Подойдут любые мелкоплодные сорта острого перца.

Удаляем плодоножки и взвешиваем.

Для маринада

 уксус 6% весом равным весу перца.

+ 5% соли

+ 5-10% сахара

Количество сахара зависит от сладости перца.

Если перцы с кислинкой, то больше сахара.

Все  закладываем в пластиковую бутылку подходящей ёмкости.

Я использую, обычно 5 л.

И оставляем на 3-4 недели мариноваться.

Потом через сито сливаем, пару часов нужно дать стечь маринаду.

Потом вакуумируем порционно "на раз" и пастеризуем в автоклаве или сувиде 70-70, то есть 70 мин. при 70°С

 Храним, где удобно.

https://t.me/chilisad69

автор Майя Плисецкая 

читает Галина Шумская

Всемирно известная балерина

Майя Михайловна Плисецкая

описывает свою жизнь, неразрывно связанную с балетом,

подробно и со знанием дела рассказывает о главной сцене России — Большом театре, о своих коллегах — артистах, музыкантах, режиссёрах и других известных современниках.

Её язык образен и точен, а многие суждения сильно отличаются от общепринятых.

Плисецкая — Художник во всем,

и поэтому, как любая хорошая книга, её повествование «перешагивает» свои сюжетные рамки и становится рассказом о жизни поколения, интересным не только поклонникам её таланта,

но и самой широкой читательской аудитории.

Время звучания: 23:57:23

Тихая моя родина! Ивы, река, соловьи…
Мать моя здесь похоронена
В детские годы мои...
Н.М. Рубцов

Осенние листья

Judyesther. Пусть душа говорит


... Новый забор перед школою, Тот же зеленый простор.
Словно ворона веселая, Сяду опять на забор!
Школа моя деревянная!.. Время придет уезжать —
Речка за мною туманная Будет бежать и бежать.
С каждой избою и тучею, С громом, готовым упасть,
Чувствую самую жгучую, Самую смертную связь.
~~~~~~
Николай Рубцов
(1936 - 1971)

В начале мая

Иванова Наука

Замачивание чеснока перед посадкой зубков - стандартная процедура.

Но замачиваем мы не просто в воде.

Он должен уничтожать инфекцию, следовательно, должен содержать какие-то дезинфектанты.

После "сноса" всей микрофлоры раствор должен насыщать чеснок (и лук) полезной конкурентной микрофлорой.

Раствору надлежит защищать растения и от посягательств вредителей (клещи, проволочник, хрущи и т.п.).

Также он должен содержать микроэлементы - ценные вещества для правильного и мощного роста растений.

Хорошо бы насыщать растения ростостимулирующими веществами, особенно если чеснок высаживается в поздние сроки. Отличное и гармоничное развитие корневой системы - первый и очень важный шаг к большому урожаю.

Большинству граждан нашей страны этот город известен как родина Ленина. Он и назван в честь вождя мирового пролетариата.