[700x507]

Приготовить мясо вкусно, быстро и полезно - не каждый сразу сможет, особенно, если вы только начали заниматься кулинарией. Порой знаешь списываешь рецепт из книги, журнала или интернета, и готовишь мясо поэтому рецепту. А получается что-то не так. Не так вкусно как пишут другие в отзывах об этом рецепте. Может просто вы чего-то не знаете. Тогда стоит прочитать и запомнить полезные советы при обработке мяса и мясных продуктов. Уж они наверняка вам помогут сделать блюдо вкусным и аппетитным!

СМОТРИМ ДАЛЬШЕ

У меня сегодня День Рождения!

[650x545]

Объявляю каникулы на некоторое время! Не скучайте. За это время переберу дневник, выброшу лишнее, наведу порядок. Всем хорошего настроения и отличного лета!

[показать]

• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 1 маленькая нашинкованная луковица;
• 1 измельченная долька чеснока;
• 200 г фарша из индейки;
• 1 столовая ложка томатной пасты;
• 1 стакан консервированной темной фасоли без жидкости;
• 1,5 чайной ложки сушеного орегано;
• 1 чайная ложка соли;
• 1 чайная ложка порошка чили;
• 1 чайная ложка тмина;
• 1 помидор, нарезанный кубиками;
• 1,5 стакана воды;
• 2 лавровых листа;
• 1 чайная ложка несладкого какао‑порошка;
• 1 стакан кус‑куса;
• 2 столовые ложки тертого сыра «Чеддер».

• 1/2 кг фарша из индейки;
• 1 давленая долька чеснока;
• 1,5 столовой ложки молотого имбиря;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1/4 чайной ложки черного перца;
• 1 столовая ложка рубленой свежей кинзы;
• 2 столовые ложки кокосового молока;
• 1 стакан куриного бульона;
• 250 г макарон;
• 2 стакана рубленого замороженного шпината;
• 6 столовых ложек воды;
• 1/8 чайной ложки чесночного порошка;
• соль, перец – по вкусу;
• кунжутное семя.

• 60 г сухих спагетти;
• 1 чайная ложка оливкового масла,
• 1‑2 чайные ложки заправки для спагетти (или любого другого соуса).

• 120 г говяжьего фарша;
• 1/2 стакана готового соуса для спагетти с зеленым перцем и грибами;
• 2 стакана воды;
• 60 г сухих спагетти;
• 1 чайная ложка пряностей;
• 1 чайная ложка тертого пармезана (по желанию).

• 2 зубчика чеснока;
• 1 небольшая луковица;
• 2 столовые ложки рубленого лука‑резанца;
• 2 стакана свежих листьев базилика;
• 150 г сухого соевого молока;
• 1 стакан воды;
• 1/4 стакана кедровых орешков;
• 1/4 чайной ложки черного перца;
• 500 г макарон или спагетти;
• крупная соль – по вкусу.

1. В кухонном комбайне сделайте пюре из чеснока, репчатого лука, лука‑резанца, базилика, соевого молока, воды, кедровых орешков, соли и перца.
2. Отварите макароны. Перемешайте готовые макароны с соусом в большой миске и подавайте к столу.

• 2 банки лосося по 450 г (сок слить);
• 1/2 стакана легкого майонеза;
• 1/3 стакана панировочных сухарей, смешанных со специями;
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца;
• 2 чайной ложки растительного масла;
• 1 стакан йогурта низкой жирности, без наполнителей;
• 2 чайные ложки нашинкованного шнитт‑лука;
• 2 чайные ложки дижонской горчицы;
• 2 чайные ложки рубленого эстрагона;
• 8 кусочков «бородинского» хлеба.

• 4 половинки куриных грудок без кожи и костей;
• 2 столовые ложки муки;
• 1,5 чайной ложки чесночного порошка;
• 2 яичных белка;
• 1/2 стакана рубленого миндаля;
• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 1,5 стакана нежирного молока;
• 1 стакан кус‑куса;
• 4 стакана брокколи;
• 1/2 стакана раскрошенного сыра с плесенью;
• 1/8 чайной ложки молотого мускатного ореха;
• 1/4 стакана рубленой свежей петрушки;
• соль и перец – по вкусу.

• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 1 чайная ложка молотого корня имбиря или 1 столовая ложка измельченного свежего корня имбиря;
• 1 кг спаржи, нарезанной на кусочки по 3 см (можно использовать консервированную);
• 8 стеблей зеленого лука, нарезанных на кусочки по 3 см;
• 1 большой желтый сладкий перец, нарезанный соломкой;
• 4 измельченных зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 2 чайные ложки семени кунжута.

1. Прокалите на сильном огне большую сковороду, налейте в нее растительное масло. В горячее масло положите имбирь и обжарьте 15 секунд.
2. Добавьте спаржу, зеленый лук и перец. Жарьте, помешивая, 4 минуты.
3. Добавьте чеснок, соевый соус, семена кунжута, соль.

• 1 столовая ложка растительного масла;
• 8 ломтиков ржаного хлеба, нарезанных кубиками;
• 400 г рубленых консервированных помидоров;
• 1 стакан нарезанного соломкой сыра «Чеддер»;
• 1 стакан нежирного молока;
• 4 больших яйца;
• 2 чайные ложки сладкой горчицы;
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца;
• 2 столовые ложки тертого сыра «Пармезан»;
• чесночный порошок,
• сушеный базилик и орегано – по вкусу.

• 4 кусочка филе палтуса (форели, трески) по 150 г каждый;
• 2 столовые ложки рубленого базилика;
• 2 столовые ложки рубленой мяты;
• 1/2 чайной ложки горчичного порошка;
• 3 чайные ложки оливкового масла;
• 2 мелко нарезанных стебля лука‑шалота;
• 2 измельченные дольки чеснока;
• 1 стакан коричневого риса быстрого приготовления;
• 1,25 стакана несоленого куриного или овощного бульона либо воды;
• 1/4 стакана обжаренных соевых бобов; соль и перец – по вкусу.

• 1/2 кг тыквы, очищенной и нарезанной кусочками по 5 см;
• 4 столовые ложки ливкового масла;
• 1/2 чайной ложки соли;
• 1/2 чайной ложки черного перца;
• 1/2 кг постного говяжьего фарша (лучше приготовить его самой);
• 1/2 стакана нашинкованного лука;
• 1/4 стакана панировочных сухарей, смешанных со специями;
• 2 яичных белка;
• 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки;
• 1 стакан нарезанных свежих грибов;
• 1 чайная ложка сухого тимьяна;
• 1 стакан несоленого бульона;
• 1 чайная ложка крахмала;
• 1/4 стакана хереса.

• 2 чайные ложки оливкового масла;
• 4 измельченные дольки чеснока;
• 900 г нарезанных кубиками консервированных помидоров; 1
•  чайная ложка сушеного орегано;
• 1/2 чайной ложки молотого красного перца;
• 350 г макарон из муки грубого помола;
• 1/2 кг очищенных креветок;
• 1/4 стакана рубленого свежего базилика.

http://www.zdorovienam.ru 

[300x225]
Они настолько легкие и воздушные, что за чашечкой кофе просто растворяются… Существует два вида меренг. Одни получаются сухими полностью, другие – сверху сухие, а внутри влажные и немного «тянутся». Я предлагаю Вам попробовать сухие меренги.

      

[700x625]

Рецепт

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*

источник http://xobby.ucoz.ru/forum/88-1243-2

[показать]

СМОТРИМ  ДАЛЕЕ...

Сегодня в закромах нашлась маленькая металлическая коробочка. Из этой, уже не нужной в хозяйстве вещи, может получиться отличная ВЕЩИЦА, которая будет полезна каждой моднице…

[351x450]

Мастер-класс по декупажу: Подставка для бус

Серия сообщений "мастер класс":

Часть 1 - Торт-Роза. Мастер-класс.
Часть 2 - Как украсить боковую сторону торта кремом. Видео.
...
Часть 98 - Розовые «секреты» ("холодный фарфор")МК
Часть 99 - Много видео мастер-классов по бисероплетению
Часть 100 - Много видео мастер-классов по бисероплетению

Серия сообщений "декупаж":

Часть 1 - Мастер-класс по объемному декупажу.
Часть 2 - Столик-поднос «Орхидея»
...
Часть 95 - Выключатель «божья коровка» в технике декупаж в детскую
Часть 96 - Мои работы. Декупаж. Тарелки, серия "Цветы"
Часть 97 - Мастер-класс по декупажу: Подставка для бус
Часть 98 - Мастер-класс по декупажу: Декор двери
Часть 99 - Практическое руководство "Объемный декупаж"
Часть 100 - Декупаж кафеля... или дизайн квартиры, или даже мини ремонт!