[554x394]
Пробовали в одном китайском ресторане оригинальное сладкое блюдо, не помню, как оно называлось, но если по-простому, то это были ломтики яблок, поджаренные в кляре и затем покрыты такой жутко вкусной карамелью с кунжутом. Обалденно вкусно, главное, запросто можно приготовить дома — это быстро и легко. Достойный десерт по любому поводу. Попробуйте рецепт яблочных долек в карамели по моему рецепту.
Нужные продукты:
- мука -1 стакан
- яйцо -1 шт.
- яблоки 2-3 шт.
- растительное масло-300-400 мл
- кунжутное масло-35 мл
- сахар-175 гр.
- кунжут-20 гр.
[640x480]
3 кг капусты порезать квадратами,1 большой болгарский перец
( красный ) порезать соломкой. 2 большие моркови натереть на корейской терке, 1 пучок петрушки порезать, 2 головки чеснока пропустить через давилку.
Все сложить в большой тазик и залить кипящим рассолом,размешать большой ложкой.
Рассол: 1,5 л воды, 0,5 стакана подсолнечного масла без запаха, 1 стакан сахара, 2 ст.л. соли с верхом, 0,5 пачки специй для моркови по корейски ( лучше острой) , 0,5 ч.л. шафрана (куркумы) - придает красивый желтый цвет, 2 ст. ложки 70% - ной уксусной эссенции, 2 лавровых листа, 2-3 шт. гвоздички, перец молотый черный ( кто любит поострее) и перец красный сладкий молотый
( паприка) - по вкусу.
Когда рассол остынет, капусту переложить в кастрюлю, рассол слить,вскипятить еще раз и снова залить капусту.
Поставить гнет.Когда остынет, поместить в холодильник.Готова капуста на следующий день.
Если будете готовить молодую капусту, то можно заливать только один раз, а то капуста нежная, совсем сварится.
3 кг. баклажан ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ,ТУШИТЬ ДО ИСЧЕЗНОВЕНИЯ СОКА.
ЗАТЕМ ДОБАВЛЯЕМ
250 гр. МАЙОНЕЗА
250гр. ТОМАТНОЙ ПАСТЫ
100 гр. ПОДСОЛНЕЧНОГО МАСЛА(Я ЛЬЮ МЕНЬШЕ)
5 СТ.ЛОЖЕК САХАРА
1 СТ. ЛОЖКА СОЛИ
ЧЕТВЕРТИНКА Ч.ЛОЖКИ КРАСНОГО ПЕРЦА.
ТУШИМ МИНУТ 40,ЗАТЕМ 10 ЗУБОЧКОВ ЧЕСНОКА(МЕЛКО),ТУШИМ 5 МИНУТ,ДАЛЕЕ 1 СТ. Л. УКСУСА 70%,ЧЕРЕЗ 2 МИНУТЫ ПО БАНКАМ.СЕРИЛИЗУЮ 20 МИНУТ.
[640x480]
[572x480]
5 кг помидор;1 кг сладкого перца;300 г хрена;300г чеснока;100 г перца огонька(т.есть острого)-всё перемолоть на мясорубке и добавить:2 стак.сахара;2 стак.уксуса;150 г соли. Всё перемешать и оставить на ночь в прохладное место мариноваться.Утром все разлить по стерелизованным банкам закрыть капроновыми крышками или(я закрываю в банки с закруткой) Хранить в холодильнике.Эта Аджика-просто пальчики оближешь!!!! А самое главное,что аджика-живая!!! Всем Приятного аппетита!!!(я клала меньше уксуса и еще добавила зелень укропа, петрушки, базилика)
и ещё
300 гр чеснока, 300 гр горького красного перца, 1кг красного болгарского перца, 1 кг яблок, желательно твердых и кисловатых. Все пропустить через мясорубку. Добавить 200гр 9% уксуса и соль и сахар по вкусу. Разложить по стерилизованным банкам и хранить в холодильнике. Мы называем эту аджику "Витамины прямо в кровь". Зимой ее можно разбавлять перед подачей на стол томатным соком, сметаной, майонезом..
Баклажанчики (примерно 2 кг) резать вдоль на четвертинки.Проварить 10 минут в подсоленном кипятке ( на 3 литра воды 6 стол. ложек соли). Отцедить и охладить. Потом порезать на кусочки. Залить заливкой,разложить в баночки и держать в холодильнике. Можно кушать через сутки,а можно и через полгода.
Заливка.
3 крупные луковицы порезать полукольцами
1 пучек петрушки
3 сладких перца (лучше разных цветов) резать немелким кубиком
5-6 крупных зубочков чеснока выдавить давилкой
150 гр раст.масла
150 гр. уксуса столового
2 стол.ложки сахара залить 3 стол.ложками кипяткаи 1 стол.ложка соли.
Все размешали и соединили с баклажанами.
Просто и вкусно! Делаю по несколько порций для зимы. К мясу очень хорошо. Похоже на корейские закуски.Хранить в холодильнике.
Это цитата сообщения Zinaida_Khugashvili Оригинальное сообщение
Бог и его Вселенная
Прекрасное видео о величии нашего Бога,
сотворившего вселенную
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Заплетем...
[показать]http://tousledday.blogspot.com/search?updated-max=...03:24:00%2B02:00&max-results=7
Это цитата сообщения Marinamila Оригинальное сообщение
Кофейное деревце и манюсенький МК
источник http://stranamasterov.ru/node/400898?tid=451 автор Сифирия
Всем привет!!! Надеюсь я вам еще не надоела! Сегодня я к вам с кофейным деревом! Совсем недавно одна наша мастерица выкладывала деревце (я ее наконец-то нашла) вот здесь ее деревцеhttp://stranamasterov.ru/node/380517 ,я у нее слямзила идею с замачиванием кофейных зерен , и вот засело у меня в голове желание сделать и себе и вот пару недель и вуаля!!! Кстати подобное дерево нашла у Ольги RODI http://stranamasterov.ru/node/311731?c=favorite и вот еще деревцеhttp://stranamasterov.ru/node/366149
Немного с разных ракурсов, не могла никак поймать натуральный цвет дерева
Это цитата сообщения Luyda52 Оригинальное сообщение
Можно для кокетки или для юбки
[354x467]
[329x393]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем модные юбки быстро и легко. Мастер-классы
Крестьянская юбка в пол
Романтичные и очень практичные объемные юбки – хит сезона. Сошьем такую за вечер.
В основе кроя – длинные прямоугольники, которые соберем в 4 яруса с красивой драпировкой, поэтому юбка получится очень широкой к низу. Талию соберем на резинку.
Фасон простой. Ткань - дизайнерская. Предлагается взять двусторонний лен. И юбка получится тоже двусторонней: с одной стороны будут яркие цвета – оранжевый, красный, фиолетовый и бордовый, а с другой - нежные оттенки зеленого. А чтобы соединительных швов не было видно, мы спрячем их под декоративной тесьмой.
Кроим сначала верхний ярус – это полоска шириной 35 см и длиной 140 см. Складываем его и прошиваем бельевым швом. Край подворачиваем – это кулиска.
Теперь кроим второй ярус – это два прямоугольника шириной 28 см и длинной по 140 см. Сшиваем бока. По краю делаем строчку и собираем драпировку. Соединяем оба яруса. Край закрываем тесьмой.
Третий ярус – это три прямоугольника шириной 28 см и длинной по 140 см. Сшиваем их, драпируем и собираем пирамидку.
Осталось раскроить 4 ярус -– это 4 прямоугольника шириной 32 см и длинной по 140 см. Сшиваем, драпируем и пришиваем. Измеряем обхват талии и отрезаем резинку. Продеваем ее в кулиску. Вот и юбка!
Точнее - две юбки в одной. Выбирайте любую сторону. Главное, что с верхом проблем не будет – ведь это самая простая майка.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Очень красивая прическа... Отличный МК!
Очень классная прическа!!! У меня получилось с первой попытки))
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Куриное заливное
[показать]Самое милое дело - утилизировать птичий остов, с которого уже все ручки-ножки-грудки-филейчики разошлись по другим блюдам. И остался печальный обкромсанный остов, а с него сырую курятину нипочем не обдерешь.
Вот тут и приходит время сварить бульон из костей с остатками мяса, прозрачный такой бульон. То есть надо вовремя изымать шумовкой (да хоть ложкой) пену с поверхности бульона, не доверяя информации, что бульон, дескать, после варки можно процедить через тряпочку. Если его через тряпочку процедить, он и пахнуть будет тряпочкой. И солить лучше ближе к концу варки, чем к началу.
Сваренной курице нужно дать остыть в бульоне, не тащить ее сразу вон, а то заветрится. А еще необходимо отлить в ковшик пару стаканов бульона и когда он остынет до тепленького состояния, замочить в нем желатин. Я обычно беру 3-4 столовых ложки желатина на 2 л бульона. На всякий случай возьмите 6! А то желатин - он бывает разный по силе. В принципе, желатин можно замочить и в охлажденной кипяченой воде, а потом лишнюю воду слить, а сам желатин, превратившийся в большую слизистую блямбу, растворять в том, из чего желе делать собираешься. Но это если ты уж очень крутой бульончик сварила. А если нормальный - нечего его водой разбавлять.
Пока все это набухает и доходит (где-то час-полтора), надо сварить 3 яйца и 3 морковки. Очистить, нарезать тонкими ломтиками, изрубить в мелочь 2 дольки чеснока и немного зелени, какая больше нравится. Попутно и курицу вынуть, ощипать с костей мясо и хрящи и радостно распределить все эти нарезки-ощипки по блюдам для заливного - есть такие, широкие и плоские. Хотя по большому счету, заливное и в суповых тарелках нормально застынет.
Разбухший желатин надо отлепить от днища ковшика, а потом нагреть в бульоне, но ни в коем случае не до кипения, при этом нужно энергично помешивать и следить, чтобы желатин весь растворился, без остатка и привольно плавающих ошметков. После чего раствор желатина остается только соединить с остальными литрами бульона и размешать напоследок - эдак основательно.
После чего берете приготовленные блюда с незалитыми бульоном частями курицы, яиц, зелени, морковки и проч. и несете к холодильнику, раскрываете его настежь, подпираете дверцу чем потяжелее, освобождаете пару полок и, поставив блюдо на выдвинутую вперед полку, вдумчиво поливаете икебану на дне блюда бульоном. Лучше пользуйтесь половником, из кастрюли не лейте - начинку заливного смоет нафиг внутрь холодильника, как паводком. Чашкой или половником - куда безопаснее и ненамного дольше.
По успокоенной бульонной глади распределите по возможности равномерно зелень и морковку (именно они всегда норовят сбиться в кучку в одном углу) - и задвигайте блюдо внутрь холодильника. Описанного количества хватает на два блюда общей площадью примерно адын квадратный мэтр заливного. Наутро (ну, часов через 6-8) вы получите отменную закуску и повод похвастаться.
Конечно, возни много. Зато красиво. И, кстати, это не такая долгая и трудоемкая штука, как холодец из вываренных свиных хрящей.
Серия сообщений "Готовила - понравилось!":
Часть 1 - Быстрое дрожжевое тесто. Лепешки с чесноком
Часть 2 - Ленивые голубцы-ёжики
...
Часть 25 - Сегодня на ужин у нас КИФЛЕ С СЫРОМ .
Часть 26 - Пирог с абрикосами
Часть 27 - Куриное заливное
Часть 28 - Шоколадное кухэ (просто, быстро и вкусно)
Тесто для пирожков с любой начинкой .Приготовление:1 ст.пива,200,0 маргарина,0,5 ч.л соли, муки столько, сколько возьмет тесто.Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово!Из него можно готовить пирожки,пиццу,печенье,делать сладкую и несладкую выпечку,замораживать..Тесто получается очень быстрое,вкусное,и нежное,напоминает слоеное.
Это цитата сообщения ВАДОС Оригинальное сообщение
Варёная кукуруза очень быстро!
Несколько дней назад на буржуинских, а затем и наших развлекательных сайтах
появилась картинка с методикой быстрой "варки" кукурузы.
Утверждалось, что полноценно сваренную кукурузину можно получить за 4(!) минуты!!
Отнёсся я к этому скептически, помятуя о многочасовых муках часто малорезультатных,
связанных с варкой данного продукта,
но
решил проверить.
Всё чудовищно просто!
початок с листьями и волосьями )
просто помещается в микроволновку
выбирается мощность 700-800
и да - на 4 минуты
(я для подстраховки еще обернул початок пищевой пленкой, но наверняк и без неё бы получилось)
Эксперимент вполне удался!
вывод
кукурузу не надо варить долгие часы!
[437x500]
авторАлена Д. источникhttp://stranamasterov.ru/node/396908?tid=451
А кто из нас не любит вкус детства?? Девочки даю рецепт провереный мною много лет. Очень похож на вкус кекса с СССР. Делаю по госту.
2.
Берем масло 226 гр, (можно округлить до 230)
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Как приготовить ТУРБО-Майонез!
Получается ВСЕГДА!!!
Рассказывать практически не о чем — лишь перечислить ингры да огласить всему миру один маленький секрет для всей нашей компании, ЧТО делать, чтобы эНтот многими горячо любимый продукт всегда ПОЛУЧАЛСЯ!
[300x225]
Масса достоинств у этого рецепта!
Готовится просто, незатейливо и оченьоченьочень БЫСТРО! Настолько быстро, что обещания в инете «майонез за 5 минут!» мне показались сильно преувеличенными!
Каки-таки 5 минут??? — у меня было всё готово за 30 секунд… ну ОК, ОК — пару минут…