Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Сто рецептов булочек
Сообщество на Li.ru: Булочки
Булочки - 676 рецептов
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
как сделать стакан из стеклянной бутылки
http://xobi.com.ua/4638-kak-sdelat-stakan-iz-steklyannoj-butylki.html
Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение
Еда, от которой не поправляются
|
Знакомимся с полезными продуктами >>>
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Индейка с творогом
Ингредиенты
На 350 гр. - 800 гр. филе индейки, 2 зубчика чеснока, желтый болгарский перец, 4 ст. ложки апельсинового джема, растительное масло для жаренья, соль, черный молотый перец
Приготовление
Болгарский перец очистить и мелко порубить. Чеснок измельчить. Соединить творог, перец и чеснок, перемешать, приправить солью и перцем.
Филе нарезать плоскими ломтями. отбить, посолить и поперчить.
Выложить на индейку творожную начинку, свернуть рулеты и обвязать каждый хлопчатобумажной нитью.
Слегка обжарить рулеты на сковороде с маслом. Довести до готовности в духовке при температуре 150 градусов.
Перед подачей полить рулеты апельсиновым джемом.
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Торт "Монастырская изба"
Ох и красивый же торт получается!
На вид и вкус - высший уровень.
А еще этот торт очень богат именами. Кроме "Монастырской избы"
он носит еще такие названия : "Шалаш", "Вишня в сотах", "Поленница",
"Вишнёвый сад", "Соты", "Крыша", "Трубочки с вишнями",
"Вишневая горка", "Девичий монастырь".
И рецепты варьируются от песочного теста до медового.
Представляю на ваш суд наиболее понравившийся мне рецепт.
[показать]
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
СБОРНИК ПЕСЕН **ЗВЕЗДОПАД**
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Все для КОМПА -ИЗМЕРЯЕМ СКОРОСТЬ КОМПЬЮТЕРА
|
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ЯИЧНО - МЯСНОЙ РУЛЕТ....
Хочу с вами поделиться
своей новой находкой...
Это просто оболденная вкуснятина:)
Кто не сделает такую же
много потеряет:)
[640x480]Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
ОБАЛДЕННЫЙ Нежный рулет!!!
Готовится за считанные минуты.
Получается очень вкусно.
Особенно тем, кто любит сыр с чесноком и майонезом,
и там еще привкус яйца. Вкус, как у салата.
[500x375]
Это цитата сообщения Вера_Красько Оригинальное сообщение
Огуречное «удовольствие» или огурцы по-другому ….
http://4vkusa.ru/blog/43422565947?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43422565947
[427x640]
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ И ПИРОЖКОВ
1026) Тесто сдобное.
Взять 400 гр. муки, 200 гр. вымытого и выжатого холодного масла, с 1/2 стакана воды, соли, 1 яйцо, замесить крутое тесто. В холодном месте, раскатать тонко, сделать из него пирог или пирожки, смазать яйцом с водою и из холодного места прямо в печь.
Взять: 400 гр. т. е. 3 стак. муки, 200 гр. масла, 1 яйцо смазать пирожки.
1027) Тесто заварное без дрожжей.
1 стакан воды, 1/2 стакана масла вскипятить, всыпать тотчас 1.5 стакана муки, размешать до гладкости, в горячее вбить 4 яйца, но лучше 4 желтка, посолить: сделать тотчас пирожков 18-20, подсыпая слегка муки (1 ложку не более), вставить в печь на железном листе, посыпанном мукою; этого теста смазывать яйцом не следует.
Взять: 150 гр. масла, 3 стакана муки. 4 яйца, соли.
1028) Тесто рассыпчатое.
Растереть до бела 200 гр. масла, прибавить 2 желтка, яйцо и 1/4 стак, рома, всыпать около 400 гр. муки, размешать яйцо хорошенько, оставить на несколько минут в холодном месте, потом раскатать тонко, употреблять.
1229) Прекрасное рассыпчатое тесто другим манером.
3 стакана муки, 200 гр. сливочного масла, не менее 1/2 стакана воды, в том числе ложка рома, посолить, замесить густое тесто, раскатать довольно тонко, сделать пирог или пирожки или паштетное тесто, смазать яйцом и в печь.
1030) Рассыпчатое тесто третьим манером.
6 желтков, 150 гр. масла, 3 стакана муки, 2 ложки рома.
1031) Рассыпчатое тесто четвертым манером.
Взять 200 гр. чухонского холодного масла, 400 гр. муки, изрубить мелко сечкою на подобие манной крупы, потом положить 1 яйцо и стакан воды, размешать хорошенько, вынести на холод, на лед, раскатать тесто, сделать пирожки, смазать яйцом и из холодного места прямо в печь.
Выйдет пирожков 18.
Рассыпчатое тесто пятым манером.
400 гр., т. е. 3 стакана муки, 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, 100-200 гр. масла, соли, 1 яйцо смазать тесто.
1032) Дрожжевое тесто подходящее в холодной воде.
10 гр. дрожжей развести с вечера теплою водою, всыпать 2 чайные ложки муки, чтобы было всего 1 стакан, поставить на ночь, пусть поднимутся. На другой день утром взять этот стакан самых жидких дрожжей 1 стакан молока, 100 гр. растопленного масла, долить молоком так, чтобы было всего 1 стакан, всыпать 800 гр. муки, положить 5 крупных яиц, т. е., стакан яиц, всыпать соли ложку, все это выбить как можно лучше, выбивая тесто с час времени, переложить в салфетку, перевязать так, чтобы тесто имело место вдвое подняться, опустить салфетку с тестом в кадку холодной воды.
Когда тесто всплывет через несколько часов на верх, выбить его; из половины теста, сделать пирог, нафаршировать, дать на листе подняться, смазать яйцом, посыпать сухарями и в печь на 1/2-1час, как сказано прим. Из другой половины можно испечь булку, всыпав в тесто 1/2 стакана мелкого сахара.
Взять: 1.2 кг. муки,10 гр. сухих дрожжей, 100 гр. масла. Стакана 2 молока. 6 яиц. (1/2 стакана сахара)
1033) Тесто на дрожжах обыкновенное.
Растворить тесто, как обыкновенно, из 1 стакана теплого молока или воды вместе с дрожжами и половины муки, поставить в теплое место; когда поднимется, выбить хорошенько веселкою, посолить, положить 2 ложки масла, 2 яйца или 2-3 желтка, муки так, чтобы тесто было густое, месить до тех пор, пока не начнет отставать от рук; когда поднимется во второй раз, сделать пирог, как сказано в примечании.
Взять: 1-1.5 стакана молока или воды, 0.6-0.8 кг. муки, 2 яйца, 100 гр. масла вместе с дрожжами, 2 сухаря, 1 яйцо смазать тесто.
Если на последнее кушанье нужны белки, то в тесто употребить одни желтки, а белки употребить для другого кушанья, как например на безе № 1698.
1034) Еще тесто на дрожжах.
1 стакан теплого молока или воды, соли чайная ложечка, 5 гр. сухих дрожжей, распущенных в 1/4 стакане воды, 1.5 стакана муки размешать до гладкости, поставить в теплое место. Когда на тесте сверху сделаются трещины, вбить 3-4 желтка хорошо предварительно выбитые, положить пену из 3-4 белков и месить тесто, подсыпая остальную муку на столько, чтобы можно было разрезать его на столе ножом и чтобы тесто к ножу не приставало, влить в тесто 1/3 стак. растопленного масла, месить, пока не покажутся на тесте пузырьки и оно не будет отставать от рук. Тогда дать подняться; когда поднимется делать пирог или пирожки, дать подняться, смазать яйцом только верх, но не бока, вставить в печь.
Взять: 5 гр. сухих дрожжей, 1/3 стак. растопленного масла, 1
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение
Немецкий заварной белковый крем
Это цитата сообщения Vasilisa59 Оригинальное сообщение
Домашнее консервирование. Перец
[показать]ПЕРЕЦ ЗАКУСОЧНЫЙ
Является украшением стола, особенно зимнего. Перцы для этого лучше брать красные и желтые, они будут вкуснее и красивее. Их следует помыть, удалить хвостики и семена и порезать вдоль на 4-6 частей. Затем следует сделать маринад: на 1,5 литра воды взять один стакан подсолнечного масла, лучше настоящего, ароматного, один стакан сахарного песку, один стакан 3% уксуса, 3 столовые ложки соли, несколько листиков лаврушки, 5-6 штучек душистого и с десяток горького перца, а также штук 5 гвоздичек. Попробуйте готовый маринад на вкус, если для вас соли маловато, то добавьте еще, сколько вам хочется. Такое количество маринада рассчитано на 5 кг перца. Если вы хотите сделать в первый раз меньше, то сделайте простейший математический расчет.
И так, надо вскипятить маринад и частями бросить в него перец. Варить его нужно всего пару минут, затем вилкой доставать из кипящего маринада и складывать в стерильную банку, сразу прикрывая ее тоже прокипяченной крышкой. Затем новая порция перца и новая банка. Когда вы сварите весь перец и заполните всю тару, то этим же кипящим маринадом залейте банки. Если хотите, то можно эти банки сразу же закатать и тогда они хранятся где угодно, хоть в книжном шкафу, и сколько угодно. А можно закрыть капроновыми крышками, и тогда перец нужно хранить в холодильнике.
'Острый перец по-домашнему'
На 5 кг перца: 0,5 л уксуса, 0,5 л воды, 0,5 л подсолнечного масла, 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара.
Маринад довести до кипения и положить в него перец, очищенный от плодоножек и семян. Довести до полготовности, затем выложить перец на тарелку и в каждый стручок положить размягченный чеснок (1-2 зубчика). Уложить перец плотно в банки, залить маринадом и стерилизовать 7-10 минут.
[показать]Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Рулет "Орешки для белочки"
Рулет "Орешки для белочки"
Девушки, для сегодняшнего романтического ужина предлагаю вам испечь вкусный торт-рулет. Не забыли о дне святого Валентина?Когда-то давно подружка моего сына испекла этот рулетик и угостила меня. Я попробовала и тут же взяла рецепт.
Рулет поразил меня своей скоростной приготовляемостью. Если к вам едут гости, то вы можете смело испечь рулетик к их приезду. Рулет для сладкоежек (из-за присутствия сгущёнки), очень вкусный. Трудностей при выпечке не возникает.
Сахар - 3/4 стакана (можно немного меньше)
Мука - 1 стакан
Ванилин
Для крема:
Варёное сгущённое молоко - 1 банка
Орехи - 100 г
Масло сливочное (можно облегчённое) - 200 г
Яйца взбить с сахаром до пены, масса должна увеличиться в 2 раза. Добавить муку, ванилин, взбить.
Противень застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто.
Выпекать в предварительно разогретой духовке (250 градусов С), при температуре 180 градусов С до золотистого цвета. Следить, чтобы края не зажаривались сильно.
Вытащить противень из духовки, и сразу же накрыть бисквит влажным (намоченным и хорошо отжатым) полотенцем по всей площади. Перевернуть противень с бисквитом и полотенцем на стол так, чтобы полотенце оказалось снизу. Сразу же бисквит вместе с полотенцем скатать в рулет. В таком положении дать бисквиту остыть минут 15.
А пока сделаем крем. Варёную сгущёнку переложить в удобную посуду.
Орехи измельчить в процессоре так, чтобы были крупные кусочки. 3/4 высыпать к сгущёнке. Остальную четверть измельчить до крошки. Эта часть пойдёт на украшение рулета.
К орехам и сгущёнке добавляем сливочное масло и взбиваем.
Разворачиваем наш рулет. Полотенце несём в стирку. А бисквит по всей площади смазываем кремом. Положить швом вниз. Со всех сторон обмазываем рулет кремом. Оставшейся четвертью мелко измельчённых орехов обсыпАем рулет. Для пущей красоты сверху рулет можно посЫпать сахарной пудрой.
Дать застыть крему и пропитаться рулету минимум 3 часа.
Увидеть пошаговые фото, обсудить рецепт, прокомментировать, задать вопрос, оставить свой отзыв можно
Это цитата сообщения Анастасия_Печерская Оригинальное сообщение
Плетёнка с повидлом
Чудесная, красивая, ароматная плетёнка с хрустящей корочкой и вкусной начинкой порадует ваших домашних в воскресное утро.
Тёплое молоко 1 стакан
Сливочное масло - 6 столовых ложек (прямо ложкой набирала размягчённое масло)
Сахар -1/3 стакана
Щепотка соли,
Мука - 4 - 4,5 стакана
Дрожжи сухие - 1 стол. лож. (или по инструкции)
Яйца - 2 шт. (1 белок уйдёт на обмазку)
Ванильный сахар
Кокосовая стружка цветная (по желанию. Я её подмешиваю прямо в тесто)
А так же:
Густой джем или варенье
Принцип приготовления дрожжевого теста я описала подробно в рецепте булочек с джемом.
Итак, для того, чтобы получилась красивая плетёнка, нам нужно приготовить тесто. В данном случае у меня дрожжевое тесто. Но это может быть и слоёное, и любое другое. Когда тесто готово, я делю его на четыре части, чтобы сделать из них четыре плетёнки. Вы можете сделать их больше, тогда разделите тесто на бОльшее количество частей. Отделяем одну часть.
Раскатываем тесто на столе, слегка припылённом мукой. Тупой стороной ножа проводим две линии, которые делят раскатанную лепёшку на три части.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Рецепты приготовления лимонада
Сообщество на Li.ru: Рецепты приготовления лимонада
Рецепт лимонада - 34 рецепта
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вязание спицами тапочек-носков
http://hobby-rukodelie.ru/vyazanie-spicami-noskov