Ингредиенты:
3 кабачка средних размеров
мясной фарш
150-200 г свежей капусты
зелень
100 г риса
250 г сметаны
250 г томатного сока
соль
2-3 ч.л. сахара
тертый сыр
Приготовление:
1. Берем три кабачка средних размеров. Разрезаем их на две половинки вдоль, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть , где есть семена. Получаются «лодочки» из кабачков. Пока откладываем их в сторону.
2. 300-400 г сырого мясного фарша(любого, у меня был фарш мускусной утки) .150-200 г свежей капусты( мелко нашинковать). Хороший пучок зелени ( петрушка и укропчик)мелко порезать. Плюс ещё 100 граммов риса( не проваренного). 3. Все это смешать , посолить , поперчить и этим фаршем начинить наши «лодочки». Форму для запекания смазать чуть подсолнечным маслом и выкладывать «лодочки».
4. Отдельно смешиваем 250 граммов сметаны и 250 граммов томатного сока ( у меня был томат домашнего приготовления) плюс соль , плюс 2-3 чайные ложечки сахара( чтобы не было кисловато) и перемешать.
5. После чего этим соусом залить нафаршированные кабачки и в разогретую духовку примерно минут на 50-60( у кого какая духовка). Готовность можно проверить тоненьким ножичком, если кабачки мягкие пропеклись , то и блюдо почти готово.
6. Где-то минут за 7 до готовности густо посыпать тертым сыром. И дать ему чуть подрумяниться. Блюдо готово.
Приятного аппетита!

Постные пирожки с капустой на сковороде 19-10-2026 08:52

Постные пирожки с капустой на сковороде

Постные пирожки с капустой на сковороде

В этих постных пирожках тоненькое жареное тесто и большое количество сочной и ароматной начинки из белокочанной капусты. Из указанного количества ингредиентов получается 10 постных пирожков...

Ингредиенты для теста:

- Мука - 350 г

- Сахар - 1/2 ст. л.

- Соль - 1 щепотка

- Растительное масло (подсолнечное) - 330 мл

- Дрожжи сухие быстрорастворимые - 5 г

- Вода (горячая) - 250 мл

- Вода (тёплая) - 120 мл

Для начинки:

- Капуста белокочанная - 300 г

- Лук репчатый - 1 шт.

- Растительное масло (подсолнечное) - 20 мл

- Соль - 2 больших щепотки

Приготовление пирожков:

1. Готовим тесто. В миску отправить муку (90 г), щепотку соли, 20 мл растительного масла, сахар, горячую воду и активно размешать до однородной консистенции.

2. Дать тесту немного остыть, затем влить ещё тёплой воды, всыпать дрожжи и перемешать до однородности. Добавить оставшуюся часть муки (260 г) и замесить тесто на столе до однородной эластичной консистенции.

3. Налить на стол 15 мл растительного масла и смазать руки, слегка обвалять тесто в масле и разделить тесто на 10 равных частей, скатать в шарики и накрыть полотенцем.

4. Готовим начинку. Капусту нарезать тонкой не длинной соломкой, лук очистить и нарезать полукольцами.

5. На сковороду налить 20 мл растительного масла и слегка обжарить лук, затем добавить капусту, посолить 2 большими щепотками и тушить около 7 минут. Капусту не пережаривать, она должна быть хрустящей.

6. Шарики из теста сформировать в блинчик, положить в середину начинку и скрепить тесто в центре, зафиксировать края, перевернуть швом вниз и слегка спрессовать. Таким образом, сделать ещё 9 пирожков.

7. На сковороду с глубокими бортами налить 150 мл растительного масла и поставить на минимальный нагрев, масло не должно быть очень горячее.

8. Отправить в нагретое масло пирожки и равномерно обжарить на минимальном нагреве (иначе тесто не пропечётся, а сгорит) с двух сторон до золотистой корочки.

9. Готовые пирожки переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. photo_2024-02-27_01-01-01 (700x529, 67Kb)

Бомбовая капусточка за ночь 18-10-2026 19:30

Бомбовая капусточка за ночь: утром можно смаковать

[показать]Если вам внезапно захотелось вкусной маринованной капусты, то не нужно ждать долго. Ее можно приготовить бомбовым способом. Это значит – очень быстро, уже через сутки она будет на вашем столе. Предупреждаю, «улетает» за 5 минут!

«Улетная» капуста за ночь

marinovannaya-kapusta-595x398 (595x398, 134Kb)

Делала вчера на ночь. Утром тарелку умяли за пять секунд.

Вкусные лодочки из кабачков 18-10-2026 18:41

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Вкусные лодочки из кабачков .

Ингредиенты:
3 кабачка средних размеров
мясной фарш
150-200 г свежей капусты
зелень
100 г риса
250 г сметаны
250 г томатного сока
соль
2-3 ч.л. сахара
тертый сыр
Приготовление:
1. Берем три кабачка средних размеров. Разрезаем их на две половинки вдоль, аккуратно ложечкой вынимаем мякоть , где есть семена. Получаются «лодочки» из кабачков. Пока откладываем их в сторону.
2. 300-400 г сырого мясного фарша(любого, у меня был фарш мускусной утки) .150-200 г свежей капусты( мелко нашинковать). Хороший пучок зелени ( петрушка и укропчик)мелко порезать. Плюс ещё 100 граммов риса( не проваренного). 3. Все это смешать , посолить , поперчить и этим фаршем начинить наши «лодочки». Форму для запекания смазать чуть подсолнечным маслом и выкладывать «лодочки».
4. Отдельно смешиваем 250 граммов сметаны и 250 граммов томатного сока ( у меня был томат домашнего приготовления) плюс соль , плюс 2-3 чайные ложечки сахара( чтобы не было кисловато) и перемешать.
5. После чего этим соусом залить нафаршированные кабачки и в разогретую духовку примерно минут на 50-60( у кого какая духовка). Готовность можно проверить тоненьким ножичком, если кабачки мягкие пропеклись , то и блюдо почти готово.
6. Где-то минут за 7 до готовности густо посыпать тертым сыром. И дать ему чуть подрумяниться. Блюдо готово.
Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/pages/1935-vkusnyie-lodochki-iz-kabachkov.html

Лазанья 17-10-2026 08:53

Это цитата сообщения настоящая_леди457 Оригинальное сообщение

ЛАЗАНЬЯ

Салат "День Рождения" 17-10-2026 08:37

Ингредиенты

крабовые палочки или крабовое мясо - 200г
яйца куриные - 3 шт.
консервированная кукуруза - 1 банка
зеленый лук - небольшой пучок
душистый перец - по вкусу
соль - по вкусу
майонез - 50 г

Как приготовить:

Крабовые палочки мелко порезать ножом. Лучше всего резать, когда палочки еще не оттаяли. Можно взять крабовое мясо, а не палочки, оно более сочное.
Куриные яйца, предварительно отваренные вкрутую, также мелко порубить или пропустить через яйцерезку.
Зеленый пучок лука мелко порезать ножом или ножницами.
Все продукты соединить вместе в большой чаше. Открыть консервированную кукурузу, слить воду и добавить ее в чашу к остальным продуктам. Салат по вкусу посолить, заправить майонезом и аккуратно вымешать.
Разложить крабовый салат на предварительно промытые и обсушенные листья салата (или в креманки), присыпать молотым перцем. Приятного аппетита!

[400x400]

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с корейской морковкой и курицей 17-10-2026 08:33

Ингредиенты:

майонез – по вкусу;
чеснок – 2 зубчика;
огурцы маринованные – 3 шт.;
грудка куриная – 2 шт.;
сыр – 200 г;
морковная закуска по-корейски – 200 г.

Способ приготовления:

Отварить в подсоленной воде филе. Когда остынет, порезать полосками. Вымыть и обсушить огурцы, нашинковать соломкой. Сыр переработать при помощи терки, а чеснок раздавить под прессом и смешать с майонезным соусом. Соединить все измельченные компоненты в салатнике, заправить, перемешать.

[700x350]

Помидоры фаршированные яйцом 16-10-2026 08:58

Помидоры, фаршированные яйцом

u-6a38901440d83958cf58a1d0e7ade1aa (600x450, 454Kb)

Закуска имеет пикантный вкус и неповторимый аромат за счет чеснока, укропа и дижонской горчицы. Начинка для помидоров готовится быстро и без хлопот. Подавать фаршированные помидоры рекомендую в охлажденном виде - так будет вкуснее.
Ингредиенты
Помидоры - 300-350 г

Куриные яйца - 2-3 шт.

Майонез - 50 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Горчица дижонская - 1 ч. л.

Укроп - 5 г

Соль, черный перец - по вкусу

Наталья Кошкина
автор рецепта

Пhttps://www.iamcook.ru/showrecipe/29450ошаговый рецепт с фото
kakie-vitaminy-v-pomidorah_21-588x289 (588x289, 29Kb)

kakie-vitaminy-v-pomidorah_21-588x289 (588x289, 29Kb)

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Метла" 16-10-2026 08:57

САЛАТ "МЕТЛА"

Вам понадобится:
1/2 небольшого кочана капусты
2 довольно крупные морковки
1/4 маленькой репки, редки или брюквы (не обязательно)
1/4 яблока (не обязательно)
1-2 довольно крупных зубчика чеснока
1 столовая ложка сахарного песка
1,5 столовых ложки 3,5% уксуса
1/4 стакана растительного масла
1 чайная ложка соли
перец молотый - по вкусу
молотая травяная смесь - по вкусу.

Примерно половину крепкого кочана капусты, очистить, тщательно промыть и нашинковать тонкими полосками. После этого положить капусту в довольно большую миску, насыпать туда примерно 1 чайную ложку соли и помять капусту рукой, как бы перетирая ее с солью.
Далее взять пару довольно крупных морковок, вымыть их, почистить, натереть на крупной терке и смешать с капустой. Для обогащения вкуса можно включить ещё какой-нибудь компонент: четвертинку натертого яблока или же небольшой кусочек натертой брюквы, репки или редьки. Для достижения пикантного вкуса можно добавить 2 чайных ложки сахарного песка и 1 столовую ложку уксуса. Также желательно добавить в салат 1 дольку размятого чеснока, чтобы был аппетитный запах. Насыпать туда же чуточку молотого перца и сухие приправы. Затем добавить растительное масло и как следует все перемешать.

Пропорции для готовки 15-10-2026 10:14

Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение

ОДНА ПОДБОРКА — И ПРОПОРЦИИ БОЛЬШЕ НЕ ПРИДЁТСЯ ИСКАТЬ ПО ВСЕМУ ИНТЕРНЕТУ

Блины
Четыре базы на выбор: молочная, кефирная, водная и заварная. Смотри, что есть в холодильнике, — и подбирай подходящий вариант.

Пицца
Дрожжевая классика, тонкая без дрожжей, кефирная и экспресс-вариант для сковороды. От пышной мягкой основы до рецепта, когда времени совсем нет.

Читать далее

Рисовые пампушки с ананасом 15-10-2026 10:09

Рисовые пампушки с ананасом

Оригинальный, нехлопотный и очень вкусный рецепт! А рис в этих пампушках совсем не чувствуется.

Рецепт

Рулет из свиной рульки 15-10-2026 10:07

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!

РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ

[500x396]

[500x411]

Пшенная каша 15-10-2026 10:00

Ингредиенты

1 стакан пшенной крупы
3 стакана воды
50 г сливочного масла
сахар
соль
Способ приготовления

Секрет № 1. Крупа имеет масла и пыль, которые оседают в выемках каждой крупинки и склеивают крупинки при варке. Наша задача избавиться от этих масел и крупяной пыли. Как же это сделать? Нужно промыть крупу кипятком. Как делаю я? Насыпаю 1 стакан крупы в кастрюльку и наливаю 1 стакан воды. Довожу до кипения. Выливаю крупу с кипятком в сито и хорошо промываю под проточной водой. Таким образом мы качественно очистили крупу.

Теперь возвращаем крупу в кастрюльку, добавляем соль, сахар по вкусу и заливаем 2 стакана воды (соотношение 1:2). Именно такое соотношение даст вам желаемый результат. Если воды будет меньше, то она будет слишком сухой, если больше - то станет вязкой. Ставим на средний огонь и НЕ накрываем крышкой (секрет № 2).

Наблюдаем за крупой - примерно через 10 мин после закипания, когда кипящая вода сравняется с крупой, добавляем в нее масло (секрет № 3) распределив его по поверхности кусочками. Без масла тоже не добиться рассыпчатой консистенции, а кроме того каша, непременно станет вкусней. "Маслом кашу не испортить"!!!

Закрываем кастрюльку крышкой и выключаем огонь. Оставляем кашу на полчаса (секрет № 4) под закрытой крышкой и ни в коем случае не открываем - она должна впитать в себя оставшуюся воду и набухнуть.

Когда пройдет полчаса кашу можно есть как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. А если вы любите молочную кашу, то можно добавить молока и довести до кипения, но это уже другая история.

[241x148]

Салаты к новому году 14-10-2026 16:47

Салаты к Новому Году: топ-17 лучших рецептов

Готовим с Три и ночкой

4059776_Kremlevskii_razdelitel (500x98, 69Kb)

Салаты к Новому Году: топ-17 лучших рецептов

Топ-17 красивых салатов к Новому году

Праздник уже совсем скоро !

1) Салат «Рицца»

Ингредиенты: ● 200 г копченой куриной груди ● 1 огурец ● 150 г маринованных грибов ● 4 яйца ● 1 луковица ● майонез и сметана по вкусу ● соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление: Обжарьте в небольшом количестве масла лук до золотистого цвета. Грибы нарежьте крупными кусочками. Огурец и курицу нарежьте соломкой. Отваренные яйца натрите на терке.

Выкладывайте салат слоями в подготовленную форму: яйца, зелень, смешанные с луком грибы, огурец, курица. Каждый слой смазывайте заправкой из майонеза и сметаны.

Переверните салат на тарелку и украсьте его по вкусу.

2) Салат «Новогодние игрушки»

Салат «Новогодние игрушки»

Ингредиенты: ● 1 отварное филе курицы ● 1 отваренный в мундире картофель ● 1 плавленый сырок ● шампиньоны ● консервированная кукуруза ● 2 вареных яйца ● 1 красный перец ● 1 отварная морковь ● 5 ст. л. сока красной капусты ● зелень ● майонез

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии

Сaлaт «Невестa» 14-10-2026 16:46

Сaлaт «Невестa»:

Этoт сaлaт нa рaсхвaт и составит конкуренцию даже шубе и oливье!

Праздничный, красивый, нежный, воздушный! Если нагрянут гости, этот салат спасет Вас не раз. Без изысков, но сытный. И недорого, в принципе.

Рецепт

Картофельный салат 14-10-2026 16:44

Картофельный салат - вкусный, пикантный и хрустящий

Картофельный салат готовят во многих странах мира. Это блюдо особенно популярно в американской кухне. Его подают в холодном виде, он хорошо сочетается с жареным или запеченным мясом. Поэтому ни один пикник не обходится без него. Картофельный салат получается сытным, вкусным, пикантным и хрустящим за счет соленых огурцов и сельдерея. Приготовить его очень просто.

Варим рассыпчатый рис 13-10-2026 17:07

Варим рассыпчатый рис

Для приготовления рассыпчатого риса придумано много хитростей.

Так, к примеру, сделать рис рассыпчатым помогает замачивание в холодной воде и многократное его промывание перед приготовлением (способ не подходит для сорта жасмин) – благодаря этому вымывается клейковина и крахмал.

При этом способе заливать рис для варки нужно только кипятком, ни в коем случае не холодной водой.
Перечислять все хитрости можно бесконечно, мы же расскажем об универсальном способе приготовления рассыпчатого риса.
Для приготовления рассыпчатого риса лучше подходят длиннозерные сорта риса (Жасмин, Басмати, длинный краснодарский и др.), а среднезерный и круглый рис лучше использовать для приготовления каш и запеканок.

Ингредиенты:
1,5-2 стакана воды

1 стакан риса
2 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли
Поставить воду закипать в чайнике, а рис хорошо промыть холодной водой и обсушить на дуршлаге.
Кастрюлю (желательно с толстым дном и стенками) поставить на огонь, налить в нее растительное масло, разогреть, выложить рис, обжарить его, постоянно помешивая, в течение 3-5мин – рис должен начать подрумяниваться, приобретать легкую «золотинку».
Влить в обжаренный рис кипяток, всыпать соль, перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и варить рис до полного впитывания воды на слабом огне.
Во время варки рис можно 1-2 раза перемешать, но не обязательно.
Рассыпчатый рис готов, приятного аппетита!
Если используется рис Басмати, то брать следует 2,5 стакана воды, если Жасмин – то 1,5 стакана, если любой другой длиннозернистый – 2 стакана.
Добавьте в воду при варке шафран, и рис получится красивого желтого цвета.
Никогда не перемешивайте рис после его закипания.

[500x322]

Помидоры с чесноком под снежной шапочкой 13-10-2026 15:21

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

Помидоры с чесноком под снежной шапочкой. 24 идеи

ГОТОВИМ ВКУСНО

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате  ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".