Зимой очень важно добирать витамины, и в этом помогают домашние заготовки. В отличие от магазинных, ты всегда точно знаешь состав и качество продуктов. Так что лови эти 20 отличных салатов из сладкого перца на зиму. Надеемся, они тебе понравятся!

Свекла в аджике

Хвалить можно долго, но вкуса всё равно не почувствуете, пока не попробуете.

Очень простой и быстрый рецепт аджики на зиму - без уксуса, без варки и без стерилизации.

Лживая аджика понравится всем.

Такая консервация очень хорошо хранится.

Аджика подходит ко многим блюдам - и к мясу, и к рыбе, и даже просто с хлебом!

Я мариную мясо в зеленой аджике и запекаю или же мариную в этом соусе шашлык.

Получается так вкусно, что не оторваться. Эта заготовка должна быть в каждом доме!

А ещё это очень хороший способ, если не знаете, что делать с крыжовником.

Можно по желанию добавить острый перец. Приятного аппетита!

Рецепт:

Крыжовник - 800 гр.

Чеснок - 100 гр.

Зелень - 100 гр.

По желанию острый перец.

Соль - 1 ч. л.

Сахар - 2 ч. л.

https://www.youtube.com/watch?v=bw_XH...

Сегодня отвечу на популярный вопрос осенью - что делать с зелеными помидорами? Обязательно готовьте такой салат - закуску, вот честно, зимой лучше не придумаешь! Рецепт простой, пробуйте на здоровье!

У нас пообещали заморозки и все помидоры были собраны и поделены на несколько рецептов. Для этой закуски хорошо подойдут зеленые и бурые помидоры в равных количествах, так будет аппетитнее выглядеть!

Небанальная закуска из обычных помидоров. Причем, помидоры любые можно взять (даже зеленые). Получается идеально. И к мясу, и к рыбе, и к любому гарниру, и к осеннему шашлыку. А готовится на раз-два-три.

 

Осенью и зимой болеть не будем, с нами - "согревающее" варенье!

Варенье с пряностями, жгучее и очень полезное.
Итак, имбирь, лимон и специи в доме есть, но основа - яблоки.

Обычный вариант квашеной капусты традиционно считается легкой закуской. Но стоит разложить ее по банкам слоями со свеклой и она уже превращается в гарнир и салат одновременно: в процессе маринования эти овощи идеально дополняют друг друга и во время зимних застолий становятся главным хитом на столе.

Это даже не рецепт! Так как готовить очень просто, а в результате получается шикарное блюдо - ШЕДЕВР!

Вкуснее, чем плов, манты и лагман.

[640x13]

Ароматный паштет из запеченной скумбрии с чесноком и горчицей одинаково хорош как для завтрака или перекуса, так и для праздничного стола! Очень вкусен с хлебом и ломтиком свежего огурца.

[400x552]

У нас в Одессе, на знаменитом Привозе, (где есть все, как в Греции!), есть огромный ряд с различными соленьями. Там продают и малосольные огурчики и  помидоры, моченые яблоки и арбузы, квашеную капусту и фаршированные баклажаны – всего не перечислить!  Так вот, даже случайно оказавшись рядом с этим аппетитным рядом – ноги сами несут тебя туда (под руководством носа, конечно же!). И тут начинается самая главная часть балета: прыжки между различными видами солений и дегустация!!! Лидируют почему-то  быстрые помидоры и малосольные огурчики, видов которых я насчитала штук десять. Была без фотоаппарата (какая жалость!), в следующий раз обязательно задокументирую, как я делаю базар.

Этот замечательный рецепт малосольных огурцов на минералке, я услышала, как раз на Привозе. Одесситка, поведавшая мне его, предупредила, что он очень сложный в приготовлении. Я тут же приготовилась его записать, чтобы не забыть важные детали. Конечно, сложность приготовления огурцов оказалась, одесской шуткой. Все гениальное – просто, но очень вкусно! В этом я убедилась и на личном опыте. Малосольные огурчики на минералке получились то, что надо! Хрустящие и ароматные!

Итак, малосольные огурцы на минералке.

Нам понадобится:

1. Огурцы (желательно не очень большие) – 1 кг;


2. 1 пучок ароматного укропчика; ( сегодня укроп пришлось заменить пучком петрушки и соцветиями укропа – старый укроп закончился, новый еще не вырос, пришлось импровизировать). Может быть, немного пострадал внешний вид моих малосольных огурчиков, а вот вкус порадовал, такой же, как у купленных на Привозе.


3. Чеснок – 1 головка;


4. 2-3 ст. ложки соли без горки;


5. 1 литр минеральной (среднегазированной) воды. Хозяйка с Привоза сказала, что в оригинальном рецепте вода бралась дорогая импортная, по-моему, Сан-Пелегрино. Но она все время пользуется обычной минеральной водой (среднегазированной, и огурчики получаются то, что надо!

Приготовление малосольные огурцы на минералке (очень «сложный» рецепт!).

• Моем наши огурчики, отрезаем хвостики.


• Берем красивую, лучше стеклянную емкость, в которой будут солиться огурцы. Кладем в нее половинку нашего укропа.


• Режем туда же чеснок кружочками.


• В другую посуду выливаем 1 литр минеральной воды и растворяем в ней соль.


• Заливаем  огурчики этим рассолом и накрываем оставшимся укропом.


• Закрываем всю эту красоту крышкой и ставим на сутки в холодильник.

Через сутки достаем и наслаждаемся  пикантным вкусом малосольных огурчиков в необычном рассоле из минеральной воды. (Я, кстати, использовала средне газированный вариант «Моршинской»). На фото представлены  две закладки огурцов. Один вариант – в круглом судке уже готовый,

[400x392]

он был случайно забыт и пробыл в холодильнике лишние сутки. Зато потом, был, как находка. Сразу же  оприходовали и попросили сделать еще.

[400x452]

Ну, мне не жалко, огурцы есть, почему бы и не сделать [показать] . Времени занимает недолго, у меня, как раз, тесто для блинов “дозревало”. Все успела [показать] .

Вот такой необычный, но очень легкий  рецепт. Малосольные огурцы на минералке, от  дамы, пожелавшей остаться инкогнито из ряда, где торгуют солениями на одесском Привозе. Все равно ей большое спасибо

Для тех кто любит капусту и баклажаны. Теперь Вы эту парочку сможете попробовать сразу. Закуска отменная. Рецепт не сложный . Такая капуста с баклажанами может у Вас храниться всю зиму. А как преподать, знают наверное все. Полив растительным маслом с запахом семечек , да лучка туда и за уши не оттянешь.

[показать]

Салат с цветной капустой! Любите ли Вы рыбу? Если да, то Вам самое время приготовить рыбный салат по нижеприведенному пошаговому рецепту.

Салат с цветной капустой: пошаговый рецепт

Читать далее

В разгар тыквенного сезона обязательно попробуйте приготовить курицу с тыквой в сливочном соусе. На первый взгляд это совершенно не сочетаемые продукты, но только на первый. На самом деле получится невероятного вкуса блюдо. Оно приятно удивит вас нежностью, непревзойденным ароматом и удачным сочетанием всех ингредиентов.

[655x437]

Читать далее

Данная молитва достаточно мощная. Она исполняет любые желания (если так угодно Небесам) -  то есть, вы не можете так или иначе навредить своими желаниями кому-то. В основном желания начинают исполняться еще до того, как закончится цикл чтения. Но мои желания исполняются через 2 месяца после прочтения всего цикла. 

[630x350]

Читать далее