеный укроп, панировочные сухари
Приготовление:
Отварить картофель в мундире, очистить, пропустить через специальный пресс или мясорубку.
Добавить яйцо, желток, приправы, укроп. Посолить и поперчить картофель. Добавить к полученной массе просеянную муку. Тщательно вымесить картофельную массу.
Сыр нарезать брусочками
Сформировать продолговатые котлетки, в середину каждой положить брусок сыра.
Обвалять зразы в панировочных сухарях (лучше сделать сухари из вчерашнего хлеба).
Обжарить зразы со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки.
Ирина Милова
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Овощные супы - 30 лучших рецептов
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Сливочный пломбир в домашних условиях
[показать]
Ингредиенты:
4 яйца (30р)
180-200 мл. молока. (15р)
200 гр. сахара. (15р)
500 мл сливок 33%. (180р)
Итого: 240р.
Сало - достаточно специфический продукт питания. Считается, что сало - продукт вредный (калорийный) и тяжёлый для желудка. Но это правда лишь на половину. Ведь калории можно набрать любым продуктом, дело всего лишь в его количестве, то есть для тех, кто следит за фигурой - сало можно есть, но маленькими порциями. Информацию по поводу того, что сало тяжёлый продукт - вообще можно считать мифом. Жир свиного сала плавится при температуре 36,6, и здоровый желудок человека без проблем справится с ним. Не стоит злоупотреблять салом лишь тем людям, у кого больные либо слабые желудки (но это касается также и многих других продуктов). А страшного холестерина, которого так все боятся, в сале намного меньше, чем, например, в сливочном масле!
В сале содержатся витамины А, D, Е, каротин, и полинасыщенные жирные кислоты, благотворно влияющие на работу мозга, почек и сердца. Для застолья сало - идеальная закуска, так как замедляет процесс опьянения).
Предлагаю рецепт, который украсит любой праздничный стол и пригодится в обычный будний день. Тем более, что сало можно без проблем замораживать и в любой момент порадовать домашним деликатесом нежданных гостей. Это замечательный вариант приготовления сала на пару (ничего общего с варёным!) Сало на пару в пароварке получается нежнейшее. Минимум хлопот, максимум вкуса!
Время на приготовление сала - полтора часа.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Интересные салаты – заготовки на зиму.
Многие хозяйки занимаются заготовкой летних овощей и фруктов впрок, чтобы зимой можно было ощутить запах и вкус продуктов, которых в изобилии было летом, а зимой так не хватает. Для этого лучше всего подходят салаты, которые можно регулярно включать в зимнее меню.
Обычно пользуются рецептами привычными, зарекомендовавшими свою надёжность со времён бабушек нынешних хозяек. Но бабушкины рецепты, при всём уважении к ним, иногда хочется разбавить чем-нибудь новеньким, с учётом, в отдельных случаях, современных достижений бытовой техники.
Замечание: каждая хозяйка знает, что закатывать надо в стерильные банки, поэтому на этом моменте останавливаться не будем. И йодированную соль при консервировании не употребляем – только каменную.
Салат из томатов и баклажанов на зиму
Это цитата сообщения Larsi Оригинальное сообщение
Как солить огурцы правильно
Чтобы были они хрустящими и отличного вкуса.
Нравятся мне вкусные огурчики с изумительным запахом различных пряностей и вкусом чеснока.
Прелесть, что такое. И чтобы хранились они год и ничего с ними не приключалось.
Подобрала несколько рецептов и хочу поделиться с вами.
Читать далее.http://sadok33.ru/kak-solit-ogurtsy-pravilno#more-4630
1.
[700x423]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Очень вкусная грудинка из пакетов.
Очень нравится так приготовленная грудинка из пакетов. Нежнейший и ароматный деликатес. Кто любит вкусное сальцо, им, обязательно, понравится.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Рецепты 10 самых вкусных супов
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Овощная заправка из моркови, перца и томатов
Овощная заправка из моркови, перца и томатов
Заправка прекрасно используется как заправка для супов и вторых блюд, а зимой очень удобно открыть баночку и использовать вместо салата, ощутить летний аромат и вкус свежих помидоров, моркови и болгарского перца.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Нежная и очень вкусная колбаса куриная домашняя быстрого приготовления
[585x400]Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Домашние чипсы
Домашние чипсы
Ингредиенты:
— 150 г твердого сыра
— 220 г муки
— 120 г сливочного масла
— 4 столовых ложки молока (или воды)
— 1/4 чайной ложки соли
Приготовление:
Духовку разогрейте до 200 градусов.
Муку, соль, масло, натертый на крупной терке сыр разотрите в крошку. Добавьте 4 столовых ложки молока и еще раз вымешайте.
Скатайте из теста шар. Отщипните от него небольшую часть, остальное уберите в холодильник.
Раскатайте тесто очень тонко – 2 мм.
Вырежьте формочкой фигурки, или просто нарежьте на квадраты.
Уложите фигурки на противень и выпекайте минут 10, в разогретой до 200 градусов, пока низ печенья не зарумянится, а верх перестанет быть мягким.