Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Маковая начинка для рулетов и булочек
[463x347]Простая в приготовлении, сочная и вкусная маковая начинка, прекрасно подходящая для сдобных рулетов и пирогов, а также для кулинарных изделий, которым еще предстоит термообработка, но если она не планируется (например, для блинчиков, сочива, кути) мак необходимо не просто залить кипятком, но проварить в кипятке 5 минут, в булочках же маковая начинка доходит до готовности при выпекании.
Хочу обратить внимание на некоторые особенности приготовления мака:
— маковые зерна содержат в себе масло, которое при долгом хранении зерен прогоркает и придает неприятный привкус всему зерну, поэтому важной процедурой приготовления мака является заливка зерен кипятком, под воздействием горячей воды масло вытекает и образует пленочку на поверхности воды — ее необходимо слить.
— сахар добавляется после взбивания блендером маковых зерен, поскольку если взбить сахар с маком одновременно начинка сразу станет жидкой.
— в маковую начинку можно добавить орехи и изюм, это делается в самом конце, причем изюм не стоит распаривать, просто облейте орехи и изюм кипятком, обсушите немного и соедините с маковой массой, изюм набухнет уже в сиропе и будет намного вкуснее.
На 500 г маковой начинки:
200 г сухого мака
1 стакан сахара
Вода для приготовления (около 500 мл)
Сухой мак залить большим количеством кипятка, так, чтобы вода покрывала зерна слоем в 3-4 см. Это делается для того, чтобы под воздействием горячей воды из мака вышло масло, которое может дать горечь, если мак старый. Поэтому эту воду в дальнейшем сливаем. Дать постоять 30-40 минут, можно дольше. На этом этапе мак напитывается влагой и увеличивается в объеме. Слить с мака всю воду. Взбить мак блендером, он немного побелеет. Если нет блендера можно размять зерна в ступке или пропустить через мясорубку. Добавить 1 стакан сахара. Хорошенько перемешать. Сначала смесь будет сухой, но затем станет влажной, черной с глянцевым блеском. Маковая начинка готова. На этом этапе к ней можно добавить по горсти изюма и крупно измельченных орехов. Обдайте их кипятком (но не оставляйте набухать), немного обсушите полотенцем и перемешайте с маковой массой. Такую маковую начинку можно использовать для рулетов, сдобных булочек, выкладывая ее на подготовленное тесто смазанное маслом.
http://tishka.org/
Это цитата сообщения maxim1948 Оригинальное сообщение
Торт «Молочная девочка»
Очень нежный, очень простой в приготовлении тортик...
Видеоролик - самая лучшая «шпаргалка»...
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ТРИХОЛОГА
СЕКРЕТНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ ТРИХОЛОГА
Недавно нашла этот рецепт в интернете, прочла и сразу же в аптеку! В тот же день и попробовала.
ДЕВОЧКИ! РЕЗУЛЬТАТ ПРОСТО ОБАЛДЕННЫЙ!
Волосы прямо как в рекламном ролике) Очень красиво!!!!
Рецепт несложный, все можно купить любой в аптеке.
Берём 1,5-2 ст. л. кондиционера для волос (или бальзама), не самого дорогого, лучше даже отечественного, бюджетного и добавляем в него по 1 ампуле витаминов группы В из аптеки:
-B1 Тиамин
-B2 Рибофлавин
-B3 Никотиновая кислота
-B6 Пиридоксин
-B12 Цианокобаламин
+ 1 ампулу сока алоэ
(Витамины группы В способствуют росту и укреплению волос, предотвращая их выпадение. Придают им блеск и защищают от седины. Недостаток этих витаминов может привести к потере волос и облысению)
Тщательно смешиваем, моем голову шампунем и на 10-15 минут наносим наш обогащенный витаминный бальзам.Смываем.
Будьте красивыми!
[564x564]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кексы с изюмом и цукатами
[236x68]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Вяжем свитер «Фрида»: инструкция с выкройкой
Огромная благодарность автору: Анастасия Ермолаева
[530x545]Предлагаю вашему вниманию описание к одной из самых популярных моделей моего магазинчика. В скором времени я планирую обновлять ассортимент, и свитер уйдет из магазина, а желающих связать его не так уж и мало.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Экостиль - лен и бусины
Идеи украшений из нитей льна и бусин, которые могут натолкнуть на создание собственных шедевров
Такие украшения на пике моды. Но дизайнерские изделия известных марок имеют внушительную стоимость, что обидно. Альтернативный вариант — сделать модную штучку своими руками. Понадобится для этого только моток бечевки и немного бусин.
Сначала смотрим, а потом попробуем сделать что-нибудь свое, хорошо? Мастер-класс прилагается.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Кекс "Птичье молоко"
Ингредиенты:
Шоколадное суфле :
5 ст.л. какао
2 ст. молока (примерно 300-400мл.)
5 ст.л. сахара
20 гр. желатина
Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин)
Сварить какао из молока, сахара и какао порошка. Снять с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разошёлся выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Абрикосовый пирог от Александа Селезнёва
[показать]Этот пирог меня научил печь наш знаменитый кондитер Александр Селезнёв... ну не лично, а посредством телевизионной программы, лет шесть назад! Была раньше такая передача "Сладкие истории", где он делился простыми и вкусными рецептами выпечки на каждый день. Это был третий пирог, который я без труда научилась делать не обладая особыми кулинарными навыками и даже без миксера! Итак, этот беспроигрышный рецепт пышного, пористого, абрикосового и большого пирога посвящается всем занятым, ленивым и просто заботливым хозяйкам, которые хотят порадовать своих близких быстрым и вкусным десертом!
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Крем "Пломбир" - нежный, лёгкий, воздушный, приятный, ароматный, сливочный!
Нежнейший крем и одновременно мороженое, не пробовали? Тогда самое время это исправить! Идеален как самостоятельный десерт или как начинка...
Это цитата сообщения vartysh Оригинальное сообщение
Шоколадно-творожный пирог
[537x357]
Ингредиенты:
мука (основа) - 400 г
масло сливочное (основа) - 250 г
какао (порошок, основа) - 4 ст.л.
сахар (основа+начинка) - 100 г + 150 г
творог (начинка) - 600 г
яйца куриные (начинка) - 4-5 шт.
сметана (начинка) - 200 мл
крахмал (начинка) - 2 ст.л.
ванилин (начинка) - 1 ч.л.
Приготовление:
1. Для основы растереть мягкое сливочное масло с сахаром.
2. Добавить какао. Затем добавить муку. Перетереть все в крошку.
3. Разъемную форму (для этой порции 26 см) выстелить пергаментом и смазать сливочным или растительным маслом.
4. Выложить половину мучной крошки.
5. Приготовить начинку. Для этого все ингредиенты для начинки взбить блендером.
6. Должна получиться гладкая масса без комочков.
7. Выложить творожную начинку поверх мучной крошки, разровнять.
8. Поверх выложить вторую часть мучной крошки, поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1 час.
9. Оставить в форме остыть, затем аккуратно освободить из формы и выложить на блюдо.
10. Очень вкусное сочетание творога с шоколадным тестом. Начинка получается очень нежной.
Приятного аппетита!
[показать]
[537x357]
[537x357]
[537x357]
[537x357]
[537x357]
[x357]
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария >Шоколадный финский торт без муки.
|
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Майонез "из горошка"
Майонез "из горошка"
Готовится в секунды. Очень вкусно, похож на магазинный. Для постного меню - находка!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Бисквит в микроволновке за 5 минут
Если вам нужно быстро что-нибудь приготовить к чаю, предлагаю вам испечь бисквит в микроволновке за 5 минут. Он получается пышным, нежным и очень вкусным. Можно просто посыпать готовый бисквит сахарной пудрой или тертым шоколадом, можно полить медом или сиропом, а можно подать с вареньем или же разрезать на 2 части и прослоить коржи любым кремом. Замечательная выпечка за минимум времени!
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Красивые детские и взрослые мочалки своими руками
Многие рукодельницы вяжут изделия самостоятельно. Вещи и предметы обихода, сделанные своими руками смотрятся стильно и оригинально.
- Всем известно, что мочалку нужно менять один раз в три месяца, как зубную щетку и другие предметы личной гигиены
- Ведь на этих изделиях скапливаются бактерии и грязь
- Мочалки можно сделать из разных материалов и пряжи. Главное, чтобы нити были качественные, иначе изделие от воздействия горячей воды и мыла быстро придет в негодность.
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ Оригинальное сообщение
Рукодельничаем вместе. Идеи.
Ожерелье своими руками |
Милая вышивка со схемами |
Сережки из джинсовой ткани —
|
МК по изготовлению сережек |
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Выкройка брюк для полных женщин
Принципы построения выкройки брюк для полных женщин несколько отличаются от построения основной выкройки брюк.
Основные мерки, необходимые для этого построения:
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Интересные голубцы "На Ножке": легкая замена обычным голубцам!
Необычное и очень вкусное блюдо — завернутые в капустный лист куриные ножки.
Это цитата сообщения Viktoria_84 Оригинальное сообщение
Домашний отбеливатель
12 чашек воды
1/4 чашки лимонного сока
1 стакан 3% перекиси водорода (купить в аптеке)
Вместо лимонного сока можно использовать грейпфрутовый сок
Смешать. Добавлять 2 стакана отбеливателя на машинную стирку или налить в распылитель и использовать в качестве бытового отбеливающего и дезинфицирующего средства. Средство чудесным образом очищает все загрязненные кухонные поверхности. Для усиления эффективности работы отбеливателя нужно поместить опрысканные раствором вещи на яркий солнечный свет, таким образом можно отбелить даже старую пожелтевшую ткань
И еще плюсы - никакого резкого запаха. Никаких ожогов. Никакого страха. Только свежий запах и чистота
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Делайте это раз в неделю — и ваше лицо будет выглядеть на 10 лет моложе!
Делайте это раз в неделю — и ваше лицо будет выглядеть на 10 лет моложе!
Обязательно сохрани 
Вам понадобится:
- 3 столовые ложки риса;
- 1 столовая ложка молока;
- 1 столовая ложка меда;
Как готовить:
Отварите и процедите рис. Воду, которая с него стечет, сохраните. Добавьте в кашу столовую ложку теплого молока и теплую ложку меда.
Нанесите маску из этого раствора на чистую и сухую кожу. Оставьте ее на лице, пока она полностью не высохнет. А потом смойте ее водой, в которой вы готовили рис.
Рисовая вода обладает сильными антиоксидантными свойствами. Она увлажняет кожу и стимулирует кровообращение. Эта вода также помогает в удалении пигментных пятен и снимает воспалительные процессы на коже. Использовать ее можно и перед тем, как вы собираетесь загорать: она увлажнит кожу и защитит ее от образования новых морщин.
Для получения оптимальных результатов рекомендуется накладывать рисовую маску по крайней мере один раз в неделю. Повторите эту процедуру несколько раз - и станете выглядеть на 10 лет моложе.
[700x692]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьём красивое летнее платье. Мастер-класс
Огромная благодарность автору: Irena Happydress
[538x560]Лучший подарок для женщины — это новое платье! В этот радостный весенний день хочу вам показать, как легко можно сшить за несколько часов красивый летний наряд с летящей юбкой. С помощью этого подробного мастер-класса платье смогут сшить даже новички.
Для этого платья я рекомендую выбирать лёгкие, струящиеся ткани из шелка (натурального или искусственного) или вискозы.