Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Рыбный день

[670x400]
Если в былые времена рыба была основным продуктом питания только в прибрежных морских районах, то сегодня ситуация иная. Любая рыба, речная или озерная, а также и морская доступна каждому жителю нашей страны. Статистические данные подтверждают, что потребление рыбы в России в последние годы увеличилось вдвое, с 12 до 21 кг на душу населения в год.

О пользе рыбы мы говорили не один раз, поэтому не будем повторяться. Вспомним только, что врачи и диетологи советуют включать в рацион рыбу хотя бы 2-3 раза в неделю. Особенно полезной считается рыба, обитающая в северных морях. Эксперты поясняют: чем холоднее море, тем жирнее рыба, в ней содержится больше омега–кислот, которые очень полезны при болезнях сердца и сосудов.

Жареная, отварная, приготовленная на пару – хороша рыба в любом виде, в будни и в праздники. И даже в пост есть дни, когда разрешается вкушать рыбу. С рыбой мы готовим первые и вторые блюда, всевозможные закуски. Сочетается она с овощами и крупами. И в сегодняшней подборке у нас новые рецепты.

Пикша, запеченная в рукаве

Пикша - из семейства тресковых, полезная и вкусная рыбка и по сравнению с треской стоит гораздо дешевле.

Потребуется: пикша, рассол маринованных огурчиков, морская соль, чеснок, черный молотый перец, тимьян.
Рыбу вымыть, нарезать кусками и сложить в кастрюлю. Залить рассолом, добавить нарезанный чеснок, посолить, поперчить. Прикрыть кастрюльку пищевой пленкой и оставить мариноваться часа на 2 (мариновать можно и полчаса).

Но даже если по какой-то причине ваша рыбка будет находиться в маринаде дольше, с ней ничего не случится.

Сложить маринованную рыбку в рукав и поставить в духовку. Запекать 25-30 минут при температуре 200 градусов.
Готовую рыбку освободить, выложить на блюдо и при желании посыпать измельченной зеленью укропа. На гарнир подать салат из китайской капусты с огурцом и помидором.

Можно приготовить иначе: маринованную рыбку сложить в сковороду, прикрыть фольгой и поставить в духовку.

Рыба по-поморски

Архангельские поморы так готовят любую рыбу. Вкусно, сочно и сытно!

Подготовленную рыбу нарезать кусками, сложить в большую сковороду, слегка полить растительным маслом, присыпать репчатым луком, нарезанным, как вам больше нравится - кольцами, полукольцами или мелко, посолить по вкусу и залить молоком.
Рыбу можно запечь в духовке или тушить на медленном огне до готовности.

По желанию кроме лука можно добавить морковь, натертую на крупной терке или тонко нарезанную.

Сыр из рыбы «Фантастика»

Поистине праздничное закусочное блюдо, очень красивое и вкусное!

Потребуется: 300-400 г филе трески, половинка репчатой луковицы, 2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, горчица, соль, черный молотый перец по вкусу, лавровый лист.

Филе трески отварить в молоке, добавив соль, лавровый лист и лук. Затем рыбу вынуть, обсушить, охладить и дважды пропустить через мясорубку.

Рыбный фарш тщательно растереть с маслом, тертым сыром, горчицей и молотым перцем. При необходимости подсолить.
Выложить массу на овальное блюдо (можно селедочницу) в форме рыбы, нанести вилочкой «чешуйки» и украсить колечками репчатого лука и кружочками маслин или оливок. Перед подачей охладить.

Закуска «Айсберг»

Потребуется: 1 кг рыбы (хек, минтай, треска и т.д.), 250 г майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу.

Рыбу почистить, нарезать маленькими кусочками, сложить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу. Майонез разбавить наполовину водой, залить рыбу так, чтобы она была чуть прикрыта жидкостью.

Тушить рыбу на слабом огне под крышкой 20-30 минут.

Подать в теплом или холодном виде.

Если к рыбе добавить много лука, предварительно спассерованного, блюдо по вкусу будет напоминать рыбное сациви.

Камбала с грибами

Потребуется: 3 филе камбалы, 100 г грибов, полстакана сухого белого вина, 2 репчатые луковицы, 1-2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ч. ложка маргарина, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень, соль и черный молотый перец по вкусу.

Филе рыбы выложить на смазанную маслом форму, посолить, поперчить и добавить вино. Грибы нарезать ломтиками, лук мелко порубить и обжарить все на маргарине, выложить на рыбу.

Смешать тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок, присыпать рыбу. Запекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности.

Готовую рыбу посыпать зеленью и полить растопленным сливочным маслом.

Карп, фаршированный гречкой с грибами

Настоящее праздничное блюдо!

На 1 тушку карпа потребуется: 1 репчатая луковица, 1 морковь, 1 стакан гречневой крупы, 100 г грибов, 50-70 г майонеза, половинка лимона, растительное масло, соль и черный Читать далее...

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Аrancini

[480x640]
Итальянская кухня
Автор: Lorchen
Аранчини - блюдо итальянской кухни, а если точнее сицилийской, которое свое название блюдо получило благодаря насыщенному жёлто-оранжевому цвету после обжаривания в масле, придающему ему сходство с маленькими апельсинами - обжаренные шарики из риса диаметром 8—10 см, обычно начинённые мясом, иногда вместе с сыром, помидорами, которые перед готовкой, как правило, обваливаются в панировочных сухарях.

Ингредиенты:

рис - 200 г
яйца - 2 шт
сыр - 50 г
сливочное масло - 1 ст. ложка
соль - по вкусу

для начинки:
куриное филе - 200 г
лук репчатый - 1 шт
помидор - 1 шт
сладкий красный перец - 1 шт
сыр натертый - 1 ст. ложка
петрушка нарезанная - 2 ст. ложки
соль, перец - по вкусу

растительное масло - для жарки

Приготовление:
[640x480]
1. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле. Затем добавить мелко порезанное куриное филе, добавить немножко воды, мелко порезанные помидоры, красный сладкий перец, посолить, поперчить и тушить около 20 минут. Затем добавить петрушку и сыр, перемешать.
2. Рис отварить в подсоленной воде, добавить сливочное масло и мелко натертый сыр. Одно яйцо взбить и соединить с рисовой массой, хорошо размешать.
3. Смочить руки водой, взять горстку риса объемом с куриное яйцо и размять на ладони. В середину положить 1 ч. л. мясной начинки и сформовать шарик. Так же приготовить все аранчини.
4. Оставшиеся яйцо слегка взбить с щепоткой соли. Обмакнуть аранчини в яйце и затем обвалять в панировочных сухарях.
5. Раскалить в сотейнике растительное масло и обжарить аранчини до золотистой корочки.
[640x480]
http://povary.ru/recipes.php?id=6533

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Как вырастить огурцы на балконе

[700x525]
Если у вас нет дачного участка, но вырастить хрустящие огурчики всё-таки хочется, то можно приспособить для этого дела обычный балкон. Как это сделать? Всё гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

В первую очередь нужно выбрать подходящий сорт. Лучше всего остановиться на Германе, Мазае, Маринде, Косинском или Делпине. У них практически не бывает пустоцветов, поэтому получить прекрасный урожай можно даже в условиях городской квартиры, при условии правильного ухода, конечно же.

Посадку желательно производить в только что выкопанную почву, которой наполняют ведро, большую вазу или пластиковую ёмкость из-под воды (от последней предварительно отрезается верхушка). Обязательно наличие отверстия для стока воды, в противном случае неизбежно подгнивание корней. Посадка сразу же в большую ёмкость продиктована отрицательным отношением огурца к различного рода пересадкам.

Перед тем, как посадить семена непосредственно в почву, их нужно подержать в увлажнённой марле, чтобы они могли прорасти. Главным условием хорошего урожая является хороший каждодневный полив, причём в случае наступления жаркой погоды, его увеличивают в два раза. Также можно опрыскивать чистой водой листья, но проводить данную процедуру допустимо только поздним вечером или ранним утром, иначе неизбежен ожог листьев от солнечных лучей. Солнце огурец любит, но если окна южные, то правильнее будет его притенить или расположить в глубине балкона. Обязательно также натянуть крепкую верёвку для плетей.

В тот момент, когда растение вырастет до потолка, его нужно прищипнуть, а после достижения появившихся побегов длины 20-25 см – прищипнуть и их. Правда, некоторые садоводы-огородники данную процедуру не проводят и не жалуются на отсутствие урожая. Так что прищипывать или нет – выбирать вам.

Первую подкормку рассады проводят где-то на 14-й день после посадки, а вторую – ещё через неделю. Оптимальным удобрением будет Идеал, которого потребуется на каждое растения около 1 стакана.

Для обеспечения притока воздуха, а также во избежание загнивания корней, ёмкости с огурцами лучше всего размещать на кирпичах или брусках. Открытый балкон, постоянно продуваемый ветрами, желательно защитить любой плёнкой с узкого края. Также раз в неделю необходимо прищипывать все лишние усы, чтобы они не забирали жизненные силы у растения и будущего урожая.

Ну и в заключение следует сказать о том, что огурцы для выращивания в условиях подоконника или балкона лучше всего выбирать самоопыляемые и не требующие дополнительного формирования куста. Вышеперечисленные сорта обладают всеми этими качествами и порадуют своего хозяина не только приятной прохладой в жаркий летний день, но и высоким урожаем хрустящих огурчиков.
http://www.polsov.com/pages/1234-kak-vyirastit-ogurtsyi-na-balkone.html

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Язык, да не тот, что до Киева доведет!

[670x400]
Фото: Ruslan Olinchuk/Rusmediabank.ru
Язык относится к субпродуктам I категории.

Как и печень, по пищевой ценности он не уступает мясу, а по содержанию витаминов и микроэлементов превосходит его. Особенно ценятся говяжьи и телячьи языки.

В вареном виде язык отличается нежным, приятным вкусом. Из него готовят диетические блюда, используют в детском питании и также считают одним из деликатесных продуктов. Множество вкусных обыденных и праздничных блюд готовят с языком.

В продаже язык бывает в свежем или замороженном виде, соленым или копченым.

Говяжий язык считается наиболее вкусным. Благодаря высокому содержанию железа, он рекомендуется к употреблению людям с низким содержанием гемоглобина, а также беременным и кормящим женщинам. Вес одного говяжьего языка - от 1 до 2 кг. Свежий говяжий язык нужно варить около 3 часов. Он готов, когда кончик языка можно легко проткнуть вилкой или ножом.

Язык теленка очень мягкий и отличается нежным вкусом, варится достаточно быстро (около 1-1,5 часов), и весит обычно около 500 г.

Свиной язык имеет нежную структуру и вкус. Весит примерно 300-400 г. Варят его 2-2,5 часа.

Бараний язык наиболее специфичен по вкусу и запаху. В наших магазинах бывает редко. Один язык весит обычно около 300 г. Чтобы «убить» специфический запах, варить его можно, добавив в бульон лавровый лист, горошины черного перца, соль. Варят бараний язык в подсоленной воде в течение 2 часов. Бараньи языки подают обычно с хреном или горчицей.

Впрочем, при варке любого языка, а не только бараньего, в бульон можно добавлять морковку, лавровый лист, горошины черного перца. Солить бульон лучше после того, как язык проварится в течение часа. Бульон можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, соусов.

Если вы хотите сварить засоленный язык, сначала вымочите его в холодной воде в течение 8-10 часов, затем сварите (время варки около 40 минут) без соли, так как он содержит достаточное ее количество.

Шкурку с языков снимают после ошпаривания горячей водой в течение 2-5 мин.

Легко очистить язык можно после того, как он сварится. Нужно сразу опустить его в миску с холодной водой и оставить на 5-10 минут. Можно подержать его и под струей холодной воды.

А теперь посмотрим, что можно приготовить из языка.

Говяжий язык в яблочном соусе

Потребуется: 1 говяжий язык, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки.
Для соуса: 5 яблок, 0,5 ст. ложки красного вина, соль, сахар и лимонная цедра по вкусу.

Язык хорошо промыть, ошпарить кипятком, положить в кастрюлю, добавить коренья, залить холодной водой так, чтобы она покрывала язык на три пальца. Поставить на сильный огонь. Когда вода закипит, убавить огонь и на небольшом огне довести язык до готовности, посолив в конце варки.

С готового языка снять кожу, разрезать его на широкие тонкие ломтики, держа нож наискось, залить небольшим количеством бульона, в котором он варился, чтобы ломтики не высохли.

Приготовить соус. Для этого яблоки очистить от кожицы и семян, разрезать на четвертинки, положить в кастрюлю, влить полстакана воды и разварить до мягкости. Потереть яблоки через дуршлаг, развести красным вином, положить соль и сахар по вкусу, добавить натертую цедру лимона. Все это проварить.

Язык перед подачей залить соусом, хорошо прогреть.

В языке содержится 70-72% воды, 13-14% белков, 12-13% жира, а также экстрактивные вещества и некоторое количество витаминов В1; В2, B6, PP.

Язык с яблоками по-крымски

Потребуется: 500 г языка, 450 г яблок, 50 г сахара, 500 мл бульона.
Для лапши: 250 г муки, 1 яйцо, 150 г воды, соль.
Для лепешки: 150 г муки, 10 г сахара, 15 г дрожжей, 100 г воды.

Язык отварить до полуготовности, очистить от кожицы и нарезать лапшой. Яблоки очистить от семян и нарезать дольками, обсыпать сахаром и уложить в горшочек. На них положить язык и подсушенную домашнюю лапшу. Влив кипящий подсоленный бульон, горшочек закрыть лепешкой из теста и поставить в духовку на 20-25 минут.

Тесто для лепешки приготовить так: сахар и дрожжи развести в воде, добавить муку и вымесить.

Лапшу готовить так: замесить крутое тесто, скатать в шар, накрыть влажной салфеткой и выдержать 30 минут. Затем разделить тесто на части и раскатать в пласты толщиной 1 мм. Нарезать пласты на несколько частей, сложить одна на другую и нашинковать в виде лапши. Разложить на посыпанной мукой поверхности и подсушить.

Бараний язык с овощами в горшочке

Потребуется: 1 бараний язык, 250 г свежей капусты, 400 г картофеля, 50 г репы, 100 г репчатого лука, зелень петрушки, укропа, соль, черный перец горошком, лавровый лист и 250 г белого соуса.

Сначала нужно Читать далее...

Это цитата сообщения СветланкаСК Оригинальное сообщение

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках.

[503x554]
Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал

Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе - 300 гр
- морковь - 120 гр
- брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр
- сливки 10% жирности - 120 гр
- легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр)
- соевый соус - 1 ст.л.
- бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л.
- чеснок - 1-2 зубчика
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу

РЕЦЕПТ:
1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, сушеный травы, перец молотый. В этой смеси маринуем курицу 20-30 минут.
2) Пока филе маринуется моем и чистим морковь, натираем ее на крупной терке. Брокколи (заранее размороженную) разделяем на некрупные соцветия, солим по вкусу.
3) Курицу выкладываем на разогретую сковороду (без масла) и тушим под крышкой, иногда помешивая 5 минут. Добавляем морковь, тушим на среднем огне еще 3-4 минуты, затем добавляем брокколи, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем еще на 5-7 минут.
4) Сливки смешиваем с творожным или сливочным сыром и вливаем к курице и овощам, доводим до кипения и тушим на небольшом огне 5-7 минут.

При подаче можно посыпать свежей зеленью или тертым сыром.
Приятного аппетита!
http://www.megazdorov.ru/pages/1269-kuritsa-s-brok...vyu--tushenaya-v-slivkah-.html

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

РИСОВАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ

[604x402]

Состав и приготовление:
1 крупная рыба(у меня горбуша)
1,5 ст риса
3 крупных моркови
2 луковици
150гр сметаны
100гр сыра
соль специи

Рис отварить до полуготовности. Морковь обжарить с луком. Подготовленную рыбу нарезать на порционные кусочки. В форму выкладываем рис,далее в рис утопляем кусочки рыбы. Сверху слой обжаренных овощей. Заливаем всё сметаной, при необходимости можно добавить 0,5 ст воды. Форму ставим в духовку на 40 минут. За 10 минут до готовности вынуть и посыпать сыром. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36713

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Печень куриная в сметане

[350x233]

Ингредиенты:
• Печень куриная – ? кг.
• Лук – 1шт (средний)
• Морковь – 1шт (средняя)
• Сметана – 200г
• Зелень – 1 пучок (петрушки, укропа, или любая, на ваш выбор)
• Соль и молотый черный перец – по вкусу
• Масло растительное и рафинированное

Готовим:
• Куриную печень положим в дуршлаг и осторожно помоем под небольшой струей воды, чтобы не повредить нежные кусочки. Подождем, чтобы вся вода стекла.
• Лук порежем тонкими полукольцами, морковку потрем, обжарим овощи, затем добавим к ним куриную печень, осторожно перемешаем и продолжим обжаривание еще несколько минут.
• Затем выложим сметану, поперчим и посолим, потушим еще минут 15-20. Снимем с плиты, посыплем мелко порезанной зеленью и подадим к приготовленному между делом гарниру, выбранному вами на сегодняшний ужин. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36784

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: объемный жакет спицами

[312x640] Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Мясо с овощами

[604x453]

Кабачок-1 небольшой,
Лук репч.-1 шт.
Чеснок-2 зубч.
Зелень,
Майонез-1 стол.л.
Мясо-500 гр.
Соль,перец.
Помидор-2 шт.
Сыр(тёртый)-50 гр.

1.Лук обжарить+кабачок(соломкой)+чеснок+зелень+майонез.
2.Мясо нарезать порц. кусочками,отбить.Кусочки выложить на смаз.противень,сверху начинку,затем кружочек Помидорки и сыр.
3. Запекать при 200*-25 минут. Приятного аппетита!

Источникhttp: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36965:

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: модели для солидных дам

[484x700]
Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: комбинированная туника - знаменитые лилии по-новому

[424x700] Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Картофельная пицца на ужин

[500x333]


Ингредиенты:
3-4 порции:

●700 гр чищенного картофеля
●2 яйца
●2 ст л муки
●3-4 зб чеснока
●соль,перец
●3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
●200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
●2 средние головки репчатого лука
●1 сладкая паприка
●150 помидоров черри
●170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
●несколько перьев зеленого лука

Приготовление:

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.Добавляем туда же порезанные колбаски,перемешиваем и выключаем
Картофель трем на крупной терке,добавляем чеснок,пропущенный через пресс,яйца, муку,соль,перец. Хорошенько перемешать. Распределяем половину массы на раскаленной сковороде(+2 ст л растительного масла),диаметром 21 см по низу.Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут.Затем аккуратно переворачиваем...
и,через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны,далее по половине начинки и помидоров черри,разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком...
...сыром,делаем маленький огонь и закрываем крышкой.
Томим до расплавления последнего.
В такой же последовательности жарим вторую пиццу.Желательно все делать одновременно,на двух сковородах.
Подаем с зеленым салатом со сметаной.Приятного аппетита!
Пы Сы.С очень молоденьким,мокрым картофелем такое дело не получится-всё развалится.Я делаю со "старым" картофелем.После того,как его потрешь нет никакой жидкости! Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047057

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: схемы круглых мотивов крючком

[310x334] Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: сумочка с узором "спираль"

[604x453] Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С РЫБОЙ

[604x378]

Ингредиенты:

●750-100 г филе рыбы (сибас, тилапия, треска, сайда, семга, лосось и похожие)
●3-4 средних моркови
●1 средняя луковица (или больше средней)
●2-3 зубчика чеснока
●1 – 1 ½ чашки зеленого горошка (можно брать мороженный, не размораживать)
●3-4 чашки картофельного пюре
●150-175 г крем сыра Филадельфия, Деревенского или Домашнего/Cottage cheese, мексиканского свежего (можно упростить и заменить на сливки)
●Соль
●Черный молотый перец
●Оливковое масло

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 190-200 C (390-400 F).
2. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Морковь натереть на крупной терке или порезать мелкими брусочками или кубиками. Лук нашинковать или порезать небольшими квадратами. Чеснок мелко порубить.
3. Картофельное пюре смешать с сыром
4. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и пассеровать примерно 7 минут. Добавить чеснок, морковь, соль, черный молотый перец и пассеровать примерно 7 минут. Овощи должны быть готовы.
5. Форму для запекания смазать оливковым или сливочным маслом
6. Уложить кусочки рыбы, посыпать их солью и перцем
7. На рыбу уложить лук с морковью
8. Насыпать слой зеленого горошка
9. Сверху положить картофельное пюре. Разровнять и сделать узор вилкой или ложкой
10. Поставить в духовку. Запекать примерно 30 минут до золотистого цвета
11. Вынуть из духовки. Дать постоять примерно 5 минут. За это время запеканка «схватится» и не будет разваливаться при накладывании. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/feed?q=%23%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%8B_%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B5§ion=search&w=wall-49367760_23835

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: красивый узор

[500x448] Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: легкий пуловер с узорами

[500x624]
Размеры: 36/38 и 42/44

Вам потребуется:

пряжа Schachenmayr original «Egypto Cotton» (100% хлопок, 180 м/50 г): 350 (400) г цвета шалфея № 00173; прямые спицы № 2,5 и 3; 8 перламутровых пуговиц 15 мм.

Резинка: вязать попеременно 2 лиц., 2 изн.

Ажурный узор: вязать по схеме. При выполнении убавок следить, чтобы кол-во накидов в ряду соответствовало кол-ву провязанных вместе п. Раппорт между стрелками а и b = 20 п. распределить по инструкции. Постоянно повторять р. 1-52.

Декоративные убавки: Правый край: кром., 2 п. провязать вместе лиц. с наклоном влево (= 1 п. снять, как лиц., след. п. провязать лиц. и протянуть через нее снятую п.). Левый край: 2 п. провязать вместе лиц., кром.

Плотность вязания: 27 п. и 36 р. ажурного узора спицами № 3 = 10 х 10 см.
Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Драники с ветчиной, сыром и зеленью

[604x453]

Ингредиенты:
картофель - 6 шт.
луковица - 1 шт.
ветчина / любые колбасные изделия - 200 гр.
сыр твёрдый - 200 гр.
яйца - 2 шт.
укроп
мука - 4 ст.л.
соль
перец
масло растительное

Приготовление:
1. Лук, ветчину, картофель и сыр натереть на крупной тёрке.
2. Добавить яйца, муку, измельчённый укроп. Посолить. Поперчить. Хорошо перемешать.
3. Выложить массу на сковороду с помощью ложки, придавая ей форму лепёшки.
4. Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_37478

Ларилорхен

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Вязание: ажурные узоры спицами

[500x346] Продолжение!

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Картошка с грибами в сливках

[604x403]

Ингредиенты:

Картофель 8 шт;
Грибы 400 г;
Чеснок 4 зубчика;
Петрушка пучок;
Масло растительное 5 ст.л.;
Соль (морская) по вкусу;
Чёрный перец по вкусу;
Сливки жирные 300 мл;

Приготовление:

1.Время приготовления - 30 минут
2.Разогрейте духовку до 200ᵒС. Почистите и помойте картофель, затем нарежьте тонкими ломтиками (2-3 мм).
3.Хорошо промойте картошку от крахмала и оставьте стекать.
4.Тем временем нарежьте грибы.
5.Разогрейте масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.

Выложите ломтики картофеля, перемешайте деревянной ложкой, так чтобы все ломтики были покрыты маслом.

Добавьте соль, перец. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не увидите, как ломтики картофеля становятся клейкими, т.к. картофель начинает выделять крахмал.
6.Одновременно разогрейте сковороду для грибов, добавьте одну столовую ложку оливкового масла, выложите грибы и посолите.
7.Как только ломтики картофеля становятся клейкими, добавьте чеснок и влейте сливки, ровно столько, сколько нужно для того, чтобы покрыть полностью ломтики картофеля, но не больше (как показала практика, можно и меньше), просто вкус будет менее жирный, но всё такой же насыщенный и сливочный.
8.Убавьте огонь и готовьте картофель еще около пяти минут, пока сливки немного не сгустятся.
9.Снимите с огня готовые грибы.
10.Мелко нарежьте петрушку.
11.Снимите сковороду с картошкой с огня и проверьте специи на вкус.

В этот момент можно добавить соли или перца, если их количество кажется недостаточным.

Вмешайте в блюдо грибы и петрушку.
12.Переместите всё вместе в форму для выпечки. Пеките в духовке 20-30 минут.
13..Блюдо готово. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1047433

Ларилорхен