Этот пирог получился чисто случайно - как всегда, надо было что-то быстро и вкусно приготовить. Получилось безумно мягко, нежно, вкусно, а главное .... СЫРНО!! Хранить это сырное счастье в накрытом виде и перед подачей разогреть в микроволновке. Попробуйте - вам понравится!!
Виноград растет в большинстве регионов нашей страны, теперь даже в Сибири. Не все сорта винограда годятся для употребления в свежем виде, только наиболее сладкие. Однако для домашнего виноделия используется абсолютно разный виноград. Количество сахара увеличить или уменьшить, и тем самым получить сухое, полусухое или сладкое вино.
На Маминой кухне нашла отличный рецепт пирога!
http://maminakuxnya.ru/vypechka/zalivnoy-pirog-s-ryiboy
[604x402]
Любителям острых ощущений посвящается
По рецепту на 5 литровых банок:
5 кг баклажан
300 г чеснока
10 шт.красного сладкого перца
8 шт. пекучего перца
1 кг помидор
0,5 л подсолнечного масла
1 стакан 9% уксуса
Соль.
Готовим:
Чистим перец, моем помидоры, чистим чеснок, моем баклажаны.
Когда будете чистить острый перец, делайте это в перчатках, иначе руки будут гореть еще пару дней.
Нужно помыть банки для закатки. Я мою их содой, потом окатываю кипятком. Крышки складываю в кастрюльку и тоже заливаю кипятком.
Теперь овощи.
Баклажанам
срезать хвостик, нарезать кружками толщиной 0,5 см. Складываем их в
миску, посыпаем солью. Оставляем на 2 часа, чтобы удалить горечь.
В казан наливаем подсолнечное масло, нагреваем и обжариваем в нем отжатые
от сока баклажаны. Таким способом можно обжарить их быстрее, чем на
сковороде. Шумовкой вынимаем обжаренные баклажаны и складываем их в
кастрюлю, накрываем крышкой. Так обрабатываем все баклажаны.
Готовим соус для баклажан.
Пропускаем
через мясорубку помидоры, сладкий и пекучий перец, чеснок. Ставим соус
на огонь. Когда он закипит, посолите его по вкусу и влейте уксус.
Прокипятите 5 минут. Убавьте огонь.
В подготовленные банки
наливаем 2 ст.л. соуса, выкладываем слой жаренных баклажан, опять соус,
опять баклажаны. Заполняем банки, накрываем их крышками и стерилизуем 40
минут.
Для этого налейте в кастрюлю воды столько, чтобы она
доставала до середины банки. На дно кастрюли положите полотенечко.
Нагрейте воду и ставьте в нее наполненную баклажанами банку. На
медленном огне банка простерилизуется 40 минут.
Потом закатывайте. Накройте закатанные банки одеялом. Они дополнительно стерилизуются, медленно остывая.
Весь процесс занимает около 4 часов.
Приятного Вам аппетита!
[400x300]
Ажурные каймы крючком пригодятся для отделки и украшения не только вязаных вещей
[показать]
[показать]
[589x393]
[604x453]
[604x439]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[604x453]
[405x457]
[610x457]
[610x457]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Если Вы любите разного вида выпечку, то испробуйте эти рецепты. Возможно Вы их знаете, а кто то может быть найдёт для себя что - то новенькое. Их здесь 15 рецептов. Знакомьтесь с ними.
Эта подборка - результат сотрудничества рукодельниц со многих стран. Они мне все присылают, а я организую материал в галерею для удобного просмотра. Вам сюда http://knits4kids.com/ru/collection-ru/galleries-fav/upload?g_id=8
Ну и конечно в другие категории загляните, на портале Knits4Kids есть модели на все случаи жизни.
[700x366]
[700x429]
[700x319]
[700x396]
[700x334]
[700x435]
[700x435]
[700x461]
Сегодня открыла последнюю, случайно задержавшуюся баночку маринованных баклажанов. Как ни странно, время пошло им только на пользу - сейчас они имеют еще более насыщенный вкус и аромат, чем был вначале. Спешу поделиться удачным рецептиком, ведь очередной сезон консервации скоро закончится.
Опубликовала giovana
Воспользовавшись советами Джейми Оливера я приготовил курицу, от которой все домочадцы были в восторге, а простота приготовления поразила меня до глубины души. Простенько и со вкусом - это про это.
Курица (примерно 2 кг.) — 1 шт
[697x49]
Всем доброго утра, дорогие друзья! Хочу познакомить Вас с рецептами консервации из своей из старой тетради. Рецепты проверенные годами!
Сегодня - "Салат по-грузински" на зиму. Закрывала его много раз - очень вкусно!
Итак, для салата нам потребуется:
2 кг красных помидоров
5 кг огурцов
200 грамм растительного масла
1 стакан сахара
3 столовые ложки соли
300 граммов чеснока
2 столовые ложки эссенции 70%
2 кг красных помидоров пропустить через мясорубку, ставить на огонь и довести до кипения
[x375]