Мармелад из киви.

.
[640x462]

На 3 киви (около 300г) надо:
6 ст.л. сахара+ сахар для обсыпки
30 г желатина

1. Желатин замочить и растворить.
2. Киви очистить и нарезать.
3. Залить киви водой так, чтобы она только покрывала ягоды. Варить до размягчения.
4. Кусочки киви протереть через сито. Получившееся пюре уварить наполовину. Добавить сахар и варить 15 минут. Если будет пенка ее аккуратно снимать.
5. Снять с огня, добавить желатин и хорошо размешать.
6. Разлить в плоскую форму высотой 2-3 см или в силиконовые формы. Дать застыть.
7. После застывания разрезать на одинаковые кубики и обвалять в сахаре.

http://piona-lz.livejournal.com

Серия сообщений "Десерт":

Часть 1 - Малиновое суфле
Часть 2 - Мороженое
...
Часть 54 - Черничный пирог
Часть 55 - Десерт из фламбированных слив и нектаринов с мороженым
Часть 56 - Мармелад из киви.
Часть 57 - Торт "Морское дно"
Часть 58 - Торт "Конкордиа"
 

Чешские сливочные колачи
 

[513x481] Ингредиенты 100 грамм сливочного сыра 1/2 стакана размягченного масла 1 стакан муки 1/2 стакана джема, любого 1/3 стакана кондитерского сахара Приготовление 1. Смешайте сливочный сыр и масло в пищевом комбайне. Постепенно добавляйте муку. Поставьте тесто в холод на несколько часов. 2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто, порежьте на 4,5-сантиметровые квадратики. Намажьте вареньем или джемом. Соедините противоположные углы печенья. 3. Выпекайте в течение 10 - 12 минут. Охладите. Добавьте в кондитерский сахар немного воды, перемешайте; опрысните печенье. [250x250] [250x250] [265x56]

Кыстыбый. Татарская кухня.
 

Кыстыбый. Татарская кухня.

[660x700]

Есть такое татарское блюдо называется "Кыстыбый". В классике это пресные лепешки с начинкой из картофельного пюре или пшенной каши. Но на практике в каждой татарской семье свой рецепт теста, а уж варианты начинок зависят от настроения.
Сегодня вот эти самые кыстыбый с картофельным пюре с жаренным луком, грибами и зеленью. Сразу скажу: ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Рецепт

***Вишнёвый торт с творогом*** [показать] *** Нам понадобится: Для теста: •450 гр. муки •1 пакетик разрыхлителя •200 гр. творога •125 мл. молока •125 мл. подсолнечного масла •100 гр. сахара •1 пакетик ванильного сахара •щепотка соли Для начинки: •2 банки концентрированной вишни (370 гр.) •500 мл. вишневого сока •100 гр. сахара •75 гр. крахмала Для декорации: •75 гр. сливочного масла •100 гр. сахара •1 пакетик ванильного сахара •150 гр. порезанного миндального ореха Способ приготовления: Для теста муку и разрыхлитель смешиваем, добавляем творог, молоко, подсолнечное масло, сахар, соль, ванильный сахар. Делаем крутое тесто, делим на 2 части. Одну часть раскатываем на размер противня 30х40 и обсыпаем панировочными сухарями. Открываем банки с вишней выливаем в дуршлаг (не забываем: сок нам нужен). 500 мл. сока перемешиваем с сахаром и крахмалом, ставим на огонь. При помешивании доводим до кипения и снимаем с огня. Даем немного остыть, добавляем вишню. Вишневую массу раскладываем по тесту. Вторую часть теста раскатываем до таких же размеров и накрываем им вишневую массу. Сливочное масло растапливаем, добавляем в него сахар и орехи, перемешиваем, пока сахар не растворится. Массу с помощью столовой ложки распределяем по тесту. Ставим в заранее подогретую духовку на 180 градусов и печем 35 мин. Торт готов, приятного аппетита!!!*** [показать] ***SvetikH***

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - кофейных хлеб
Часть 2 - ИзЮмительные рулетики
...
Часть 98 - РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ЦУКАТАМИ
Часть 99 - Пирожное "Бомбочки"
Часть 100 - Булочки с клубникой и штрейзелем.

Торт на скорую руку.

Торт на скорую руку.

Бисквит: на 2 яйца,полстакана сахара,полстакана муки.
Бисквит выпекла в прямоугольной форме,остудила,разрезала на 2 коржа.Коржи пропитала сливовым сиропом,смазала кремом и выложила на него слой разрезанных сладких слив.Собрала тортик,украсила кремом,орехами и розами из слив.
Крем сливочный с ванилином покупной сделала (содержимое пакета взбила со стаканом топленого молока). Торт на скорую руку.
Автор: Лена Цинковская
[600x395]

Серия сообщений "Десерт":

Часть 1 - Малиновое суфле
Часть 2 - Мороженое
...
Часть 29 - клубничный десерт
Часть 30 - Клубничный салат с Божоле
Часть 31 - Торт на скорую руку.
Часть 32 - Земляника в ликёре ( оригинальные десерты)
Часть 33 - ВИШНЕВЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ ИЗ СЛИВОЧНОГО СЫРА И БЕЛОГО ШОКОЛАДА
Часть 34 - Сказочно / Bill Bell
Часть 35 - Мороженое.
Часть 36 - Торт "Трюфель" с черносливом и орехами
 

Картошку мы любим во всех видах. . Сегодня в ЖЖ у i-lara я увидела прекрасные картофельные булочки. И сразу решила их сделать. Впереди у нас праздничные дачно-посевные дни. А т.к. работы предстоит много, то готовить на даче мне будет некогда, поэтому такие булочки прекрасный выход для перекусов [600x450]
В рецепте i-lara я ничего не меняла, только увеличила количество. Но повторюсь. Надо: картофель (я брала 4 шт), 1 крупная луковица, 2 яйца, полстакана молока, 2 ст. муки, 2 ч. л. разрыхлителя, соль, перец, сухой тимьян, зелень, тертый сыр.
Картофель натереть на крупной терке, отжать. Обжарить на смеси сливочного и подсолнечного масла лук, добавить сухой тимьян.Туда же добавить тертый картофель, перемешать, слегка обжарить. Выложить смесь из картофеля и лука в большую чашку, добавить тертый сыр, порезанную зелень. В просеянную муку всыпать разрыхлитель, в отдельной чашке смешать яйца с молоком. [600x450]
Яйца с молоком слегка взбить вилкой, влить к картофельно-луковой смеси, размешать, добавить муку с разрыхлителем и все опять размешать вилкой. Долго не мешать, чтобы тесто не уплотнилось. Руками, смазанными подс. маслом ( или просто мокрыми) накатать колобков и выложить их на застеленный бумагой для выпечки противень.
[600x450]
Выпекать примерно 40 мин. в предварительно разогретой до 180С духовке. [600x450]
И, хотя было уже поздно, я не удержалась, попробовала булочку. О! Замечательно! Луково-картофельные, пряные, немного острые от сыра, короче мне понравилось

Рыбные Каштаны
 

Вы любите рыбные котлеты? Я обожаю. А недавно меня научили делать ещё одно вкусное и нарядное блюдо из рыбного фарша - "каштаны", это такие шарики из фарша с начинкой и панировкой из сухариков, хрустящие снаружи и сочные внутри. Спешу поделиться :). Рыбой в данном случае будет свежая щука, а в качестве начинки я взяла смесь из креветок, укропа, пассерованного лука, специй и сливочного масла.

[700x485]

Приготовление

Клубничное желе с фисташковым печеньем

[415x265]
В этом десерте Вы получаете сразу 3 лакомства: нежнейшее желе со свежими ягодами клубники, воздушное клубничное пюре и вкуснейшее фисташковое печенье.

Ингредиенты:

Для приготовления желе и пюре:

0,5 кг свежей клубники, желательно мелкой и одинаковой по размеру

2 ч. ложки не ароматизированного желатина

2/3 стакана и еще 1/2 стакана сахара



Для приготовления печенья:

несоленое сливочное масло для смазки противня

1/2 стакана муки и еще немного для посыпки противня

2 больших яйца, комнатной температуры

1/3 стакана сахара

1/3 стакана несоленых фисташек, очищенных и измельченных

Для приготовления этого десерта Вам понадобятся круглые металлические формочки для выпечки диаметром 8-10 см.

Недавно исполнилось 120 лет со дня рождения Михаила Булгакова, автора одного из самых мистических и неоднозначных произведений русской литературы - романа "Мастер и Маргарита". Предлагаю воспользоваться этой хорошо всем знакомой и, в то же время, загадочной книгой, чтобы получить ответы и подсказки о грядущем. Для этого выберите любую понравившуюся кошку, нажмите кнопку "Получить предсказание", а затем кнопку  "Опубликовать", чтобы посмотреть предсказание у себя в дневнике.

[x80]	[x80]	[x80]	[x80]	[x80]
[x80]	[x80]	[x80]	[x80]	[x80]
[x80]	[x80]	[x80]	[x80]	[x80]
[x80]	[x80]	[x80]	[x80]

Цветы – схемы для вышивания
 

[480x473]

Ниже идет подборка схем для вышивания бисером или мулине.

[показать]

Чудесная икра баклажанная с яблоками станет в пору к любому праздничному столу или в качестве закуски для пикника. Готовится быстро, хранится долго (в холодильнике). Вот рецепт:

Потребуются продукты: три средних баклажана, по две репчатые луковицы, яблока и болгарских перца. Три помидора и немного острого перца, масло растительное и душистый перец.

Как готовить икру.
Для начала необходимо запечь в течении десяти минут баклажаны, следует нарезать их пополам и срезом к верху уложить на противень в духовку (предварительно солью и оливковым маслом сдобрить).
Затем мякоть с баклажан вынимаем и нарезаем миниатюрными кубиками, яблочки очищаем от шкурки, с помидор тоже снимаем шкурку. Нарезаем все ингредиенты кубиками (лук тоже) и обжариваем минут пять - десять, острый перец, перец и соль добавляем по вкусу.

Тушить икру следует в общей сложности минут пятнадцать, следует тщательно перемешивать, следить за тем, чтобы икра не подгорала ко дну сковороды (иначе будет привкус горелого).
Подаётся икра холодной или тёплой.
Приятного!

[url]http://otvetin.ru/recept/23807-kak-gotovitsya-ikra-iz-baklazhanov-s-yablokami.html[/url]

Л. Филатов, В. Качан / музальбом

Думаю, никому не надо представлять Леонида Филатова как актёра,
его "Фёдора-Стрельца" знают все, со стихами его Вас знакомила ТУТ,
теперь хочу познакомить Вас с некоторыми песнями на его стихи.
Музыку написал его друг Владимир Качан.
 

Печенья по рецепту бабушки

[640x413]



Для теста:

100 гр. сливочного масла (или же маргарина)
3 стакана муки
3 столовой ложки ёгурта (кефира)
2 яйца
0,5 стакана сахара
2 чайной ложки ванилина
1 чайная ложка разрыхлителя

Для начинки:

1 стакан муки
1,5 стакан сахара
75 гр. сливочного масла
2 чайной ложки ванилина

я добавила перемолатые грецкие орехи (пол стакана)


Сверху:

2 желтка (оставшую начинку, я забыла посыпать)

Приготовление:

Берём муку и нарезаем мелкими кусочками сливочного масла, хорошенько мнём руками, чтобы не осталось комков. Добавляем 2 яйца,разрыхлитель и ёгурт, месим тесто. Затем добавляем сахар и ванилин.После того как хорошо помесим тесто, положить его в пакет и положить в морозилку на 3 минутки.

В это время готовим начинку. Так же мешаем муку со сливочным масло, добавляем сахар, ванилин и можно грецких орех. Мука должна быть быз комков.

Достаём тесто, делим на две части и раскатываем, надо раскатать тонко ( если тесто липнет, добавьти муку), посыпаем начинку на весь раскатаный лист. И начанаем закручивать в руло, вот так вот


[640x91]


Режим на кусочки и ложим на протевинь. (я на кальке делала)

Так же раскатываем оставшее тесто и начиняем.

Сверху помазать желтком и посыпать оставшейся начинкой.




Приятного аппетита!...

http://musulmanka-dnevnik.net.ru/

Серия сообщений "выпечка":

Часть 1 - кофейных хлеб
Часть 2 - ИзЮмительные рулетики
...
Часть 84 - Шоколадный торт "Клубника со сливками"
Часть 85 - Печенье "Курабье"
Часть 86 - Печенья по рецепту бабушки
Часть 87 - Пирожное "сникерс с малиной"
Часть 88 - Крученый пирог
...
Часть 97 - Сладкие роллы
Часть 98 - Шоколадное тесто на белках
Часть 99 - РИСОВЫЙ ПУДИНГ С ЦУКАТАМИ
 

ШАПОЧКА
 

[400x551]

ШАПОЧКА

Модель выполнена крючком.

Вам потребуется: 100 г вискозной пряжи; крючок №3. 

Вяжите шапочку по схеме 95. 

Внимание! Вязание идет по спирали. 

Провязав ряды схемы, повторите последний ряд еще 4 раза. 

Затем продолжите вязание, уменьшив число ВП до 3-х. 

Примерьте шапочку. Если она не очень плотно садится на голову, то уменьшите количество ВП в арках еще раз - до 2-х. 

Закончите вязание «рачьим шагом».

Модель Ирвика Тихомирова

Журнал МОД №455

[показать]

[показать]

Шапочка крючком
 

Шапочка крючком

[528x699]
Вам потребуется: 100 г шерстяной или полушерстяной пряжи кирпичного цвета; крючок № 3-3,5




Начните вязать по схеме. Затем следующие 9 рядов вяжите так: столбик с накидом, воздушная петля, столбик с накидом. Края шапочки обвяжите «рачьим шагом».
[700x586]

Серия сообщений "сумочки,шали,шапочки крючком":
Часть 1 - шаль узором из пышных столбиков
Часть 2 - из остатков пряжи шарфик
...
Часть 86 - Берет крючком
Часть 87 - беретик крючком
Часть 88 - Шапочка крючком
Часть 89 - 2 летние шапочки крючком
Часть 90 - шапочка, берет и сумка
...
Часть 92 - Летние шляпки -новые модели
Часть 93 - Ажурный шарфик крючком.
Часть 94 - Вязаные пояса крючком

[500x373]