Жанр: Детектив, мелодрама, триллер.
Страна: Россия. Режиссер: Андрей Силкин.
В ролях: Евгения Лоза, Иван Жидков, Анатолий Руденко, Екатерина Ратникова, Ксения Лаврова-Глинка, Эдуард Чекмазов, Марат Башаров, Людмила Артемьева, Марк Тузенко, Константин Третьяков...
"Талантливая пианистка Мария Беляева приезжает к жениху Олегу Лацису – знаменитому писателю, который празднует успех своей книги в ресторане местной турбазы. Весь вечер Олег чем-то обеспокоен, но Маше отказывается говорить, в чём дело. Утром на берегу находят труп официантки Лили с вырезанными на спине крыльями. Тут и всплывает неприятная для Маши правда: Лиля была любовницей Олега. Маша уходит из дома. А когда возвращается на следующее утро, находит Олега мёртвым. В его телефоне – признание в убийстве Лили. Вот только Маша уверена, что это ложь. Она – музыкант, у неё особенный слух: когда человек говорит неправду – для неё это звучит как фальшивая нота..."
Кундюбки были упомянуты в списке блюд, поданных на царский стол в XVII веке, и на столах в монастырях они были частыми гостями. А потом забыли про них...
Кундюбки могли бы быть похожи на обыкновенные пельмени с грибной начинкой, если бы не разница в технологии приготовления. Сделать их совсем несложно, а результат порадует даже тех, кто не следует посту.
Лорнет - не просто оптический "прибор", но и эффективннейший "гаджет" для кокетства.
В словаре Даля ЛОРНЕТ определяется как "зрительное стеклышко в оправе, с ручкою, в чашках или щечках, иногда на цепочке; глядельце. Лорнировать, лорнетировать кого, осматривать в глядельце".
Французский петушок (ч.1) Французские курочки - кокотки (ч.2) Гризетка, еще одна курочка из коллекции французского петушка.
Но она далеко не такая яркая и избалованная мужским вниманием, как кокотка. Гризетка - это скромная труженица, незаметная, но и не заменимая.
Гризетка действительно живет своим трудом, а не за чей-то счет. Поэтому у неё нет множества нарядов, а лишь серое, неброское платье. Именно по нему она и получила свое прозвание («grisette», от французского слова «gris» - «серый»).
... Вспомните, как кузен Филипп де Плесси Бельер дразнил Анжелику за серый цвет её наряда - "унылое платье". Наверняка он её назвал гризеткой, а ведь это так унизительно для девушки высшего сословия, когда её сравнивают с цветочницами, модистками и и белошвейкам. К слову, в романе Анжелике пришлось и подрабатывать, т.е. побыть какое-то время гризеткой.
Между прочим гризеток принято считать первыми феминистками. Какой у бедной женщины в те времена мог быть выбор без мужской опеки, т.е. замужества? Монастырь или проституция... А гризетки, работая, сами себя обеспечивали и притом не плохо.
Да и серый цвет не так уж и не красив, и до сих пор пользуется популярностью.
Словом, девицы -работницы смогли стать одним из примечательных типов блистательного Парижа.
Художник Андрей Воронович
До появления бумаги древние люди в качестве «писчего материала» использовали разнообразные материалы, поддававшиеся обработке: папирус, глину, камень, листья пальмы, шелковую и хлопчатобумажную ткань или дерево. Инструментами для письма также могли быть разные древние принадлежности: перья, металлические орудия, кости, палочки из дерева. А вот в качестве краски с давних времен использовались добытые из растений цветные растворы, лак, красная глина и, конечно же, чернила. Каждый подобный старинный предмет был своеобразным памятником своей эпохи и обладал неповторимой историей усовершенствования и использования.
Рецепты наиболее древних чернил до нашего времени не сохранились, однако известно, что египетские писцы использовали смесь масла и сажи для написания текстов на пергаменте. Кроме того, археологические находки свидетельствуют, об использовании аналогичного состава на территории Древнего Китая. В Европе старинные чернила появились гораздо позже. В третьем столетии их в большом количестве использовали в Риме и Греции. Древнеримские мастера изготавливали из киновари и пурпура так называемые «придворные чернила», использовавшиеся лишь для написания государственных документов.
Рассказывают, что сам великий мавританский правитель Андалусии обменял на безоар дворец в Кордове. Многие верят, но это, конечно, сказка. А вот что безоар стоил дороже золота и алмазов – чистая правда.
ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ПОГОРЯЧЕЕ: Шампанское из дамской туфельки
Восьмого марта вспомним о гусарских традициях, родившихся ради прекрасных дам. Одна из них - пить шампанское за здоровье женщин из туфельки.
Это было соревнование в ловкости плюс дань уважения даме сердца. Пьяные гусары на чисто мужских вечеринках пили из туфельки своей дамы. Задача - выпить до дна, не разлив ни капли. В маленькую туфельку ( тогда женщины были мельче и размер ноги был меньше) вставлялся в пяточку бокал с шампанским. Туфельку брали за каблучок и выпивали шампанское. Потом сухую туфельку отдавали своей даме. Всё было устроено чисто и красиво. Пили шампанское, а не водку.
Базовый рецепт такой:
Сыр твердый - 250 г.
Лимон (сок и цедра) - 1 шт.
Чеснок (раздавить) - 1-2 зуб.
Приправа (у меня прованские травы) - 1 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, 1 щепотка)
Масло растительное (можно оливковое) - 150-200 г.
Смешать все продукты кроме сыра, сыр нарезать кубиками, залить маринадом и в холодильник на сутки, хранится такой сыр в масле долго (если умудритесь сохранить).
Краб мясо очень мелко порезать или натереть на терке (подморозить вначале). Отделить белки от желтков. Натереть по отдельности. Морковь и сыр натереть на мелкой терке. Можно по отдельности смешать все с майонезом (кроме сыра), а можно каждый слой промазать. выкладывать слоями:краб мясо, белки, морковь, желтки, сыр. Украсить зеленью.
Сегодня хочу поделиться с читательницами рецептом приготовления острой говяжьей печени. Это блюдо не раз выручало меня, когда хотелось приготовить хорошую холодную закуску быстро, недорого и просто.
Данное блюдо получается довольно сытное.
Рецепты блюд из баклажанов
РЕЦЕПТ 1. Шницель из баклажанов
НУЖНО: 600-800 г баклажанов, 4 ст. л. муки или толченых сухарей, 2-3 яйца, зелень, 1 стакан кислого молока, соль, чеснок по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ: отобрать молодые плоды баклажанов, испечь, очистить от кожицы, разрезать пополам (вдоль), не повреждая формы. Посолить, слегка приплюснуть, обвалять в муке или в сухарях, смочить в яйце и поджарить в сильно разогретом фритюре. Подать с кислым молоком, смешанным с мелко нарубленной зеленью петрушки, измельченным чесноком и солью.
РЕЦЕПТ 2. Мусака из баклажанов
НУЖНО: на 5 порций - 5 баклажанов, 500 г мясного фарша, 150 г лука, 2 зубчика чеснока, 3-4 свежих помидора или консервированных черри, 1 пучок петрушки, лавровый лист, соль, перец, 100 мл оливкового масла.
КАК ГОТОВИТЬ: баклажаны нарезать кружками, посолить и оставить немного постоять. Вымыть их горячей водой и обсушить с помощью бумажного кухонного полотенца. Выложить в противень, покрытый смазанной оливковым маслом алюминиевой фольгой. Баклажаны запечь в духовке, разогретой до 200°C, примерно 15 минут. На оливковом масле быстро обжарить и пропарить нарезанный лук, а затем и мясной фарш. Добавить нарезанные помидоры, лавровый лист, перец и продавленный через ситечко чеснок. Тушить, подливая воду. Когда мясо станет мягким, добавить нарезанную петрушку. В жаропрочную посуду выложить слой баклажанов, распределить по нему часть тушеного мяса, сверху снова положить баклажаны, потом тушеное мясо и закончить слоем баклажанов. Все залить соусом бешамель. Мусаку запекать в духовке, разогретой до 220°C, от 20 до 30 минут.
РЕЦЕПТ 3. Баклажаны в соусе кинзмари
НУЖНО: 3 баклажана, 3 ст. л. растительного масла, 50 г виноградного уксуса (красного или белого), 5 зубчиков чеснока, 0,5 стручка острого перца, большой пучок кинзы, соль по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ: баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем вдоль ломтями-«язычками». Обжариваем в растительном масле и выкладываем на бумажную салфетку, чтобы лишнее масло стекло. Готовим соус: разводим уксус в 0,5 л кипяченой воды, добавляем туда же мелконарезанные кинзу, чеснок и острый перец. Солим. Баклажановые «язычки» заливаем маринадом и оставляем на час. Перед подачей на стол баклажаны скручиваем в рулетики и украшаем дольками свежего помидора.
РЕЦЕПТ 4. Салат из баклажанов
НУЖНО: 2 баклажана, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. бальзамического уксуса, 1 ст. л. аджики, пучок зелени - кинза, петрушка, чабрец, соль по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ: баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем полосками. Обжариваем в растительном масле. В салатнике перемешиваем: полоски баклажанов, мелконарезанный лук, зелень, аджику и уксус. Можно добавить майонез, а можно и не добавлять.
НУЖНО: 2-3 баклажана, 250 г грецких орехов, 3 луковицы, пучок кинзы, 1 ст. л. аджики, смесь приправ циха-сунели (продается в магазине), 2 ст. л. зернышек граната.
КАК ГОТОВИТЬ: баклажаны запекаем целиком в духовке при 200 градусах 40 мин. Грецкие орехи пропускаем через мясорубку 2 раза. Смешиваем с нарезанными луком и кинзой. Добавляем аджику и циха-сунели. Солим. Готовые баклажаны достаем из духовки, остужаем и разрезаем вдоль на 2 половинки. На одну половинку кладем фарш, другой - плотно закрываем. Получившийся «сандвич» остужаем в холодильнике и нарезаем крупными ломтями. Украшаем зернышками граната.
Как вариант: вместо орехов очень можно нафаршировать баклажаны рубленой бараниной с чесноком и зеленью. Для этого баклажаны просто надрезаем вдоль, кладем фарш прямо в разрез и запекаем в духовке 40 мин.
РЕЦЕПТ 6. Аджапсандал
НУЖНО: 3 баклажана, 3 луковицы, 2-3 болгарских перца, 4 больших помидора, 3 ст. л. растительного масла, 3-4 зубчика чеснока, пучок кинзы и пучок петрушки, соль и приправа хмели-сунели по вкусу.
КАК ГОТОВИТЬ: баклажаны нарезаем крупными кубиками. Репчатый лук измельчаем и пассеруем пять минут в сотейнике на растительном масле. Добавляем баклажаны и тушим 20 мин. Нарезаем крупными квадратиками болгарский перец, добавляем в сотейник и тушим еще минут пять. Затем добавляем нарезанные помидоры и 2 измельченных зубчика чеснока. За 5-10 минут до готовности заправляем блюдо зеленью, солью, оставшимся чесноком и хмели-сунели.
Как не надо готовить: иногда хозяйки добавляют в аджапсандал и картофель, но профессионалы не советуют этого делать, чтобы не разбавлять благородный вкус баклажана. Не нужно смешивать баклажаны и грибы: оба продукта имеют насыщенный аромат и, смешиваясь, будут забивать друг друга.
РЕЦЕПТ 7. Соленые баклажаны
КАК ГОТОВИТЬ: плоды баклажанов среднего размера вымыть и надрезать вдоль примерно на 2/3 длины, плотно уложить в кастрюлю или банку. Переложить баклажаны зеленью укропа, эстрагона и каждый слой посыпать
Рудольф Линке — австрийский ювелир, работавший в Вене в 1885-1904 годах. Он специализировался на создании изделий из серебра в духе Ренессанса, украшенных полихромными эмалями с пасторальными или мифологическими сюжетами.
Австрийский кувшин с фигурной ручкой в виде зверя и фляга из серебра с эмалью Рудольф Линке, Вена, около 1900 г.
Чернильница из серебра в виде ветряной мельницы, украшенной эмалью, Рудольф Линке, высота 16,5 см, Вена, около 1880 г.
Завалялась парочка ненужных носков? Не спешите их выбрасывать: 15 минут работы и носки превратятся в милых котят.
Сегодня хочу представить вашему вниманию мастер-класс изготовления Милых забавных котят. Эту красивую игрушку можно сшить за 15 минут своими руками из новых или на худой конец из завалявшихся в шкафу, но ещё в хорошем состоянии носков, с пользой для дела, во-первых, носки валяться не будут, во-вторых такой мягкой забавной игрушкой можно порадовать малыша, или сделать отличный подарок внучатам, или например, сшить такую игрушку на выходных вместе с малышом, которая станет для него самой любимой.
Чтобы смастерить такую игрушку не нужно обладать какими-то рукодельными сверхъестественными способностями, достаточно уметь держать в руках иголку с ниткой.
На маленьких участках в пригороде очень мало полезной площади, чтобы сажать все что хочется. Если грядок у вас недостаточно, тогда многое можно вырастить на переносной подставке под бутылками, которая устанавливается на любом солнечном месте. Этим методом можно сажать шпинат, а также различную зелень для заморозки и домашних заготовок.
Этот универсальный маринад можно использовать для маринования любых ассорти из овощей, огурцов, помидоров. когда нет времени, или желания придумывать и выискать новые рецепты, этот маринад всегда придет на помощь. Овощи всегда получаются очень вкусные, кисло-сладкие, не слишком острые. Сохраните себе рецепт этого маринада, и пусть он будет вашей палочкой выручалочкой!
[400x264]
Огромная благодарность автору:
Огромная благодарность автору:
