Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
как приготовить Масло из зверобоя
Химический состав:
Зверобойное масло содержит производные диантрона, гиперицина (придаёт маслу красный цвет) и псевдогиперицина, а также флавоноиды, эфирные масла и смолистые вещества, токоферолы, дубильные вещества, витамины С, Р и РР, каротин (провитамин А), различные микро- и макроэлементы, азулен (инвертный сахар). Жирнокислотный состав зависит от того масла, на котором настаивался зверобой.
Приготовление масла.
Для приготовления масла можно использовать как свежесобранное, так и высушенное растительное сырье. Существует много способов приготовления масла из зверобоя.
- 1 способ: налить в эмалированную посуду 1/2 л оливкового масла, еще лучше облепихового или при отсутствии таковых кукурузное или подсолнечное нерафинированное. Поставить на водяную баню, засыпать в масло 150 г мелко измельченных цветов или верхушек травы зверобоя и кипятить 30 мин. Снять с огня, настоять в течение 3 дней, затем процедить. Хранить в темном месте.
- 2 способ: залить 1/2 л очищенного растительного масла 150 г верхних частей соцветий зверобоя, поставить на водяную баню и кипятить в течение 12—15 ч, периодически помешивая, затем процедить. Хранить в темном месте.
- 3 способ: залить 10 частями растительного масла 1 часть измельченной травы зверобоя, поставить на водяную баню и греть в течение 3 ч. Затем масло слить, а траву отжать под прессом. Полученную масляную вытяжку процедить.
- 4 способ: залить 1 стаканом подсолнечного или миндального масла 1/2 стакана очищенных от примесей и грязи и измельченных свежих цветов и листьев зверобоя, настоять в течение 3 недель. Отжать, процедить. Хранить в прохладном месте.
- 5 способ: наполнить стеклянную банку емкостью 1 л цветками зверобоя по самые плечики, затем залить оливковым или подсолнечным (холодного отжима) маслом, плотно прижать цветки, чтобы они были полностью покрыты. Если этого не сделать, то та часть травы, которая не будет закрыта маслом, может покрыться плесенью. Закрыть банку крышкой и поставить в темное место на 3—4 недели. После чего, отжать все через марлю, процедить и залить в непрозрачную емкость с плотно закрывающейся крышкой.
Это цитата сообщения Xana_Suray_II Оригинальное сообщение
Заботясь о себе, ферментируем Иван-чай
Заботясь о себе, ферментируем Иван-чай
На просторах инета, огромное количество информации как ферментировать Иван-чай. Некоторые из них действительно стоящие, с них и начинали, некоторые, пишут или снимают, не понимая сути процесса.
Расскажу о двух вариантах приготовления этого исконно русского напитка. Один из них хорош, когда вы решили заготовить чай для себя и своей семьи. То есть, объемы будут скромными. Зато качество отменное.
Вариант второй, позволит вам большие объемы, но пострадает, пусть и не видимая, но важная суть растения – энергетическая. Да и процесс окисления еще никто не отменял.
Время сбора. Если вы решили собрать Иван-чай исключительно для лечебных целей и даже не собираетесь его ферментировать, ждите, когда растение начнет интенсивно цвести. При правильной сушке вы получите максимум полезных свойств.
Наша задача – это чай, поэтому сбор начинаем до цветения, когда Иван-чай еще даже не выкинул соцветие. Растение в эту пору нежное, прекрасно ферментируется и из него получается изысканный молодой чай. На этом мы не останавливаемся и собираем лист в течение всего периода цветения. Как только трава уходит в пух, не только нижние цветочки, а все соцветие, мы процесс сбора прекращаем. Всю свою силу Иван-чай пустил в семя, остается только едва обогащенная органика.
Сбор производим когда подсохла утренняя роса.
Завяливание. Итак, мы ободрали листья. Принесли их домой. Не торопитесь ферментировать. Подвяльте сначала. Делается это просто, необходимо просто положить Иван-чай в тень и прикрыть натуральной тканью. Солнце попадать не должно!
Ферментация №1. На следующий день, мы уже имеем не столь упругое растение. Оно более податливое. Теперь сажаем всю дружную семью на пенечки или скамеечки и катаем колбаски ручками. От того как вы будете старательны и будет зависеть сорт получившегося чая. Поленились, получится зеленый, постарались - черный. Колбаска должна стать влажной, структура листа нарушится. Эти колбаски укладываем в эмалированную посуду. Высотой см 15. Накрываем влажной тряпкой, сверху можно и крышкой. Мокрая тряпка нужна, чтоб сырье не пересохло. Ставим в очень теплое место. Процесс ферментации запущен. От того, когда вы собрали Иван-чай ( после дождя, неделю его не было) и будет зависеть время ферментации. Длится она будет от 8 часов до 2 дней. Наша задача сохранять тряпочку влажной и ждать потрясающего фруктово –цветочного запаха. Ощутили аромат: ананаса, шиповника, чернослива, цветов – ферментацию закругляем. Берем колбаски и режем. Режете, как хотите, потом от этого будет зависеть размер ваших чаинок. Чаинки ворошим и на противень.
Ферментация №2. Подвяленные листья перекручиваем через мясорубку. Полученный фарш так же укладываем в посуду, на то же время, в те же условия и ждем фруктового запаха. Этот вариант позволяет добиться самого черного Иван-чая. О минусах писала выше.
Сушка. Теперь очень важно быстро его высушить. Во время сушки погибают бактерии, участвующие в процессе ферментации. Упустим, и чай закиснет. Варианты сушки: выложить чай тонким слоем на солнце. Возможно, это самый правильный вариант. Во-1, чай вбирает в себя еще и энергию солнца, во-2, сушка щадящая и мы сохраним аминокислоты и витамины группы С и В. Солнца бояться не надо. Это уже не трава, это чай. Второй вариант сушки – это духовка. Открытая дверца и температура не выше 50-60 градусов. Постоянно помешиваем. Важный момент, что больше 2 часов в духовке лучше не держать. Если вы берете свое творение, сжимаете в руке, и оно превращается в труху, однозначно передержали. Впоследствии чай будет иметь горелый вкус. И что там сохранилось, одному Богу известно.
Результат. Если все получилось правильно, при заваривании мы получаем темный насыщенный напиток, с небольшой кислинкой и потрясающей пользой.
Хранение. Хранить можно в стеклянных банках, фарфоре, картонных коробках. Интересный момент, что с годами чай становится только лучше.
Заваривание. Степень крутости определите сами на свой вкус. Вот только водичку, лучше не кипятить выше 75-80 градусов. Все знаем о стадии пузырьков. Эта вода еще живая. После кипячения уже тяжелая, которая подавляет жизненную силу клетки.
Гаджеты. В наш чай можно добавлять и купажировать практически любые другие травки. Это будет менять вкус и аромат. Зато добавит разнообразия. С эфирными травами не переусердствуйте. Скажем так: на чайничек киньте 5-6 листочков мелиссы или мяты. Смело добавляйте сушеные ягодки или кусочки фруктов. От вашего воображения будет зависеть результат. И поверьте, очень скоро, сидя в гостях с чашкой черного чая, вы будете только делать вид, что пьете. Будете улыбаться и в следующий раз
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!!
Поповеры - американские булочки.
Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то напоминает заварное тесто. Делаются - проще некуда, тесто жидкое, чуть гуще, чем для блинчиков. Тесто жутко смешное - булки выползают из формочек и некоторые в конце выпечки даже сидят сверху. Очень забавно поднимаются в духовке, на мой вкус - похожи на блинчики и на пончики одновременно.
[639x428]
[640x600]
Рецепт наипростейший, подойдет для вечно спешащих и нетерпеливых.Это цитата сообщения Татьяна_Каткасова Оригинальное сообщение
Как рассчитать стоимость вязания под заказ
Как рассчитать стоимость вязания
Довольно часто приходится вязать на заказ и очень важно правильно оценить проделанную работу -
чтобы себя не обидеть, и заказчика не потерять.
А как оценить работу? Сколько она стоит?
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Вязание крючком. Платье с коротким рукавом
Вязание крючком. Платье с коротким рукавом
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Творожный пирог или большая ватрушка. Рецепт
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Резинка из лент в технике канзаши. Видео мастер-класс
Резинка из лент в технике канзаши. Видео мастер-класс
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Рождественская 3D ЕЛОЧКА ИЗ КАРТОНА
Рождественскую 3D елочку можно вырезать из картона для чертежников острым канцелярским ножом. Вырезанные детали елочки можно также применить для создания праздничной открытки ручной работы
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Васильки из атласных лент. Видео мастер-класс
Васильки из атласных лент. Видео мастер-класс
Это цитата сообщения X-dranik Оригинальное сообщение
Оберег на Старый Новый год.
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как вязать завитки в технике ирландского кружева- мастер-классы
Элементы ирландского кружева - завиток вязаный крючком.Такой мотив кружева удобно использовать в ирландском ажурном вязании.От длины начальной воздушной цепочки зависит длина завитка.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Репейная маска для волос – рецепты наших бабушек
[181x279]
Репейная маска для волос — своеобразное приданое красоты, подаренное нам нашими прабабушками, которые, как известно, совсем не пользовались промышленными средствами (химией) ухода за собой. Однако сегодняшние модницы с восхищением рассматривают старинные фото, на которых запечатлены женщины с толстыми (рукой не обхватить!) и роскошными косами.
[670x500]
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 Оригинальное сообщение
Швейные советы: обо всём понемногу. Бродилка по дневникам №6
Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!
Для просмотра кликнуть по картинке
 [250x]Погоняем стиральную машину? Крейзи-вул |
[250x] Сумка-холодидьник своими руками |
 [200x]Сумка -мешок. Выкройка |
 [250x]Как сделать швейный манекен своими руками |
 [200x]Швейные хитрости |
 [250x]Как мы сделали термо-сумку.МК. |
|
[250x] Уход и мелкий ремонт швейной машины |
[250x] Регулировка строчки в швейной машинке |
[200x] 6 простых идей СУМОК С ВЫКРОЙКАМИ |
 [250x]Как шить из трикотажа и без оверлока. Часть 1 |
[250x] Как шить из трикотажа и без оверлока. Часть 2 |
[250x] Как шить из трикотажа и без оверлока. Часть 3. Облегающие модели |
|
[250x] Как сделать типовой портновский манекен из бумаги |
 [250x]Портновские хитрости |
 [200x]Решаем проблемы, |
Это цитата сообщения шпилька2010 Оригинальное сообщение
СВАГ "КОЛОС"
Мастер класс Людмилы Кирилловой.
[500x333]
[640x480]
[640x480]
[640x480]
[640x480]СВАГ «КОЛОС» 1.На монтажной доске сформировать правильный равносторонний сваг.
2.Нанести мелом складки с изнаночной стороны.
3.Сколоть образовавшиеся из складок плечи булавками, снятьего с монтажной доски.
4.Положить сваг на стол, и не раскалывая, срезать излишки тканина плечах свага.
5.Вытащить булавки.Перевернуть сваг изнаночной стороной вверх. Для того, чтобы сделать сваг«КОЛОС», разрезать заготовку по отмеченным мелом линиям складок по 1/3 длины скаждой стороны.
6.Линии разреза обработать на оверлоке или строчкой«зиг-заг». Обработать сваг.
7.При сборке ламбрекена собирать складки рядом расположенных свагов поочередно в «КОЛОС» (Взято из интернета)
Ещё один способ:Закладываем равносторонний сваг (в данном варианте ширина свага 140см), поворачиваем сваг на изнаночную сторону и делаем разрезы от плеча свага к центру примерно на 1/3 длины по линии внутреннего сгиба складок. В данной модели величина разреза нижней складки около 50 см, верхней около 15 см. Разрезы обработаны на оверлоке. А затем их поочередно переплетать нужно, чтобы получилось, как на модели. В этом варианте в светлом сваге разрезы с обеих концов, а в темных свагах разрезы на сторонах, которые касаются светлого свага. Пробуйте, вопросы появятся, отвечу. Удачи! Сваг называется "КОЛОС"
Это цитата сообщения SveKlad Оригинальное сообщение
Выкройка козочки от Юлии Чариковой
Источник: http://www.livemaster.ru/topic/1033951-vykrojka-kozochki?vr=1&inside=0
Это цитата сообщения SveKlad Оригинальное сообщение
Овечка. выкройка
Источник: http://swet-lanka.blogspot.ru/2014/08/3.html
СЛОВА АВТОРА: Светлана Шмелева
Овечечка-3 и выкройка
Для начала сшила овечку по
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Три способа замены воздушных петель подъема столбиком с накидом