Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
хардангер. как это вышивается
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Рецепт куриных желудков тушеных в сметане
Рецепт куриных желудков тушеных в сметане
Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Лосось по-тайски на ужин
===================================================
Тайский соус можно купить в супермаркете, но если вы его не найдёте, приготовьте рыбу с предложенным нами аналогом тайского соуса. Используйте тайский сладкий соус не только для рыбы, но и для мяса, морепродуктов и овощей. Соус можно хранить в холодильнике до трёх месяцев.
Ингредиенты
6 шт филе лосося (около 180 г одно филе)
Соль
120 г сладкого тайского соуса с перцем чили
3 столовые ложки нарезанного зелёного лука
Растительное масло
Для тайского соуса:
100 г жидкого мёда или сахарного сиропа
50 мл воды
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка кукурузного крахмала
1 маленький раздавленный зубчик чеснока
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки хлопьев перца чили
===================================================
Это цитата сообщения veresova Оригинальное сообщение
Паштет из Фасоли, Грибов и Орехов - Необычный и Вкуснючий
РЕЦЕПТ
Красная фасоль - 1 стак.
Лесные грибы или шампиньоны - 200г
Ядра грецких орехов - 1 стак.
Лук - 3 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Сливочное масло - 50г
Уксус - 1 ст.л.
Соль, чёрный молотый перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Стакан емкостью 200 мл
Это цитата сообщения heregirl Оригинальное сообщение
Советы повара о кашах
Советы повара о кашах
1. Гречка. Гречку можно с вечера залить водой — она разбухнет, а утром нужно будет только довести до кипения — и все, каша готова.
2. Геркулес. На 1 литр молока берем 7–8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу переливаем в керамическую миску и убираем под пленку или крышку. Оставить на ночь — утром получите красивую и вкусную кашу, которую останется только разогреть в микроволновке.
3. Манка. Манке достаточно покипеть пару минут и 20 минут настояться после того, как снимите ее с плиты.
4. Рис. Для сладкой каши лучше брать круглый рис в пропорции 1 стакан крупы на 1 литр молока.
5. Рисовая молочная каша. Почему дома рисовая молочная каша не получается такой, как в садике? Потому, что там кашу варили так: в кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили 1 минуту) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20–30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.
6. Если хотите дома приготовить вкусную молочную кашу — не пытайтесь её варить сразу до готовности.
Берите больше молока. Варите крупу в молоке после закипания 1–2 минуты, помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно чем-нибудь накрыть. Через какое-то время крупа разбухнет, и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.
[509x468]
Серия сообщений "Кулинарные советы":
Часть 1 - Кулинарные советы. Приготовление различных блюд в горшочках.
Часть 2 - Кулинарные хитрости. Советы по правильному приготовлению мяса.
...
Часть 27 - 42 полезных кулинарных совета, которые пригодятся вам на все случаи жизни.
Часть 28 - Хитрости использования мультиварки
Часть 29 - Советы повара о кашах
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отбивная в тесте - тонкое поджаристое тесто, сочное, нежное мясо и очень вкусный соус
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Как приготовить шоколадную пасту прямо сейчас
Такое лакомство, как эта шоколадная паста, имеет своё широкое применение. Её можно подать к завтраку с чаем, использовать для украшения тортов и пирожных, наполнить заварные эклеры, да что угодно.
Получается густая масса после охлаждения. Хорошо намазывается, но и очень вкусная на вкус. Ингредиентов сложных не имеет.
Как приготовить шоколадную пасту прямо сейчас
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Открытый пирог с красной и белой рыбой
Еще не пробовали пирог с красной и белой рыбой? Тогда срочно его готовьте!
Я тут освоила новую рыбу - орео дори называется. Мякоть плотная и вкусная, похожа на палтус. При оттайке - минимум воды. Ценник вполне приемлемый. Эту рыбу я задействовала в сегодняшнем пироге на пару с банальным лососем. Впрочем, вы можете использовать здесь филе любой белой морской рыбы по своему вкусу. Шпинат для этого пирога можно брать свежий или замороженный. В случае с замороженным обязательно выбирайте не измельченный.
[показать]Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде
Свиные ребрышки в пикантном цитрусово-медовом маринаде
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Творожно-яблочное суфле. Рецепт - победитель конкурса "Завтрак для любимых"
Огромная благодарность автору: semsvet
[525x444] Творожное суфле с яблоком (без муки, манки, масла и сахара) обладает нежной текстурой и прекрасным вкусом, дарит удовольствие и насыщение! А главное, творог в таком виде совершенно не узнаваем и готовится за считанные минуты (в микроволновке). Большое содержание молочного белка, присутствие минералов, витаминов и клетчатки, низкая калорийность, минимум жиров и углеводов делают это суфле идеальным блюдом для завтрака или ужина. Если вы любите себя, свою лeгкость, бодрость, стройность - зайдите и попробуйте! Любите и готовьте на здоровье!
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Полноценное блюдо вместо привычных котлет
Ингредиенты:
Грудка куриная — 2 шт
Картофель — 6 шт
Яйцо — 1 шт
Мука — 2 ст. л.
Сыр — 100 г
Петрушка — 1 пуч.
Соль
Перец черный
Масло растительное
Это цитата сообщения Irina-F-irina Оригинальное сообщение
Варежки - вязание спицами+крючок от Ирина Фризен
Ниточки " Sport 2000" и "super Glanz"
Спицы №2
Крючок№2
Варежки
Набрала на спицы №2 48петель.Распределила их на 4 спицы и вязала резинкой( 1х1 )10см.
Первый ряд после резинки вяжем платочной вязкой не прибавляя петли, во втором кругу я прибавила по одной петле на каждую спицу-всего 4петли получается.Итак у нас на спицах уже 52 петли.Вяжем дальше примерное 7см до начала большого пальца.
Это я написала для себя чтоб не высчитывать потом сколько петель , так как я больше крючком, то мне это информация нужна.
А вам я скину ссылочку на видео мастер класс http://www.liveinternet.ru/users/5019190/post342159955/
Цветочки анютины глазки здесь http://www.liveinternet.ru/users/5019190/post241520194
Это цитата сообщения фыр Оригинальное сообщение
Резьба по дереву из салфеток
автор~ DarOff ~
Сейчас я Вам покажу, как я делала имитацию резьбы на дверцах тумбы.
Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Lava cake или шоколадный кекс с жидкой начинкой
Для приготовления шоколадных кексов нам понадобится большая плитка качественного шоколада, лучше всего горького.
Ингредиенты:
- 200 гр. горького шоколада,
- 100 гр. сливочного масла,
- 3 яйца,
- 50 гр. сахара,
- 60 гр. муки,
- щепотка соли.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Пирог с куриной начинкой в заливке
Если хочется чего то вкусненького из выпечки, стоит попробовать этот очень вкусный открытый пирог с куриной начинкой в заливке.Такой кулинарный шедевр не стыдно будет подать и к праздничному столу. Готовится просто и легко.
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada Оригинальное сообщение
Вкуснейшее мясо по-корейски — по вкусу, как шашлык!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цимес из картофеля, курицы, изюма и чернослива - я скажу вам, что это таки да!
Это и есть, наверное, тот цимес, который именно цимес.
Хочу поделиться своими впечатлениями и восторгами от приготовления и дегустации нового для себя блюда, под названием - Цимес.
Цимес, как и форшмак, является аутентичным блюдом традиционной еврейской кухни, искусство которой заключается в удивительной возможности и находчивости из простых, легко доступных всем продуктов, приготовить изумительные по вкусу и богатству ароматов блюда, как на каждый день, так и к празднику.
Рецепт у меня хранился давно, но долго не решалась на его воплощение. Результат очень порадовал и обязательно буду повторять. Хотя бы разочек стоит попробовать тем, кто как и я не был знаком с этим кушаньем.
Рецепт рассчитан на большую семью, или на прием гостей. Получился полный чугунный казан на 4 литра.
Особой сладости в готовом блюде не чувствуется - помогла кислота сока и острота перца. Морковь и сухофрукты сохранили форму нарезки и не разварились в кашу. И всё это блюдо обволакивал изумительный соус, принявший все вкусы ингредиентов и божественный аромат пряностей. Замечательное блюдо, чтобы скрасить хмурое, ненастное осеннее воскресенье.
[показать]Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Школа Домашнего Кондитера Ирины Хлебниковой: 26 рецептов и мастер-классов [тесто, бисквиты, крема, торты, украшения...]
[840x475]