Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение

ЧАМАЛАДА - русинская овощная заготовка на зиму

ЧАМАЛАДА - русинская овощная заготовка на зиму 

Чамалада -  название квашеного овощного салата, который, наряду с остромаринованными корнишонами, был основной заготовкой на зиму у русинов до середины 19 века. Хранился такой салат в темных прохладных коморах в больших стеклянных банках под  стянутым бечевкой или резинкой (резинки нарезались из старых велосипедных шин) пергментом. Чамалада, политая небольшим количеством домашнего подсолнечного масла, была обязательной закуской к сытным мясным блюдам. Со временем разнообразие домашних заготовок значительно увеличилось, но чамалада не утратила своей актуальности. Лично я чамаладу обожаю - хрустящие, тоненько нарезанные овощи в остром  маринаде имеют неповторимый вкус. Причем  в каждой семье вкус  имеет свой оттеок, потому что рецептов чамалады очень много. Перевожу дословно  вариант чамалады от чешской хозяюшки, которая готовит его по своему личному семейному рецепту.

РЕЦЕПТ....

Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Венгерский салат

[показать]

Венгерский салат чаламада на зиму

Я его сделала! Впервые! Осталась очень довольна! Девчонки, всем рекомендую запастись этим рецептом на следующий год.

Ингредиенты для рецепт Венгерский салат:

• Читать далее

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Салат "Обжорка"

Простой, вкусный и быстрый салат для вас.
Ингредиенты:

1 банка консервированной фасоли ( только не в томате)
2 помидора
50 г петрушки
50 г копченой колбасы
50 г сыра
2 ст. ложки майонеза

Приготовление: колбасу нарезать соломкой, сыр потереть на мелкой терке, помидоры нарезать кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешать и заправить майонезом.

Это цитата сообщения Claudia_Caniggia Оригинальное сообщение

манзаны

Или нет. Поправьте меня, если я не права. По крайней мере, это точно квашеные баклажаны и рецепт годный. Не "бабушкин" из этих ваших интернетиков, но опробованный лично мной :)

Баклажаны отвариваем в подсоленной воде минут 7-10, зависит от размера. На литр воды столовая ложка соли с горкой.
Остужаем. Тут советуют положить их под пресс на наклонную поверхность, чтобы удалить лишнюю влагу и убрать горечь, но где вы в продаже видели горькие баклажаны? Ну, разве что плоды перезревшие. Нафиг лишние телодвижения.
Пока остывают, готовим то, чем будем фаршировать. Мне советовали пассерованную морковь, но вот это совсем не моё.
Нашинковала капусту, морковку. Порезала чеснок. Любители зелени могут добавить петрушку с сельдереем, но я не любитель. Однако, и без травы нельзя, потому что без неё вкус будет абсолютно пустой.
Разрезаем баклажаны вдоль, начиняем, перевязываем ниткой. Заливаем водой, в котором варились - и под гнёт на три дня.

Достаём, плотно укладываем в контейнер. Поливаем подогретым растительным маслом. Ну так, чтоб не хлюпало, миллилитров 70-100. У меня-то всегда в холодильнике стоит бутылочка с маселком, настоянном на базилике, перце и прочих радостях. Я потому в сами манзаны и не добавляла ничего.
Получается вот так.


Всё, недельку пусть постоят в холодном месте, дойдут до готовности.
Конечный результат не вывешиваю. Свинья нашёл и подожрал, не дожидаясь недели. Блин...

Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение

"Простой и очень быстрый рецепт приготовления пирожков в духовке.


Приготовить пирожки на раз-два-три вовсе не проблема благодаря этому рецепту.
Готовим пирожки с соленым творогом быстро и очень вкусно.

Всего 30 минут на приготовление и на вашем столе ароматная домашняя выпечка.

Прелесть, а не рецепт.

Ингредиенты

✓ 200 миллилитров кефира;

✓ 4 стакана муки;

✓ чайная ложка соды;

✓ 3 яйца;

✓ 100 грамм творога;

✓ 50 грамм зелени укропа;
соль — половина чайной ложки.

Рецепт приготовления
Соду гасим кефиром и смешиваем с 2 яйцами. солим, добавляем муку.

Замешиваем тесто. Готовое тесто скатываем в колбаску, режем на равные части и раскатываем их в лепешки толщиной в 0,5 сантиметра.

Творог размять смешать с отварным яйцом и мелко рубленным укропом. Массу солим и хорошо перемешиваем.

Готовую начинку выкладываем по центру лепешек, формируем пирожки и укладываем их швом вниз на противень устланный пергаментной бумагой. Смазываем пирожки желтком.

Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Готовым пирожкам даем немного остыть и подаем к столу на радость домочадцев.

Начинкой для этих пирожков может стать не только творог с яйцом, но если уж зашла речь о скорости, то такая начинка самая быстрая.

Приятного аппетита!

источник


https://super-shef.pw/prostoj-i-ochen-bystryj-rets...dnarNv8f3VGkPGFWR5umVwF3g0Mgy4

Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение

САРАФАНЧИК - РЕГЛАН ДЛЯ ДЕВОЧКИ. КРЮЧОК

Читать далее...

Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение

Филологи шутят

[704x443]
Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

цитата


В один из студёных периодов своей судьбы приехала я отлежаться к маме - бесперебойному источнику тепла и принятия...

Мама не утешала...
Говорила мне, что я отвратно погладила ей шторы...
Устыдила за непрочитанный роман Энн Тайлер...
Высмеяла мою дорогущую сумку, сказав, что большее, на что она решилась бы с ней - это отовариться огурцами на хитром рынке за углом...

Я оттаивала, благодарная ей за отсутствие шаблонов...

А потом мы ели окрошку посреди зимы, и она, между двумя ложками, вдруг сказала:

- Дело не в том, ЧТО ты решишь...
Дело в том, на ЧТО ТЫ РЕШИШЬСЯ...
Ты никогда не ела того, что тебе не нравилось...
Ни за столом, ни в жизни...
Подумай, почему вдруг съела...
Не бойся побыть голодной...бойся смириться с отвратной пищей...
Придёт день, и ты утолишь голод тем, чем действительно захочешь...

Я застыла над тарелкой, а она буднично продолжила:

- Хорошая окрошка получилась, даже не скажешь, что зимняя...

С той зимней окрошки началась новая страница моей жизни, в которой я, как и в детстве, стала есть только то, что было мне по душе...
И никогда больше не боялась остаться голодной...
Боялась отравиться...

Нас не надо воспитывать...особенно если мы взрослые...
Нам надо дать понять, что есть место, где нас накормят зимней окрошкой в дни наших сомнений...

Лиля Град

Это цитата сообщения Квызя Оригинальное сообщение

лайфхак

Берёшь бумажку, клеишь на неё двусторонний скотч, рисуешь рисуночки, вырезаешь - и вуаля! - у тебя личные наклеечки в #планер

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

цитата


Хочешь быть счастливым - не переставай удивляться чудесам!
© Лана Лэнц

Это цитата сообщения tatyana_serebryakova Оригинальное сообщение

Свои не теряются

Свои никогда не теряются. Порой жизнь любит разбросать людей в разные стороны. Судьба - злодейка обожает игру под названием « разорви как можно больше связей». Вот только свои друг к другу всегда дорогу найдут, а нити между ними сколько ни тяни, всё равно не порвутся...

© Copyright: Алина Ермолаева 8, 2019
Свидетельство о публикации №219012900027

https://alcofan.com/konyak-...ogone.html

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

из прочитанного


Нет на свете невозможных вещей. Бывают только вещи невозможные лично для тебя - причем временно невозможные, если правильно к ним относиться.

Макс Фрай

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

из прочитанного


Встретить детей, играющих в классики, — к счастью.
Встретить взрослого человека на роликах — к счастью. (Самому быть этим самым взрослым человеком на роликах — совершенно особая разновидность счастья, тут и предсказаний не требуется.)
Наступить в лужу — к счастью, что бы там ни говорили вам по этому поводу ваши бабушки много лет назад.
Телефонный звонок — к счастью (всякий звонок — но только сегодня).
Встретить бабочку капустницу — к счастью.
Увидеть цветущий одуванчик — к счастью. (Сколько одуванчиков, столько и счастья, то есть чем больше — тем лучше.)
Услышать воронье карканье — к счастью. (Эдгар По нам не указ.)

Макс Фрай "Одна и та же книга"

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать...

 

Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать. Нам понадобится:
4-5 луковиц
2-3 зубчика чеснока
2-3 ст.л. уксуса
5 ст.л. растительного масла
2-3 ч.л. сахара
лавровый лист
перец черный
сухая зелень петрушки и укропа
соль по вкусу

Читать далее...

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Про точку - точки зрения...

Роберт Хайнлайн. Двойная звезда

Имейте на все собственное мнение. Всегда занимайте совершенно определенную позицию. Иногда вы можете ошибиться, но человек, который не имеет собственной точки зрения, ошибается постоянно.

Роберт Сальваторе. Темный эльф. Воин

Чувство вины похоже на обоюдоострый меч. С одной стороны, оно восстанавливает справедливость, подчиняя принципам морали тех, кто уважает их.

Читать далее...

Это цитата сообщения watson71 Оригинальное сообщение

Неполезные мужские советы

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

улыбнуло


драгун взял денег с проститутки
гусар бы так не поступил
© Погоня

спокойно дама я сантехник
вам порно меньше бы смотреть
© Таня Григорьева

турнир по похеру закончен
весь пьедестал привычно наш
© Серёга

люблю балет по всем каналам
давно его чего то нет
© bazzlan

я вас внимательно послушал
теперь и я скажу херню
© bazzlan
попытки убежать напрасны
жених скажите что согласны
© Дмитрий Купревич

когда работаешь на дядю
не заработаешь на тёть
© bazzlan

вот раньше будущее было
гораздо лучше чем сейчас
© bazzlan

с такими узкими штанами
плохим танцором вам не стать
© Виктория Прокофьева

смотрю лишь мультики и порно
такие добрые там все
© Елена Сизых

с тем что врагам не удавалось
прекрасно справились свои
© bazzlan

вот вам совет от всех депрессий
забей и радуйся что жив
© bespamiatnyh
муму олег это не драма
муму утопия олег
© BobZ

в большой семье не щёлкай клювом
а лапкой тихо загребай
© bespamiatnyh
теперь я как мужчина честный
обязан с вами переспать
© bazzlan

в народ ходили депутаты
лишь только по большой нужде
© bazzlan

я ненадолго дорогая
пойду соскучусь по тебе
© bazzlan

всё то что нас не убивает
богаче делает врачей
© bazzlan
покурим и займёмся сексом
не хочешь можешь не курить
© bazzlan

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

игрушки, поделки

Это цитата сообщения Ирина_Кремкова Оригинальное сообщение

угу, так и есть)


Радоваться нужно сегодня,
а то завтра будет ещё лучше...