Зри в корень лиственницы

Специалисты говорят, что если принимать этот витамин в течение года, можно прожить на 25 лет дольше. Кстати, знаете, почему то же самое говорят и про красное вино? Дело в том, что изготавливают его из винограда, в косточках которого и содержится этот самый витамин. По-научному — дигидрокверцитин (ДКВ). К сожалению, косточками винограда Амурская область небогата. Но не были бы мы русскими, если б не отыскали выход из положения. Российские исследователи нашли другое сырье для производства ДКВ. Им оказались корни и комлевая часть даурской лиственницы. А ее в Амурской области, как говорится, хоть на дрова руби.

И потом, из-под топора продукт выходит в несколько раз дешевле, чем при производстве из мизерных косточек или лепестков роз — там стоимость дигидрокверцитина 450 долларов за... грамм. Вот и стали рубить. Занялось этим предприятие «Аметис». О становлении этого предприятия и полезных свойствах дигидрокверцитина мы уже рассказывали на страницах «АП» (27 февраля 2004, N 56). А недавно нам выпала уникальная возможность увидеть своими глазами производство «эликсира молодости».

Мы — единственные!

Завод такой мощности в России единственный — три тонны дигидрокверцитина в год! Для сравнения: годовая мощность подобных заводов в других областях России всего центнер. — Это около десяти килограммов ежемесячно. Мы же делаем столько за два дня, — не без гордости говорит директор завода по глубокой переработке древесины лиственницы Владимир Остронков. — А уже скоро приобретем новое оборудование и повысим производительность в два раза — до десяти кг в день! Владимир Сергеевич много лет трудится в области лесопереработки. Был заместителем директора по производству единственного в Дальневосточном регионе завода-производителя МДФ «ПК Шахтаум». А потому знает о свойствах древесины не понаслышке.

— Заготовка для производства этого витамина должна быть только зимней, — строго говорит он. — Летом происходит сокодвижение, и поэтому такое дерево нам уже не годится. Оказывается, для производства ДКВ подходит почти вся лиственница, но самое большое содержание дигидрокверцитина находится в самом низу — корнях и комлях, поэтому используют только эти части. Из тонны переработанных комлей получается всего двадцать килограммов продукта. Итак, для начала комли раскалывают, расщепляют почти до опилок. А потом...

Рецепт не знает никто

— Видите эту емкость, — стараясь перекричать механический шум, показывает на огромный бак Владимир Сергеевич. — Сейчас туда засыпали древесину. Залили 2000 литров спирта концентрацией 90 градусов... Не волнуйтесь, — заметив мое удивление, смеется он, — коллектив у нас проверенный, непьющий! Древесина проходит через рабочее колесо, которое «выбивает» из нее нужные вещества. Когда спирт впитает в себя их большую часть - где-то 75 процентов, — он через пластиковые рукава-шланги подается в другую эмалированную емкость. Здесь спирт выпаривается до 100 литров влаги. По словам директора завода, это оборудование в советское время применялось для изготовления... биологического оружия. Пришлось очень постараться, чтобы получить разрешение на его использование для деревоперерабатывающих нужд. Закуплено оно было в институте биологического приборостроения города Пущино Московской области. Это заведение и курирует амурское производство ДКВ. Кстати, всю технологию производства знают на заводе немногие. Каждый знаком с ней только на своем рабочем месте. Фирменный рецепт не выдают даже своим.

Все как в больнице

После выпаривания весь продукт ДКВ остается в воде. Дальше он обрабатывается со всеми тонкостями. Ведь в древесине более ста различных веществ, часть из которых еще не изучена, а получить нужно только одно — дигидрокверцетин. — Давайте поднимемся на второй этаж, — предлагает Владимир Остронков. — Здесь находится лаборатория получения конечного продукта «Лавитол» — это наша торговая марка. Мы проходим в помещение, аккуратно выложенное плиткой. Все как в больнице. «А ты надел бахилы?» — останавливает нас обращение на стене. Проходим дальше.

— А вот и конечный продукт, — Владимир Сергеевич поднимает со стола бутылку с жидкостью. До половины в ней - желтый осадок. Это и есть ДКВ.

В дальнейшем его фильтруют, сушат, разминают обыкновенной толкушкой и расфасовывают. Вот и все. Чтобы применять продукт в пищу, необходима его чистота более 90 процентов. А для

Все знают, что краска для волос — это сплошная химия, которая портит структуру волоса. Но тем не менее, для придания яркого цвета, блеска, закрашивания седины мы опять и опять используем ее.
 Совсем недавно подруга подсказала выход для брюнеток — окрашивание волос хной и басмой.

Для начала расскажу что дает нам каждый продукт в отдельности:
Хна — это краска из нижних высушенных листьев лавсонии (кустарник растущий в зонах жаркого и сухого климата). Хна придает волосам насыщенный медный цвет и красивый блеск, но она не обладает настолько сильной красящей способностью, чтобы полностью заменить естественный цвет волос. Под воздействием содержащихся в хне веществ сжимается и уплотняется внешняя поверхность волоска. Поэтому после окрашивания хной тонкие волосы становятся жестче и кажутся гуще, а густые волосы – пышнее.
Чтобы получить более темный оттенок, в хну добавляют другое растительное вещество – басму.
Басма — это сильнодействующее средство, поэтому ее используют всегда вместе с хной иначе одна басма окрасит ваши волосы в зеленый цвет. Басма обладает замечательными косметологическими свойствами: стимулирует рост волос и придает им естественный блеск, улучшает структуру волос и укрепляет корни, устраняет перхоть. Басма особенно рекомендуется при повышенной чувствительности к химическим компонентам обычных красок для волос.

Хна и басма — Рецепты. Вариантов окрашивания смесью хны с басмой существуют существует большое количество, но есть основные постулаты, которых нужно придерживаться:
— порошки засыпаются в фарфоровую посуду,
— заливаем водой температуры примерно 75-90 градусов. Кипящую воду (100 градусов) можно использовать только для басмы, хна запекается при такой температуре – красящие свойства ухудшаются,
— одеваем перчатки,
— наносим по кромке роста волос жирный крем или вазилин,
— с помощью кисточки быстро и равномерно распределяем краску по предварительно вымытым волосам. Нужно успеть до того времени, пока краска не остыла иначе получится неравномерно,
— покрываем волосы полиэтиленовым беретом (или полиэтиленовым пакетом), сверху утепляем полотенцем или платком,
— оставляем на какое-то время. Мой парикмахер сказал мне, что эту смесь нужно оставлять не менее, чем на 5 часов! Так, что запаситесь терпением и временем,
— процесс смывания так же требует терпения — крошки хны тяжело вымываются из волос.
— после покраски не рекомендуется мыть волосы 3 дня.

Вариация цветовой гаммы. Хна и басма — пропорции:
— золотисто-рыжий тон получается при заваривании порошков не водой, а настойкой ромашки аптечной (1-2 столовые ложки на стакан, настоять, процедить, подогреть до 75-90 градусов),
— каштановый — нужно добавить молотый кофе (1 ст.л на 25г порошка),
— бледный каштан — нужно добавить какао (1 ст.л на 25г порошка),
— тон «красное дерево» — заливать порошок вином Кагор,
— шоколадный тон — сделать смесь хны и басмы (1:2) в течение 5 часов держать на волосах. Такую процедуру проводить 2-3 раза, интенсивный шоколадный цвет можно получить только путем длительного кропотливого окрашивания. За один-два раза — нереально.
Шоколадный оттенок еще даст крепкий настой черного чая, смешанный с хной. Также для получения шоколадного цвета можно добавлять хмель (соотношение — 1 чайная ложка хмеля на 1 пакетик хны) и при помощи листьев грецкого ореха. На 1 пакетик хны берут 1 столовую ложку листьев ореха, прокипяченных в небольшом количестве воды.

Если волосы получились не желаемого оттенка:
Нейтрализовать слишком яркий цвет волос после окраски хной можно следующим образом: нанесите на волосы немного подогретого растительного масла. Масло абсорбирует хну. Распределите по всей поверхности и оставьте на 20 — 30 минут, а затем промойте волосы с шампунем. Если Вы все еще не удовлетворены результатом, процедуру можно повторить.

 http://marafet.net/blog/krasota/1.html

ВЯЗАНИЕ - УРОКИ

ВРОДЕ ЭТО ВСЕМ ИЗВЕСТНО, НО НА ВСЯКИЙ СЛУЧАЙ, ДА ЕЩЕ В КАРТИНКАХ - ПОНЯТНЕЙ.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Программа-антишпион
 

[x16]

ПРОГРАММА-АНТИШПИОН

[400x300]

[400x300]

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ

Предлагаю вам попробовать осетинские пироги с разными начинками. Надеюсь они понравятся тем, кто любит кавказскую кухню. Особенностями приготовления являются: разделка теста без скалки, а только руками,  очень тонкая корочка с обильной начинкой и  добавление исконно осетинской травы гедегин, он же чабер садовый, если его нет, то  подойдёт любой готовый сбор ( "Прованские" или "Итальянские травы") , где чабер присутствует в большом кол-ве. Вот популярные начинки:

Первая: молодые цукини(кабачки или тыква), домашний сыр (брынза или сулугуни, творог или  адыгейский сыр, натертый на крупной тёрке), много любой зелени (укроп, петрушка, зеленый лук, репчатый лук), 2 ст. ложки сметаны и  щепотока чабера или прованских трав. Кабачки натереть  на крупной тёрке, отжать, смешатьс творогом, зеленью, луком, травкой,добавить сметану. Если с творогом - немного посолить, если с брынзой - солить не нужно.  Пропорции такие: 70% цукини и 30% творога.

Вторая начинка: обычный фарш (свинина+говядина+вода), много зелени, репчатый лук и 2 щепотки чабера или щепотка красного перца + несколько зубков чеснока.

 Третья, ещё очень вкусная начинка: цукини заменить картофельным пюре+сыр и прочее (в пюре добавить слив.масло или сметану).

Четвёртая: красная фасоль отваривается до мягкости (пропустить через мясорубку), плюс обжаренный лук, чабер.

Пятая, очень вкусная из ботвы свёклы и сыра, советую хоть раз попробовать! Шестая и самая популярная  из сыра и нескольких  ложек сливочного масла, можно добавить 1ст.ложку муки (под защипку).

Еще одна начинка  пирога для любителей: 250 гр.брынзы, 100 гр. сыра сулугуни (можно добавить картофель), зелень, лук, чабер,сметана, солим аккуратно.

Приготовленное тесто режем на одинаковые куски, начинку добавляем в равных пропорциях,  разминать пирог до полупрозрачности начинки, переворачивая сторонами. Толщина готового полуфабриката получается примерно в 1-1.5 см.

ТЕСТО: на 5 пирогов для сковороды 27см диаметра:  1 стакан кефира (кислого молока),   1 стакан горячей воды или сыворотки(при смешивании с кефиром получается смесь температурой в  37градусов для дрожжей),  1 ч.л. соли, 1 стол.ложки сахара, 2 стол.ложки слив.масла или маргарина, 2 стол.ложки растит.масла,примерно 4 стакана муки  1 маленький пакетик быстрых дрожжей ("Саф-момент"). Если выпекать без дрожжей, то  вместо дрожжей пакетик разрыхлителя или 1 ч.л.соды (на литр жидкости, если на этот рецепт, то 1/2 ч.л.). Главное - тесто туго не наминать, иначе тесто будет резиновым. Дать полежать минут 40 и выпекать. 

[600x100]

" ...И неподкупный голос мой был эхо русского народа."
(А.С.Пушкин)


Игорь Владимирович Тальков (Igor Talkov) родился 4 ноября 1956 года в бедной семье города Щекино Тульской области, что в 7 километрах от Ясной поляны. Дед и отец, - коренные москвичи, а родился Игорь Тальков в Щекино, потому что отец был репрессирован: 12 лет провел в Сибири в Орлово-Розово. Когда вернулся в 1953-м году, ему запрещено было проживать в столице. Вот он и поехал за 200 км от Москвы и там осел. Игорь Тальков рос веселым и подвижным ребенком. Его образ из той далекой детской поры - "рыженький, конопатенький мальчишка в рубашке с коротенькими рукавами и в шортиках, очень общительный, все время улыбающийся. Вообще это был жизнерадостный, добрый мальчик" Стихи Тальков начал писать очень рано. Еще мальчишкой он написал свои первые четверостишия. Уже в школьные годы в нем пробуждалось то стремление к глубокому философскому постижению мироздания и сути человеческого бытия, что столь явственно проявлялось в его зрелой поэзии. В старших классах на нем держалась вся художественная самодеятельность. К тому времени Игорь Тальков уже играл на фортепиано и гитаре. Кстати, игру на фортепиано он освоил самостоятельно. Закончил музыкальную школу по классу баяна. В дальнейшем он научится играть на бас-гитаре, скрипке и др. музыкальных инструментах. Окончив школу, Тальков поехал в Москву поступать в театральное училище. Там он срезался на экзамене по литературе, обнаружив полное незнание текста шедевра соцреализма - романа М. Горького "Мать".

Где-то в 1973 году он начал писать песни - работал барабанщиком, гитаристом, клавишником в разных группах.

Пришло время службы в армии. Именно в армии Тальков многое начал понимать всерьез. Армия - модель государства. Поэт видел, в каком плачевном состоянии находится наша армия, и пришел к печальному выводу о состоянии государства в целом. Он начал вдумчивее относится к вопросам истории, к нашему прошлому, а в итоге изменил взгляд не текущие события. В детстве Тальков свято верил в грядущий коммунизм, и родители старались не разрушать этой веры. Очень болезненным был для него процесс осознания ложности тех идеалов, которыми была овеяна его юность. Мучительным для него был поиск новых ориентиров в жизни и ожесточенным его протест против тех, по вине которых, когда-то могущественная Российская империя превратилась в сырьевой придаток развитых капиталистических стран и выбилась из естественного хода своего развития. После армии он сотрудничал с группами "Апрель", "Калейдоскоп", "Вечное движение". Делал аранжировки многим известным группам. Одно время работал в музыкальном театре Маргариты Тереховой. Постоянно старался сделать свою группу и пробиться в качестве автора-исполнителя, но у него ничего не получалось. На худсоветах объясняли, что он не член Союза композиторов, не лаурят, да еще и специального образования у него не было. В 1986 году Игорь Тальков пришел в группу Тухманова "Электроклуб", надеясь, что Тухманов поможет пробиться как автору исполнителю, но петь приходилось только его песни. Потом он ушел из группы. Затем, устроился в "Досуг" Перовского района и начал потихоньку исполнять свои песни. По 2-3 в разных программах… И пошло-поехало. Надо сказать, помогла песня "Чистые пруды", хотя одно время Тальков был расстроен таким успехом - после исполнения песни его воспринимали только как "лирического героя". На концертах публика неизменно требовала "Чистые пруды", а когда он начинал петь иное, острое, свое, то большинство зрителей просто недоумевало.

Он был искренним человеком, очень добрым. Самым большим удовольствием в жизни для него было обрадовать людей, помочь им. Он всегда с радостью был готов отдать последний рубль и последнюю рубашку (в полном смысле слова) с единственной целью - выручить человека в трудной ситуации, успокоить его. У Игоря Талькова никогда не было настоящих друзей, а ведь он так катастрофически в них нуждался. Он взвалил на себя колоссальный труд, невероятную ответственность, по существу, он хотел открыть людям глаза на то, что происходит в стране. "Наш народ, забитый и затюканный, необходимо будить, будить во что бы то ни стало", - говорил он. У него был редчайший дар сопереживания. Судьба России его потрясла. Постигнув правду о причинах и истоках ее трагедии, он просто "не мог молчать", надеясь улучшить мир. Посмотрите в его глаза, когда он поет "Россию" и вы согласитесь со мной.

Тальков всегда страшно