Поздравляю с Яблочным Спасом, праздником Преображения Господнего! В этот день я желаю вам крепкого здоровья, благополучия, гармонии в душе и, конечно же, вкусных румяных яблочек. Медовой, сладкой жизни вам.
[225x225]

ХАЧАПУРИ!!! ЗА 10 МИНУТ! НА КЕФИРЕ! Съедаются в один миг!

Кефир 300 мл.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Масло растительное 3 ст.л.
Сода 0.5 ч.л.
Мука 500-550 гр.

Сыр 500-600 гр.
Яйцо 1 шт.
Соль по вкусу.

Баклажаны как в ресторане

Ингредиенты:

баклажаны — 2 шт
помидоры — 4 шт
шампиньоны — 200 г
чеснок — 7 г
сыр — 50 г
соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте баклажаны кольцами, посыпьте солью и оставьте на 15 минут, затем промойте
Нарежьте помидоры и грибы, разогрейте духовку до 200°C
В форму с высокими бортиками выложите: баклажаны, помидоры, чеснок, снова баклажаны, помидоры и сверху грибы
Запекайте 45 минут, затем посыпьте сыром и верните в духовку ещё на 10 минут
[700x469]

Пирожки с зелёным луком пышные и воздушные

Ингредиенты:

Тёплая вода — 1 стакан
Сухие дрожжи — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Для начинки: варёный рис, зелёный лук, варёные яйца

Приготовление:

Смешай воду, дрожжи и сахар, оставь до появления пенной шапочки.
Добавь соль, масло, муку, замеси мягкое тесто, оставь на 35 минут.
Раздели тесто на шарики, раскатай и выложи начинку.
Защипни края и обжарь пирожки до золотистой корочки.
[524x700]

Слоёный салат с курицей, сыром и ананасом нежнейший вкус

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная — 250 г
Ананасы консервированные — ½ банки
Сыр твёрдый — 70 г
Яйца — 2 шт.
Грецкие орехи — 10 половинок
Майонез или йогурт — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Укроп — пару веточек

Приготовление:

Мелко нарежь курицу, выложи первым слоем, сделай сеточку из майонеза.
Добавь кубики ананаса, затем измельчённые яйца, снова сеточка.
Посыпь тёртым сыром.
Укрась половинками грецких орехов в виде маленьких ананасов, сделай «хвостики» из укропа и тонкую паутинку майонеза.

РЕЦЕПТЫ:
—1— Заливной пирог с рыбной начинкой
Для теста:
• Мука - 6 ст.л.
• Сметана 20% - 5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 2 шт.
Для начинки:
• Филе рыбы - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Яйца вареные - 2 шт.
• Зелень
• Специи
• Соль
*** Форма 26 см

—2— Заливной пирог с капустой
Для теста:
• Мука - 6 ст.л.
• Сметана 20% - 5 ст.л.
• Соль - 1 ч.л. (без горки)
• Сахар - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Яйца - 2 шт.
Для начинки:
• Капуста - 300 г
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец черный молотый
• Куркума - 1/3 ч.л.
• Зелень
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль
*** Форма 26 см

—3— Заливной пирог с печенью
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана - 150 г (5 ст.л.)
• Майонез - 80 г (3 ст.л.)
• Мука - 150 г
• Разрыхлитель - 15 г
• Соль - 1/3 ч.л.
Для начинки:
• Куриная печенка - 400 г
• Лавровый лист - 1 шт.
• Перец душистый 4-5 шт.
• Лук - 3 шт.
• Растительное масло - 3-4 ст.л.
• Яйца перепелиные - 18-20 шт.
*** Форма 26 см

—4— Моментальный сырный пирог
• Сыр твердый - 200 г
• Творог (любой жирности) - 300 г
• Яйца - 3 шт.
• Кефир - 120 мл
• Манная крупа - 60 г
• Чеснок - 1 зуб.
• Перец черный молотый
• Укроп
• Соль
*** Форма 26 см

—5— Заливной пирог с консервами и рисом «Буду еще готовить завтра»
Для теста:
• Яйца - 4 шт.
• Сметана (или кефир) - 250 г
• Растительное масло - 50 г
• Мука - 170 г
• Горчица - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Начинка:
• Рыба - 350 г (у меня 2 банки консервированной горбуши)
• Рис - 250 г
• Зелёный лук
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соль, перец
*** Форма 26 см

Самая вкусная и нежная "Неженка" из яблок. Вкус нашего детства!

Ингредиенты:
на 2,5 - 3 кг очищенных яблок
100 мл воды
1 баночка самой вкусной сгущенки ( у меня Алексеевская)
сахар 2 - 4 ст.л (я не добавляла)
Приятного аппетита!

Очень вкусное домашнее песочное печенье! Печенье ну,оочень рассыпчатое!!!

Ингредиенты:
мука 450 - 480 г
разрыхлитель 1,5 ч.л
соль щепотка
яичные желтки 3 шт
сахар 120 г
ванильный сахар 1 пакетик (или ванилин)
масло сливочное 250 г

Приготовление:
1. Смешиваем муку, соль и разрыхлитель
2. Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить размягченное сливочное масло, все тщательно взбить.
3. Частями добавляем сухие ингредиенты, замешиваем тесто.
Тесто (для удобства я поделила на две части) завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20 минут.
4. Тесто раскатать в пласт, толщиной 0,5 - 0,7 см, формочками вырезаем печенье. Выкладываем печенье на противень. Выпекаем при 180° 15 - 20 минут.
Печенье очень вкусное и очень рассыпчатое!!! Приятного аппетита!

Перец фаршированный "Мечта"



https://www.povarenok.ru/recipes/show/152377/

 

Перец фаршированный "Мечта"

Читать далее...

КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ: 10+ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ





Читать далее...

Супер-пышные котлеты из курицы и овсянки!

За что я люблю котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями, так это за то, что даже из такого диетического мяса, как куриное филе, они получаются очень сочными. Ведь, к сожалению, многие блюда из курицы получаются немного суховатыми, но это не тот рецепт! Попробуйте, Вам обязательно понравится!

далее

Вкусный казан кебаб из говядины.

Состав:
1. Картофель 3 кг
2. Говядина (лопатка) 3 кг
3. Три большие луковицы репчатого лука
4. Соль
5. Молотый черный перец
6. Паприка
7. Зелень по вкусу

Помидоры по-польски с чесночком и укропом

Ингредиенты:

Помидоры — сколько войдёт в банки
Чеснок — 2 дольки на банку (1 л)
Лук — несколько кружочков
Чёрный перец горошком — 4 шт. на банку
Зонтик укропа — 1 шт. на банку
Соль — 1,5 ч. л. на банку
Сахар — 2 ч. л. на банку
Вода родниковая — для заливки
Уксус 9% — 3 ч. л. на банку

Приготовление:

В чистые литровые банки уложи помидоры, чеснок, лук, перец и укроп.
Добавь соль и сахар, залей холодной водой.
Накрой крышками, стерилизуй 7–10 минут с момента закипания.
Влей уксус, закатай и остуди под пледом.
[700x566]

Сырный киш с ароматом свежего базилика

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1/3 ч. л.
Сахар — 1/2 ч. л.
Ледяная вода — 2 ст. л.

Для начинки:
Сыр полутвёрдый — 100 г
Брынза — 100 г
Сметана 15–25% — 250 г
Яйца — 3 шт.
Зелёный лук — 30 г
Базилик свежий — 30 г

Приготовление:

Быстро замеси тесто из муки, соли, сахара, масла и воды. Охлади 30–40 минут.
Раскатай, выложи в форму, наколоти вилкой. Накрой фольгой с грузом и выпекай 10 мин при 180°C, убери груз и выпекай ещё 5 мин.
Для начинки смешай натёртый сыр, брынзу, сметану, яйца и рубленую зелень.
Выложи начинку в основу и выпекай 15–20 мин до золотистой корочки.
Остуди 15 мин, нарежь и подавай.
[529x700]

Нежнейшее мясо, которое буквально тает во рту. Очень просто приготовить и какую бы часть мяса вы не взяли, по этому рецепту, любая получится нежной и мягкой.
Мясо получается нежное, мягкое, сочное в вкуснейшем соусе. Такое мясо прекрасно подойдет к любому гарниру, салату, на праздничный стол и на каждый день.
Универсальный рецепт, который легко и просто приготовить и от которого будут в восторге все.
Обязательно попробуйте приготовить.

Ингредиенты:
1 кг говядины (любая часть, я использовала лопаточную)
350-400 г репчатого лука
100 г сливочного масла
100 г воды
3-4 зуб. чеснока
1 ч.л. сахара
1 ч.л уксуса 9%
1 ч.л. соли
7-8 горошин перца (у меня смесь из белого, черного, красного)

Медо́вый Спас — день славянского народного календаря, приуроченный к церковному празднику Происхождение честных древ Животворящего Креста. Первый день Успенского поста, с этого дня разрешалось есть овощи, начинался интенсивный сбор мёда и его освящение.
[240x210]

Торт «Красный бархат», который тает во рту! Просто и очень вкусно!

Бисквит:
Мука – 340 г/2,1 стакана
Разрыхлитель – 2 ч. л.
Пищевая сода – 1/2 ч. л.
Какао – 1 ст.л.
Пахта (кефир) – 300 мл
Красный пищевой краситель – 2 ч. л.
Яйца - 3 шт.
Сахар – 250 г/16 ст.л.
Соль – щепотка
Масло растительное – 50 г/5 ст.л.
Сливочное масло - 170 г/5,9 унций

Крем:
Сливочный сыр – 400 г/14,1 унции.
Сахарная пудра – 130 г/9 ст.л.
Сливки 33% для взбивания - 450 мл.

Форма для запекания - 20 см.
Чашка - 250 мл.
Весь готовый торт – 1,7 кг.

Печеночные оладьи


Ингредиенты:
• печень – 150 г.
• яйцо – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1/2 шт.
• мука – 3 ст. л.

Приготовление:
1. Лук и морковь слегка обжариваем на масле гхи, взбиваем все блендером.
2. Жарим на сковороде с двух сторон до готовности.
[232x130]

Куриные сердечки в сливках в горшочках нежные и ароматные

Ингредиенты (на 5 горшочков):

Куриные сердечки — 500 г
Шампиньоны — 300 г
Картофель — 5 шт (или гречка)
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Сыр — 200 г
Сливки 20% — 350 мл
Сливочное масло — 5 кусочков (по одному в горшочек)
Ароматные травы (орегано, базилик, чабер) — по вкусу
Чёрный перец — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

Обжарь овощи до мягкости, отдельно грибы до выхода влаги.
Сердечки обжарь с солью и перцем около 20 минут.
На дно горшочков выложи картофель, посоли, добавь кусочек сливочного масла.
Сверху — грибы, сердечки с травами, затем овощи.
Залей сливками примерно до половины горшочка, посыпь сыром.
Запекай 30 минут при 220°C.
[693x474]

Тесто для пирожков на кефире подходит для пирожков с любой начинкой. Тонкие пирожки на кефире жареные на сковороде.

Для 18-20 тонких пирожков
Яйцо 1 шт
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Кефир 300 мл
Раст. масло 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Мука 450-500 г

Смешать все ингредиенты. Тесто должно немного липнуть к рукам. Разделить тесто на 18 частей. Из каждой части сформировать пирожок, обжаривать с двух сторон до румяной корочки.