Заморозка овощей
18-07-2012 11:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Баклажаны - быстро и без стерилизации
18-07-2012 11:04
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Наступает сезон заготовок. Делюсь с вами рецептом баклажан, которые вот уже 5 лет идут на "ура". Любое застолье без них не обходится. Готовятся быстро и не требуют стерилизации.
Ингредиенты: баклажан, вода, соль, перец болгарский, чеснок, сахарм, масло растительное, перец чили. Тэги: закуска.
компот из винограда
18-07-2012 10:56
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
Компот из винограда
[показать]
Рецепты: Заготовки -> Компот
Очень вкусный напиток, хорошо хранится в квартире. Пошаговых фото к, сожалению, нет, но готовится он очень быстро и легко. Двукратная заливка. Закрываем в 3 -х литровые банки, можно в 2 -х, но не меньше.
Ингредиенты: виноград, сахар-песок, кислота лимонная. Тэги: заготовки.
Томат-паста домашняя
18-07-2012 07:32
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки
Значительная часть отечественных томатных консервов, соусов, кетчупов и соков производится не на основе свежих помидоров, а из промышленной томатной пасты. Около 98 % потребности России в томатной пасте обеспечиваются за счет импорта. Лидером по объемам производства томатной пасты в мире остается Калифорния, США, где производится почти в 2 раза больше томатной пасты, чем в Китае и Италии, находящимся на втором месте. Отечественные производители разводят томат пасту 40 % до 24 % и продают. При этом часто добавляют крахмал, соли больше нормы, используют сырьe низкого качества с большим количеством пряностей. Поэтому лучше самим готовить томат пюре, и обезопасить свою семью от химии!
Ингредиенты: помидор, соль, сахар. Тэги: второе.
Домашний кетчуп
18-07-2012 07:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки
Это не кетчуп, а просто объедение! Очень хорош и с картошечкой, и с макаронами. Простой в приготовлении, но очень вкусный кетчуп.
Ингредиенты: помидор, лук репчатый, лавровый лист, сахар, перец красный жгучий, перец черный, корица, соль. Тэги: соус, заготовки.
Из красной смородины и апельсинов
18-07-2012 07:20
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Весьма оригинальное сочетание кислых ягод и сладких апельсинчиков. Отличный вариант желе, очень вкусно и пикантно!!!
Ингредиенты: смородина, апельсин, сахар. Тэги: десерт, заготовки, ягоды, желе, варенье.
"Ложные" абрикосы
17-07-2012 11:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Взяла в кавычки слово АБРИКОСОВЫЙ, т. к. джем состоит в основном из ТЫКВЫ! но если Вы промолчите, никто не догадается, из чего сварен джем.
Я упоминала этот рецепт где-то на форуме, но пока никто не воспользовался, а тыква уже на подходе - самое время варить варенье!
Ингредиенты: тыква, курага, вода, сахар, сок лимона. Тэги: варенье, заготовки.
Аджика из кабачков на зиму
17-07-2012 10:34
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки
Не знаешь, куда использовать огромные кабачки - решение есть! Аджика в кавычках - то, что нужно. Я каждый год закрываю литров по 50. Едим вместо покупного кетчупа. Можно просто бутерброд намазать. РЕКОМЕНДУЮ.
Ингредиенты: кабачок, вода, перец острый, чеснок, паста томатная, растительное масло, сахар-песок, соль, уксус столовый. Тэги: соус, заготовки.
Заготовим арбузы
17-07-2012 10:28
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Любимые арбузы моего мужа, говорит: "Только так бы их и ел... "
Ингредиенты: арбуз, вода, сахар, соль, эссенция. Тэги: закуска, заготовки, десерт.
Яблочные дольки на зиму
17-07-2012 10:16
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки -> Консервированные плоды
Таким способом, приготовленные на зиму, яблочные дольки, очень хороши в пирогах, тортах и просто, как десерт.
Ингредиенты: яблоко, сахар, ванилин, корица, кислота лимонная. Тэги: десерт.
Из малины
17-07-2012 10:07
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Вообще-то, по этому рецепту можно из разных ягод варить, я делала из вишни, клубники (причем как целыми ягодками, так и перетертыми), автор рецепта упоминал даже сливу. Но для малины это лучший вариант, получается не варенье даже, а желе. Рецепт взят с неоднократно упоминаемого мною сайта газеты "Моя семья".
Ингредиенты: малина, сахар, вода. Тэги: обед, варенье, десерт, ужин, заготовки.
Хреновая закуска
17-07-2012 10:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки
Пришел как-то к мужу товарищ в гости. Сели они с бутылочкой. Я закусочку быстренько сгоношила. Разлили по рюмочке, а я и говорю мужу: "Погодите-ка пить, я сейчас "хреновую" закуску еще принесу!" И вышла в кухню. А товарищ и говорит мужу обиженно: "Я что у вас уже и за гостя не котируюсь?" Муж удивился: "Почему ты так решил?" А он и отвечает: "Так хреновой закуской кормить собираетесь... " Долго мы смеялись!!! И что самое интересное, товарища этого мы за уши оттянуть от этой закуски не могли, пока всю тарелочку не подобрал, не остановился. А потом еще позвонил, рецепт записал и жене заказал приготовить...
Ингредиенты: хрен, чеснок, помидор, сахар, соль, масло растительное, уксус. Тэги: закуска.
Варенье из абрикос
17-07-2012 09:59
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
Абрикосовое варенье \"Евдокия\"
[показать]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
У каждого свои воспоминания о детстве... у меня одно из ярких впечатлений - это сладость, которую готовила моя бабушка - \"абрикосовые дольки, путешествующие в сиропе\".
Сейчас бабушка уже в возрасте и заготовок делает меньше, зато теперь я выросла и могу угостить еe)))
Ингредиенты: абрикос, сахар, вода. Тэги: десерт, завтрак, обед, ужин.
Украшаем блюда
17-07-2012 09:40
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
Веселые ягодки
[показать]
Рецепты: Заготовки -> Заморозка
Я использую эти ягодки для украшения различных летних десертов, может быть кто-то найдет им и другое применение.
Ингредиенты: клубника, сахар. Тэги: десерт, ягода, заморозка.
Огурцы по-корейски
17-07-2012 09:13
[показать]
Огурцы по-корейски
[показать]
Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.
Ингредиенты: огурец, морковь, соль, масло растительное, уксус, приправа, чеснок, сахар. Тэги: закуска.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]Огурцы по-корейски
[показать]Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты
Очень вкусное блюдо для заготовки и закуски.
Ингредиенты: огурец, морковь, соль, масло растительное, уксус, приправа, чеснок, сахар. Тэги: закуска.
Рагу
16-07-2012 12:52
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Яблочный джем
16-07-2012 12:35
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки -> Варенье
И снова у меня джем :). Люблю я это дело - варить джемы гораздо проще и быстрее, чем варенье. А яблочный, вообще, классика.
Рецепт простой, а почему именно "ЭКОНОМНЫЙ"? Заходите и узнаете!
Ингредиенты: яблоко, сахар, вода. Тэги: заготовки, варенье, джем, яблоко.
Ленивые или быстрые голубцы
16-07-2012 12:21
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Моя семья очень любит голубцы, но мне если честно лень тратить столько времени особенно летом на их приготовление и этот вариант - удобный для всех выход. дело за малым - прикупить набор продуктов...
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Из мяса
Очень любим голубчики, но вот возится с ними совершенно нет времени! Хочу поделится с вами, как приготовить быстро и вкусно голубцы с минимальными затратами времени!
Ингредиенты: капуста, фарш, рис, лук, яйцо, морковь, томатная паста. Тэги: голубцы.
Заготовка из баклажан без стерилизации
16-07-2012 12:05
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
[показать]
Баклажаны \"Грибочки\" в масле
[показать]
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Овощи
Рецепт достаточно прост в приготовлении. Баклажаны в масле, напоминающие вкус грибочков, зимой будут отличной закуской.
Ингредиенты: баклажан, вода, соль, уксус, сахар, масло растительное, чеснок, перец чили. Тэги: обед, ужин, заготовка, закуска.
Огурцы быстро и на зиму
16-07-2012 11:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепты: Заготовки -> Маринады -> Огурцы
Этот рецепт я заполучила от свекрови своей подруги. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными!!! Приготовив один раз и попробовав-будете делать только так! Угощайтесь!!!
Ингредиенты: огурец свежий, сахар-песок, уксус, масло растительное, черный перец, соль, чеснок. Тэги: заготовка, закуска.