Это цитата сообщения Т_а_М_а_Р_а Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

  [показать]

далее...

Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение

[показать]

далее...

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение



РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Nelya_Gerbekova Оригинальное сообщение

 

Далее ещё интереснее

Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать] [показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать] [показать]

[показать]

 

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

[655x505]

Очень люблю вареники! Я не засыпаю ягоды сахаром заранее, чтобы они не выделяли сок, а добавляю сахар понемногу, непосредственно в каждый вареник. Благодаря этому, они не текут, и весь сок при варке остаётся внутри.
Тесто на кефире получается очень эластичное, хорошо раскатывается, лепится и не рвётся. Подойдёт для начинающих кулинаров, которые имеют небольшой опыт приготовления вареников. Это тесто годится не только для вареников, но и для пельменей тоже.
Рецепт

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение



[показать]

Это платье шьется очень-очень быстро! Поскольку все, что надо для моделирования – это нарисовать прямоугольник. Его ширина и длина будет зависеть от того, хотите Вы платье короткое или длинное, широкое или пофигуре!
Перед и спинка платья могут быть одинаковыми.
[показать]
Как показано на рисунке, нужно прострочить боковые швы, а верхний край переда и спинки оформить как кулиску, в которую потом втянуть ленту и завязать ее на плече!
Все! Платье готово!!!!

Это цитата сообщения ellle_n Оригинальное сообщение

 

[640x612]

Узнать рецепт

Это цитата сообщения lj_smile_kalendar Оригинальное сообщение



Читать далее

http://smile-kalendar.livejournal.com/235551.html

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

>

Читать далее...

Это цитата сообщения kijanka Оригинальное сообщение

  [655x470] 

Несложный быстрый хлебушек. Получается рыхлый, дырчатый с тонкой хрустящей корочкой.

Продукты:

вода минеральная с газом 250 мл
мука ржаная 50 г
мука пшеничная 250 г
сахар 1 ч. л.
соль 1 ч. л.
кориандр молотый 1/4 ч. л.
дрожжи сухие 0,5 ч. л.
масло оливковое 2 ч. л.

Приготовление:

Два вида муки смешать, добавить дрожжи.
В газировке развести соль и сахар, добавить кориандр и половину мучной смеси.
Миксером замесить гладкое тесто.
Постепенно добавить всю мучную смесь , продолжать месить, пока тесто не начнёт отставать от стенок посуды.
Руками собрать тесто в шар, добавить оливковое масло, чтобы тесто не липло к рукам. Накрыть пакетом, поставить подходить в тёплое место.

После увеличения объёма вдвое, тесто переложить на разделочную поверхность, размять руками в толстый пласт, скатать рулет, сформировать батон, подвернув края, переложить на сухой чистый противень, оставить подходить в тёплом месте.
Когда батон сильно увеличится, выпекать при 195* примерно 35-40 мин.

[655x438]
Остудить на решётке. 

Приятного аппетита! 

Автор данного рецепта Кисуля, за что ей огромное СПАСИБО!

 

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Ингредиенты на 2 порции:

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение



ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
=============
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.

День 1. Смешайте одинаковое количество муки и воды, например, по 100 мл того и другого. Важна пропорция, само количество зависит от об"ема используемой посуды - необходимо, чтобы смеси получилось не больше половины банки. Лучше использовать ржаную муку или пшеничную муку из цельного зерна. Вода должна быть комнатной температуры - сейчас, летом, условия как раз подходящие.
Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим... Едим, да ещё как! Просто я пеку хлеб дома, в том числе без "покупных" дрожжей - на закваске.
Сразу предупрежу: я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять... :)
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!
[450x600]
[448x336]Банку накройте крышкой так, чтобы был доступ воздуха (можно проделать в крышке несколько небольших отвертий) и оставьте na сутки в покое. Пометьте уровень смеси в банке - так будет легче наблюдать за процессом.


День 2. Через сутки надо подкормить смесь: отложите (выбросьте) половину содержимого банки и дополните мукой и водой в равных пропорциях до первоначального об"ема. На этом этапе поке не будет заметно практически никаких изменений...
[336x448]День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]
День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
[336x448]
День 4. К концу четвертого дня жизнь в банке будет бить через край! Об"ем теста практически удвоится, оно станет пенистым, все в крупных пузырьках...
Вот и все, закваска готова к работе!
[464x82]

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Грибы с картошкой, в сметане
[показать]Ингредиенты:

Грибы (шампиньоны или свежие)150-200 гр.
Картофель 1-2 шт.
Сметана 150-200 гр.
Лук репчатый – 0,5 лук.
Соль
Перец

[показать]
Лук мелко покрошить. Грибы порезать крупными кусками. Картофель почистить и порезать крупными кусками.
Лук обжарить в масле на сковороде до появления золотистого цвета и добавить к нему для обжарки грибы. Посолить и поперчить по вкусу. Грибы жарить минут 10.
Выложить обжаренные грибы с луком и в этом же масле чуть обжарить картофель.

[показать]
В глиняный горшочек выложить картофель, сверху обжаренные грибы с луком.
Немного добавить воды, так что бы она только протекла вниз и не проступила сверху.
Сверху положить сметану и поставить в духовку. Время приготовления примерно 40-50 минут.

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

[показать]

Продукты:
1 кг. мякоти баранины
1 кг. риса
1 кг. моркови
300 мл. растительного масла
0,5 кг. лука
3 полных головки чеснока
специи, соль

Один из основных компонентов плова — рис. Сортов существует множество, от сорта зависит вкус, цвет и время приготовления плова. Для данного используем коричневый рис Дев-Зира, однако можно обойтись и обычным длинозерным пропаренным рисом "Мистраль".

Рецепт:

Читать далее...

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Жареная курица в томатном соке

[показать] Для этого блюда подойдет любое куриное мясо и любой твердый сыр. Сначала курятина обжаривается, затем жареная курица тушится в томатном соке и запекается в духовке. 1. Куски куриного мяса помыть и просушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить. В большом пластиковом пакете смешать муку и орегано. Положить в этот пакет курятину и хорошо встряхнуть несколько раз, чтобы мясо равномерно покрылось мукой. 2. В большой глубокой сковороде разогреть 2 столовые ложки масла на среднем огне. Выложить в раскаленную сковороду куски куриного мяса и обжарить со всех сторон около 8-10 минут до золотистого цвета. Переложить жареную курицу на тарелку. 3. В сковороду вылить остальное масло (1 ст. л.) и высыпать лук и чеснок. Жарить на медленно огне около 5 минут до мягкого состояния лука. Добавить грибы и болгарский перец, жарить еще около 5 минут на среднем огне. Добавить в сковороду помидоры, томатный сок, вино и розмарин. Увеличить огонь до сильного. Выложить в сковороду жареную курицу и довести все до кипения. Уменьшить огонь до минимального, накрыть сковороду и тушить до готовности курятины, в течение около 30 минут. 4. Разогреть духовку с функцией гриля. Посыпать содержимое сковороды сыром и поставить в духовку под самый верхний нагревательный элемент. Жарить до тех пор, пока сыр расплавится и немного зажарится, около 3-5 минут. Подавать жареную курицу горячей, посыпав рубленой петрушкой.

Ингредиенты на 6 порций: Куриное мясо (большие куски) - 2 кг Соль - 3/4 ч. л. Черный молотый перец - 3/4 ч. л. Мука пшеничная - 1/3 стакана Листья орегано свежие - 1 ст. л. или Листья орегано сушеные - 1 ч. л. Масло оливковое - 3 ст. л. Чеснок (измельченый) - 2 зубка Лук репчатый (шинкованый) - 1 стакан Шампиньоны (порезанные тонкими ломтиками) - 240 г (3 стакана) Перец болгарский красный (порезанный полосками) - 2 стакана Помидоры (порезанный дольками) - 3 стакана Красное вино - 2/3 стакана Томатный сок - 1/3 стакана Листья розмарина свежие - 1 ст. л. или Листья розмарина сушеные - 1 ч. л. Сыр твердый (измельченый) - 250 г (2 стакана) Петрушка свежая (измельченая) - 1/4 стакана

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117046

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

[766x575]

---

Читать далее...

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...