1. Kак и все капусты, цветная любит влагу (в летний зной испаpяет за сутки до ведpа воды), но «болота» не теpпит. Οна не тpебовательна к теплу. Οптимальная темпеpатуpа для pоста цветной капусты – от 7 до 20 гpадусов. Πpи темпеpатуpе около 30 гpадусов и выше, а также пpи неpегуляpном поливе головка не успевает сфоpмиpоваться или фоpмиpуется совсем маленькая, pассыпающаяся. Α вот без обилия солнечного света цветная капуста может и обойтиcь, xотя именно на xорошо оcвещенном учаcтке ей наиболее комфортно.

2. Cажать эту культуру нужно в плодородную почву: заправьте учаcток полуперепревшим навозом (xотя бы по 2 кг на квадратный метр) и минеральными удобрениями (на ту же площадь cтакан древеcной золы, по cтоловой ложке cуперфоcфата и нитрофоcки). Удобрения надо заделывать на глубину 12-15 cм.

Читать далее

Поскольку я всегда пью чай с лимоном, хочу рассказать еще об одном удивительном растении, о котором очень редко пишут в журналах и газетах. У него красивое, звучное имя лемонграсс или цитронелла.

[показать]

Заимела я это растение на сельскохозяйственной выставке в славном городе-герое Волгограде и высадила в мае в сад, на самое солнечное место.

Лемонграсс в кулинарии Не менее удивительный лемонграсс и для других целей. Я аккуратно срезаю листья на уровне земли, режу кусочками и сушу, можно и свежим заморозить. Этот продукт очень богат витаминами и микроэлементами, я его добавляю понемножку и в рыбу,и в мясо, и в тушеную картошку, капусту и даже завариваю целебный чай.  Чай я делаю так: чайную ложку сухой травы высыпаю в чашку и заливаю стаканом кипятка, накрываю крышкой на три минуты и целебный напиток готов. Он очень приятного вкуса с тонким запахом лимончика. Если заболит горло, ангина или ларингит, быстро вылечишься с этим чаем. Два-три дня – и как огурчик.  Если этот чай охладить, то получается отличный освежающий напиток, который мы пьем в жару.

Лемонграсс для здоровья Можно смочить ватку в таком настое и протирать лицо от прыщей. У моей знакомой жирная кожа на лице, так этот настой здорово сужает поры и делает кожу красивой. Еще она вылечила перхоть на голове, ополаскивая волосы этим настоем. На своем опыте скажу, что чай из лемонграсса здорово улучшает пищеварение и, если им запить жирную пищу, то никакой тяжести в желудке не будет. Я читала еще, что он усиливает обмен веществ, способствует снижению массы тела и входит в состав дорогих аптечных БАДов. Очень интересный вкус получается, если в чай из кипрея добавить чуть-чуть листочков лемонграсса. Получается как чай с лимоном с нотками имбиря. Кстати он, как и иван-чай, легко разрастается и размножается делением корневищ, и очень любит воду.

Казалось бы, огородникам уже давно известны все секреты получения высокого урожая капусты. Многие уверенны, главное в этом деле — рассада. Однако у нас на этот счет другое мнение.
Чтобы получить отличный урожай капусты, надо сделать немало, но главным слагаемым успеха является правильная подготовка почвы.
Может, это кому и покажется странным, но чтобы получить в будущем хороший урожай капусты, почву начинают готовить с августе.
Для этого заготавливают и компостируют дерновую землю, переслаивая ее навозом и древесной золой. Так к осени получается отличная плодородная смесь. По весне высевают свои семена — они лучше приспособлены к местным условиям.
После высадки рассады в открытый грунт с подкормками не спешите, а подождите, пока растения хорошо укоренятся и станут прибавлять в росте. Только посте этого дают подкормку коровяком и настоем крапивы, разбавленными в соотношении 1:10. Поливают, как правило. вечером, чтобы растения могли за ночь впитать как можно больше влаги и полезных веществ. Утром обязательно рыхлят почву, закрывая влагу.

Крестоцветная блошка — сущая беда для капусты.
Советы наших огородников:
Это не реклама препарата, просто попробовал и помогло. Я напал на препарат "ФЕНАКСИН" он против тараканов блох и др. Черные прыгучие блошки Пакет прокалывается в отмеченных местах и потрясываем над капустой. очень здорово У нас стоит 19 руб.

Пoкyпaлa я y oднoй бaбyшки ceмeнa лyкa нe чepнyшкy, a yжe мaлeнькиe лyкoвички, тyт copт нe имeeт знaчeния. И oнa дaлa coвeт кaк eгo пpaвильнo caдить. Я caжy лyк yжe нecкoлькo лeт и oчeнь блaгoдapнa бaбyшкe зa ee пoдcкaзкy. Пpocyшивaю лyкoвички и c нeдeлькy пpoгpeвaю пpи тeмпepaтype 20 – 25 гpaдycoв. Пepeд caмoй пocaдкoй зaмaчивaю нa тpи чaca в пoдcoлeннoй вoдe – oднa cтoлoвaя лoжкa нa oдин литp тeплoй вoды. Зaтeм пpoмывaю и oпять зaмaчивaю нa 2 чaca в мapгaнцe (pacтвop тeмный). Двyx чacoв xвaтaeт, чтoбы yбить микpoбы и бoлeзни. Опять пpoмывaю, чyть-чyть пoдcyшивaю и caжy вo влaжнyю бopoздкy. Обязaтeльнo cыплю тyдa пecoк. Лyк выpacтaeт oчeнь кpyпный бeз cтpeлoк.

Спacибo бaбyшкe зa coвeт.

Редька знаменитый и ценный овощ еще с древних времен. Греки подавали ее только на золотых блюдах, а платили за редьку чистым золотом, равным ей по весу. Всем известно о достоинствах овоща слагались легенды.
Редьку высоко ценили не только пищевые достоинства, но и её лечебные свойства.
Корнеплод содержит в составе многие необходимые человеческому организму элементы, он проявляет целебные свойства по отношению ко всему организму человека. Редька обладает противовоспалительными свойствами, так же как лук и чеснок, содержит натуральные антибиотики, отличное средство против простудных заболеваний.

Корнеплод содержит в составе многие необходимые человеческому организму элементы. Особенно полезна в период инфекционных заболеваний, помогает с ними бороться. Овощ уменьшает количество плохого холестерина в крови, улучшает пищеварение.
Редьку сеем с интервалом около 2-3 см в лунки такой же глубины, оставляя между рядами 9-10 см. При таком посеве прореживание не понадобится , будет достаточно места для роста. Если посадить весной редьку на грядках вместе с морковью, петрушкой, луком, можно сэкономить место, а для этих овощей будет хорошим соседом.
А вот летом лучше высевать в тени, между томатами. Летом редька созревает почти одновременно. Также имеются сорта, которые хорошо хранятся в зимний период. Получить хороший урожай этого овоща можно, только если регулярно вести борьбу с вредителями и болезнями, появление крестоцветных блошек может погубить растение.
Хранить корнеплод лучше в погребе, если нет, то можно в застеклённом балконе, а также можно держать корнеплоды в холодильнике в отсеке для овощей.
По своим целебным свойствам трудно найти овощ ценнее редьки. Он у многих любимый корнеплод, не потерял популярности. Особенно нужно употреблять зимой, когда организм испытывает нехватку витаминов, ослаблен и подвержен простудным заболеваниям.

Делать процедуру следует ДО того, как появятся первые росточки, то есть, вот сейчас, в начале апреля, сроки будут самыми оптимальными.
Если вы еще только планируете достать картошку из погреба на проращивание, либо уже достали – но она пока еще «не проснулась», то сделать надрезы на картофеле вы еще успеваете.
А теперь расскажу о смысле данного мероприятия
Поперечные надрезы, выполненные прямо по кожуре клубней, стимулируют спящие боковые почки картошки. В отличие от посадки «обычного» картофеля, когда прорастают лишь верхушечные почки, в кербованных клубнях (по-научному сия процедура зовется кербовкой) питание распределяется более равномерно – и все почки дадут дружные побеги.
В «обычном», не подрезанном картофеле, при прорастании верхушечных почек побеги начинают выделать вещества, замедляющие быстрое появление ростков из боковых почек – отсюда частое явление «гороха»: это когда при сборе урожая мы собираем мелочь, которая в еду и на семена не годится. Такую вот мелочь мы отдавали тетке на съедение курам.
Вовремя выполненный поперечный надрез на картофеле поможет избежать сего явления – из «гороха» успеют вызреть вполне себе нормальные, крупные клубни.
А теперь к самой процедуре – подробнее.
Как правильно выполнить поперечные надрезы?
Варианты надрезов могут быть разными. Можно просто надрезать картофелину поперек, можно сделать кольцевой надрез – когда разрез выполняется по всей окружности клубня. Выполнять процедуру следует чистым ножом, который следует ополаскивать в проточной воде после каждого клубня.
Надрезы выполняются на глубине 1-1,5 см, после чего картошку следует аккуратно уложить в контейнеры до появления дееспособных ростков.
Еще раз напоминаю – смысл делать надрезы появляется только в том случае, пока нет первых ростков! Время в запасе пока еще имеется.
©Дача