• Авторизация


Слойки "Яблочные жалюзи" 26-07-2011 01:00

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



Это есть тот самый рецепт, который относится к разделу "гости на пороге")  Все делается просто моментально, и результат потрясающий! 
Хрустящее слоеное тесто с сочной яблочной кислинкой)


[показать]

275 гр.слоеного теста
2 яблока
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л.пудинга (крахмала)
1 ч.л.сока лимона
1 желток для смазки

1 ст.л.яблочного сока + сахарная пудра (для помадки)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Таиландские котлетки из индейки 26-07-2011 00:59

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



Не знаю как у вас, друзья мои, а  в Германии уже народ во всю радуется весне. Ну еще бы: тепло, птицы поют, травка зеленеет – самые благоприятные условия для пикника!

Мы тоже на пикник ездили, грели косточки под теплым солнышком. Ну не без корзинки ездили, а то как же ж.. Некоторые вкусности из корзинки я покажу. Прошу заранее простить нехудожественность фотографий: на фотосъёмку мне было дано ровно 5 секунд, сделать удалось по одному кадру… Но поверьте, эти котлетки очень вкусные, иначе бы я не делилась рецептом :)

[показать]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Суп-лапша из петуха 26-07-2011 00:59

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



Я очень обожаю домашнюю лапшу из домашнего петуха или из курицы,но,больше из петуха,потому как бульон получается более вкусным и не сильно жирным.В этот раз перед отъездом из Москвы,мой зять выбрал самого красивого петушка ,приговорил его:),мама его мне пощипала,очистила,опалила,заморозила и вот я привезла его в Эмираты.Теперь суп приготовила.Получился суп вкуснейший, и поэтому делюсь рецептом!!!


[показать]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной рулет 26-07-2011 00:57

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



 

[600x399]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ореховые трубочки 26-07-2011 00:57

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



[показать]

Испекла сегодня эти замечателные трубочки , рецепт подсмотрела у Танюши .
Танюшка ,получились вкусные и немножко слоеные , как мне нравится :) а легко как делать!!!
Спасибо за вкусный рецепт,я там у тебя еще торт подсмотрела, как время будет соображу, он тоже легкий :) и красивый:)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пироги с мясом, картошкой и луком 26-07-2011 00:56

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



[500x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АДЖИКА 26-07-2011 00:56

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



"Я поманю тебя кинзой и базиликом".
[700x466]

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хрустящая свинина 26-07-2011 00:54

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



[600x403]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блюда из крабовых палочек. 26-07-2011 00:54

Это цитата сообщения Helga2931 Оригинальное сообщение



 

Вот нашла интересный пост.


[225x148]Классической
основой крабовых палочек является рыбный фарш – сурими. Для получения
сурими используют филе "белой рыбы" семейства тресковых. Отличительная
черта именно этой рыбы – нежирное и малокостистое мясо, которое мелко
нарезают и тщательно промывают в холодной воде. В эту массу добавляют
сорбит, соль и полифосфаты с целью получения желеобразной консистенции.
Затем сурими варят на пару, в результате получается плотная белая масса,
лишенная характерного для сырой рыбы специфического запаха и вкуса.
Далее сурими смешивают с другими компонентами (крахмалом, сахаром,
крабовым экстрактом, пряностями, ароматизаторами и красителями) и
формируют палочки.

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК "КУРИЦА ГРИЛЬ" [220x146]

На одну порцию: 2 крабовые палочки, 60 г куриного филе, один большой
помидор, половинка авокадо, 1 ст. ложка японского майонеза, 1 ст. ложка
растительного масла, зелень, соль, перец.

Помидор помыть, тонко нарезать ломтиками и выложить по кругу на тарелку.
Половину авокадо и крабовые палочки нарезать мелкими кубиками.
Перемешать подготовленные авокадо и крабовые палочки с японским
майонезом и выложить горкой на помидоры. Отдельно обжарить куриное филе,
нарезать его ломтиками и выложить поверх салата. Украсить зеленью


САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК С ОМЛЕТОМ В ВОСТОЧНОМ СТИЛЕ [220x146]

На две порции: 4 крабовые палочки, 2 яйца, 2 ст. л. сливок, 1 маленькая
морковь, четверть небольшого корня сельдерея, небольшой болгарский
перец, 1 п. салата, 1 п. зеленого лука, 2 ст. л. подсолнечного масла,
майонез, соль, черный молотый перец.

Салат помыть, просушить, взбить 1 яйцо со сливками, посолить и
поперчить. Приготовить омлет. Морковку, сельдерей и болгарский перец
нарезать тонкой соломкой, припустить в кипятке 2 -3 мин., процедить и
просушить. Омлет и крабовые палочки нарезать крупной лапшой.

На подготовленный салат выложить нарезанные овощи, крабовые палочки и
омлет. Свернуть в букет. Зафиксировать перьями зеленого лука. Выложить
на тарелку. Отдельно подавать майонез.

ШПИНАТНЫЙ ТОРТ ИЗ КРАБОВЫХ РУЛЕТОВ [220x258]

250 г крабовых рулетов, 200 г майонеза, по 1 красному и желтому
болгарскому перцу.

Для теста: 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. пива, 1 ст. молока, 0,5 ст.
подсолнечного масла, соль, сахар, листья шпината.

Замесить тесто, добавить ошпаренный шпинат в виде пюре и пожарить тонкие
блины. Каждый блин положить на развернутый крабовый рулет,смазать
майонезом, посыпать нарезанным перцем. Так повторить со всеми слоями.

ШПИНАТНЫЙ МУСС С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ [220x260]

240 г крабовых палочек, 400 г сметаны, 2 п. шпината, 15 г желатина, 2-3
зубчика чеснока,1 п. укропа, соль, перец.

Для соуса: соевый соус и сметана.

Желатин замочить в 2-х столовых ложках воды, растопить на водяной бане.
Сметану с солью и перцем взбить. Шпинат ошпарить кипятком, добавить
рубленый укроп, чеснок и измельчить в блендере. Осторожно смешать
сметану, мелко нарезанные палочки, шпинат и желатин. Выложить в формочки
и охладить. Подавать с соусом, перевернув форму на тарелку.

ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ [220x265]

240 г крабовых палочек, 2 плавленых сырка, 200 г майонеза, укроп, листья
салата, 8 средних помидоров.

С помидоров срезать верхушки и извлечь сердцевину. Сырки натереть,
палочки мелко нарезать, укроп порубить. Все смешать, зафаршировать
помидоры и выложить на листья салата.



МОЛОДАЯ СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бискотти с арахисом и сухофруктами 26-07-2011 00:51

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



[550x383]

Уже очень давно хотела попробовать испечь бискотти, но все как-то руки не доходили. А это на самом деле очень просто и очень вкусно.
От фруктовых кексов остались сухофрукты (кстати, дынные - очень ароматные и по-моему, невероятно хороши в бискотти), в кухонном шкафчике нашлись остатки орехов, мама заказала сухарики, а у меня выдался свободный вечер.
В итоге получилось много ароматной выпечки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбные шарики с овощами в горшочках 26-07-2011 00:50

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



четверг - рыбный день. сегодня постараюсь разместить несколько рецептов с рыбкой )))

[показать]

 

Состав

на 5-6 порционных горшочков:

филе морского языка - около 1 кг
2 крупные луковицы
2-3 кусочка белого хлеба
картофель - 6-8 средних
морковь - 1-2 шт
томатная паста - 2 ст ложки
сливочное масло
специи для рыбы
соль, перец
растительное масло
панировочные сухари
Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс Ореховый по ГОСТу 26-07-2011 00:50

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



Один из самых вкусных гостовских кексов. К сожалению, он встречался редко, так как в его состав входили орехи кешью, причем безо всяких оговорок. Это значит, никаких замен, только кешью. В то время, когда его придумали, видимо, с этими орехами было хорошо, а когда стало плохо - кекс и печь перестали. Но повторюсь, вкус у этого кекса замечательный, и рекомендую попробовать, даже если вы не пробовали.
Из моих замен - в оригинальном рецепте используется маргарин, я же беру сливочное масло. Но, прошу заметить, совсем не из-за того, что с маслом вкуснее. А так как не могу даже предположить, какой маргарин сейчас соответствует тому, что был полвека назад. Все сильно изменилось и продвинулось вперед, а особенно производство маргарина. И я просто боюсь, что это неадекватная замена.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо с грибами и сыром в сливочном соусе, запеченое в горшочке 26-07-2011 00:49

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение



Любимый вариант мяса в горшочке)

[показать]

500г мяса любого, (я брала 3 минутные шнитцели)
250г грибов (у меня шампиньоны)
1 луковица
250мл сливок
1-2ст.л. сметаны,
тертый сыр,
соль,
перец,
1 ст.л.соевого соуса
раст. масло

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обалденный пряничный торт! 25-07-2011 23:12

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение



Приготовила этот торт - все домашние были в восторге.
Никто даже не догадался что это пряники,
потому что торт пропитался,пряники стали похожи
на шоколадные коржи, что даже никто и не догадался
что это пряники:) Фрукты вы можете добавлять любые.
В любом сочетании торт отменный.
Печь не надо, минимум затрат времени,
а результат поверьте стоит того. Это находка.
[500x375]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вишневый пирог 25-07-2011 23:12

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение



[показать]


http://dashkindom.ru/archives/1151?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+dashkindom%2FGGtr+

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Цыплята с острым томатным соусом 25-07-2011 23:11

Это цитата сообщения Кристина396 Оригинальное сообщение



[445x354]

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХАМЕНТАШН (Hamantaschen) от Ayn 25-07-2011 23:10

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение



Это печенье традиционно выпекают на еврейский праздник Пурим. Тесто может быть песочным или дрожжевым. Начинки тоже можно использовать разные, но маковая начинка является традиционной. [500x387]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Женские вязаные модели-журнал 25-07-2011 23:07

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение



[показать]

Фотографии в альбоме «My Vogue Knitting» evg221079 на Яндекс.Фотках

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Ноев ковчег" - баклажаны с фасолью 25-07-2011 23:07

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



[275x207]
Такое вкусное и изысканное блюдо! Просто пальчики оближешь!

Ингредиенты:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбные котлеты с зеленью 25-07-2011 23:06

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение



[250x179]
Ингредиенты
На 250 гр. филе речного окуня - 250 гр. филе лосося, По пучку петрушки и зеленого лука, 150 гр. шпината, 50 гр. панировочных сухарей, 2 яйца, растительное масло для жаренья, черный молотый перец, соль
Приготовление
Рыбное филе измельчить ножом. Пропустить через мясорубку шпинат, лук и петрушку. Добавить рыбу, посолить, поперчить.
Отделить желтки от белков, белки взбить. Желтки смешать с фаршем, затем аккуратно ввести взбитые белки. Еще раз тщательно перемешать и сформировать котлеты. Обвалять котлеты в панировочных сухарях и обжарить на масле.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии