Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Примеры оформления детских блюд
С миру по нитке.. и представляю вам небольшую подборку идей оформления блюд для наших нехочушек, авось, кому-то и пригодится.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Читать далее
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Котлеты «Черепашки»
[показать]мясной фарш для котлет
детские сосиски
сыр бутербродный
Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Омлет из нашего детства .
Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)
Это цитата сообщения alexxandra-ru Оригинальное сообщение
Забавные сосиски
На днях увидела очень легкое блюдо и решила его приготовить. Для него нужны спагетти и сосиски. Взять целую сосиску и проткнуть ее насквозь спагетти. Получится этакий дикобраз, а когда сваришь, то сосиски с волосами. А можно нарезать сосиски на небольшие кусочки и проткнуть их спагетти немного иначе. В общем, как не крути, блюдо очень забавное и простое.
Может у кого-то есть ещё оригинальные способы приготовления такого продукта, как сосиски? Пишите в комментариях, буду вам очень благодарна.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Зразы "Зайкина радость"
[347x262]Отварить картошку, растолочь её в пюре, немного остудить, вбить сырое яйцо и добавить немного муки (пару ложек), все перемешать, должно получиться такое густоватое, элластичное пюре из которого легко лепить.
Берем фарш, как на котлеты (любое мясо, лук, перец, соль, можно чеснок и немного размоченного хлеба или манной крупы.
Пюре раскладываем на ладошке лепешкой, на середину кладем ложку фарша, края смыкаем и формируем зразы, но не традиционной формы, а в форме морковок.
На сковороде разогреваем масло, кидаем туда для цвета немного куркумы (шафран) и обжариваем "морковки" со всех сторон, осторожно переворачивая. При подаче украшаем веточками петрушки.
Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение
"Поросенок" жареный
[показать]Одно из любимейших блюд моих детей.
Это цитата сообщения fravashi Оригинальное сообщение
Сайты о детском питании
BabyЕда - Всё о детском питании.
НЯМ - Большая энциклопедия детского питания.
Детские диеты. (Обалденный сайтик с детскими диетами и просто рецептиками детских блюд.)
Рецепты детского питания. (Сайт посвящён только детскому питанию).
Рецепты детских блюд. (Детское питание: статьи, рецепты)
Ребёнок.ру - Раздел "Детское питание". (Честно говоря, рецептов мало... В основном - тематические статьи.)
Детский портал "Солнышко" - Приятного аппетита! (Рецептов немного, но тааакие красивые торты! =))
KUKING.NET - Детские рецепты. (Портал вцелом оочень понравился! Советую заглянуть не только в детские рецептики!)
7я.ру - мега-портал о детях, о семье. (Смотрите на навигацию в левой панели, для всех возрастных групп есть раздел "Питание".)
Няня.ру - питание детей. (Не люблю "всплывающую" рекламу, поэтому не смогла долго находиться на данном сайте =/ )
Кулинар - Детское питание. (Та же ситуация, что и с "Няня.ру", но несколько больше рецептов.)
Мамка.Ру - Раздел "Детское питание". (Подборка тематических статей.)
Ека-мама.ру - Раздел "Детское питание". (Подборка тематических статей.)
«ЛЮЛЬКА» - Магазин детских товаров, рецепты детского питания. (22 интересных рецептика)
Бибиколь - Всё о питании и воспитании. (Много рецептиков, жаль только, что не расписано, со скольки месяцев можно)
kuharka.ru - кулинарная энциклопедия-форум. (Мне очень понравились идеи оформления детских блюд).
Юличкины рецепты - Рецепты для детей, детское питание. (Довольно интересный форум!)
RC-MIR.com - Детское питание. (Форум, рецептов мало, но они есть =))
ЧАДО.РУ - Форум. (Тема: Рецепты детского питания)
Родительские заметки - Детское питание. (Подборка рецептов)
kulina.ru - Кулинарный портал. (Детская кулинария, детское питание)
Дневник - Душа наизнанку. (Рецепты приготовления детского питания)
Агу. Вкусности.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт «МОРОЗКО»
Не в ладах с духовкой? Нет времени и сил возиться с тестом? Попробуйте сделать такой торт. Я порой готовлю его мимоходом. Энерго-затраты минимальны. Хорош будет детям на предстоящий праздник. Уходит моментально. Равнодушно сидящих возле него не встречалось
Торт «МОРОЗКО»
[показать]
Это цитата сообщения victoriya1 Оригинальное сообщение
ТОРТИК "ЁЖИК"...
Приготовила тортик для сынишки (ему завтра исполняется 2 годика)...Рецептик взят здесь - www.povarenok.ru/recipes/show/41716
Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Торт «Графские развалины»
[500x394]
Торт состоит из крема и безе (их еще называют меренги) – пирожных из белкового теста.
Это цитата сообщения DaisyKnits Оригинальное сообщение
САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом
[показать]Этот рецепт я нашла на сайте Кулинар у Марины.
Девочки,что я могу вам сказать...
ЭТО ЧТО-ТО!!! Любая шуба просто отдыхает по сравнению с этим великолепием....Уж насколько я была уверена,что вкуснее моей шубы нет...Ан нет....
Думаю,что в преддверии Нового года этот рецепт пригодится вам как никак лучше.
Не сложно,доступно и очень вкусно!
Читать далее
Цитата сообщения elena_110
Серия сообщений "Кухня":
Часть 1 - Мармелад из апельсинов (в микроволновке)
Часть 2 - ТОРТ ДЛЯ СИСАДМИНА
...
Часть 6 - Потрясающие - Веселые бутерброды - пошаговое приготовление!
Часть 7 - Мармелад самодельный.
Часть 8 - САЛАТ-РУЛЕТ "СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ" Впечатлилась рецептом
Часть 9 - Печенье *Шампиньоны*
Часть 10 - 10 простых блюд в микроволновке
...
Часть 98 - 30 лучших рецептов блинов к Масленице!
Часть 99 - Творожно-зерновые булочки (выпечка в банке)
Часть 100 - Маффины с яблоками
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Заварное тесто для вареников и пельменей
Заварное тесто для вареников и пельменей
[655x438]
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
дрожжевое тесто постное, но быстрое
[250x200]
Постное дрожжевое тесто получается ничем не хуже, чем обычное. Молоко заменяем водой, сливочное масло – маслом растительным (лучше без запаха) и ...никаких яиц!
-
0,5 л тёплой воды, 50 г дрожжей прессованных, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара для сладкой выпечки, 1 ч. л. (неполная) соли для выпечки несладкой, 1 кг муки .
-
Всё соединить, добавить муку, замесить тесто и положить в полиэтиленовый пакет.Тесто должно отставать от рук, должно быть гладким, влажным, но не липким. Если тесто прилипает, то досыпать ещё муки и месить тесто до правильной консистенции. Выпустить из него воздух и завязать на конце. Опустить в ведро с холодной водой на 15-20 минут., пока пакет не всплывёт (это главная фишка этого рецепта).
Тесто достать из пакета на стол и оставить ещё на 15 минут. Готово! Пирожки можно выпекать в духовке или жарить на сковороде в большом количестве растительного масла на маленьком огне.
Это цитата сообщения Москвичка_Татьяна Оригинальное сообщение
Хворост
В моей семье очень любят хворост.
Из всех испробованных рецептов, в нашей семье этот любимый.
Вот вчера испекла, сегодня уже нет, съедается моментально.
Продукты:
500г муки,
2яйца,
1-2 ст.л. коньяка или водки (способствует образованию пористой структуры, что придает хворосту должную "хрустящесть"
20г сливочного масла,
соль на кончике ножа,
1-2 ст.л. сахарной пудры,
3 ст.л. сметаны.
Муку обязательно просеиваем, смешиваем с двумя яйцами, столовой ложкой коньяка (или водки). Добавляем сливочное масло, соль, сахарную пудру, сметану. Замешенное тесто должно быть крутым.
Тесто раскатывается очень тонким слоем - не толще бумажного листа. Форму можно делать любую, кому как нравится.
Я делаю чаще ромбики разрезанные в середине и вывернутые. Обжариваем в кипящем масле до золотистого цвета.
Выкладываем хворост в сито, чтобы стекло масло, после перекладываем в блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Торт-мусс-желе «Клубника в шампанском»
Этот торт хорош со всех сторон: вкусный, красивый, оригинальный, и к новогоднему столу, пожалуй, отлично подойдет.
Это цитата сообщения ИраЖ Оригинальное сообщение
Тортик на сковороде
Меня рецепт этого тортика подкупил сразу же, как только я его прочитала. Решила - готовить незамедлительно!!!Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, а то, что быстро готовится, вы в этом убедитесь. А ещe какая палочка-выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.
Рецепт и фото lakshmi-777
Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение
«Манник» - рецепт (муж сделал заявку приготовить)
Ингредиенты
Серия сообщений "Кухня":
Часть 1 - Оладьи заварные
Часть 2 - Лёгкий салат с креветками
...
Часть 49 - Фрикасе из курицы
Часть 50 - Селедка под шубой
Часть 51 - «Манник» - рецепт (муж сделал заявку приготовить)
Часть 52 - Соленая скумбрия
Часть 53 - Сельдь с яблоками и сметаной
...
Часть 98 - МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ, много рецептов сразу
Часть 99 - Курица, запеченная с лимоном и чесноком
Часть 100 - Секреты шашлыков (шпаргалка на майские праздники)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Выпечка и украшение тортов с МК
[показать] Содержание темы:
Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение
Пирожки-блинчики
Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал
[показать] [показать]Это цитата сообщения ЛИЛИЯ_-РОЗА Оригинальное сообщение
ПИРОГ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.
Потребуется:
450 грамм простого слоеного теста
250 грамм буженины
300 грамм среднесоленой брынзы
5 яиц
250 грамм молока
Пучок зеленого лука
Чайная ложка сухого базилика (лучше конечно использовать свежий, но его не было)
2-3 зубчика чеснока
От силы 10 минут уходит на заготовку, и ещё 40 минут – на выпечку.
Буженину и брынзу порежьте соломкой.
Нарежьте зеленый лук.
Выложите в мисочку порезанные сыр, буженину, лук. Добавьте базилик.
Аккуратно перемешайте.
Тесто раскатайте тонким слоем.
Обрежьте по размеру формы, с запасом на борта.
Распределите пласт теста по дну и бортам формы.
Чеснок пропустите через пресс.
Получившейся кашицей натрите дно вашего пирога.
Сверху выложите начинку и распределите её равномерно.
5 яиц и стакан молока соедините.
Размешайте венчиком, не взбивая, до однородной массы. Солить не нужно. Соль в этом рецепте не используется, так как брынза достаточно соленая.
Яичной (омлетной) смесью залейте начинку. Она должна у вас покрывать лишь половину пирога. Всю остальную «высоту» начинка приобретет уже в процессе запекания.