Вкус потрясающий!

[показать]

Ингредиенты:

• Упаковка дрожжевого теста
• коньяк — 50 г
• Изюма около 200 г
• 0,5 л молока
• 100 г сахара
• 0,5 ч.л. ванильного сахара
• 1,5 ст. л. муки
• 2 яйца

Торт Панчо с ананасами

Источник

[300x200]Торт «Панчо» с ананасами, приготовленный по этому рецепту, придется по вкусу сладкоежкам всех возрастов! Аппетитная выпечка соединяет в себе влажный мякиш, ананасовые прослойки с вкраплениями грецких орехов и обильное количество сливочно-сметанного крема.

Кстати, «Панчо» имеет как внешнее, так и вкусовое сходство с популярным тортом под названием «Хлопчик Кучерявый». В обоих рецептах применяется сметанный крем и бисквит, да и технология изготовления практически идентична. Однако «Панчо», на наш субъективный взгляд, более интересный и усложненный вариант. Опробуйте оба рецепта, чтобы определиться с фаворитом.

Ингредиенты: 
Для бисквита: 
- 6 яиц; 
- щепотка соли; 
- 1.5 стакана.сахара; 
- 1,5 стакана муки; 
- 1,5 ч.л. разрыхлителя; 
- 4,5 ст.л. кипятка; 
- 4,5 ст.л. растительного масла; 
- 3 ст.л. какао для шоколадной части бисквита 

Для начинки и крема: 
- 1 банка ананасов в собственном соку; 
- 500 г. сметаны 15%; 
- 400 г. жирной сметаны; 
- 250 г. сахарной пудры; 
- 100 г. орехов любых, у меня миндальные лепестки, но очень вкусно с грецкими орехами; 
- 50 г. темного шоколада; 
- 30 г. сливочного масла. 

Приготовление: 
Печем бисквит. Как я уже говорила с этим тортом можно фантазировать до бесконечности и можно делать, как с белым бисквитом только, так и только с шоколадным, а можно с двумя. Вот как у меня. Вы должны, решить какой бисквит у Вас доминировать, или они в массе своей будут равны, у меня главную роль играет именно светлый. Когда пеку с вишней, то конечно темный (шоколадный). Итак, для бисквита, взбиваем яйца с сахаром до тягучего светлого крема, добавляем муку, разрыхлитель, соль и перемешиваем до однородности. Затем добавляем кипяток и масло и снова взбиваем. Делим бисквит на две не равные части и в меньшую добавляем какао. Выпекаем в двух формах. Белый в форме диаметром 20 см., а шоколадный не важно, он весь будет резаться на кубики. 

Выпекать бисквит в заранее разогретой до 180*С духовке до готовности. Готовность проверить деревянной шпажкой, она должна быть сухой. Готовый бисквит остудить на решетке.Как только бисквит остынет. Белый бисквит делим на три равные части.Остальные две части, и шоколадный бисквит режем на довольно крупные кубики.Готовим крем.Для этого взбить сливки с сахарной пудрой до состояния густоты, не перевзбейте, знайте меру, т.к сливки могут превратиться в сливочное масло. Добавить к сливкам сметану, и взбить до однородности. Ананасы из банки нарезать на средние кусочки, или взять уже нарезанный ананас. 

Сок сливаем или выпиваем, он нам не нужен. Торт очень хорошо пропитывается кремом, и дополнительная пропитка ему не требуется.Часть, которую мы оставили целой укладываем на блюдо и смазываем обильно кремом.Сверху укладываем ананасы и обсыпаем миндалем (очень еще вкусно с грецкими орехами). Затем начинаем укладывать горкой кубики бисквита, и каждый слой также смазываем кремом, добавляем ананасы и миндаль.Крема должно на торт уйти 1/3 от общей массы. Таким образом, формируем купол, горку.Руками чуть утрамбовать, придать горке красивую форму. Сверху смазать оставшимся кремом и дать постоять в холодильнике буквально полчаса.За это время растопить шоколад со сливочным маслом, перемешать до однородности и украсить тортик. Торт опять поставить в холодильник и дать пропитаться хотя бы час, а лучше 2-3. Все, торт готов! 
Приятного аппетита!

 

Ингредиенты: 
- кефир- 200 мл 
- мука - 300 г (может больше или меньше) 

Приготовление: 

Ингредиенты: 
- картофель 
- 1 морковь 
- 1 лук репчатый 
- мясной фарш 
- 1 яйцо 
- соль 

Почему то в источнике они названы как "ленивые". Совсем непонятно почему.

 

Ленивые пельмени 

Ингредиенты : 
- 600-650 гр фарша (говядина лук вода черный перец) 
Тесто: 
- 380 гр муки 
- 180 гр воды 
- 1 стол.л растительного масла 
-1 маленькое яйцо. 
- соль