Для песочного теста:
- Мука - 250 г
- Масло сливочное (холодное) - 125 г
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Молоко (холодное) - 75 мл
- Сахар - 1 ч. ложка
- Соль - 1 щепотка
Для лимонной начинки:
- Желтки - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Крахмал кукурузный - 100 г
- Вода - 330 мл
- Сок лимонный - 125 мл
- Цедра лимонная - 1 ст. ложка
- Масло сливочное - 100 г
Для меренги:
- Белки - 4 шт.
- Сахар - 150 г
- Сахар ванильный - 1 ч. ложка
- Лимонная кислота - 1 щепотка
Для посыпки:
- Сахарная пудра

























