Это цитата сообщения МедвеженокМ Оригинальное сообщение
Сова на цветочке
Нашла простой мастер-класс по созданию такой вот симпатичной совушки на цветочке.
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
Вкусный бульон от Anisoara с Кукинга
[375x500]ВКУСНЫЙ КУРИННЫЙ БУЛЬОН
Честно бульон из кубиков даже и далеко не напоминает вкус этого бульона который я Вам предложу. Самое главное, придерживайтесь тех рекомендаций который я Вам напишу.
Берем кастрюлю где-т на 5 литров. На дно кладем несколько
ЦЕЛЫМИ И ОЧИЩЕННЫМИ
3-4 морковки по крупнее ( потом используем их в салат ),
2 луковиц ,
4 -5 зубчика чеснока ,
2-3 стебля корней петрушки ,
один корень сельдерея ( на вкус),
2 лавровых листьев
3-4 горошин душистого перца.
Сверху кладем косточку от грудинки , переднюю и заднюю часть спины и шею, а также косточки которые были удалены из окорочков.
Заливаем где-то 4 литра ХОЛОДНОЙ воды и ставим на большой огонь .
Минут через 10 закипит. Убавляем огонь до среднего.
Снимаем шумовкой в течение 5-7 минут всю пенку которая сплывает на поверхность. Дальше не обязательно стоять возле бульона и снимать пену постоянно.Поймете в конце почему ?
Кладете немного соли , накрывайте крышкой не полностью,
убавляете огонь до минимума и оставляете,чтобы бульон варился.
Он у меня варился ровно час.
Закрываем полностью крышкой и оставляем его, где-то еще 30 минут.
Чтобы он впитал все ароматы. Можно и больше ( в зависимости как вы распологаете временем.)
Потом снимаете крышку и оставляете чтобы он охладел. Но не обязательно.
Что мы делаем дальше?
Берем дуршлаг и накрываем его большим бинтом ( по желанию два слоя ) . И пропускаем весь бульон через этот бинт. в другую миску.
Помните я писала , что не обязательно стоять постоянно возле бульона и снимать пенку?
В итоге мы получаем очень вкусный прозрачный бульон, кторый любой с удовольствием будет пить.С мясо снимаем косточки спины и вместе с корнями петрушки, морковкой мы кладем в другую миску и оставляем чтобы застыли. Остальные косточки , чеснок, лук выбрасываем.
В это время пока варился бульон мы можем приготовить КРУТОНЫ ( сухари) мне так понравилось это назнание сухарей.
А также можем сделать ДОМАШНЮЮ ЛАПШУ из 1-3 яиц. (на Ваше усмотрение ).
А также можем приготовить ПЛОВ.
[500x375]
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Яблочные оладьи
Часть 2 - желе
...
Часть 98 - 19советов по приготовлению плова
Часть 99 - Домашний сыр
Часть 100 - Быстрые цукаты из цитрусовых
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
Плов с куринным мясом от Anisoara с Кукинга
[500x375]ПЛОВ С КУРИННЫМ МЯСОМ
Для плова понадобится
Казан емкостью 2 литра
Мясо одного окорочка - грамм 200
Рис грамм 400 грамм
Одна морковка,
Один Лук средний,
бульон около 300 грамм ( зависит от сорта риса
3 зубчика чеснока
Половина сладкого перца
Лавровый лист,
Душистый перец горошек
Черный перец молотый
Базилик по вкусу.
В горячем казане наливаем растительное масло около 30 грамм. И кладем нарезанный лук. Тушим его около 3 минут постоянно перемешивая.
Туда добалвяем один зубчик чеснок нарезанного на дольки.
Добавляем морковку нарезанную кубиками и тушим около 3 минут еще на среднем огне тоже перемешивая .
Потом добавляем промытый рис, который стек хорошо от воды, Все смешиваем и тушим пока рис не станет прозрачным. Я всегда готовлю с круглым рисом. Не люблю я рис удлиненый который продают последнее время у нас.
Эту процедуру можно сделать и на сковороде и потом перекладывать в казане. Как Вам удобно.
Отдельно на сковороде жарим на большом огне около 4 минут куринное мясо нарезанное на средние куски около 3 см. Можно и по больше.
Все смешиваем вместе в казане , наливаем горячий или теплый бульон который мы сварили ( если не имеете бульон разведите кипяченную воду с кубиком бульона ) чтобы покрыл полность рис. Также добавляем специи и немного соли . В это время все тушенные овощи и мясо поднимаются на поверхность.
Накрываем крышкой и готовим плов на ниже среднем огне около 15 минут.
Потом открываем крышку и добавляем порезанный сладкий перец и премешиваем плов.Делаем ножом место чтобы сунуть в плов 2 зубчика чеснок .
Закрываем опять крышкой и где-то через 10 минут плов готов. Вы заметили я не добавила томат. В данном случае он испортит весь вкус
плова. Потому что он сделан с очень вкусным куринным бульоном.
Его можно кушать как горячем виде так и холодным. Одинаково вкусный .
Плов получается очень питательный. Из полученного плова вы сможете накормить семьи где-то 2 раза.
[500x375]
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Яблочные оладьи
Часть 2 - желе
...
Часть 98 - 19советов по приготовлению плова
Часть 99 - Домашний сыр
Часть 100 - Быстрые цукаты из цитрусовых
Это цитата сообщения Веста_Разумовская Оригинальное сообщение
F.A.Q. по ли.ру
Эти ссылки взяты из сообщества Сама_овца - буду читать", чтоб постепенно разобраться, что тут и как.А этот пост будут у меня для обучения.Этакое собрание самых распространенных вопросов на Лиру.Общие вопросы
Что такое "блог"?
Правила пользования сервисом дневников
Краткий словарь Лирушника
"Официальный" FAQ (не все разделы заполнены)
Звёзды и отношения (симпатии и антипатии)
Звездный статус на Li.Ru или Все звёзды
Всё про симпатии и антипатии
Всё про специальные коды
Все специальные коды (из официального faq-ка)
Ещё про коды
Шпаргалки по HTML
16 основных названий цветов, используемых во всех браузерах.
Как оформить ссылку?
Как сделать картинку, рисунок или фотографию ссылкой?
Подписи для пользователей ЛиРу и ЖЖ
Как сделать ссылку на пользователя ЛиРу? Как сделать ЛиРушную подпись?
Как сделать ссылку на ЖЖ-юзера?
Советы по оформлению
Как вставить картинку в эпиграф?
Как разместить текст или картинку слева, справа или посередине?
Как размещать текст и картинки в одной строке?
Параметры для html-кода изображения
Свойства картинки при загрузке в расширенном редакторе
Бегущая строка и как её настроить
Картинка вместо сплошного фона
Советы по ведению дневника
Как писать сообщение? (простой редактор)
Как создать свое сообщество?
Как пользоваться простым и расширеным редакторами?
Что делать, если не меняется дизайн?
Как создать рубрики?
Как создать голосование?
Как убрать уведомления ЛиРу на почту?
Как закрыть дневник от посторонних?
Как удалять свои записи?
Как убрать удалившихся из списков ПЧ и друзей?
Как создать сообщение с большим количеством картинок?
Добавление в дневник сообщений по почте. Как это делать и зачем это нужно? (Часть1, текстовый формат)
Полезные советы
Программа-клиент для работы с ЛиРу. Как уменьшить размер базы данных?
Это цитата сообщения All_for_women Оригинальное сообщение
Куриный рулет с грибной начинкой
Для рецепта вам потребуется:
3 филе
3 яйца
500 г грибов
1 луковица
50 г кунжута
50 г подсолнечного масла
укроп, петрушка
соль, перец по вкусу
для украшения свежий огурец
Это цитата сообщения ElenaPro Оригинальное сообщение
холодец из курицы
[500x375]1,5 кг крылышек
1,5 кг средней части ножек (не окорочки целиком и не та часть где пальцы с когтями , хотя с ними тоже получается крепкий бульон, но много возни)
1 грудка (мясо грудки белое и холодец более красиво выглядит, но можно обойтись и без нее)
1 луковица (с последней коричневой шкуркой, для золотистого цвета бульона)
соль
черный перец горошком
лавровый лист
чеснок
все специи по вкусу, на свое усмотрение
яйца для украшения
приготовление:
Крылышки, ножки и грудку промыть , обсушить полотенцем, поместить в кастрюлю и залить холодной водой так, чтобы вода была чуть выше уровня мяса курицы. Добавить луковицу. Довести до кипения , снять пену и жир (время от времени, по мере накопления, ещё снимать) очень тщательно. Варить около полутора-двух часов. Минут за 10-15 до конца приготовления посолить, добавить специи (лавровый лист, перец горошком).
Пока варится бульон можно сварить яйца.
По окончании варки вынуть из бульона курицу, отделить мясо от костей и мелко нарезать, луковицу выбросить.
Бульон процедить.
На дно формы или глубокого блюда,красиво уложить нарезанные глазками варенные яйца, выложить равномерно нарезанную курицу, выдавить чеснок (кому сколько нравится, я выдавливаю пару зубчиков), или совсем без чеснока, если не нравится. Залить всё бульоном, аккуратно перемешать, чтобы чеснок равномернее распределился, но так, чтобы не задеть яйца и выставить на холод.
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Яблочные оладьи
Часть 2 - желе
...
Часть 98 - 19советов по приготовлению плова
Часть 99 - Домашний сыр
Часть 100 - Быстрые цукаты из цитрусовых
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Пасхальный кекс
[300x220]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Антрекот по-новому
Антрекот «По-новому»
На 1 кг говядины -5 натертых сырых картофелин,100,0 хрена, чеснок, специи
Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить, оставить на 1 час. Тертый хрен смешать с тертым картофелем ,добавить по вкусу измельченный чеснок и соль. Начинку завернуть в антрекоты и сколоть зубочисткой. Сложить в кастрюлю. Налить воды или бульона ,тушить на слабом огне до готовности
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
Плетение шнуров простым способом
Автора цитирую полностью
Мастер-Класс. Плетение шнуров и шнурочков
В связи с большим интересом и требованиям, которые мы Мастера Ярмарки предъявляем в последнее время к упаковке наших изделий, захотелось написать данный мастер-класс – по изготовлению шнурочков различными способами.
Куда их можно применить спросите Вы? Они совершенно необходимых для оформления и украшения наших творений: для пинкипов, для декоративных бантиков, завязочек, и в частности например для крепления бирочек, этикеток, визиток к изделиям.
Конечно в магазинах имеется большой ассортимент подобной продукции, НО мы же за ручную работу во всех ее проявлениях, даже в плетении шнурочков.
Время на изготовление от 5 до 15 минут, в зависимости от способа плетения. Сложность – 2.
Итак материалы: разнообразные нитки – шерсть, хлопок, мулине и т.п.
Вариант №1. Простой витой шнур. Думаю почти все рукодельницы его знают, Он достаточно легок и быстр, шнуры получаются любой толщины. Смешение ниток нескольких цветов дает очень интересный результат.
Это цитата сообщения Anna203 Оригинальное сообщение
Вот это пуловер !!!... Обалдеть !!!
[290x400] 
[587x600] 
[444x600]
Это цитата сообщения Kira71 Оригинальное сообщение
Сборка ирландского кружева (мастер-класс)
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Сборка ирландского кружева (мастер-класс)
[показать] мастер-класс подготовила Uzorchik для osinka.ru «Способ сборки изделия, связанного ирландским кружевом, по плечевым, боковым швам и вытачкам» смотреть пошаговую демонстрацию техники на osinka.ru ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Вязание крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Серия сообщений "Ирландочка":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Ирландский берет
...
Часть 37 - Большой обзор на тему ирландского кружева
Часть 38 - Ирландское кружево: уроки и схемы вязания
Часть 39 - Сборка ирландского кружева (мастер-класс)
Часть 40 - ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО:УПЛОТНЕННЫЕ ВОЗДУШНЫЕ ПЕТЛИ
Это цитата сообщения Лана_Берг Оригинальное сообщение
И снова удивительный игрушечный мир Татьяны КОННЭ
Картинки кликабельны
Замечательные идеи Татьяны КОННЭ
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Маски для волос
Наверное, многие интересовались вопросом укрепления волос, особенно весной. Именно весной волосы ослабляются, становятся тусклыми и выпадают. Поэтому рекомендую вам прочитать, как сделать несколько простых, но эффективных масок в домашних условиях! Мы должны оставаться красивыми - мы же женщины!
Серия сообщений "Уход за собой":
Часть 1 - Маски для волос
Серия сообщений "Волосы":
Часть 1 - Маски для волос
Это цитата сообщения Helam Оригинальное сообщение
Жакет Soiree at Maxim's из Creative Knitting!
[400x258]Жакет Soiree at Maxim's из Creative Knitting!
Дизайнер - Grace Mcewen,автор потрясающих
шарфиков с листиками-листочками!
Этот кардиган с круглой кокеткой вяжется на
круговых спицах снизу вверх до пройм, затем
вяжут отдельно спинку и полочки.
Набираются и вяжутся рукава ,потом все детали
собирают на круговые спицы и вывязавается кокетка,
а в конце работы сшивают рукава!
Интересная модель,но нет нормальных картинок...
Перевод с сайта www.vjazhi.ru!
Это цитата сообщения Добрая_Мастерица Оригинальное сообщение
Миндальный кулич
Незабываемый вкус!!!( не то что покупные куличи)
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Миндальный кулич
Часть 2 - Шоколадный кулич
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Ватрушка
Доброго времени суток! На днях, я решила порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким и тут я стала перебирать все рецепты которые у меня есть и наткнулась на книжку моей бабушки…и вот так я решила испечь твороженную ватрушку по рецепту книги, написанной аж 1953 году «О вкусной и здоровой пище»! И сейчас вкусив кусочек этой ароматной и очень нежной ватрушки, спешу с вами поделиться этим ценным, для нашей семьи, рецептом…
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
СВЕТЛАЯ ПАСХА
[340x511]Пасха — главный и самый любимый православный праздник
Время печь высокие сладкие куличи и всякую сдобу, красить яйца, замешивать белоснежную пасху. Все эти приятные приготовления к празднику происходят в четверг. В субботу куличи и яйца освящают в церкви. В воскресенье же, в Светлый праздник Пасхи, накрывают праздничный пасхальный стол.
На Пасху в России традиционно устраивают особенно обильную и разнообразную трапезу, которая ассоциируется с праздничным весельем. На пасхальном столе будут традиционные ритуальные блюда, сдоба, рыба, мясо, сладости.
В эти светлые дни все комнаты в доме, особенно кухня, должны сиять волшебной чистотой. И тут незаменимы полотенца от Zewa: они помогут вам как в подготовке праздничного застолья, так и при уборке.
Празднуем Пасху
- Каор и кагор
- Приспособления для приготовления яиц
- Секреты званого обеда
- Яйца: виды яиц, способы варки яиц, яйца-пашот, яичница, омлет
- Яйца в кулинарии: домашний майонез, льезон, яйцо-пашот. Свежесть яиц
- Как организовать фуршет
- От строгого поста – к праздничному изобилию
- Хлебные традиции разных стран
- Хлеб с полезными добавками, рецепты хлеба
- Пасхальные традиции разных стран. Куличи. Пасхальный хлеб. Тесто для кулича, рецепты кулича
- Пироги: дрожжевое и бездрожжевое тесто для пирогов, рецепты пирогов и пирожков
- Пасхальное меню в ресторанах Москвы