Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Заготовки из цветной капусты
 [720x200] |
|||||||||
|
| ||||||||
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Компот из красной смородины!
У нас в огороде поспела красная смородина. Всю её съесть невозможно, поэтому я заготавливаю компоты на зиму. Компот я храню в обычной квартире при температуре 22-23 градуса по Цельсию. Поэтому кладу столько сахара, чтобы банки не вскрылись. Если у вас есть условия для хранения в погребе, можно положить меньше сахара. И ягод можно положить меньше. Но я не экономлю. Ведь концентрированный компот всегда можно разбавить кипячёной водой.
Ингредиенты на одну 3-х литровую банку
* красная смородина — 700 г;
* сахарный песок — 400 г;
* вода — примерно 2,5 л. Читать далее
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Салат-заготовка «Свекольный»
Вам понадобится:
1,5 кг свеклы
500 г моркови
500 г репчатого лука
500 г яблок
500 г сладкого зеленого перца
500 г помидоров
Заправка:
1 стакан растительного масла
12 ст.л. сахара
3 ст.л. соли
1 ст.л. уксуса 70%
Способ приготовления:
Очистить, затем потереть на крупной терке морковь, яблоки и свеклу.
Мелко нарезать лук и помидоры, перец нарезать кубиками.
Соединить и тщательно перемешать масло с уксусом, сахаром и солью.
Выложить овощи в кастрюлю, добавить заправку, довести до кипения, проварить на медленном огне 25 мин.
Далее салат-заготовка «Свекольный» раскладывается в стерилизованные банки и укупоривается крышками.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Заготовки из грибов
Дальше по ссылке больше...
http://www.kulina.ru/articles/pogreb/ovosi/griby/
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
"Хочу облизнуться!"
Именно так в прошлом году моя внучка просила дать ей вкусных помидор. В этом году буду делать таких помидор очень много. Вчера сделала первую партию, 14 литровых баночек.
С легкой руки моей внучки называем этот рецепт "ХОЧУ ОБЛИЗНУТЬСЯ". 
[700x611]
Итак, начнем!
Нам понадобятся: помидоры, чеснок, перец горошком, лук.
На дно литровой банки кладем несколько зубчиков чеснока (2-3), перец горошком -3-4 штуки, затем режем помидоры на две-четыре части и укладываем в банку до плечиков. Сильно не давим, но укладываем очень плотно. Сверху на помидоры до самого горлышка банки укладываем кольца лука.
Делаем маринад (этого маринада хватает на 14 литровых баночек):
на 4 литра воды добавляем 150 г соли, 250 г сахара. Маринад доводим до кипения, даем покипеть пару минут и заливаем помидоры.
Затем стерилизуем помидоры 10 минут, перед закатыванием крышкой добавляем в каждую банку 1 столовую ложку 9% уксуса и 1 столовую ложку растительного масла.
Переворачиваем, прикрываем полотенцем и пусть стоят до остывания.
На первый взгляд может показаться, что с такими помидорами много возни, таки нет :). Все делается быстро и просто.
Приятного Вам и много!!!
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Сезон заготовок
[показать]Скачать в формате PDF
Скачать журналы,книги и программы
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашние кетчупы: заготовки на зиму
[360x280]
Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.
Домашний кетчуп «Пряный»
Просто кетчуп
Кетчуп «Вкусный»
Кетчуп «Острый»
Кетчуп с яблоками
Кетчуп с паприкой
Кетчуп «Хреновый» (не потому что плохой, а просто с хреном)
Кетчуп «Томатно-сливовый»Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Два рецепта икры из опят!
Два рецепта заготовки икры из опят
Хочу вас обрадовать! В лесу появились опята. По сравнению с прошлым жарким летом, когда в нашем Уральском лесу не было ни ягод и даже поганок, в этом году осень решила все-таки нас отблагодарить за терпение. И вот набрав опят, мы задумались, что лучше из них приготовить!!!
Можно конечно засушить или замариновать, а можно сделать чудесную и вкуснющую икру, хоть на хлеб мажь, хоть в супчик ложь, а хоть и так ешь!!!
Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Как сохранить арбуз на зиму?
КАК СОХРАНИТЬ АРБУЗ НА ЗИМУ?
Летом, арбузы для нас не являются чем то необычным, а вот зимой другое дело
[450x338]Начнём с самого приятного, со свежего арбуза.
[450x337]Если у Вас нет возможности куда-либо складировать арбузы, то можно их подвешивать.
Песок отлично сохраняет арбуз свежим. Для этого надо взять емкость, поместить в него арбуз и засыпать песком. Емкость накрыть и поставить в прохладное место.
Есть и другие способы сохранить арбуз, но для них применяется переработка арбуза.
Для этого арбузную мякоть надо нарезать небольшими кусочками, примерно в 2 см. Не забывайте удалять косточки. Затем посыпьте хорошим слоем сахара и оставьте на 3 часа. На 1 кг мякоти арбуза берут 1, 3 кг сахара. При этом должен выделится сок, его необходимо слить и сделать из него сироп. Сироп варят с сахаром. Этим сиропом заливают арбузную мякоть и варят до кипения. Затем надо снять с огня и дать настоятся около 8 часов. После повторить процедуру кипения и ещё раз дать настоятся. На этот раз хватит и 4 часов. Затем необходимо добавить в наше варенье лимонную кислоту и ванилин (на кончике ножа). Ещё раз довести до кипения и можно разливать по банкам.
Ещё из арбуза можно делать цукаты.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Пора мариновать капусту...
Маринованная капуста на зиму
капуста - два килограмма
морковь - две штуки
чеснок - 5 зубчиков
растительное масло - одна столовая ложка
сахар - 1 стакан
соль - две столовых ложки
уксус 9 % - 1/3 стакана
вода - 1 л
Читать далее
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Лесные заготовочки! Маринованные опята.
Источник. Далее текст автора.
[300x280]
Осень — грибная пора. На зиму грибы можно сохранить разными способами.Маринованные опята -простая заготовка на зиму — хлопот доставлют мало, а результат получается- пальчики оближешь!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Бисерный Прованс - подборка
Пронзительно лазурное небо, глубокое синее море, лавандовые поля, оливковые рощи, солнечные апельсиновые шарики... Прованс! Предлагаем вам подборку бисерных мастер-классов со средиземноморским настроением!
Каждая картинка ведет на страницу с описанием.
Это цитата сообщения STAR00000 Оригинальное сообщение
КЛАДЕЗЬ, СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
[показать]Если вы еще не умеете пользоваться кодами к рамками - смотрите этот урок:
[показать] [показать] |  [показать] |
 [показать] |  [показать] |
 [показать] |  [показать] |
 [показать] |  [показать] |
ВСЕ МЕТКИ КЛУБА
О дизайне рамочек - советы начинающим - читаем здесь:
[показать]Не проходите мимо тихо и безмолвно!
Это клуб, а не галерея - за всеми рамочками здесь стоят их авторы.
Оставляйте им комментарии и пишите, если рамочка вам
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Любимые блоги и сайты -Красивые вязанные вещи.
|
Здесь можно посмотреть все вещи [показать] |
http://blogs.mail.ru/list/kapriz717/4C2BC3231EAFB6...page=#comment_6E71799ABD9EC907
Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Для любителей поэзии. Стихи Классиков.
Я очень люблю стихи. У меня есть много произведений которые хочется перечитывать много раз. Здесь, в своём блоге, я собираю всё самое интересное и мимо этого сайта не могла пройти мимо. Хочу с вами поделиться своей находкой. Стихи Классиков. На сайте собраны стихи Пушкина, Есенина, Маяковского, Ахматовой, Фета, Бальмонта, Блока и других ... Есть даже не очень известные авторы. Но я думаю,для любителей поэзии, этот сайт настоящее сокровище. |
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Любимые блоги и сайты -Ваш интеллектуальный досуг.
Это цитата сообщения Елена-рыбка Оригинальное сообщение
Онлайн-конвертер-СУПЕР!!!!!
Друзья мои, простите меня за долгое отсутствие, я еще не освободилась, но зато нашла для вас прекрасный онлайн-конвертер, сама опробовала-классный сайт.!!!!
Главное-очень простой и не требует регистрации!!!
Чтобы перейти на сайт, жмите на картинку ниже
