Мобильный LiveInternet

Торты, пирожные
	Пирожное «Стефания»
	Торт «Банановый аромат» [ [показать]На страницу: 1, 2 ]
	Пирожное «Медовая магия»
	Пирожное «Black&White»

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт " Соблазн" 18-02-2015 15:10

Это цитата сообщения юста7 Оригинальное сообщение

Торт от Галины Мирской " Соблазн"

[показать]

Ингредиенты: -120 г муки -50 г слив. масла -120 г сахара + ванилин -4 яйца -1,5 ч. ложки разрыхлитиля -100 г шоколада -щепотка соли суфле: - 2 упаковки сливок 30% жирности по 250г -1 упаковка мягкого обезжиренного творога 250 г - сахар по вкусу + ванилин -желатин в пластинках Доктор Эткер (Dr. Oetker) глазурь: -50 г шоколада -50 мл сливок 30% -25 г слив масла Шоколад и слив. масло растопить на водяной бане. Отделить белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбить миксером в тугую пену постепенно добавляя сахар, ванилин и желтки. Затем влить шоколад и масло все хорошо смешать. В конце добавить просеянную муку с разрыхлитилем и аккуратно перемешать ложкой. Смесь вылить в смазанную и посыпанную мукой форму Ø24 см выпекать при 180°C до готовности. Охладить. Для суфле взбить сливки с сахаром и ванилином. Желатин предварительно приготовить как указано на его упаковке. Смешать его с творогом и взбитыми сливками. Корж разрезать на две части. На нижнюю часть, предварительно одев кольцо положить суфле и прикрыть второй половиной коржа. Украсить и охладить. Сверху залить глазурью.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

суфле и бисквит 18-02-2015 15:09

Это цитата сообщения юста7 Оригинальное сообщение

Торт от Галины Мирской - суфле и бисквит

[показать]

Бисквитный корж: 3 яйца 110 г сахара + ванилин 110 г муки 1/2 ч.л. разрыхлитиля немного цедры апельсина суфле: - 2 упаковки сливок 30% жирности по 250г -1 упаковка мягкого обезжиренного творога 250 г - сахар по вкусу + ванилин -желатин в пластинках Доктор Эткер (Dr. Oetker) Пропитка: 100 г сахара 100 г воды Развести в воде сахар, довести до кипения. Остудить.Пропитка готова. Белки отделить от желтков и взбить миксером в крепкую пену. Постепенно добавлять сахар и желтки. Затем добавить просеянную муку с разрыхлитилем и аккуратно перемешать ложкой. Выпекать корж при 180° до готовности мин 20-30. Для суфле взбить сливки с сахаром и ванилином. Желатин предварительно приготовить как указано на его упаковке. Смешать его с творогом и взбитыми сливками. Бисквит пропитать сиропом, одеть разъемное кольцо и залить торт сверху готовым суфле. Охладить в холодильнике. Снять кольцо и украсить торт сверху желе из апельсинового сока и желатина, которое охладить, затем сверху оформить фруктами

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Cherry фантазия;)

Афродита

Торты, пирожные