Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
[показать]Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Сканы кулинарного издания “Вкусные рецепты” № 11 2010
[показать]Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Баклажаны острые
http://eda-da.org.ua/articles_ru_recipe702.htm
[393x698]
|
Острая, пряная закуска. Знающих - удовлетворит. Тех, для кого это блюдо в новинку - удивит и восхитит. |
Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
|
Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Баклажанов острых:
У меня в наличие был 1 кг баклажан, поэтому количество ингредиентов для маринада я уменьшила в 5 раз. 1 кг баклажан - на 1 литровую банку.
Баклажаны промываем водой, очищаем от кожуры.
Режем на 4 части, выкладываем в миску, солим, перемешиваем, оставляем на 2 часа.
Промываем баклажаны водой, обсушиваем бумажным полотенцем, жарим на растительном масле со всех сторон до золотистого цвета.
Обжаренные баклажаны выкладываем в чистую сухую банку.
Готовим маринад:
В кастрюльку наливаем растительное масло, уксус, насыпаем соль и сахар, кладем мелко нарезанные чеснок и горький перец, перемешиваем, ставим на
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц)
Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась johnny.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Сердечно-печеночный «рулет»
[640x480]По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.
В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Пирог на сковороде за 5 минут
[показать]
сметана — 4 ст. л.
майонез — 4 ст. л.
яйцо — 2 шт
мука (без горки) — 9 ст. л.
сыр твeрдый
Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение
ШКОЛА КУЛИНАРА
[показать]Это цитата сообщения Лариса_Башутина Оригинальное сообщение
Ленивые вареники: объеденье за десять минут
Ленивые вареники: объеденье
за десять минут
[показать] Когда читаю в интернете кулинарные блоги, вижу, что у большинства их авторов ленивые вареники – этакое приятное воспоминание о детстве, поскольку их виртуозно готовили мама или бабушка. Мне в этом смысле, наверное, не очень повезло: во времена своего детства я о них понятия не имела: ну, не варили их мне ни мама, ни бабушка! Зато учительница по домоводству в школе потом чуть ли не контрольные работы по ним проводила, поскольку считала, что уметь готовить ленивые вареники каждая хозяйка просто обязана.
Свое название ленивые вареники получили потому, что их приготовление не отнимает много сил и времени – не нужно раскатывать тесто, вырезать из него кружочки, раскладывать начинку, лепить кругленькие пухленькие конвертики. Тесто и начинка смешиваются в единую массу, из которой потом формируются небольшие лепешечки и отвариваются в кипятке – в этом и состоит главное отличие ленивых вареников от обычных. Их также называют галушками. Хороши ленивые вареники и тем, что их можно приготовить много впрок, и потом заморозить в камере – получится достойная альтернатива магазинным полуфабрикатам.
Как приготовить ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники с творогом очень часто готовят сладкими или при подаче к столу добавляют к ним сладкий соус. Хотя, они имеют полное право на существование в несладком варианте и хорошо сочетаются со сметаной, смешанной с мелко нарезанной зеленью укропа.
Ленивые вареники с творогом – рецепт: вам понадобится 500 г творога, 2 яйца, 3-4 столовые ложки сахара (можно обойтись и без этого компонента, если вы собираетесь готовить несладкие ленивые вареники с творогом), щепотка соли, 1 стакан муки и 30-40 г сливочного масла.
[показать]Варить ленивые вареники нужно до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
Для приготовления таких вареников желательно брать достаточно сухой творог. Если в нем будет слишком много влаги, то придется брать больше муки и ошибиться с ее количеством, из-за чего готовые изделия получатся слишком «тяжелыми» и жесткими. Творог нужно пропустить через мясорубку, масло растопить, смешать их вместе, добавить яйца, сахар, соль и муку. Быстро замесить творожное тесто, скатать из него колбаску и разрезать ее на небольшие брусочки. Каждому брусочку можно придать слегка приплюснутую форму. Их опускают в подсоленный кипяток, помешивают ложкой, чтобы они не прилипли к дну кастрюли и варят до тех пор, пока ленивые вареники с творогом не всплывут на поверхность.
Как приготовить ленивые вареники с картошкой
Рецепт ленивых вареников с картошкой очень похож на предыдущий с той лишь разницей, что сахар здесь совершенно не нужен (надеюсь, всем понятно, почему), а вместо творога берется такое же количество картофельного пюре. Из полученного картофельного теста точно также делается колбаска, а получившиеся из нее кусочки нужно обвалять в муке и только потом варить в подсоленном кипятке до всплытия.
Подавать
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная печень по-турецки: экзотический рецепт для вашего стола!
[300x300]
Очень вкусное блюдо. Устали от однообразия, а на сложные блюда не хватает времени?
Если вы не знаете,что приготовить, попробуйте приготовить куриную печень по-турецки - обед за полчаса!
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажанов Рулетики из баклажанов
Рулетики из баклажанов
Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Как читать плоховидимый текст
Как читать когда текст мелкий
или написано светленьким по светлому (темным по темному).
Может, это все и без меня знают, а вот для меня долго было мучением портить глаза в дневниках друзей. Потому что многие ради цветочков всяких пренебрегают четкостью шрифта.
Умные люди (да здравствуют друзья!) подсказали - чтобы читать когда помехой является цвет или крупный яркий рисунок фона, нужно просто мышкой выделить нужный текст.
А чтобы прочесть мелкоту типа нонпарели (6-й кегль) надо прижать на клавиатуре Ctrl и покрутить колесико мышки. Вперед - текст укрупнится, на себя - уменьшится. Так и детали картинок разглядывать удобно. Вот и вся премудрость.
*
Оленна_Пирожкова в комментарии написала: На панели еще есть такая кнопочка "Вид", там три вида "Стандартный", "Авторский" и "Мой"! Тоже хорошо работает :))
[595x172]Эта кнопочка нашлась в правом верхнем углу, прилепилась к надписи "Еще дневник".
[228x199]Я, будучи в чужом дневнике, нашла там эту же кнопочку и нажала. В выпавшем меню нажала "Мой". И весь дизайн переменился на дизайн моего дневника, я аж удивилась. Вот проделайте этот фокус у себя - интересно нема спасу ))Я полюбила пользоваться видом "Стандартный". С ним получается черно-белый вариант текста, все четко и никаких мучений для глаз.
Серия сообщений
*Мы на Ли.ру зачем
*Как не заблудиться на Ли.ру
*Как комментировать
*Как выразить (послать) симпатию
*Как сделать ссылку на друга
*Как вставить картинку - урок для новеньких
*Не суйте в комментарии картинки!
* Как разместить картинку со всплывающим текстом
* Как сделать скрин
*Как делать себе ПиАр
*Как остановить принтер
*Комментаторы-данайцы
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
А ЧТО У ВАС?
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Романтика в песчинках.
Всем истинным романтикам посвящается.А в душе мы все романтики.
С нежностью,для Вас!
Далее
Это цитата сообщения Stephanya Оригинальное сообщение
Славянская мифология. Громовые стрелы Перуна.
[показать] [показать] [показать]ГРОМОВАЯ СТРЕЛА
По старинным поверьям, громовыми стрелами Перун поражает своих врагов и проливает на землю водяные потоки. Ниспадая из туч, стрелы входят далеко в глубь земли, а через три года или семь лет возвращаются на ее поверхность в виде темно-серого или черного продолговатого камушка: это они образовались в песках от удара молнии и известны под именем громовых стрелок. Почитаются в народе за верное средство против ударов грозы и пожаров. Такие «громовые стрелки» держали на чердаке, уже не опасаясь впредь пожаров от молнии.
[показать]КЛЯТВОПРЕСТУПНИК
Жили-были два друга - Хорт и Мечко. Оба любили красавицу Любавицу, но сердце она отдала Мечко, и по осени уже назначили было свадьбу.
Однажды к крепости древлян нагрянула орда степняков. Началась осада. Через две недели силы осажденных пошли на убыль. Ночью воины древлян вывели подземным ходом из крепости женщин, стариков и детей, услав их тайными тропами к заповедному озеру, чтобы спрятались там, на острове. А часть воинов вернулась в крепость: надо было выиграть время, чтобы враги не проведали об ушедших.
>>>>>>
[показать]Это цитата сообщения Stephanya Оригинальное сообщение
Славянская мифология. ДОДОЛА.
[показать] [показать] [показать]Додола, Пеперуна — в южнославянской мифологии женское божество, упоминавшееся в ритуалах вызывания дождя. Почиталась в Сербии, Хорватии, Болгарии и, возможно, в Польше (средневековый историк Ян Длугош упоминал некую Dzydzilelya — «Дидилия», «Дзидзилея» — среди польских языческих богов, сопоставляя её с Венерой; в позднейших источниках появляется Zizlila, «Дзидзлиля»).
Очевидно, Додола была как-то связана с Перуном; интересно, что прозвищем балтийского Перкунаса было Dundulis (Дундулис), то есть «раскаты грома».
Согласно теории «основного мифа», Додола изначально — жена Громовержца, богиня дождя, похищенная его противником и затем вернувшаяся в небесное царство.
В обрядах богиню представляют юные девушки 12-16 лет («додолицы»); их украшают венками, подносят им хлеб, поливают водой.
Считается, что такие ритуалы призывают на землю дождь, «отмыкают» небесные врата
«Отвори врата, домакина, ой додоле!».
В мордовских мифах встречается упоминание о «женщине-молнии» Йондол-бабе; возможно, йондол — искаженное додола (замена d на j, ср. болгарское ойлуле — вариант имени Додолы).
Имена (названия) Додолы — дудулейка, додолице, додилаш, дудула.
[показать]У славян Додола почиталась богиней лета как времени года и лета человеческой жизни - молодости. С особенной любовью покровительствовала Додола молоденьким девицам, их забавам, песням, играм и причудам: гаданиям, верованиям - всем девичьим тайнам и секретам.
В старину был обычай - в засушливое лето водить по деревне молоденькую девушку, увенчанную травами и цветами. Ее называли Додолой. У каждой избы участники шествия выстраивались в ряд, пели и танцевали. С ними танцевала и Додола. Хозяйка дома, взяв полное ведро воды, обливала ее - этим обрядом испрашивали у небес дождя.
>>>>>>
[показать]Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Понемногу обо всём или забавные фактикиПонемногу обо всём или забавные фактики
[600x400]А знаете ли вы что....?Так можно было бы начать каждую фразу этого поста.В мире существует масса при забавных фактов о которых мы даже не подозревали,итак вот некоторые из них
Далее
Это цитата сообщения vera_nadezda Оригинальное сообщение
Из всех выпусков альбомов "Вечер вдвоём"
взяла у
О_себе_-_Молчу, здесь Музыкальный марафон
