Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
САЙТ"ХОРОШАЯ КУХНЯ"(ВХОД)
салаты с мясом |
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
СЕРИЯ"ГОСТИ НА ПОРОГЕ"-ЗАКУСКИ НА КРЕКЕРАХ(+ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ)
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения sudira Оригинальное сообщение
СЛИВОЧНЫЙ СОУС К ПАСТЕ
В последнее время меня очень заинтересовало приготовление различных соусов.
Вот один из них: сливочный со шпинатом для пасты. Мне понадобится:
250 гр сливок
2 средних,спелых помидора
несколько перьев зеленого лука
грамм 70-100 шпината
2-3 зубика чеснока
соль,белый перец,щепотка-другая мускатного ореха
немного тимьяна(чебрец)
~20 гр сыра твердых сортов
Порубить шпинат,зел лук и помидоры(шкурку очистить), измельчить чеснок . Сначала обжариваем измельченный чеснок,секунд 15,в малом количестве растит масла.Затем добавляем шпинат, помидоры и лук. Все недолго(~1 мин) обжариваем и заливаем сливками,солим,перчим,добавляем мускат и кипятим пару минут,до легкого загустения.
Мне захотелось более однородного соуса,поэтому я его перелила в блендер и слегка измельчила,буквально 3 секунды
Заливаем любую сваренную в подсоленной воде,пасту и посыпаем тертым сыром
Очень просто,быстро и вкусно!
Подсмотрела http://warunik.livejournal.com/
Это цитата сообщения WAQ Оригинальное сообщение
Маринованная рыба с морковью и ананасами
Очень вкусная закуска! Ну очень!
Понадобится:
1 кг. филе белой рыбы (у меня тилапия);
3 луковицы
3 крупные моркови
3-4 ст.л. томатной пасты
1 банка (450) ананасов.
Рыбу порезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в муке и обжарить до готовности.
Приготовить маринад:
Обжарить лук, порезанный кубиками, добавить к нему натертую на крупной терке морковь, обжарить до готовности.
Добавить ананасы, порезанные кубиками, сок из банки и томатную пасту. Потушить минут 5-7.
Выложить в кастрюлю слоями рыбу и маринад. Поставить в микро на 10 минут.
Дать настояться сутки в холодильнике.
[640x430]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кекс «Семистаканник»
Рецепт от главного нарколога нашей страны.
По поводу этого кекса мнения в нашей семье сильно разделились. Но, тем не менее, съеден он был в тот же вечер. Я еле-еле успела его сфотографировать.
[показать]мука – 1 ст.
молоко – 1 ст.
сахар – 1 ст.
сливочное масло – 1 ст. (200 гр.)
яйца – 1 ст. (5-6 шт.)
изюм – 1 ст.
орехи (молотые) – 1 ст.
лично от себя я добавила ваниль и коньяк (1 ст. л.)
Размягченное масло (отложить небольшой кусочек, чтобы смазать форму для выпекания) взбить с сахаром, добавить яйца, молоко и коньяк, опять взбить. Теперь добавить муку, ваниль, изюм и размолотые орехи, замешать тесто. Тесто получается жидким, не пугаемся.
Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и переливаем в нее тесто. Ставим в духовку, разогретую до 160* минимум на 70 мин. Возможно, что понадобится и больше времени. Готовность кекса проверяем при помощи деревянной лучинки.
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Плов с куриной грудкой
[показать]1 большая куриная грудка
рис 1 ст. (200 гр.)
100 гр. растительного масла
1 луковица
1 большая морковь
черный перец
паприка
чеснок
лавровый лист
соль по вкусу
Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение
баклажаны запеченные
[450x420]«Баклажаны запеченные» на Яндекс.Фотках
Баклажаны нарезать кружочками 0,5 см.,выложить на смазанную сковороду,положить ложечку мясного фарша со специями,укрыть кружочком помидора,затем кусочком сыра. Выпекать в духовке около 20 минут при t=220*.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пышные оладьи на кефире и без яиц
Пышные оладьи на кефире и без яиц
Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Соленое тесто. Малыш в кувшинке (МК)
МК из Страны Мастеров. Автор Лариса Иванова
Вот такого малыша в кувшинке я слепила на днях. Идея взята из интернета, очень много таких фарфоровых фигурок. Из теста тоже смотрится довольно симпатично)))
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Сердечно-печеночный «рулет»
[640x480]По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.
В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.
Это цитата сообщения Люблюня Оригинальное сообщение
Тексты на анимированых картинках
Напишите текст на анимированной картинке.
Быстро, удобно и совершенно бесплатно.
[176x220] [176x220] [176x220]
[176x220] [176x220] [176x220]
[176x220] [176x220] [176x220]
[176x220] [176x220] [176x220]
[176x220] [176x220] [176x220]
[176x220]
Это цитата сообщения Anna-55 Оригинальное сообщение
Вышивка по яичной скорлупе.
Из яичной скорлупы делают картинки, по ней режут узоры, но оказалось, что есть умелицы, которые вышивают по этому хрупкому материалу... Такой мастерицей оказалась Элизабет Кляйн из Франции, которая уже в течение десяти лет создает на яйцах картины цветущих крестьянских садов, протягивая через проделанные в скорлупе яйца дырочки яркие шелковые ленты. Трехмерный эффект и благородный блеск шелка дают возможность знатокам охарактеризовать ее уникальное искусство, как «Поэзия на яйце».
[показать]
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
ЯИЧНО-МЯСНОЙ РУЛЕТ
Яично-мясной рулет
(ТЕКСТ WELAR)
Рулетик от WELAR-прелесть что такое! Я его сделала где-то за неделю до праздника,съели немножко,а остаток заморозила(он большой получается).В день праздника просто разморозила в микроволновке и порезала.
[440x330]
[440x330]
"5 яиц
250 майонеза
350 тертого сыра
Все перемешать, вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать 20 минут, при Т 200 градусов.
немного остудить. поучится такой красивый, мягкий корж-омлет. Выложить наверх т.н. коржа подготовленный фарш (500г фарша, лук, яйцо, соль, перец). Завернуть всё это дело в рулет. Заворачивается очень легко. продолжать запекать при 200град, 40 минут."
http://forum.good-cook.ru/topic2794s510.html#entry284077
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Учимся варить мыло...
Великолепные видео мастер-классы по мыловарению!
Огромное спасибо создателям форума Мама-мыла и лично Вере Корниловой за предоставленное удовольствие!
 |
Эпизод 1. Эфирные масла и ароматизаторы |
 |
Эпизод 2. Красители и сухоцветы |
 |
Эпизод 3. Завихрения |
 |
Эпизод 4. Включения |
 |
Эпизод 5. Ракушка |
 |
Эпизод 6. Двойная заливка |
 |
Эпизод 7. Трансформация и потеря цвета |
 |
Эпизод 8. Мыло-конфетка |
 |
Эпизод 9. Водорастворимая бумага |
 |
Эпизод 10. Свадебные подарки |
 |
Эпизод 11. Упаковка мыла |
 |
Эпизод 12. Базовые слои |
 |
Эпизод 13. Слои и включения |
 |
Эпизод 14. Геометрическое мыло |
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
САЛАТ"СУГРОБЫ"
[показать]
0,5 ст риса, лучше круглого
3 куриных окорочка
0,5 ст красного вина
1 большая морковь
1 большое сладкое яблоко
майонез (лучше густой Хайнц)
твёрдый сыр
3 яйца
чеснок
горчица
В 2-х стаканах воды, слегка подсолив, отвариваем 0,5 стакана круглого риса, чтобы рис был клейким и разваристым, как каша;
Окорочка слегка солим, посыпаем карри и жарим почти до готовности в небольшом количестве подсолнечного масла, предварительно сняв кожу.
Не пересушиваем, т.е., не пережариваем до корочки; добавляем в сковороду с окорочками половину стакана красного сухого вина и тушим под крышкой до готовности;
Натираем на тёрке отварную (не переваренную!!!) очищенную морковь + очищенное от кожицы и сердцевины сладкое яблоко. перемешиваем морковь и яблоко (всё это можно сбрызнуть лимонным соком, чтобы яблоко не почернело);
На блюдо слоями выкладываем продукты:
рис, мелко порезанная курица, микс из моркови и яблок,обмазываем салат со всех сторон майонезом;
Сваренные вкрутую и очищенные от скорлупы яйца режем на две половинки, отделяем желток от белка, перетираем желток с чесноком, горчицей и майонезом и этой смесью вновь начиняем половинки белка (можно начинить любым паштетом, сочитаемым с этим салатом); фаршированные половинки яиц выкладываем на поверхность салата начинкой вниз; смазываем эти "сугробики" майонезом;
салат обсыпаем со всех сторон, натёртым на самой мелкой тёрке, твёрдым сыром.
Салат особенно вкусен на второй день, когда все ингредиенты уже перемешаны.
http://recipes.ucoz.com/publ/salaty/salat_quot_sugroby_quot/2-1-0-1110
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
ОРИГИНАЛЬНЫЙ САЛАТ" ГРИБНОЙ ПЕНЕК"
-
[показать]
-
Для блинчиков:
-
Молоко - 250 мл.
-
Яйца - 2 шт.
-
Мука.
-
Соль.
-
Паприка - 1 - 2 ч.л.
-
Лук - 1 средняя луковица.
-
Зелень (петрушка) - по вкусу.Читать далее
http://recipes.ucoz.com/publ/salaty/salat_quot_gribnoj_penjok_quot/2-1-0-1321
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
САЛАТ"ПАСХАЛЬНЫЙ"
[показать]
Салат "Пасхальный"
Ингридиенты:
Куриное филе копченое - 150 гр.
Филе индейки вареное - 300 гр.
Болгарский перец - 150 гр.
Ананас консервированный - 200 гр.
Орехи - 100 гр.
Изюм - 50 гр.
Майонез
Соль, перец по вкусу.
Яйца вареные - 2 шт. и зелень для украшения блюда.
Вместо филе индейки и курицы можно взять любое мясо или ветчину .
Если не любите в мясных салатах "сладинку", то исключите изюм,можно добавить свежий огурчик.
Филе птицы и болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Ананас - кубиками. Орехи измельчить в кофемолке. Изюм промыть, перебрать и запарить кипятком на 5мин. Все смешать, посолить, поперчить и заправить майонезом. Выкладываем салат на овальное блюдо и придаем ему форму яйца. Сверху салат покрываем тертым белком, после - слой майонеза и тертый желток. Для украшения можно использовать ягоды клюквы, зелень, редис, огурец и измельченный фундук. Таким образом в предверии Святого Воскресенья можно украсить любой салат!
Перед подачей салат должен хорошо пропитаться не менее 3 часов.
http://recipes.ucoz.com/publ/salaty/salat_quot_paskhalnyj_quot/2-1-0-1400
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
