[500x416]

Голубцы с грибами.

  Ингредиенты: Капуста белокочанная - 500 гр, грибы свежие - 300 гр, лук репчатый - 2 головки, маргарин - 2 ст. ложки, сметана - 2 стакана, зелень укропа, зелень петрушки, соль, масло растительное - 3-4 ст, ложки.
  Приготовление: Кочан капусты очистите от верхних листьев, удалите кочерыжку, опустите на 5 минут в кипящую воду, разберите на листья, утолщенную часть листа срежьте. Грибы нарежьте, перемешайте с пассерованным луком, посолите и обжарьте в масле, фарш заверните в капустные листья в виде конвертов. Голубцы обжарьте в маргарине, положите в жаровню, залейте сметаной, закройте крышкой и тушите 30-40 минут. При подаче оформите зеленью.

[500x333]

Голубцы с кальмарами

1 кг белокочанной капусты

500-600 г кальмаров

100 г риса

4-5 луковиц

1-2 яйца

2 ст. л. масла

соль, перец черный молотый по вкусу

Капусту очистить, вырезать кочерыжку, отварить целым кочаном до полуготовности в подсоленной воде. Затем вынуть из отвара, отделить листья, неотделяемые мелко порубить. Сварить рассыпчатый рис.

Кальмаров пропустить через мясорубку, смешать с рисом, добавить капусту, пассированный до готовности лук, яйца, мелко нарезанную зелень, соль, перец. Сделать голубцы сигарообразной формы, положить на смазанный жиром противень, сбрызнуть маслом и обжарить в духовке до образования румяной корочки.

Залить сметаной и тушить до готовности. При подаче голубцы полить соусом, оставшимся после тушения, и посыпать мелко рубленной зеленью.

[500x375]

Голубцы с картофелем и сыром.

  Ингредиенты: 5 картофелин, 2 луковицы, 4 ст.л. растительного масла, 1/4 ст. молока, 1 кочан капусты, 1/2 ст. сметаны, 1 ч.л. муки, 100 г сыра, соль, перец.
  Приготовление: Очищенный картофель отварить на пару и горячим протереть сквозь сито. Лук нарезать соломкой и прогреть на растительном масле. В горячее картофельное пюре положить соль, лук, влить горячее молоко. Хорошо взбить. У кочана капусты удалить кочерыжку. Кочан промыть, проварить в кипящей соленой воде 5-6 мин, вынуть из воды, разобрать на листья. Отбить утолщенные части, на середину уложить фарш, придать голубцам форму цилиндра. Уложить голубцы в форму, залить сметанным соусом, посыпать натертым сыром и запечь в духовке. При подаче полить соусом, в котором они тушились.

Фаршированные яйца с килькой

Фаршированные яйца очень вкусное блюдо.

Это очень вкусно.

Необходимые продукты для приготовления блюда:

Яйца - 3 шт.
Мясо кильки - 30 гр.
Сливочное масло - 4 ст.ложки.
Зелень петрушки.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления блюда:

Варенные вкрутую куриные яйца очистить от скорлупы и разрезать их пополам вдоль или можно даже поперек.

Желтки аккуратно вынуть и положить их в отдельную посуду и хорошо их растереть в однородную массу.

Теперь у кильки удалить косточки и полученное .....

Фаршированные яйца с шампиньонами

Рекомендуем попробовать приготовить по этому рецепту.

Это очень вкусно.

Необходимые продукты для приготовления блюда:

Яйца - 3 шт.
грибы шампиньоны - 100 гр.
Сливочное масло - 20 г.
Майонез - 20 г.
Репчатый лук - 2 шт.
Сметана - 5 ст. ложки.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления блюда:

Сварить вкрутую куриные яйца, охладить их и очистить от скорлупы. Разрезать яйца вдоль и отделить желтки в отдельную посуду.

Грибы шампиньоны хорошо очистить, промыть, обдать кипятком, не крупно нарезать....

[показать]

Яйца фаршированные грибами

Такое блюдо как фаршированные яйца очень вкусное и популярное среди гурманов.

Рекомендуем попробовать приготовить по этому рецепту. Это очень вкусно.

Необходимые продукты для приготовления блюда:

Яйца - 3 шт.
Белые грибы (сушенные) - 5 гр.
Сливочное масло - 20 г.
Майонез - 20 г.
Репчатый лук - 2 шт.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления блюда:

Сначала отварить куриные яйца вкрутую, потом охладить их и очистить от скорлупы.

Затем яйца аккуратно разрезаются вдоль и из них удаляются желтки.

Желтки мелко растираются в глубокой по суде до однородной массы......

[показать]