
Èíãðåäèåíòû:
● Íåñêîëüêî ìîëîäûõ êàáà÷êîâ ñðåäíåãî ðàçìåðà

Ìíîãèå ìîëîäûå õîçÿéêè, çàãëÿäûâàÿ â õîëîäèëüíèê, êàæäûé ðàç íàòàëêèâàþòñÿ íà ãðóñòíîå çðåëèùå: ïðîäóêòû, êîòîðûå íà÷èíàþò ïîðòèòüñÿ èëè óæå èñïîðòèëèñü. ×òîáû èçáåæàòü ýòîé íåïðèÿòíîñòè è íå âûáðàñûâàòü ðàíüøå âðåìåíè îâîùè è ôðóêòû, ñëåäóé íàøèì ïðîñòûì ñîâåòàì!


 ëåòíþþ æàðó íè÷òî òàê íå ðàäóåò, êàê âêóñíîå, õîëîäíîå ìîðîæåíîå. Âïðî÷åì, íàñëàäèòüñÿ èì ìîæíî â ëþáóþ ïîãîäó, îñîáåííîå åñëè äîáàâèòü ÷åãî-íèáóäü ãîðÿ÷åíüêîãî.

ß îáîæàþ ýòî áëþäî! Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!


Èíãðåäèåíòû: 250-300 ãð ôèëå ëþáîé íåäîðîãîé ðûáêè, ïîðåçàííîå íà ìàëåíüêèå êóñî÷êè (êàê íà ñàëàò îëèâüå) 2 ñûðûõ ÿéöà 1 ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà, ìåëêî ïîðåçàííàÿ 1-2 ñò. ëîæêè ìàéîíåçà 1-2 ñò ëîæêè ìóêè (ñòîëüêî, ÷òîáû ìàññà áûëà, êàê îáû÷íûé ìÿñíîé èëè ðûáíûé ôàðø) Ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó...

Èíãðåäèåíòû: ïîìèäîðû — 1,5 êã, áàêëàæàíû — 1 êã, ñëàäêèé ïåðåö — 1 êã, ëóê ðåï÷àòûé — 500 ã, ìîðêîâü — 150 ã, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 100 ìë, ñàõàð — 50 ã, óêñóñ — 50 ìë, ñîëü — 50 ã,÷åñíîê — 1 ãîëîâêà, îñòðûé ïåðåö — 1 øò.,ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé — 1 ÷. ëîæêà.
Ìíîãèå èç âàñ ãîòîâÿò ðàçíîîáðàçíóþ èêðó èç îâîùåé íà çèìó. Ðåöåïòîâ è âèäîâ èêðû äîñòàòî÷íî ìíîãî, è ó êàæäîé èç âàñ åñòü ñâîé ïðîâåðåííûé. Ñåãîäíÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ðåöåïòîì îâîùíîé èêðû ñ ìàíêîé. Èêðà îâîùíàÿ íà çèìó ãîòîâèòñÿ ñ äîáàâëåíèåì ðàçíûõ îâîùåé ïî âàøåìó âêóñó. Ñåãîäíÿ ÿ ïðèãîòîâëþ èêðó èç ìîðêîâêè, ñâåêëû, ëóêà è òîìàòîâ. Äîáàâëåííàÿ â èêðó ìàííàÿ êðóïà, âîçìîæíî íåîáû÷íûé èíãðåäèåíò äëÿ íåêîòîðûõ. Ìàíêà ïðèäàñò èêðå ïðèÿòíóþ êîíñèñòåíöèþ è íåæíûé âêóñ.


Ñîóñ èç ñëèâ çàìå÷àòåëüíî îòòåíÿåò âêóñ ìÿñà è øèðîêî èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ìàðèíîâàíèÿ øàøëûêà. Äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ ïîäõîäÿò íàèáîëåå êèñëûå ñîðòà ôðóêòà è íåäîçðåëàÿ àëû÷à.

Ó êàæäîé óâàæàþùåé ñåáÿ õîçÿéêè åñòü ñâîé ðåöåïò òîìàòíîãî ñîóñà ñàöåáåëè. Çäåñü êàê ñ áîðùîì íåìèíóåìû áèòâû çà ñàìûé ïðàâèëüíûé ðåöåïò ñîóñà. Íî, íåñìîòðÿ íà ðàçíîîáðàçèå âàðèàíòîâ âàæíî, ÷òîáû ñîóñ ñàöåáåëè èç ïîìèäîðîâ ïîëó÷èëñÿ îñòðîâàòûé (èëè îñòðûé, êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ), ãàðìîíè÷íûé è ñëîæíûé ïî âêóñó. Ïîäàâàòü ñàöåáåëè ìîæíî è ê ìÿñó, è ê îâîùàì, äà è ïðîñòî ñ ëîìòèêîì ñâåæåãî õëåáà.


Çíàëè ëè âû î òîì, ÷òî îãóðöû ìîæíî êîíñåðâèðîâàòü ñ âîäêîé?! Îêàçûâàåòñÿ, ÷òî äà, è íàçâàíèå ó òàêèõ îãóð÷èêîâ áóäåò ñîîòâåòñòâóþùåå – «Çëîäåéñêèå». Êàê ãîâîðèòñÿ, íàçâàíèå ìíîãîîáåùàþùåå, à âêóñ? Âêóñîì è «õðóñòîì» îãóð÷èêè òîæå íå ïîâåäóò, ÷åñíî÷íûé àðîìàò è âîâñå ïðèäàñò áëþäó ïèêàíòíîñòü, à âîò áëàãîäàðÿ âîäêå î òîì, ÷òî áëþäî «âçîðâåòñÿ» ìîæíî âîîáùå íå äóìàòü!
Äàâàéòå óçíàåì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî áëþäà è óäîñòîâåðèìñÿ â òîì, ÷òî îí ïðîñò è äîñòóïåí êàæäîìó, äàæå ñàìîé íåðàäèâîé õîçÿéêå…

Áûñòðûé ìàñëÿíûé ìàðèíàä – îòëè÷íàÿ èäåÿ äëÿ ìèíèàòþðíûõ ÷åððè. Çèìîé òàêèå òîìàòû èäåàëüíû äëÿ ïèööû, ñàëàòîâ è êàíàïå. Âïðî÷åì, è êàê ñàìîñòîÿòåëüíàÿ çàêóñêà îíè íå ìåíåå âåëèêîëåïíû.




Çèìîé âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ýòó çàãîòîâêó äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ùåé, êàê ñîëÿíêó èëè äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ëåíèâûõ ãîëóáöîâ.






×òî òàêîå äèåòà «5 ñòîëîâûõ ëîæåê», îòçûâû îá ýòîé ñèñòåìå ïèòàíèÿ, ôîòî «äî» è «ïîñëå», âñå ýòî è ìíîãîå äðóãîå âû ñìîæåòå óçíàòü èç íàøåé ñòàòüè î íîâîìîäíîì ñïîñîáå ïîõóäåíèÿ, íå çàñòàâëÿþùåì èçíóðÿòü îðãàíèçì ãîëîäîâêàìè è æåñòêèìè îãðàíè÷åíèÿìè.


Ïðè ñâîåé äîñòàòî÷íî íåâûñîêîé, ïî ñðàâíåíèþ ñ äðóãèìè ñåìåíàìè, êàëîðèéíîñòè, ñåìåíà ÷èà ìîãóò ñòàòü îïòèìàëüíûì äèåòè÷åñêèì ïðîäóêòîì, êîòîðûé, ïðè ïðàâèëüíîì óïîòðåáëåíèè, ñïîñîáåí ðåøèòü ìíîæåñòâî ïðîáëåì ñî çäîðîâüåì:

Ñàëàò ñ ôàñîëüþ è ñâåêëîé
ôàñîëü - 200 ãðàìì
ñâåêëà - 2-3 øò
ëóê ðåï÷àòûé - 2 øò
Ïðîïîðöèè äàíû íà 4 ëèòðîâûå áàíêè!
Îãóðöû (ñêîëüêî âëåçåò â 4 ëèòðîâûå áàíêè, ïðèìåðíî 1,2êã)
Ìîðêîâü (íå î÷åíü êðóïíàÿ) — 4 øò
Ëóê ðåï÷àòûé (íå î÷åíü êðóïíûé) — 4 øò
Óêðîï (çîíòèêè) — 8 øò
Âîäà — 2 ë
Ñîëü (êðóïíàÿ) — 3 ñò. ë.
Ñàõàð — 7 ñò. ë.
Óêñóñ (9%) — 180 ìë