Ингредиенты:

Тесто:
-200 грамм сметаны
-1 стакан сахара
-1 стол. ложка какао
-2 яйца
-2-2,5 стакана муки
-2 чайн. ложки соды + уксус

Крем:
-800 грамм густой сметаны или 1 кг негустой.
-1 стак. сахара
-консервированная вишня

Глазурь:
-1 плитка черного шоколада
-30-40 грамм слив. масла

Способ приготовления:

Приготовим тесто. Начинаем с того, что взбиваем яйца. Добавляем сахар, сметану, какао, соду с уксусом и муку. Тесто должно получиться довольно густым. Выливаем его в форму, застеленную бумагой для выпечки и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовность бисквита проверяем зубочисткой.
Пока выпекается бисквит, начинаем готовить крем. Для этого смешиваем сметану с сахаром.
Готовый корж разрезаем продольно на 2 части. Верхнюю часть разламываем на небольшие кусочки и выкладываем их в крем. Туда же добавляем консервированную вишню и аккуратно все перемешиваем. Затем выкладываем получившуюся смесь горкой на нижнюю часть коржа.
Для глазури растапливаем на маленьком огне шоколад и сливочное масло и поливаем готовый торт.

Приятного аппетита!