Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

Пончо крючком и спицами.

Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение

Не молчи, если любишь.

[540x300]
Вспомни… Всё только начиналось. Каждая секунда вашей жизни была наполнена друг другом.
Вы дышали, вы жили своей любовью – впрочем, нет, вы ещё не решались так называть её…
Эти бесконечные смс-ки с глупыми, наивными, влюблёнными признаниями.
И первая ночь, когда вы заснули вместе.
И первое утро, когда вместе проснулись. И первый завтрак вдвоём… И незатухающее изумление от немыслимого, непостижимого счастья – называть этого человека своим.
Далее

Это цитата сообщения СЕВАСТОПОЛЬЧАНОЧКА Оригинальное сообщение

Для счастья вовсе не нужна причина.

[585x480]
Для счастья вовсе не нужна причина.
Его не нужно истово искать...
Оно внутри... бездонно... беспричинно ...
Не прекращает никогда звучать...
Открой окно однажды на рассвете...
И выпей солнца первый луч до дна..
И вспомни.. как всегда умеют дети
Мгновенья жизни проживать сполна...
Стань снова ты доверчивым ребёнком..
Всё чувствуй.. замечай.. запоминай.
И радуйся.. и восторгайся звонко...
И ярко... дерзко.. в полный рост.. мечтай..
Для счастья вовсе не нужна причина.
Ты видишь... Слышишь.... Любишь.... Ты живёшь...
В тебе есть всё... и даже на руинах
Ты город свой Счастливый возведёшь..

(c)

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Чем заменить экзотику в рецепте? Аналоги незнакомых продуктов

Чем заменить экзотику в рецепте? Аналоги незнакомых продуктов

Иногда читаешь рецепт, и руки опускаются... Фенхель, каперсы, анчоусы, маскарпоне, кокосовое молоко, мирин - что это такое и где все это взять?

#begun-default-css { display: none ! important; }

В сталинские времена, когда поваренные книги были очень красочными, а на прилавках - шаром покати, ходила прибаутка: «Положите бегемота в бегемотницу».. Сейчас таких проблем с продовольствием не наблюдается, но мы частенько откладываем желанный рецепт со вздохом огорчения. Либо ехать за ингредиентом в далекий супермаркет, либо цена на него витает в облаках. Однако нет на свете ничего незаменимого! Попробуем немножко смухлевать. 

Анчоусы

Самое забавное, что многие до сих пор путают их с корнишонами или пикулями – маленькими, молодыми огурцами. На самом деле анчоусы (лат. Engraulidae) — семейство рыб отряда сельдеобразных. 

Пресловутый анчоус частенько мозолит глаза хозяйкам в мясных и куриных паштетах, различных салатах. В мясных блюдах анчоус дает чуть заметный оттенок вкуса. Заменить его можно килькой пряного посола, а если нужен легкий тон - то и вовсе обычной, рабоче-крестьянской. Можно так же заменить анчоус тайским или вьетнамским рыбным соусом. Не исключено, правда, что с последним проблем не возникнет. Но дешевле он точно. 

Сыр маскарпоне 

На самом деле маскарпоне – вовсе не сыр, а скорее крем-йогурт. Готовят его из свежих сливок высокой жирности: к жирным сливкам добавляют лимонный сок или белый винный уксус и медленно нагревают.

Сливки для маскарпоне делаются из молока коров, которых кормили только свежими цветами и травой. Маскарпоне – очень калорийный - 450 ккал на 100 г. Традиционно этот нежный сливочный сыр воспринимается как десерт. Самое популярное блюдо с маскарпоне – десерт «Тирамису».

Купить маскарпоне можно в супермаркетах или в специализированных магазинах итальянских продуктов. Правда, стоит он недешево. Заменить можно либо жирным протертым творогом, либо смесью жирных сливок и творога.

Поварское рисовое вино, мирин 

Поварское рисовое вино является разновидностью саке, отличие лишь в том, что в кулинарии используется сухое вино с низким содержанием спирта, которое обычно не относят к алкогольным напиткам. Добавление рисового вина – распространенный прием в японской и китайской кухнях.

В японской кухне саке используется не ради содержащегося в нем спирта, а для того, чтобы устранить запах у рыбных блюд. По этой причине перед добавлением к другим продуктам саке иногда кипятят, чтобы выпарить содержащийся в нем алкоголь. Кроме того, с помощью саке можно значительно улучшить вкус многих продуктов, рисовое вино используется как маринад. При приготовлении блюд японской и китайской кухни вместо саке можно использовать белое сухое виноградное вино.

В японской кулинарии практически повсеместно также применяется сладкое кулинарное рисовое вино, или мирин. Это густая сладковатая жидкость желтого цвета с небольшим содержанием алкоголя. Получают его из соответствующих сортов риса, рисового солода и сладкого картофеля. Подобно саке, мирин также используется для придания блюдам специфического аромата и нежного сладковатого привкуса. Бывает две разновидности мирин: хон мирин и син мирин, слегка отличающиеся вкусом, но равно используемые при изготовлении риса суши. Мирин можно заменить светлым сухим хересом, но в меньшем количестве.

Бальзамический уксус 

В итальянской кухне бальзамический уксус используется в составе соусов к овощам, мясу, рыбе. Приготовление уксуса начинается с выжимания сока из винограда сорта треббьяно из провинций Модена или Реджо Эмилия в регионе Эмилия-Романья. Виноградный сок нагревают до тех пор, пока он не превратится в густой темный сироп. Затем

Читать далее...

Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение

100 мини-мотивов вязанных крючком (скачать книгу)

100 мини-мотивов вязанных крючком (скачать книгу)

скачать ссылка

[показать]

Это цитата сообщения натка80 Оригинальное сообщение

ВЯЖЕМ ДЕТЯМ - ПЛАТЬЕ

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Коллекция пинеток для малышей

1. [показать] 2. [показать] [показать] 3. [показать] 4. [показать] 5. [показать] 6. [показать] 7. [показать] 8. [показать] 9. [показать] 10. [показать] [показать] 11. [показать] 12. [показать] 13. [показать] 14. [показать] 15. [показать] 16. [показать] 17. [показать] 18. [показать] 19. [показать] 20. [показать] 21. [показать] 22. [показать] 23. [показать] 24. [показать] 25.

Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

Вязание крючком для детей

 

Читать далее...

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Индийские огурцы в трафаретах

В этом огуречном выпуске предлагаем вам подборку сайтов с рисунками и трафаретами. Трафареты с "огурцами" можно использовать в витражной росписи, батике, декупаже, мозаике и многом другом! [показать] [показать] [показать] Для начала порисуем, подборка от простых узоров к сложным. Индийский огурец – пейсли. Учимся рисовать. На форуме сайта Индостан.ру вы найдете замечательную подборку орнаментов, а также примеры индийской мебели, вазы, и даже туалет в "огурцах"! Читайте, там интересно! ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Поговорим о рукоделиях?
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

table cellpadding="0" cellspacing="0" width="460"> [438x38] [показать]

Топ-6 лучших видео для занятий фитнесом Сегодня лучший учитель физкультуры - интернет, на просторах которого можно найти видеокурсы с комплексами упражнений для любой…
Читайте статью на WDay.ru

[показать] [438x12]

	[438x38]
[показать]	6 упражнений для красивых ягодиц Как заполучить красивые ягодицы, если вы мало двигаетесь и целый день сидите? WDay.ru предлагает специальный комплекс, который… Читайте статью на WDay.ru	[показать]
	[438x12]

Это цитата сообщения Siferot Оригинальное сообщение

Полное прохождение игры-головоломки

Полное прохождение игры-головоломки, которую можно найти по адресу http://siferot.ru/post156000388/ . Приятного времяпрепровождения.

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Коробочки из открыток.

Мои подарочные коробочки.
[522x391]
В оригинале, правда, коробочки из картона, но у меня его не оказалось...Из открыток тоже , по-моему,очень даже ничего получаются!
А вот и мастер-класс.
amp;hl=ru_RU">

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Коробочки из открыток-2

Вчера наткнулась на мастер-класс по изготовлению коробочек из открыток. Сразу же сделала.
Я в восторге! Быстро, просто  и легко!  Можно  красиво  подарить  какую -нибудь  мелочь, да  и просто хранить можно. Например. заколки!
[600x449]
Видео, кому интересно:

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Новогодний квилинг.

[437x600]
[436x600]
[435x600]
[569x600]

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Подарочные коробочки.

[530x699]

Читать далее >>>

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Коробочки,шкатулки своими руками. Из тетрапакетов

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Мини-заколки

[699x583]

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Сборка канзаши