Дымляма на костре
12-10-2026 13:20
Дымляма на костре
И так сам рецепт:
1 кг. мяса (свинина, баранина, говядина)
1 кочан капусты
5-7 картофелин
3 баклажана
5-6 крупных сочных помидоров
4 сладких перца
2-3 моркови
4 луковицы
Чеснок, острый перец
Соль, специи по вкусу.
И так приступаем! Продукты выкладываем плотными слоями, соля и перча по вкусу каждый слой. Первым слоем я положил пластинами нарезанное сало.
Сверху распределить крупно нарезанное мясо.
Следующий слой — крупно нашинкованный лук.
Далее разкладываем кружки моркови.
Затем крупно нарезанный картофель.
Далее Нарезать крупно капусту по верх моркови.
Поверх капусты раскладываем нарезанные кружками баклажаны.
Затем слой крупно нашинкованный перец.
Поверх перца выкрадываем помидоры, порубить ножом и выложить сверху. Добавляем туда же чеснок, острый перчик.
И последний наш шаг, плотно накрываем все капустными листами с легка прижимаем руками!
Накрываем крышкой наш казанок, и помещаем на сильный огонь. Как только в кастрюле послышится бульканье, сразу убрать несколько поленьев и томить дымляму на очень небольшом огне около 1,5 часов (периодически подкладывать небольшие поленья или сучья).
Крышку не открывать до готовности!
После того как прошло полтора часа, снимаем казан с огня, открываем крышку и удаляем нашу капусту которой накрывали все блюдо! Затем все содержимое смешиваем,(я делал это деревянной большей ложкой) и раскладываем по тарелкам. Можно слегка посыпать уже в тарелке зеленью по вкусу.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Дымляма на костре
И так сам рецепт:
1 кг. мяса (свинина, баранина, говядина)
1 кочан капусты
5-7 картофелин
3 баклажана
5-6 крупных сочных помидоров
4 сладких перца
2-3 моркови
4 луковицы
Чеснок, острый перец
Соль, специи по вкусу.
И так приступаем! Продукты выкладываем плотными слоями, соля и перча по вкусу каждый слой. Первым слоем я положил пластинами нарезанное сало.
Сверху распределить крупно нарезанное мясо.
Следующий слой — крупно нашинкованный лук.
Далее разкладываем кружки моркови.
Затем крупно нарезанный картофель.
Далее Нарезать крупно капусту по верх моркови.
Поверх капусты раскладываем нарезанные кружками баклажаны.
Затем слой крупно нашинкованный перец.
Поверх перца выкрадываем помидоры, порубить ножом и выложить сверху. Добавляем туда же чеснок, острый перчик.
И последний наш шаг, плотно накрываем все капустными листами с легка прижимаем руками!
Накрываем крышкой наш казанок, и помещаем на сильный огонь. Как только в кастрюле послышится бульканье, сразу убрать несколько поленьев и томить дымляму на очень небольшом огне около 1,5 часов (периодически подкладывать небольшие поленья или сучья).
Крышку не открывать до готовности!
После того как прошло полтора часа, снимаем казан с огня, открываем крышку и удаляем нашу капусту которой накрывали все блюдо! Затем все содержимое смешиваем,(я делал это деревянной большей ложкой) и раскладываем по тарелкам. Можно слегка посыпать уже в тарелке зеленью по вкусу.
Ароматный рис с горошком
11-10-2026 13:17
1 стакан риса
пучок базилика
80 г сл масла (или оливкового если вы веган)
соль и перец по вкусу
цедра и сок 1/2 лимона
1 зубчик чеснока
3 ст/л ол масла
150 г зеленого горошка
150 г брокколи
листья рукколы для подачи
Рис сложить в кастрюлю, залить водой так чтобы она покрывала рис на 2-2,5 см.
Поставить рис на огонь, довести до кипения. На среднем огне варить рис пока воды наполовину не выкипит, затем перемешать, накрыть крышкой и убрать с огня. Рис должен запариться в посудине минут 15-20.
Тем временем масло смешать с раздавленным зубчиком чеснока, цедрой и соком лимона, добавить измельченный в блендере базилик, соль и перец.
Заправить маслом рис, перемешать и вновь накрыть крышкой чтобы рис пропитался маслом.
Тем временем отправить в кипящей воде горошек и брокколи пару минут, откинуть на дуршлаг и добавить к рису, перемешать.
Разложить рис в порционные тарелки и подавать к столу вместе с листьями рукколы.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
1 стакан риса
пучок базилика
80 г сл масла (или оливкового если вы веган)
соль и перец по вкусу
цедра и сок 1/2 лимона
1 зубчик чеснока
3 ст/л ол масла
150 г зеленого горошка
150 г брокколи
листья рукколы для подачи
Рис сложить в кастрюлю, залить водой так чтобы она покрывала рис на 2-2,5 см.
Поставить рис на огонь, довести до кипения. На среднем огне варить рис пока воды наполовину не выкипит, затем перемешать, накрыть крышкой и убрать с огня. Рис должен запариться в посудине минут 15-20.
Тем временем масло смешать с раздавленным зубчиком чеснока, цедрой и соком лимона, добавить измельченный в блендере базилик, соль и перец.
Заправить маслом рис, перемешать и вновь накрыть крышкой чтобы рис пропитался маслом.
Тем временем отправить в кипящей воде горошек и брокколи пару минут, откинуть на дуршлаг и добавить к рису, перемешать.
Разложить рис в порционные тарелки и подавать к столу вместе с листьями рукколы.
Лимонная королевская ватрушка
11-10-2026 13:07
Ингредиенты:
-250 грамм маргарина,
-3 стакана муки,
-2 столовые ложки сахара,
-щепотка соли.
Приготовление:
Масло растереть с мукой в крошку, добавить сахар и соль. Половину выложить в форму, распределяя и на бока. Для начинки натереть на терке 2 лимона или апельсина, вынув косточки. Добавить 1 стакан сахара и 1 столовую ложку крахмала. Выложить начинку на крошку, сверху присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать до готовности при температуре 180 градусов. Охлажденную ватрушку залить апельсиновым желе для торта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
-250 грамм маргарина,
-3 стакана муки,
-2 столовые ложки сахара,
-щепотка соли.
Приготовление:
Масло растереть с мукой в крошку, добавить сахар и соль. Половину выложить в форму, распределяя и на бока. Для начинки натереть на терке 2 лимона или апельсина, вынув косточки. Добавить 1 стакан сахара и 1 столовую ложку крахмала. Выложить начинку на крошку, сверху присыпать оставшейся крошкой.
Выпекать до готовности при температуре 180 градусов. Охлажденную ватрушку залить апельсиновым желе для торта.
Салат "Блондиночка"
10-10-2026 11:12
САЛАТ «БЛОНДИНОЧКА»
Продукты для этого салатика обычно находятся в холодильнике у каждого. Он достаточно прост, хотя такой салатик не стыдно подать и на праздничный стол...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
4 небольших помидора
150 грамм колбасы (любой - вареной или сухой, по вкусу)
100 грамм твердого сыра
3 крупных картофелины
200 грамм майонеза
1 зубчик чеснока
Для жарки - подсолнечное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начинаем с картошки - натираем на корейской терке. Затем промываем в дуршлаге и сушим на кухонном полотенце.
Жарим сухую картошку в большом количестве подсолнечного масла, потом выкладываем шумовочкой на салфетку, - пусть впитается лишний жир.
На блюдо выкладываем в один слой нарезанные кольцами помидоры.
Теперь смешиваем 2 ложки майонеза с измельченным чесноком. Смазываем этим соусом помидоры.
Колбаску нарезаем соломкой и выкладываем на помидоры, а сверху делаем майонезную сеточку.
Натираем сыр на терке и выкладываем его на колбасу. Снова делаем майонезную сетку.
Теперь выкладываем слой жареного картофеля - без всякой смазки.
Салату нужно пол часика постоять - пропитаться и можно подавать на стол...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
САЛАТ «БЛОНДИНОЧКА»
Продукты для этого салатика обычно находятся в холодильнике у каждого. Он достаточно прост, хотя такой салатик не стыдно подать и на праздничный стол...
ПОТРЕБУЕТСЯ:
4 небольших помидора
150 грамм колбасы (любой - вареной или сухой, по вкусу)
100 грамм твердого сыра
3 крупных картофелины
200 грамм майонеза
1 зубчик чеснока
Для жарки - подсолнечное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начинаем с картошки - натираем на корейской терке. Затем промываем в дуршлаге и сушим на кухонном полотенце.
Жарим сухую картошку в большом количестве подсолнечного масла, потом выкладываем шумовочкой на салфетку, - пусть впитается лишний жир.
На блюдо выкладываем в один слой нарезанные кольцами помидоры.
Теперь смешиваем 2 ложки майонеза с измельченным чесноком. Смазываем этим соусом помидоры.
Колбаску нарезаем соломкой и выкладываем на помидоры, а сверху делаем майонезную сеточку.
Натираем сыр на терке и выкладываем его на колбасу. Снова делаем майонезную сетку.
Теперь выкладываем слой жареного картофеля - без всякой смазки.
Салату нужно пол часика постоять - пропитаться и можно подавать на стол...
Перец в луковом соусе
09-10-2026 13:04
Перец в луковом соусе
Продолжаем готовиться к сезону заготовок и собирать в копилку вкусные рецепты. Для тех, кто любит сладкий перчик сегодня предлагаю особенно вкусный рецепт. Перец в луковом соусе.
Рецепт
Сладкий перец, желательно красного цвета- 2 кг
Помидоры- 2,5 кг
Репчатый лук- 500 грамм
Чеснок- 5-6 зубчиков
Красный молотый перец- по вкусу
Соль- 2 ст. л.
Сахарный песок-3 ст. л.
Растительное масло- 1/2 стакана
Перец вымыть, очистить от семян, обсушить и нарезать на полоски, шириной 2,5-3 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Из этого количества продуктов получается 6 банок(500-граммовых), но на всякий случай подготовить: вымыть и простерилизовать- лучше 7 штук. Обжаренный перец уложить в стерилизованные банки.
Для соуса помидоры вымыть, крупно нарезать и пропустить через мясорубку. При желании можно протереть через сито, избавляясь таким образом от семян. Варить 10 минут. Добавить сахарный песок, соль. Как только закипит добавить чеснок, измельчённый любым удобным для вас способом и красный молотый перец.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить в соус, перемешать, дать закипеть и поварить ещё 10 минут.
Кипящим соусом залить перец в банках, накрыть стерилизованными крышками и пастеризовать при температуре 85 градусов 20 минут. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
[677x451]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Перец в луковом соусе
Продолжаем готовиться к сезону заготовок и собирать в копилку вкусные рецепты. Для тех, кто любит сладкий перчик сегодня предлагаю особенно вкусный рецепт. Перец в луковом соусе.
Рецепт
Сладкий перец, желательно красного цвета- 2 кг
Помидоры- 2,5 кг
Репчатый лук- 500 грамм
Чеснок- 5-6 зубчиков
Красный молотый перец- по вкусу
Соль- 2 ст. л.
Сахарный песок-3 ст. л.
Растительное масло- 1/2 стакана
Перец вымыть, очистить от семян, обсушить и нарезать на полоски, шириной 2,5-3 см. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
Из этого количества продуктов получается 6 банок(500-граммовых), но на всякий случай подготовить: вымыть и простерилизовать- лучше 7 штук. Обжаренный перец уложить в стерилизованные банки.
Для соуса помидоры вымыть, крупно нарезать и пропустить через мясорубку. При желании можно протереть через сито, избавляясь таким образом от семян. Варить 10 минут. Добавить сахарный песок, соль. Как только закипит добавить чеснок, измельчённый любым удобным для вас способом и красный молотый перец.
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до мягкости. Добавить в соус, перемешать, дать закипеть и поварить ещё 10 минут.
Кипящим соусом залить перец в банках, накрыть стерилизованными крышками и пастеризовать при температуре 85 градусов 20 минут. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
[677x451]
Пудинг из овсянки с яблоками
09-10-2026 13:01
Пудинг из овсянки с яблоками и лимонной цедрой
Ингредиенты:
110г хорошо размягченного сливочного масла
3 яйца (отделить желтки от белков)
1 ч.л. сахарного песка
1 ч.л. лимонной цедры (обязательно-преобязательно)
100 мл молока
125 г овсяных хлопьев
20 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
3 зеленых яблока
щепотка соли
щепотка корицы
Приготовление:
1. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Оставшееся масло взбить миксером с желтками, сахаром и лимонной цедрой добела. Добавить молоко, овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель и все перемешать.
2. Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину выемкой, одно яблоко нарезать кольцами. Остальные порезать некрупными дольками.
3. Взбить белки с солью в густую пену миксером. Затем соединить с основной массой и тщательно перемешать до однородности. Добавить яблоки дольками.
4. Выложить массу в форму, сверху выложить кольца яблок и слегка придавить, чтобы потом в серединке появился шарик теста. Запекать около 35 мин. при температуре 190° С.
5. Есть такой пудинг можно как теплым, так и холодным. Но рекомендую все же хотя бы слегка подогревать.
Все очень быстро и просто, а какое преображение традиционной овсянки!
Приятного аппетита!
[402x547]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пудинг из овсянки с яблоками и лимонной цедрой
Ингредиенты:
110г хорошо размягченного сливочного масла
3 яйца (отделить желтки от белков)
1 ч.л. сахарного песка
1 ч.л. лимонной цедры (обязательно-преобязательно)
100 мл молока
125 г овсяных хлопьев
20 г крахмала
1 ч.л. разрыхлителя
3 зеленых яблока
щепотка соли
щепотка корицы
Приготовление:
1. Форму смазать небольшим количеством сливочного масла. Оставшееся масло взбить миксером с желтками, сахаром и лимонной цедрой добела. Добавить молоко, овсяные хлопья, крахмал, разрыхлитель и все перемешать.
2. Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину выемкой, одно яблоко нарезать кольцами. Остальные порезать некрупными дольками.
3. Взбить белки с солью в густую пену миксером. Затем соединить с основной массой и тщательно перемешать до однородности. Добавить яблоки дольками.
4. Выложить массу в форму, сверху выложить кольца яблок и слегка придавить, чтобы потом в серединке появился шарик теста. Запекать около 35 мин. при температуре 190° С.
5. Есть такой пудинг можно как теплым, так и холодным. Но рекомендую все же хотя бы слегка подогревать.
Все очень быстро и просто, а какое преображение традиционной овсянки!
Приятного аппетита!
[402x547]
Cлoeный caлaт "Oблaκo"
09-10-2026 12:47
Cлoeный caлaт "Oблaκo"
Cлoи пpoмaзывaeм ceтoчκoй из мaйoнeзa:
💠 1 cлoй (нижний) — 🍗 oтвapнaя κypинaя гpyдκa, мeлκo нapeзaннaя κyбиκaми.
💠 2 cлoй — 🥒 cвeжий oгypeц, нaтёpтый нa κpyпнoй тёpκe.
💠 3 cлoй — 🍍 κoнcepвиpoвaнный aнaнac, нapeзaнный мeлκими κyбиκaми.
💠 4 cлoй — 🥚 жeлтκи oтвapныx яиц, нaтёpтыe нa тёpκe.
💠 5 cлoй — 🧀 любoй твёpдый cыp, нaтёpтый нa тёpκe.
💠 6 cлoй — 🥚 бeлκи oтвapныx яиц, нaтёpтыe нa тёpκe.
❄ Πepeд пoдaчeй дaйтe caлaтy пpoпитaтьcя в xoлoдильниκe 1–2 чaca.
[466x700]
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Cлoeный caлaт "Oблaκo"
Cлoи пpoмaзывaeм ceтoчκoй из мaйoнeзa:
💠 1 cлoй (нижний) — 🍗 oтвapнaя κypинaя гpyдκa, мeлκo нapeзaннaя κyбиκaми.
💠 2 cлoй — 🥒 cвeжий oгypeц, нaтёpтый нa κpyпнoй тёpκe.
💠 3 cлoй — 🍍 κoнcepвиpoвaнный aнaнac, нapeзaнный мeлκими κyбиκaми.
💠 4 cлoй — 🥚 жeлтκи oтвapныx яиц, нaтёpтыe нa тёpκe.
💠 5 cлoй — 🧀 любoй твёpдый cыp, нaтёpтый нa тёpκe.
💠 6 cлoй — 🥚 бeлκи oтвapныx яиц, нaтёpтыe нa тёpκe.
❄ Πepeд пoдaчeй дaйтe caлaтy пpoпитaтьcя в xoлoдильниκe 1–2 чaca.
[466x700]
Лимонный тарт
08-10-2026 19:05
Ингредиенты на форму диаметром 20 см:
Для основы:
Солёные крендели — 150 г (или палочки)
Сливочное масло — 90 г
Для начинки:
Творожный сливочный сыр — 140 г
Яичные желтки — 3 шт.
Сгущённое молоко — 400 г
Сок лимона — 100 мл
Цедра 1 лимона
Приготовление:
Крендели измельчить в мелкую крошку при помощи блендера и смешать с
растопленным сливочным маслом. Форму смазать сливочным маслом.
Из масляной крошки сформировать дно с небольшими бортиками. И
убрать в холодильник на 10 минут. Соединить в отдельной миске
сливочный сыр комнатной температуры, сгущенку, желтки,
сок лимона и цедру. Мешать желательно миксером в течении
3–5 минут до однородной консистенции. Вылить начинку на застывшую
основу. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке 20-25 минут. Серединка
должна слегка дрожать, как у чизкейка или пудинга. Полностью остудить
тарт при комнатной температуре, затем держать в холодильнике
не менее 5 часов.
Приятного аппетита!
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты на форму диаметром 20 см:
Для основы:
Солёные крендели — 150 г (или палочки)
Сливочное масло — 90 г
Для начинки:
Творожный сливочный сыр — 140 г
Яичные желтки — 3 шт.
Сгущённое молоко — 400 г
Сок лимона — 100 мл
Цедра 1 лимона
Приготовление:
Крендели измельчить в мелкую крошку при помощи блендера и смешать с
растопленным сливочным маслом. Форму смазать сливочным маслом.
Из масляной крошки сформировать дно с небольшими бортиками. И
убрать в холодильник на 10 минут. Соединить в отдельной миске
сливочный сыр комнатной температуры, сгущенку, желтки,
сок лимона и цедру. Мешать желательно миксером в течении
3–5 минут до однородной консистенции. Вылить начинку на застывшую
основу. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке 20-25 минут. Серединка
должна слегка дрожать, как у чизкейка или пудинга. Полностью остудить
тарт при комнатной температуре, затем держать в холодильнике
не менее 5 часов.
Приятного аппетита!
Апельсиновые кексы с клюквой
08-10-2026 17:48
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 4 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 125 мл
Сахар — 250 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 125 мл
Цедра апельсина — 1 шт.
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл
Свежая клюква — 150 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 225 ºС. Смазать маслом и припылить мукой форму
на 12 кексов. Можно проложить бумажными вкладышами. Смешать муку,
разрыхлитель и соль. Отложить. Смешать растительное масло, сахар,
яйца, молоко, апельсиновый сок, ваниль и апельсиновую цедру. Партиями
примешивать жидкую смесь к сухой. Замесить однородное тесто и
примешать клюкву. Распределить тесто между формочками, заполняя
на ¾ от объема. Выпекать в течение 5 минут, затем уменьшить
температуру духовки до 175 ºС и выпекать еще 13–15 минут.
Приятного аппетита!
[232x130]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Разрыхлитель — 4 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 125 мл
Сахар — 250 г
Яйца — 2 шт.
Молоко — 125 мл
Цедра апельсина — 1 шт.
Экстракт ванили — 1 ч. л.
Свежевыжатый апельсиновый сок — 50 мл
Свежая клюква — 150 г
Приготовление:
Разогреть духовку до 225 ºС. Смазать маслом и припылить мукой форму
на 12 кексов. Можно проложить бумажными вкладышами. Смешать муку,
разрыхлитель и соль. Отложить. Смешать растительное масло, сахар,
яйца, молоко, апельсиновый сок, ваниль и апельсиновую цедру. Партиями
примешивать жидкую смесь к сухой. Замесить однородное тесто и
примешать клюкву. Распределить тесто между формочками, заполняя
на ¾ от объема. Выпекать в течение 5 минут, затем уменьшить
температуру духовки до 175 ºС и выпекать еще 13–15 минут.
Приятного аппетита!
[232x130]
Карамельный латте
08-10-2026 17:45
Ингредиенты:
сваренный эспрессо - 2-3 чашки
ванильный сироп - 4 ст. л.
молоко - 1 чашка
карамельный сироп - 4 ст. л. + для подачи
взбитые сливки - по вкусу
Приготовление:
В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды с 3/4 стаканами сахара.
Доведите до кипения (около 5 минут), снимите с плиты и остудите.
Добавьте ванильный сироп. Охладите. Молоко нагрейте в небольшом
сотейнике (не позволяйте ему кипеть). Размешайте молоко венчиком
в течение 2 минут до пенки. Смешайте кофе с ванильным сиропом и
молоком. Добавьте карамельный соус. Размешайте. Украсьте
напиток взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом.
Приятного аппетита!
[625x417]
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
сваренный эспрессо - 2-3 чашки
ванильный сироп - 4 ст. л.
молоко - 1 чашка
карамельный сироп - 4 ст. л. + для подачи
взбитые сливки - по вкусу
Приготовление:
В небольшой кастрюле смешайте 1 стакан воды с 3/4 стаканами сахара.
Доведите до кипения (около 5 минут), снимите с плиты и остудите.
Добавьте ванильный сироп. Охладите. Молоко нагрейте в небольшом
сотейнике (не позволяйте ему кипеть). Размешайте молоко венчиком
в течение 2 минут до пенки. Смешайте кофе с ванильным сиропом и
молоком. Добавьте карамельный соус. Размешайте. Украсьте
напиток взбитыми сливками и полейте карамельным сиропом.
Приятного аппетита!
[625x417]
Смузи с ягодами и авокадо
07-10-2026 17:43
Ингредиенты:
авокадо - 1/2 шт.
микс из ягод - 125 г
миндальное или кокосовое молоко - 1,5 стакана
мед - 2 ч. л.
сывороточный протеин (по желанию) - 1 ст. л.
Приготовление:
. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера. Взбейте до однородной
массы. Разлейте смузи по высоким бокалам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
авокадо - 1/2 шт.
микс из ягод - 125 г
миндальное или кокосовое молоко - 1,5 стакана
мед - 2 ч. л.
сывороточный протеин (по желанию) - 1 ст. л.
Приготовление:
. Смешайте все ингредиенты в чаше блендера. Взбейте до однородной
массы. Разлейте смузи по высоким бокалам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Фруктовый завтрак -десерт с йогуртом
06-10-2026 17:39
Ингредиенты:
- мюсли без сахара или овсяные хлопья 5-6 ст.л.
- фрукты 100 г
- йогурт 200 мл
Приготовление:
Мюсли/овсяные хлопья слегка обжарьте. По желанию можете взять
не один вид йогурта, а два. К примеру, классический без добавок и любимый
фруктовый. Главное, чтобы йогурт был натуральным. Любимые фрукты
очищаем и нарезаем на мелкие дольки. Теперь в стеклянную емкость
слоями выкладываем ингредиенты:
Сначала мюсли
Потом йогурт.
Не перемешиваем
Далее выкладываем фрукты.
Потом снова мюсли и йогурт.
Украшаем кусочками фруктов и листочками мяты .
Приятного аппетита!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
- мюсли без сахара или овсяные хлопья 5-6 ст.л.
- фрукты 100 г
- йогурт 200 мл
Приготовление:
Мюсли/овсяные хлопья слегка обжарьте. По желанию можете взять
не один вид йогурта, а два. К примеру, классический без добавок и любимый
фруктовый. Главное, чтобы йогурт был натуральным. Любимые фрукты
очищаем и нарезаем на мелкие дольки. Теперь в стеклянную емкость
слоями выкладываем ингредиенты:
Сначала мюсли
Потом йогурт.
Не перемешиваем
Далее выкладываем фрукты.
Потом снова мюсли и йогурт.
Украшаем кусочками фруктов и листочками мяты .
Приятного аппетита!
Простой шоколадный тортик без муки
06-10-2026 17:37
Ингредиенты:
Крупные яйца — 8 шт.
Шоколад с высоким содержанием какао — 450 г
Сливочное масло — 200 г
Кофейный ликер — 2 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 ºС. Смазать разъемную 23 см форму маслом,
проложить пергаментом. Обернуть форму в алюминиевую фольгу.
Приготовить водяную баню для формы. Взбить яйца в пену в течение
30 секунд на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и взбивать
до удвоения в объеме, около 5 минут. Растопить на водяной бане шоколад,
масло и ликер, смешивая, пока смесь не прогреется до 45ºС. Примешать
в три приема яичную смесь в шоколад большим резиновым шпателем, до
получения однородного теста. Переложить тесто в форму, поставить на
водяную баню. Выпекать в течение 18–20 минут. Дать остыть до комнатной
температуры. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь. Перед
подачей вынуть из формы. При желании украсить ягодами и посыпать
сахарной пудрой.
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Ингредиенты:
Крупные яйца — 8 шт.
Шоколад с высоким содержанием какао — 450 г
Сливочное масло — 200 г
Кофейный ликер — 2 ст. л.
Приготовление:
Разогреть духовку до 160 ºС. Смазать разъемную 23 см форму маслом,
проложить пергаментом. Обернуть форму в алюминиевую фольгу.
Приготовить водяную баню для формы. Взбить яйца в пену в течение
30 секунд на низкой скорости. Увеличить скорость до средней и взбивать
до удвоения в объеме, около 5 минут. Растопить на водяной бане шоколад,
масло и ликер, смешивая, пока смесь не прогреется до 45ºС. Примешать
в три приема яичную смесь в шоколад большим резиновым шпателем, до
получения однородного теста. Переложить тесто в форму, поставить на
водяную баню. Выпекать в течение 18–20 минут. Дать остыть до комнатной
температуры. Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь. Перед
подачей вынуть из формы. При желании украсить ягодами и посыпать
сахарной пудрой.
Сладкие шарики с киви и орехами
05-10-2026 17:33
Сладкие шарики с киви и орехами
Ингредиенты:
Киви — 3-4 шт.
Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г
Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г
Мед — 3 ст. л.
Миндаль или фундук — 1 горсть
Приготовление:
Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.
Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите
кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед и кокосовую стружку. Проверните
получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать
массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую
нотку. Поместите смесь на 30 минут в холодильник. Очистите миндаль от
шкурки. По желанию обжарьте его с двух сторон на сковороде. Смочите ладонь
в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сладкие шарики с киви и орехами
Ингредиенты:
Киви — 3-4 шт.
Кокосовая стружка (для конфет) — 150 г
Кокосовая стружка (для присыпки) — 40 г
Мед — 3 ст. л.
Миндаль или фундук — 1 горсть
Приготовление:
Залейте миндаль кипятком на 20 минут, чтобы освободить орехи от шкурки.
Киви очистите и нарежьте небольшими произвольными кусочками. Переложите
кусочки киви в чашу блендера. Добавьте мед и кокосовую стружку. Проверните
получившуюся массу в блендере до однородности. Слишком сильно измельчать
массу не нужно – зернышки киви придадут конфетам своеобразную хрустящую
нотку. Поместите смесь на 30 минут в холодильник. Очистите миндаль от
шкурки. По желанию обжарьте его с двух сторон на сковороде. Смочите ладонь
в воде. Из небольшого количества смеси скатайте шарик с орешком миндаля
Пралине с шоколадом и лесным орехом
05-10-2026 17:31
Пралине с шоколадом и лесным орехом
Ингредиенты на 22 шт:
Шоколад — 260 мл
Сливки 20% — 40 мл
Измельченный фундук — 80 г
Цельный фундук — 22 шт.
Вода — 30 мл
Сахар — 70 г
Для глазури:
Сливки 10% — 60 мл
Шоколад — 100 г
Приготовление:
Измельчите шоколад, затем нагрейте сливки в кастрюле и всыпьте туда
шоколад, перемешайте до полного растворения. Прикройте пленкой и
дайте остыть до комнатной температуры, затем поместите в
холодильник для застывания. Карамелизируйте фундук: налейте воду в
кастрюлю, добавьте сахар и нагрейте на слабом огне, чтобы сахар
растворился. Следите за температурой сиропа с помощью пищевого
термометра и, когда она достигнет 116 °C,Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пралине с шоколадом и лесным орехом
Ингредиенты на 22 шт:
Шоколад — 260 мл
Сливки 20% — 40 мл
Измельченный фундук — 80 г
Цельный фундук — 22 шт.
Вода — 30 мл
Сахар — 70 г
Для глазури:
Сливки 10% — 60 мл
Шоколад — 100 г
Приготовление:
Измельчите шоколад, затем нагрейте сливки в кастрюле и всыпьте туда
шоколад, перемешайте до полного растворения. Прикройте пленкой и
дайте остыть до комнатной температуры, затем поместите в
холодильник для застывания. Карамелизируйте фундук: налейте воду в
кастрюлю, добавьте сахар и нагрейте на слабом огне, чтобы сахар
растворился. Следите за температурой сиропа с помощью пищевого
термометра и, когда она достигнет 116 °C,
Творожный пудинг
04-10-2026 17:30
Творожный пудинг
Ингредиенты:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма
Приготовление:
В холодное молоко насыпаем манку. Размешиваем. Варим до густоты (минут 5
или меньше). Остужаем (после остывания масса сильно загустела, так и должно
быть). Желтки взбиваем со 100 г сахара и выливаем в творог, добавляем ванилин.
Взбиваем миксером. Добавляем остывшую манную массу и снова взбиваем миксером.
Отдельно взбиваем белки с оставшимися 50 г сахара и добавляем в тесто.
Перемешиваем. Выкладываем в смазанную раст. маслом форму. Выпекаем в
разогретой до 180 С духовке до зарумянивания. Как пудинг остынет можно кушать.
Очень вкусно со сметаной!
Читать далее...
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Творожный пудинг
Ингредиенты:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст.л. с горкой)
350 мл. молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин
по желанию:
цедра 1 лимона
50 г изюма
Приготовление:
В холодное молоко насыпаем манку. Размешиваем. Варим до густоты (минут 5
или меньше). Остужаем (после остывания масса сильно загустела, так и должно
быть). Желтки взбиваем со 100 г сахара и выливаем в творог, добавляем ванилин.
Взбиваем миксером. Добавляем остывшую манную массу и снова взбиваем миксером.
Отдельно взбиваем белки с оставшимися 50 г сахара и добавляем в тесто.
Перемешиваем. Выкладываем в смазанную раст. маслом форму. Выпекаем в
разогретой до 180 С духовке до зарумянивания. Как пудинг остынет можно кушать.
Очень вкусно со сметаной!
Лимон с оливковым маслом
03-10-2026 19:10
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Лимон с оливковым маслом натощак - эликсир здоровья
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение
Лимон с оливковым маслом натощак - эликсир здоровья
Лимон с оливковым маслом натощак - эликсир здоровья ПРАВИЛА ПРИЕМА И ПОЛЬЗА ДАННОЙ СМЕСИ
Чрезмерное скопление токсинов и шлаков в организме – настоящая проблема современного человека. Скорость жизни растет, повседневных дел становится все больше и, как следствие, люди начинают питаться неправильно.
Мало того что сбивается здоровый режим питания, так и рацион формируется крайне неблагоприятный. Итог – загрязнение организма, выраженное в уже отмеченном скоплении токсинов и шлаков.
Бороться с вредными накоплениями не так уж сложно.
Тефтели в подливе
03-10-2026 18:53
комментарии: 5
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сотэ из баклажанов на зиму от "Кухни наизнанку"
03-10-2026 18:37
комментарии: 2
понравилось!
вверх^
к полной версии
Драники
02-10-2026 10:17
Драники (картофельные оладьи)
Состав
картофель - 6 шт (700 г),
лук репчатый - 2 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.
Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.
Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
[559x376]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Драники (картофельные оладьи)
Состав
картофель - 6 шт (700 г),
лук репчатый - 2 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.
Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.
Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
[559x376]