Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Лютивка из острого перца с чесноком - болгарская кухня
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
ОВОЩНОЕ АССОРТИ, МАРИНОВАННОЕ В УКСУСЕ С ПРЯНОСТЯМИ
===================================================
Такая аппетитная закуска зимой под картошечку я думаю будет как раз самое "то"!
МАРИНАД:
на 1 л воды:
4 ч.л соли
6 ч.л сахар
1 ст.л уксусной эссенции
1-2 лавровых листа
4-6 шт душистого перца
8-10 шт черного перца
===================================================
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Тайский кисло сладкий острый соус
Состав:
Сахарный песок- 400 грамм
Соль – 2 ст. ложки
Вода – 600мл
Чеснок – 12 долек
Острый красный перец – 8 шт
Яблочный уксус – 80мл
Крахмал – 4ст.ложки
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Лечо с опятами.
===========================================================
Ингредиенты:
перец болгарский (красный) – 1,5 кг,
помидоры – 700 г, опята (вареные) – 1/2 л,
уксусная эссенция – 1 ч. ложка,
сахар – 1/2 стакана,
соль – 1 ст. ложка,
перец черный (молотый) – по вкусу,
масло растительное – 1/2 стакана
===========================================================
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Лечо «Матбуха»
===========================================================
Матбуха — блюдо арабского происхождения, которое готовится из тушеных помидоров, грилованного сладкого перца с чесноком и острым перцем.
Ингредиенты:
помидоры без шкурки — 4 кг.
обожженных, вычищенных и обесшкуренных перцев — 4 кг.
лук — 2 кг.
чищенный чеснок — 0.5 кг.
5-6 шт. жгучего перца
сухая сладкая паприка — 0.1 кг.
кориандр 2-3 ст.ложки
кумин — 2-3 ст.ложки
куркума — 2 ст.ложки
Острого перца или острой паприки по вкусу. Количество пропорций на 10 л кастрюли, с уменьшением емкости соответственно и уменьшается количество продуктов.
===========================================================
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Маслята по-корейски
Ингредиенты на 4-4,5 л:
3,5 кг вареных маслят
1 кг лука
600 г моркови
2 большие головки чеснока
2 стручка перца чили
2 пачки приправы для моркови по-корейски
300 мл растительного масла
200 мл уксуса
8 ст.л. сахара
8 ч.л. соли
Если не нашли готовую корейскую приправу, замените ее 2 ст.л. молотого кориандра и 1 ч.л. смеси перцев.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Кетчуп огуречный
[показать]
Летом самое время заняться приготовлением соусов, кетчупов , которые порадуют вас зимой!
Кетчуп огуречный
2,5 кг огурцов;
3 л прокрученного томатного сока;
головка чеснока;
1 ст. л. соли;
0,5 ст. сахара;
150 мл растительного масла;
зелень, специи по вкусу.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Тыква маринованная в соке
 Маринованная по предложенному рецепту тыква прекрасно подходит в качестве необычной и интересной закуски к блюдам из мяса или же из птицы. Вкус у такой тыквы получается оригинальный и неповторимый, причем зависеть он будет от сока, который используется для маринования тыквы.  |
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Арбузные корки маринованные
[640x429]Хрустящие сладковато-соленые кусочки арбузных корок прекрасно сочетаются с обжаренными на сковороде, запеченными в духовке или приготовленными на гриле мясом и птицей. Их можно добавить в какой-нибудь пикантный салат, винегрет или закуску. Маринованные арбузные корки также идеально подходят к гамбургерам или колбаскам, сосискам.
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Рецепт "Желейный салат".
|
[показать]Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Маринованый красный лук
[показать] Маринованный красный лукПредлагаю рецепт маринованного красного лука, он придаст пикантный вкус любому блюду, особенно в зимнее время. Заготавливают его в небольших количествах и закатывают в маленьких баночках, чтобы долго не хранить после открытия банки.
Маринованный красный лук
Ингредиенты:
на 150мл банку
1-2 красный лук, нарезанный
4-5 зубчика чеснока, нарезанный
1 стакан красного винного уксуса
соль
Рецепт приготовления:
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Салат Парамониха
|
Это цитата сообщения Kozerog28 Оригинальное сообщение
КУКЛЫ ИЗ ТКАНИ ВО ФРАНЦУЗСКОМ СТИЛЕ
КУКЛЫ ИЗ ТКАНИ ВО ФРАНЦУЗСКОМ СТИЛЕ с выкройками
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Лечо из огурцов на зиму — Пальчики оближешь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Рецепт приготовления лечо из огурцов на зиму
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Красивая и вкусная консервированная цветная капуста в томатном соусе!
Прекрасная закуска для любого блюда!
Ингредиенты :
Ингредиенты на 12 порций:
Капуста цветная — 2 кг
Перец болгарский — 1 шт.
Помидор — 1.5 кг
Уксус — 2 ст.л. 9%
Сахар — 2 ст.л.
Масло растительное — 3 ст.л.
Чеснок — 4 зуб.
Петрушка — 1 горсть (-и)
Соль — 1 ст.л. для томатного соуса
Вода — 3 л
Соль — 1 ч.л. для бланширования
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Невероятно вкусная закуска из соленых огурцов
Ещё одна вкуснейшая закуска, которую можно подать к столу к дополнению гарнира.
Готовит, будем так. Ингредиенты, нам понадобится взять три луковицы, четыре морковки, 6 соленых огурцов, одну столовую ложку томатной пасты. Дальше нужно будет растительное масло в количестве 6 чайных ложек и зелени необходимо в количестве 40 грамм ,соль также чеснок и перец мы добавляем по вкусу и желанию.
Начнем приготовление с того, что мелко нарезаем и обжариваем лук в течение одной-двух минут. Морковь будем натирать на крупной терке и добавим к луку, также обжарить в течение 2 минут. Режем огурцы и будем тушить наши получившуюся массу в течение получаса. Теперь, когда всё готово и полчаса уже прошли, добавим в овощи томатную пасту, далее подсолить, добавить чеснок и перец. После добавить еще лавровый лист, потушить в течении 5 минут, при подаче на стол нужно добавить немного мелко порезанную зелень.
Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение
Коронный рецепт салата из огурцов и баклажанов на зиму!
Салат имеет оригинальный вкус и идеальное сочетание!
Ингредиенты :
Баклажан — 1,3 кг
Огурцы — 1 кг
Помидор — 1,3 кг
Болгарский перец — 700 г
Лук — 300 г
Сахар — 90 г
Соль — 1 ст. л.
Подсолнечное масло — 200 мл
Уксус 9% — 70 мл
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Перец горький по-армянски"Попробуйте, за уши не оттянешь. Жжет, а есть всё время хочется"
Приготовление :
Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение
Очень вкусные и простые в приготовлении сладкие огурчики🥒👨🏭
Салат «Сладкие огурчики» очень вкусные, это отличная закуска. Готовится блюдо просто – заполняем банку измельченными овощами, заливаем рассолом и стерилизуем в течение 12 минут.
Чтобы салат настоялся, потребуется месяц, после этого его можно будет есть. Если выбрать прохладное место, например, погреб, закуску можно хранить до 3-х лет, она не испортится. Но чем дольше огурцы будут настаиваться, тем сильнее они пропитаются рассолом, и тем вкуснее получится блюдо.
Удобнее будет готовить салат в однолитровых банках. Берем 3 кастрюли, у каждой заготовки будет своя, все овощи получат равное количество соли и специй, а вкус всех заготовок будет одинаковым.
Рецепт салата Сладкие огурчики