• Авторизация


Масло с травами 29-07-2011 22:22

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение



[360x480]
Сливочное масло с травами – поистине гениальная вещь. Готовится две минуты, со стола, будучи поданным со свежим хлебом, сметается примерно за столько же – но на этом сфера его применения отнюдь не исчерпывается. Если вы, к примеру, жарите стейк или рыбу, то можете обойтись без соуса – просто положите сверху “шайбу” такого масла, и наслаждайтесь. Об остальных вариантах использования масла с травами расскажу ниже.

Масло с травами

6 порций

150 г. сливочного масла
небольшой пучок петрушки
1 зубчик чеснока
соль
перец

Я готовил такое масло по-разному, но проще и быстрее всего получается в блендере. Соедините в его чаше размягченное (но не растопленное!) сливочное масло, зелень петрушки (никаких стеблей, только листья) и чеснок, приправьте солью и перцем, и интенсивно измельчите – вот и весь базовый рецепт. Поэтому поговорим о том, как можно подстроить его под собственный вкус.

Что еще можно добавить к сливочному маслу?

•любую свежую зелень, которая найдется в холодильнике
•тертый твердый сыр типа пармезана
•сыр с плесенью
•вяленые томаты, оливки, каперсы, анчоусы
•сок лимона или лайма
•измельченный лук-шалот
•жгучий перчик, свежий или сушеный
•обжаренный бекон
•придумайте свой вариант, тысячи их
Переложите масло на лист фольги, скатайте эдакую колбаску и уберите в холодильник. Самое разумное, что можно делать с таким маслом – намазывать его на свежеиспеченный хлеб и с аппетитом есть на веранде, запивая белым вином и глядя на закат. Кроме этого, вы можете:
Martina25
ДАЛЕЕ...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка из кабачков. 29-07-2011 22:21

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение



Ингридиенты:
кабачки — 1 кг.
лук репчатый — 3 шт.
сыр плавленный — 500 гр.
масло растительное — 50 гр.
специи (по вкусу)
соль (по вкусу)
яйца — 5 шт.

Нарезаем кружочками кабачки, также нарезаем лук. Добавляем специи, солим и аккуратно перемешиваем. Я добавляла эти специи, можно добавлять и другие, которые Вам больше по вкусу. Нарезаем плавленный сыр пластинками и перемешиваем с кабачками. Добавляем растительное масло и ставим на медленный огонь, постоянно перемешивая, до тех пор, пока сыр полностью расплавится. Готовим форму, смазав ее маслом. Взбиваем яйца и соединяем их с остальной массой, перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим в разогретую духовку и выпекаем до готовности при t 180-190*. Время выпекания будет зависеть от глубины формы. Приятного аппетита!
[600x450]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеканка творожная с морковью 29-07-2011 22:20

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

.

.
[400x209]
Необходимые продукты:
творог - 300 г
яйцо - 2 шт.
морковь отварная - 80 г
масло сливочное - 20 г
ванилин - на кончике ножа
соль
мед - 20 г
изюм без косточек - 15 г
вода - 100 г Способ приготовления блюда:
Творог протереть через сито, добавить соль, ванилин, яйца, масло и перемешать. Морковь натереть на крупной терке и соединить с творогом. Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке 10–12 минут. Подать с соусом.

Для соуса промытый изюм залить горячей водой, сварить до размягчения, протереть, довести до кипения, охладить и соединить с медом.
Приятного аппетита!
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Консервация - 3334 рецепта 29-07-2011 22:19

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение



Сообщество на Li.ru: Консервация рецепты

Консервация - 3334 рецепта


[400x]


Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная шарлотка 29-07-2011 22:08

Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение




[показать]






Ингредиенты:



Для рулета:

5 яиц

1 ч. л. сливочного масла

1 стакан муки

1 стакан сахара

щепотка соли

1/2 ч. л. разрыхлителя

400 г абрикосового джема

50 мл апельсинового сока



Для начинки:



400 г обезжиренного творога

1 стакан сметаны (20%)

3 ч. л. желатина

3 ст. л. сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара

 



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сырный пирог 29-07-2011 22:07

Это цитата сообщения nata20002004 Оригинальное сообщение



 

Для приготовления вам потребуются:

яйца крупные — 3 шт., растительное масло - 0,75 стакана, мука — 1,25 стакана, разрыxлитель - 1,25 ч. ложки, брынза — 350 г., сыр Голландский или Российский или Гауда или т.п. — 150 г., соль — в зависимости от брынзы, молотый перец - 0,25 ч. ложки

[показать]

Способ приготовления:

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РУЛЕТ "ЛИМОННЫЙ" 29-07-2011 22:06

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение



Незатейлевый рецепт лимонного рулета, делается очень быстро, так же быстро и съедается. Мне этот рулет обошёлся в 35рублей 70 копеек!!
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Спагетти с соусом из фрикаделек (по мотивам соуса “Болоньезе”) 29-07-2011 19:31

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение



[250x188]
  Спагетти с соусом из фрикаделек в итальянском стиле – просто восхитительное блюдо. На этом уже можно поставить точку и наслаждаться вкусом этого блюда. Но фотография не может передать вкус самого блюда, поэтому добавлю. Каждая фрикаделька размером с вишню обладает своим необыкновенным вкусом и окружена ароматом томатного соуса, который был сделан по мотивам соуса “Болоньезе”. Готовьте это блюдо и будьте уверены – восторг от этого блюда неизбежен.    

подробнее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая летняя кофточка 29-07-2011 19:28

Это цитата сообщения mama27 Оригинальное сообщение




[448x512]
[372x512]
[372x512]
[448x512]
[384x512]



Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Сумка с бусинками
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Три ажурных пуловера и для каждого бусы
Часть 100 - Полосатые носочки


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Медовый торт со сметано-масляным кремом 29-07-2011 19:25

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение



[400x600]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадные кексы 29-07-2011 19:16

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение




[550x415]



 



Любителям шоколада и блюд из шоколада - настоящие шоколадные кексы. Нужно сказать, что если Вы очень сильно любите насыщенный шоколадный вкус - то в целую порцию нужно добавить 6 ст.л. какао. 



>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 29-07-2011 19:13

Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение



 

Ингредиенты:

Картофель - 20 шт.

Лук - 3-4 шт.

Мясо куриное- сколько уйдет

Сыр - 300-400 г

Майонез - 2 упаковки

Соль

Специи

Зелень
 
[показать] Нарезать лук полукольцами и замариновать его в майонезе.
[показать] Нарезать картошку, посолить, замариновать в майонезе.
[показать] Курицу (не поверите!) тоже замариновать в майонезе!:-)
Посолить, добавить специи по вкусу.
[показать] Через час все выложить на противень слоями:
1. Картошка.
2. Лук.
3. Мясо.
[показать] Поставить в духовку и готовить при температуре 220 градусов 40-50 минут.
[показать] Затем посыпать тертым сыром и рубленой зеленью.
Когда сыр расплавится - слоеная картошка готова, можно подавать ее на стол.
Приятного аппетита !

источник http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=43491&ref=cid_t_6

Серия сообщений "Закуски. Запеканки. Вторые блюда":
Часть 1 - Мясная "книжка"с черносливом
Часть 2 - Яйца в свекольном маринаде
...
Часть 98 - Чуду с мясом
Часть 99 - Рисовые апельсины
Часть 100 - Фаршированная грудка индейки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летний жакет с коротким рукавом 29-07-2011 19:08

Это цитата сообщения mama27 Оригинальное сообщение




[456x512]
[362x512]
[214x512]
[576x266]



Серия сообщений "ВЯЗАНИЕ":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Сумка с бусинками
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Три ажурных пуловера и для каждого бусы
Часть 100 - Полосатые носочки


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье " Кофейные палочки" 29-07-2011 18:46

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение



 http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=55&t=335

пол пачки масла
3 ст. л сахара
1 яйцо
1 ст. л кофе
1 ч.л разрыхлителя
щепотку корицы (на любителя)
по 2 ст.л крахмала и муки с горкой
Масло, яйцо, сахар, кофе кладём в ёмкость

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Коричневая подливка 29-07-2011 18:44

Это цитата сообщения ShaNura3 Оригинальное сообщение



[300x220]
Думаю, такую подливу помнят и, что самое интересное, любят многие — еще со времен советских столовых.
[300x220]
Ингредиенты:


  • Около 1 кг вырезки говядины Читать далее
    http://harch.ru/vtorye-blyuda/
  • комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Кулич пасхальный (небольшая порция) 29-07-2011 18:43

    Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение



    День добрый, друзья !
    Время мчится так стремительно, март подходит к концу, а в апреле будет мой самый мой любимый праздник, Пасха :))
    Я уже давно пеку куличи, пеку в огромных количествах. Во-первых у нас принято одаривать своими куличами близких родственников или добрых друзей, во-вторых у меня семья увеличивается, у детей свои семьи, мои мама с папой, да и внуки вкусили вкус бабулиной выпечки, поэтому пеку на 1,5 - 2 литра молока.
    Н знаю, что многие мои друзья хотели бы испечь куличи, но их пугает то, что часто рецепты рассчитаны на большой объем жидкости.
    Поэтому меня очень порадовал рецепт кулича на небольшую порцию, который я присмотрела В блоге у Кисули



    [655x550]

    >>>>>>>>>>
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Хлеб из детства. 29-07-2011 18:42

    Это цитата сообщения Москвичка_Татьяна Оригинальное сообщение




    Хлеб из детства.

    Уже года два как я пеку хлеб по этому рецепту.

    Пеку его как в хлебопечке, так и в духовке. Получается очень вкусный, ароматный, воздушный хлебушек.

    С магазиным не сравнить (особенно с сегодняшним).

    Я выпекала этот батон 25 минут.

    [600x450]

    состав:

     - 1,75 ч.л. сухих дрожжей
     - 500 гр пшеничной муки
     - 1,5 ст.л. сахара
     - 1,2 ч.л. соли ( в моём случае морская соль)
     - 40 гр сливочного масла
     - 260 мл воды

     - желток
     - растительное масло

    приготовление: Загружаем все компоненты согласно инструкции хлебопечи, и если мы делаем батон, то ставим в режим "тесто", а если нет, то в режим "основной" . Перед выпечкой обмазываем желтком, а после выпечки, пока горячий, смазываем растительным маслом.
    Выпекать при 180 градусах до  характерного румяного оттенка.

     

     

    hlebopechka.ru/index.php - источник

    Благодарю за этот рецепт автора   Lola с форума Хлебопечка.ру

    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    СДОБНЫЙ РУЛЕТ С ХАЛВИЧНО-МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ 29-07-2011 16:43

    Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение



    [600x299]

     

    ПОДРОБНЫЙ МК С ФОТО
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    Лимонный кекс на йогурте 29-07-2011 16:41

    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение



    Лимонный кекс на йогурте

    [540x640]
    Кекс по этому рецепту получается просто идеальным! Влажный, пористый, ароматный, золотистый, нежный, просто безупречный!
    Рецепт

    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
    СОЧНИКИ 29-07-2011 16:41

    Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение



     

    Эти сочники с творогом получаются не совсем такими, как в магазине. Они более мягкие и сочные, ваши близкие съедят их с большим удовольствием.

    [показать]

    Читать далее...
    комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии