Очень нежный и в меру сладкий шоколадный торт на основе яиц и арахиса, который порадует ваших близких и родных. Без муки!

Всегда удачное тесто, меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус. Сегодня пеку с яблоками.

 

Хотите порадовать своих близких домашней выпечкой с яблоками? Если да, тогда этот рецепт для вас! Сегодня я поделюсь с вами очень простым рецептом дрожжевых булочек с яблочной начинкой. Тесто просто замечательное, невероятно мягкое, вкусное и воздушное, как пушинка. Ну, а яблоки как нельзя лучше его дополняют. Хотя... булочки можно делать с разными начинками, каждый раз получая новый вкус.

 

******************************************

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Для приготовления дрожжевого теста все ингредиенты должны быть комнатной температуры, а молоко тёплым, приблизительно 35 градусов.

В тёплое молоко всыпаем 4 ст.л. сахара, 7 гр. сухих дрожжей и хорошо перемешиваем венчиком. Накрываем тонким полотенцем и оставляем на 15 минут для активации дрожжей.

 

 

Затем в дрожжи вливаем 40 мл растительного масла без запаха, кладём 40 гр. размягчённого сливочного масла, вбиваем 1 яйцо, добавляем 1 ч.л. соли (без горки) и перемешиваем смесь венчиком.

 

 

Далее от общего указанного количества всыпаем 1/3 часть муки и начинаем постепенно замешивать тесто. Пока оно жидкое – продолжаем работать с помощью венчика, а когда тесто становится тугим – работаем руками.

Вымешиваем тесто до того момента, пока оно не соберётся в шар. Это происходит достаточно быстро. В итоге тесто получается супер-мягким, не прилипающим к

Системный диск компьютера необходимо чистить регулярно, как минимум, раз в неделю, чтобы компьютер не тормозил.

Делать это очень-очень просто.

Для тех, кто не умеет – в этом ролике пошагово – вы не ошибетесь – показан процесс очистки как жесткого диска, так и любых других дисков вашего компьютера.

Если вы будете регулярно очищать дисковое пространство, на вашем компьютере будет все «летать»

НЕЖНЕЙШИЙ ПИРОГ, ХОТЬ С ЯГОДАМИ, ХОТЬ С ЯБЛОКАМИ! 

Автор: Нагибин Юрий
Название: Директор
Исполнители: Муравьёв В., Пузырёв Ю., Невинный В. и др.

Серия сообщений "Изба-читальня":

Литературные произведения. Аудиокниги

Часть 1 - Джеймс Хедли Чейз- Попутчицы. Аудиокнига.
Часть 2 - Культура РФ. Поэтические места на карте России.
...
Часть 20 - Изба-читальня. Олег Макоша-Наука.
Часть 21 - Литературная минутка. Олег Макоша- Любовь.
Часть 22 - Юрий Нагибин- Директор. Радиоспектакль.

Серия сообщений "Слушать подано. Радио.":

Интересные передачи на радиостанциях РФ

Часть 1 - Говорит и показывает радио. Андрей Державин на радио "Маяк".
Часть 2 - Говорит и показывает "Русское радио". В эфире "Русские перцы".
...
Часть 19 - Вечерним вечером. С. Кинг- Воспламеняющая взглядом. Радиоспектакль.
Часть 20 - Слушать подано. Радио "Юмор FM".
Часть 21 - Юрий Нагибин- Директор. Радиоспектакль.
Часть 22 - Здравствуй, товарищ!

Сегодня 5 рецептов, которые я называю «приворотными». Особенно они нравятся мужчинам. Но и женщины от них в восторге!

А если сделать слоеное тесто наоборот... Простая техника: безупречный результат

Абсолютно уверен, что практически все мои читатели неоднократно и успешно использовали для выпечки слоеное тесто. Современная кулинария знает массу способов сделать слоеное тесто: по-немецки или по-французски, по-турецки или по-гречески - названия могут быть разные. Но все эти способы предполагают заворачивание сливочного масла в дрожжевое или пресное тесто, раскатывание его и попеременное складывание в “книжку” (двойной плияж) или в “письмо“ (одинарный плияж) с охлаждением теста между этими операциями. Ничего сложного нет. Эту технику легко освоит даже юный кондитер.

 

 

Правда, сегодня мало кто заморачивается с готовкой слоеного теста - большинство хозяек покупают магазинное. Но такого слоеного теста вы не купите! Идеально тонкие слои, которые никогда не рвутся! Освойте эту технику, и вы навсегда откажетесь от покупного слоеного теста.

Совсем другое слоеное тесто

Сегодня расскажу про слоеное тесто наоборот. Говорят, что придумал его известный шеф-повар Пьер Эрме. Главное отличие его от классического рецепта в том, что мы не будем заворачивать масло в тесто. Мы поступим наоборот! И - о чудо! Получим идеальную слоистость вдвое быстрее. И еще - слоеное теста по этому рецепту получается необыкновенно нежным и воздушным, с легкими и чрезвычайно тонкими слоями.

Не верите? Тогда доставайте муку, масло (да, да тут всего два ингредиента!) и - вперед! Следуйте моему пошаговому рецепту и все получится!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Мясной рулет
мясо (свиная корейка) - 1 кг
бекон нарезанный - 10 полосок
чеснок - 5 зубчиков
майоран - 2 ч. л.
соль - по вкусу
перец молотый - по вкусу

7 рецептов французского теста

СЛОЕНОЕ ТЕСТО

Очень многие любят баклажаны и каких только нет рецептов из этой чудо-ягоды.. хочу предложить вкусные котлеты

Рецепт соуса Песто из доступных ингредиентов: https://www.youtube.com/watch?v=VJxSg...
Ингредиенты:
Куриные грудки ……… 650 г
Соус песто …….. 6 ст.л.
Помидоры ……. 2 шт.
Помидоры черри ….. 125 г
Сыр …….. 120 г
Масло сливочное …. 20 г
Масло оливковое …. 20 г

Продукты:
Тесто:
Масло сливочное мягкое – 80 грамм
Сахар – 80 грамм (около 1/3 стакана)
Яйца – 1 штука
Сметана – 120 грамм
Ванильный сахар – 1 ч. ложка
Разрыхлитель – ½ ч. ложки
Мука – 1 стакан

Начинка:
Вишня свежая или замороженная (её нужно разморозить и просушить)

Заливка:
Сметана 20-25% – 200 гр.
Сахар – 3 ст. ложки
Крахмал – 1 ч. ложка

1 мерный стакан=250мл.
1 мерная ст. ложка=15мл.
1 мерная ч. ложка=5 мл.

Выпекать при t 180 гр. 30 минут.

Полезные советы:
1. Для выпечки пирога подойдут формы d 22-24 см.
2. Вместо вишни можно использовать и другие фрукты или ягоды - бруснику, смородину, малину, абрикосы, сливы и т. д.

Бисквитный торт с нежным сметанным кремом. Готовится очень быстро и просто.

Ингредиенты

Приготовление.

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=2&v=O0SJ76jX9vU&feature=emb_logo

Рецепт этого пирога очень легкий, а всегда получается вкусно! Никаких дрожжей и яиц в тесте, готовим тонкое рассыпчатое и нежное тесто на сметане. Начинка классическая – куриное филе с картофелем, поэтому всегда сытно, сочно и аппетитно! Курник можно подавать в холодном виде, от остывания тесто не становится хуже, а если разогреете, то и начинка как свежая. Универсальное тесто также подойдет для любой выпечки: пицца, пирожки, печенье. Пробуйте, надеюсь, и вам придется по вкусу!

Ингредиенты в ложках и стаканах 👇

Ингредиенты (диаметр 28 см):

Тесто: (стакан 250 мл.)

мука – 400 г. (2,5 ст.),

соль – 4 г. (0,5 ч.л.),

разрыхлитель – 10 г. (2 ч.л.),

сливочное масло – 150 г.,

сметана 20% - 300 г. (1 ст. + ¼ ст.)

Начинка:

картофель сырой – 600 г. (6 шт. средних),

куриное филе – 400 г. (1 куриная грудка),

лук – 150 г. (1 шт. средняя),

соль, перец – по вкусу.

Дополнительно: яйцо – 1 шт.,

вода ***

Юмбрики (заварные пирожные с творожным кремом)

Юмбрики - это очень нежные, мягкие, заварные пирожные с невероятно вкусным творожным кремом. Остановить себя в поедании этого десерта многого стоит - рука сама тянется за следующим юмбриком. Приготовить эти пирожные не сложно, да и ингредиентов в рецепте не очень много. Четко придерживайтесь пошаговых инструкций - и все у Вас получится.

Если вы уже умеете готовить изделия из заварного теста, то юмбрики у вас получатся с первого раза. А если это ваш первый опыт приготовления заварного теста, учтите 3 нюанса: выпекаются изделия из такого теста сначала при 200°С, а затем допекаются при 160°С. Не открывайте духовку во время выпекания заготовок, а также правильно рассчитайте время приготовления изделий — они готовы тогда, когда при постукивании по ним, вы услышите глухой звук. Если вы не допечёте заготовки до готовности, откроете духовку во время выпекания или неправильно выставите температуру, есть большой шанс, что заготовки просто опадут