В переводе с французского суфле значит «наполненный воздухом». И правда, это блюдо высокой кухни напоминает небольшое облако, которое можно попробовать на вкус. Начиная с середины XVIII века этот термин применяли по отношению к десерту из взбитых белков и сливок с различными дополнениями. А потом появилось куриное суфле, и весь мир понял, что курица — самый нескучный ингредиент.

Хотя французская кухня по праву считается одной из самых сложных в мире, рецепт куриного суфле достаточно прост. Масса получится пышной без соды и разрыхлителя. Следуйте простой инструкции — и у вас всё обязательно получится.



Ингредиенты

*Куриное филе 600 г
*Морковь 1 шт.
*Цветная капуста 300 г
*Сливочное масло 1 ст. л.
*Молоко 200 мл
*Яйцо 2 шт.
*Пшеничная мука 2 ст. л.
*Подсолнечное масло 2 ст. л.
*Соль по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

1. Очистите морковь, нарежьте ее ломтиками. Разделите цветную капусту на соцветия. Пересыпьте оба продукта в кастрюлю, залейте кипятком. Добавьте соль. Отваривайте до мягкости.



2. Слейте воду, остудите овощи. Добавьте к ним сливочное масло и взбейте всё блендером до состояния пюре.



3. Пропустите филе через мясорубку. Добавьте к морковно-капустной массе. Смешайте.



4. Взбейте яйца с молоком. Добавьте муку. Перелейте в овощи. Заправьте солью и перцем. Распределите массу по смазанным подсолнечным маслом чашкам.

5. Запекайте куриное суфле в духовке 30 минут при 200 °С.



Уже через 10 минут порционное угощение в чашках поднимается и становится воздушной массой. Подавать его можно с домашним соусом и украсить зеленью. Подайте и заставьте гостей гадать, из чего же приготовлено это потрясающее угощение.

ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Значение слова «утилизировать» всем известно — применить с пользой, но исходное слово «утиль» (отходы, непригодные для применения, но подходящие для переработки в качестве вторичного сырья) какое-то непривлекательное. Разве мы можем так назвать маленькие чудесные клубочки и остатки пасм, которые когда-то с такой любовью покупались в магазине для различных вязальных проектов? Они и сейчас еще очень привлекательные, мягонькие, красивых цветов, хорошего качества... вот только их мало.

Снеговик! Просто и симпатично!

Рукоделие, декор, оформление)

Этот невероятно простой в исполнении узор можно связать абсолютно любого размера, сделать его двух- или четырехцветным. Можно использовать для пледов, ковриков, покрывал, создавая различные эффекты, в зависимости от расположения мотивов.

Нам нужно подготовить:

• любую удобную пряжу средней толщины двух или четырех цветов (Важно: расход ниток неравномерный! Больше всего нам понадобится цвета А, далее по мере убавления – Б, В, Г);
• крючок № 3,5.

Описание

Нам нужно подготовить:

• толстую пряжу;
• крючок № 4.

Схема

Сегодня давайте приготовим ароматную, сочную запеканку из кабачков с мясным фаршем. Получится замечательный и вкусный ужин для семьи.

Очень вкусный салат из кальмаров и яичных блинчиков.Необычно, сытно и очень вкусно.

Ингредиенты:

• кальмары 300 г
• сыр твёрдый 150 г
• помидоры 2 шт.
• чеснок 2 зубка
• майонез 3 ст.л.

Продукты для блинчиков:

• яйца 4 шт
• мука 1 ст.л.
• крахмал 1 ст.л.
• соль по вкусу
• масло растительное
• для жарки

Тарталетки

[показать]