Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Медовый сметанник - из разряда - смешал, испёк, съел и счастлив!

Этот тортик будет из разряда "без лишних телодвижений". Иначе говоря, смешал, испёк, съел и счастлив. Рецепт ну очень простой, по продуктовому составу совершенно без изысков, если не считать мёда. А результат - на удивление нежный, душистый, хорошо пропитанный торт. Готовится быстро, а съедается ещё быстрее.
[700x525]
Такой тортик влюбит в себя любого

Это цитата сообщения TATIANA_36 Оригинальное сообщение

Кулич без забот...

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Шашлык мягчайший

 

Это цитата сообщения Tessa_Fiery-Phoenix Оригинальное сообщение

Волшебный калькулятор - мечты сбываются! (Симорон)

[373x251]

Как работать с волшебным симоронским калькулятором?

Это цитата сообщения МалинкаСлавянка Оригинальное сообщение

обычные огородные овощи и фрукты также лечат людей.

[604x441]
Свежее дыхание и белые зубы обеспечит отвар из шавлии.

Самый простой способ достичь этого - пожевать листочек мяты или петрушки.

Другой способ, хотя и сложнее, но ещё имеет лечебный эффект. Приготовте крутой отвар шавлии: 2 ст. ложки травы залейте стаканом кипятка, закройте крышкой и поставте на полчаса на водяную баню. После этого процедите и долейте кипячёной воды. Готовить отвар в эмалированной посуде. Прополаскивайте этим отваром рот и навсегда забудете, что такое неприятный запах. Кроме этого, трава шавлии является также дезинфицирующим средством, залечивает ранки и отбеливает зубы.



Чеснок избавит от синяков

Известно немало случаев, когда на месте синяка через много лет возникала злокачественная опухоль. Чтобы исключить возможность такого фатального исхода, нужно держать дома настойку для натирания ушибленных мест: 0,6 л 6%-ного уксуса (можно яблочного), две средние головки "сильного" чеснока.

Чеснок измельчают, заливают уксусом, настаивают сутки в прохладном месте под чёрным колпаком. Лёгкими круговыми движениями натирают ушибленные места в течение 10-16 минут. Если настойка не готова, можно натереть (или положить компресс) частично водой, куда добавте немного уксуса.

Когда "подбили" глаз, нужно в течение 7 дней прикладывать на 20-30 минут стерильные кусочки ткани из льна, которые смочены в чесноковой воде (не очень крепкой). Компрессы "подогреть", чтобы не простудить глаз.

Компрессами, смочеными в такой настойке, лечат застарелые синяки и ушибленные места, растяжения из воспалительной опухолью.

Компрессы из чесноковой настойки снимают также любые боли в суглобах.



Любисток причаровывает и лечит

Такое поэтическое название дано растению в народе за приписываемую ему способность причаровывать молодых людей. Как и калина и явор, любисток воспет в песнях о любви, которая с разных причин не стала счастливой.

Растение имеет приятный, сладковато-горьковатый запах. Используется в экзотической кулинарии.

Широко используется любисток (корень, трава, семена) и как лекарственное растение при желудочных, нервных, женских заболеваниях, тяжёлых родах. В виде отвара или напара корень любистка употребляют при недугах почек, а также при водянице, болезнях сердца, желудочно-кишечного тракта (30 г сухого кореня на 1 л воды). Свежие помятые листки прикладывают ко лбу, если болит голова. Отваром кореня моют волосы. При этом улучшается их рост. Растение используют и как противоглистный препарат. Отвар со всех частей пьют при малокровии (1 ч. ложка на стакан кипятка). Но заметьте, что употреблять лекарства из любистка беременным недопустимо.

Наземную часть заготавливают во время цветения. Корень выкапывают осенью и сушат в помещении. Семена собирают после созревания. Чтобы иметь возможность пользоваться этим растением, посадите его возле дома.



Лук возвращает слух

С древних времён известен народный метод, который помогает человеку вернуть утраченый слух. Для этого необходимо каждый вечер перед сном нагреть кусочек лука, завернуть его в бинт и заложить глубоко в ухо.

Кроме этого, трижды в день закапывайте в нос по 3 капли луковичного сока, разбавленного водой. Говорят, уже на 20-й день такого лечения человек способен услышать первые звуки.

Но не прерывайте курс лечения.



Овощная аптека - на огороде

Капуста эффективна при язве желудка, атеросклерозе, заболеваниях печени, кожи. Зелёные растения рекомендуются при малокровии, атеросклерозе, ожирении, онкологических заболеваниях, они улучшают работу сердца, содействуют выведению из организма излишков холестерина.

Столовая свекла имеет в своём составе антоциан, который регулирует кровяное давление. Пектин и клетчатка овощей способствует выведению из организма вредных веществ. Употребление салата, селеры, чеснока повышает тонус организма. И так, овощи являются не только продуктами питания, но и средствами лечения человека.

Корнеплоды редиски и редьки в свежем виде имеют в сврём составе физиологические лужные соли, которые не кристализируются и очищают организм от вредных веществ обмена. Богаты оны на витамин С и эфирное масло. Чорная редька по количеству кальция, магния, калия занимает первое место среди овощных культур, её сок эффективен при лечении печени, хронических бронхитов, ревматизма и сердечно-сосудистых заболеваний.

Петрушку и селеру используют как мочегонное (при воспалении почек) и потогонное средство. Селера позитивно влияет на нервную систему, деятельность почек. Это один из действенных средств против подагры и образования камней в почках.



Чеснок и лук против астмы

Возьмите головку репчатого лука, натрите на мелкой Читать далее...

Это цитата сообщения Снова_весна Оригинальное сообщение

Салат «Королевская шуба»

Салат «Королевская шуба» Ингредиенты:

Читать далее...

Это цитата сообщения просто-_Галина Оригинальное сообщение

как приготовить горбушу в духовке

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение

СВЯТОЙ,ПОМОГАЮЩИЙ С ДЕНЬГАМИ.

 

[410x59]  [400x539] Издавна принято считать, что каждый святой особенно силен в какой-то определенной области.  Например, Пантелеймон Целитель помогает при болезнях, святые бессребреники Косма и Дамиан - в учении,  а святой Спиридон охотно отзывается на молитвы тех, кто испытывает финансовые затруднения.  Святой Спиридон помогает людям попавшим в тяжелое материальное положение и тем у кого есть проблемы с жильем. Милосердный святитель всегда помогал бедным, а богатых, ради  их же спасения, наказывал за жадность, ибо корень всех зол есть  сребролюбие  (1 Тим. 6, 10).

Далее

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Какие добавки сделают еду полезной

 1. Тимьян

Тимьян – одна из наиболее часто используемых лекарственных трав для лечения простудных заболеваний. Но не стоит относить его к одной лишь аптечке. Две чайные ложки этой травы содержат 20% суточной потребности в железе, кроме того тимьян богат марганцем – минералом, который улучшает функции мозга и поддерживает здоровье костей и кожи.

[показать]

 

Лучше всего добавлять к: соусам для пасты и пиццы, заправкам для салатов, рагу, мясу птицы, рыбе и яйцам.

Читать далее...

Это цитата сообщения Топ_Менеджер Оригинальное сообщение

Стихи одной строкой (часть третья)

Лишь изредка я привстаю с диеты.

Я выгляжу неплохо, но нечасто.

Он весь в себе... Но что-то выпирает.

Сегодня плов без мяса. И без риса.

Как робок он... сопротивляться сложно...

Любовник лучше, да и ест он реже.

Какие это деньги? Это сдача!!!

Я вся твоя, а ты, похоже, общий...

Прощай навеки! Позвони мне завтра!

Он так молчит, что хочется раздеться..

Попробуй суп, не бойся! Есть лекарства...

Нет, никогда! Но изредка - конечно...

Чтоб "всё забыть", хоть что-то нужно вспомнить...

Всё нипочём любви! Когда есть деньги.

Я шла навстречу счастью... разминулись...

Не всем дано без устали лениться.

Влюбить бы pад... Выпендpиваться тошно!

Вот и звонок, которого не ждали.

Как страшен приговор любимых женщин.

А вот ромашки я тобою мять не стал бы.

Ты пpиласкай меня... Hо только без пpетензий!

Мы женимся обычно на нормальных...
Читать далее...

Это цитата сообщения Олька-Фасолька_К Оригинальное сообщение

ДОМАШНИЙ ХЛЕБ/ Коллекция лучших рецептов

http://www.liveinternet.ru/users/3218126/post119165529/

МОЯ ЛЮБОВЬ, ДОМАШНИЙ ХЛЕБ . Коллекция лучших рецептов>
Уж не знаю, интересна ли Вам тема выпечки хлеба в домашних условиях, но я не так давно очень активно пекла хлебушек дома, почти год мы не покупали хлеб в магазине, но муж и я (хотя старалась поменьше кушать этот чудесный и ароматный продукт) стали набирать вес, поэтому эту практику пришлось прекратить...
Но пройти мимо вкусных рецептов домашнего хлеба не могу до сих пор.На сайте МОЙ КОМПАС обнаружила целый клондайк хлебной вкуснятины, если и Вам интересно. читайте ..
1
Рецепты хлеба
Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

"Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones""

 

"Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones""   [показать] Ингредиенты для "Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones"" Мука (самовосходящая, можно приготовить, смешав муку с разрыхрытелем) — 310 г Масло сливочное (или маргарин) — 3 ст. л. Сыр твердый (тертый, любой) — 125 г Яйцо куриное — 1 шт Молоко — 185 мл Петрушка (рубленая) — 2 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Рецепт "Булочки с сыром по мотивам "Cheese-scones"" [показать] Если у вас нет самовосходящей муки, то начните с того, что смешайте обычную пшеничную муку с разрыхрытелем. На стакан муки (250 мл) нужно примерно 1 1/4 чайных ложки разрыхрытеля. Нужно примерно два стакана муки.  Смешать, несколько раз просеять через сито. Взвесить необходимое количество муки, просеять в миску, добавить в муку с разрыхрытелем соль, перемешать, затем  маргарин или сливочное масло. Я использовала маргарин. Из тех, которые намазываются на хлеб.

Читать далее...

Это цитата сообщения Капочка_Капа Оригинальное сообщение

Рецепты и советы по книге Ришара Бертине. =Свой хлеб=

Научимся у профессионала!

 

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Томагавк Оригинальное сообщение

Домашний хлеб

[400x300]
Многие боятся дрожжевого теста, особенно при выпечке хлеба: случается, делаешь все правильно, а вместо пушистой булки выходит кирпич. Чтобы этого не случилось, во-первых, не сыпьте много муки при работе с тестом - лишь немного подпыляйте. А во-вторых, поставив тесто расстаиваться, не шумите и не кричите на кухне: от звуковых колебаний тесто садится.

Главный секрет хрустящей корочки - выпечка с паром. Перед тем как посадить хлеб в разогретую духовку, быстро и щедро сбрызните ее водой. Можно также на первые 5 минут выпекания поставить на нижний ярус духовки небольшую мисочку с водой.

Приготовления домашнего хлеба требует немалых трудов, но результат стоит того. Нарежьте вкусные салаты, испеките душистый домашний хлеб и устройте незабываемый семейный вечер.

Домашний хлеб-"кирпичик"
7 стаканов муки
3 стакана теплой воды
1,5 ст л сухих дрожжей
6 ст л растопленного сливочного масла
2 ст л сахара
1 ст л соли.
Воду и дрожжи соедините, размешайте. Муку просейте в большую кастрюлю, влейте в нее воду, 3 ст л масла и добавьте все остальные ингредиенты. Замешайте однородное тесто, затяните кастрюлю пищевой пленкой, зубочисткой сделайте в ней несколько проколов и оставьте в теплом месте подходить на 3 часа.

Стол щедро присыпьте мукой, выложите тесто на стол, слегка обомните, разделите на несколько частей (зависит от того, какого размера у вас формы). Аккуратно, подминая края теста вниз, сформируйте продолговатые буханки. Выложите их в смазанные маслом и присыпанные мукой формы, заполняя на четверть, прикройте полотенцем, дайте подойти 15 минут. Духовку разогрейте до 200 гр. На нижний ярус духовки установите противень с горячей водой (около стакана ). Поставьте хлеб в духовку и выпекайте 45-50 минут. Выньте, дайте немного постоять в форме, затем выложите на решетку, верхушку смажьте растопленным сливочным маслом.

Хлеб "Бородинский"
Для закваски:
1,4 кг ржаной муки
1 л воды
8 г прессованных дрожжей
Для теста:
0,3 кг закваски
0,4 мл воды
0,9 кг ржаной муки
6 г прессованных дрожжей
1 ст л соли
Ржаной хлеб крайне капризный - чтобы приготовить его, нужны усилия. За то результат впечатляет - вкусный, пористый, душистый хлеб, каким мы его помним в детстве и какого сейчас в магазине не найти. Чтобы он получился, нужно в несколько этапов заквашивать тесто. На приготовление и выстаивание закваски уходит несколько дней. Зато ее постоянно можно «омолаживать» и все время под рукой иметь главный ингредиент для выпечки ржаного хлеба.

Сначала приготовьте первичную опару: 4 г дрожжей, 70 г муки и 100 мл воды перемешайте, емкость с опарой укутайте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 3 часа. Добавьте 80 г муки, вымесите, снова укутайте пленкой и оставьте подходить на 2 часа. Затем добавьте 70 г муки, 340 мл воды, 4 г дрожжей - и повторите процедуру, оставив опару на 5 часов.

Добавьте 360 г муки, вымешайте, оставьте подходить на 2,5 часа. В полученную опару добавьте 375 г муки и 530 мл воды, замешайте и оставьте на три часа.

Добавьте 375 г муки, снова замешайте и оставьте на 2 часа. После этого переставьте закваску в холодильник - можно на ночь, а можно держать до 2-3 дней, чтобы получше вызрела. Вечером перед выпечкой хлеба приготовьте опару: 300 г муки, 300 г закваски и 1 ст. воды перемешайте до однородности, затяните посуду с опарой пленкой и оставьте до утра в теплом месте.

Утром в опару добавьте остальные ингредиенты, тщательно вымешайте тесто. Дайте ему подойти в посуде, затянутой пленкой, в течение 2 часов. Осторожно вымесите, выложите в хлебные формы, дайте еще 15 минут подойти. Духовку разогрейте до 240 гр. Выпекайте хлеб 20 минут, затем температуру уменьшите до 200 гр и пеките еще 10 минут.

На Пасху к пасхальным яйцам всегда желательно приготовить чёрную (четверговую) соль.
По традиции этот продукт готовят в Великий Четверг Страстной недели, но в каждом регионе России готовят несколько по-разному – с квасной гущей или с размоченным ржаным хлебом, с пряными травами, или с овсяными хлопьями. Соль берется только не йодированная.
Для приготовления используется прокаливание смеси соли с влажными добавками до обугливания в русской печи, на углях или в раскаленной духовке.
Затем остывшую соль дробят и отвеивают получившуюся угольную пыль.
Такую соль называют «четверговой солью» или «черной солью», так как после обработки высокой температурой она чернеет.
ПРИМЕЧАНИЕ. Не следует готовить четверговую соль в микроволновке – ничего из этого не получится.
После того, как соль поставили в печь или духовку, следует 3 раза прочесть молитву «Отче наш».
Черная соль очень полезна для здоровья. При прокаливании с добавками изменяется ее химический микроэлементный состав: несколько уменьшается количество хлорида натрия, а содержание магния и калия увеличивается. Кроме того, квасной, хлебный и овсяный уголь богаты йодом, кальцием, медью и цинком.

После приготовления соль надо освятить.
Во время праздничной службы освятите готовую соль вместе с яйцами и куличами. Если нет возможности освятить ее в церкви, освятите дома, поместив перед иконами.
Освящать можно как черную, так и обычную белую соль.
Одни считают, что достаточно освятить в церкви обычную белую соль; другие, что белую соль нужно оставить перед иконами на ночь; третьи, что белую соль следует собрать «с трех домов», то есть обойти три разных дома и попросить у хозяев соли.
На самом деле, если следовать церковным правилам, к Пасхе следует приготовить чёрную соль.
Освятить черную соль можно в церкви или дома. В домашних условиях делайте это в ночь на четверг или рано утром в четверг с восходом солнца: перекрестите готовую соль, прочитайте молитву и поместите соль перед иконами до Пасхи.

Рецепт 1.
Чёрная соль с квасной гущей (это классический русский вариант)
Крупную не йодированную соль перемешайте с квасной гущей, которая остается после сбраживания сусла.
Квасной гущи должно быть в 4 раза больше, чем соли.
Гущу и соль перемешайте, полученную массу поместите в чугунную форму (например, в большую сковороду) и прокалите в печи или духовке до обугливания.
Затем остудите, тщательно измельчите, отвейте потоком воздуха мелкую черную пыль и пересыпьте соль в сухую стеклянную посуду с плотной крышкой.
Используйте такую соль вместо обычной поваренной при приготовлении различных блюд.

Рецепт 2.
Чёрная соль с пряными травами и ржаным хлебом
Для приготовления потребуются: 1 килограмм соли, 3-4 горсти разных сухих трав и 4 буханки хлеба (4 кг).
Измельчите сушеные травы: укроп, мяту и душицу. Ржаной или бородинский хлеб размочите в воде. Все тщательно смешайте с солью, выложите в чугунную форму и сожгите до обугливания в разогретой духовке.
Держите массу в хорошо раскаленной печи или духовке до тех пор, пока она не почернеет, обуглится.
Затем остудите, тщательно измельчите, отвейте мелкую черную угольную пыль и пересыпьте соль в стеклянную сухую посуду с плотной крышкой.

Рецепт 3.
Чёрная соль с овсяными хлопьями
В старину этот способ обычно использовали в монастырях.
Потребуются 3 пачки овсяных хлопьев и 1 кг соли. Хлопья замочите на 30 минут в прохладной воде, затем слейте воду и размоченный «геркулес» перемешайте с солью.
Запекать нужно до появления дыма и обугливания.

Далее

Листья салата, тертый пармезан, румяные гренки, яйцо и вустерский соус. Вот незамысловатый рецепт блюда, который для американцев и европейцев то же самое, что для нас салат «Оливье». Речь идет о национальном американском салате "Цезарь", которому уже более 80 лет. Салат с «историческим» названием не имеет никакого отношения к римским императорам, как можно было бы подумать. Придумал его и окрестил так во времена американского «сухого закона» некто Цезарь Кардини (Caesar Cardini, 1896-1956), американец итальянского происхождения. В 1896 году неподалеку от местечка Лаго Маджиори в Италии родился мальчик, которого нарекли Цезарем. Не Гаем Юлием, конечно, а просто Цезарем, с простой итальянской фамилией Кардини. После Первой мировой войны он вместе со своим старшим братом Алексом, летчиком 1-й Мировой войны, эмигрировал в США (Америка приняла двух доблестных бойцов, с честью сражавшихся на ее стороне), где открыл небольшое заведение, совмещающее отель и ресторан, под названием «Caesar’s Place», что вполне можно перевести как «У Цезаря». Точнее, Кардини открыл это заведение не в самих Штатах, а на территории Мексики, в городке Тихуане, в 20 милях от города Сан-Диего, в котором проживал сам. Хотя в то время преступность в Тихуане была много меньше, чем в наши дни, но и тогда город уже имел славу “Satan’s Playground” (что можно перевести как "сатанинская площадка" или "площадка игр сатаны"). Об этом для едущих к городу из США даже расставляли у дороги предупреждающие знаки.

Далее

[550x350] Сегодня под известным и разрекламированным именем «Салат Цезарь» не обязательно скрывается тот самый «Цезарь», который был создан в Тихуане в 1924 году. Вариаций его приготовления существует столько же, сколько есть на свете разных ресторанов, а может, и больше. Повара всего мира неустанно «фантазируют» на тему «Цезаря» (реально - просто коммерчески эксплуатируют знаменитое название), прибавляя к классическому рецепту все новые и новые ингредиенты. В состав такого местного ресторанного «Цезаря» могут входить бекон, ветчина, индейка, креветки, тунец, филе судака, разделанное филе селедки, раковые шейки, и даже клешни камчатского краба. В качестве добавок к салату вам могут предложить сыр, грецкие орехи, помидоры, сладкий перец, огурцы, кукурузу, изюм, ананасы, оливки, картофель, лук и даже апельсины. Заправляют в иных местах «Цезарь» и сметаной, и майонезом, и сливками с горчицей, и даже соевым соусом. Чего только не придумывают: — самая радикальная версия «Цезаря» вообще не содержит никакой салатной зелени, — самая бюджетная делается из баночной салаки или шпрот, — а самая «новорусская» и навороченная состоит из тигровых креветок, кальмаров, мидий, баваруа из крабов и авокадо, и подаётся с соусом из красной икры и зелени! Фантазировать никому не запретишь, однако к салату, придуманному 80 лет назад Цезарем Кардини, это творчество не имеет никакого отношения. Хотя многие из этих салатов в кулинарном отношении значительно интереснее оригинального салата "Цезарь", когда-то сооруженного Кардини на скорую руку, но это другие салаты, именуемые в меню "Цезарем" исключительно из соображений дополнительной привлекательности для клиентов. Вот некоторые из любопытных результатов этих кулинарных опытов:

Далее

Это цитата сообщения Amenika Оригинальное сообщение

Вся правда про хозяйственное мыло

На прилавках многих отечественных магазинов до сих пор можно увидеть невзрачные, коричневого цвета куски хозяйственного мыла. Стоит этот продукт копейки, запах оставляет желать лучшего, при изобилии современных моющих средств, кажется, что данный товар совершенно не конкурентоспособный на рынке.

Наверное, только наши бабушки по старинке приобретают его, или молодое поколение тоже использует его в быту? Почему же производители выпускают этот товар, а магазины выбрасывают его на свои прилавки? Для чего нам хозяйственное мыло, в чем его положительные качества и недостатки? Что за цифры выбиты на «теле» мыла? Мы попытаемся ответить на эти вопросы в нашей статье.
Что означают цифры на куске мыла?
72%, 70%, 65% - это процент содержания жирных кислот.
[300x200]

ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения БлОнДа_Т_777 Оригинальное сообщение

Сменить бы имя, аватар и ник,

[680x518]     Сменить бы имя, аватар и ник, И удалить частично переписку, Переписать всю жизнь на чистовик, Оставить самых преданных и близких. Почистить наконец-то телефон, И удалить навек из "исходящих", Того, кто притворялся, что влюблен, Ошибочно казался настоящим... Переиграть бы в новом дубле роль,

Читать далее...