• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Закуска "Созвездие Тельца" 03-08-2011 12:52

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение



[показать]

Состав:
лаваш тонкий – 3 листа
паштет мясной – 1 банка
огурец маринованный – 2 шт.
масло сливочное – 150 гр.
горбуша соленая – 300 гр.
сыр плавленый – 1 баночка
икра минтая – 1 банка
или икра трески – 1 банка
зелень – по вкусу

Приготовление:
Приготовить первую начинку. Огурцы измельчить и соединить с паштетом. Зелень измельчить и перемешать с начинкой.
Приготовить вторую начинку. Рыбу очистить от костей, кожуры, перекрутить через мясорубку и соединить с маслом. Зелень измельчить и перемешать с начинкой.
Приготовить третью начинку. Сыр соединить с икрой. Зелень измельчить и перемешать с начинкой.
Первый лист лаваша намазать одной начинкой, сверху выложить второй лист лаваша и намазать другой начинкой, на второй лаваш выложить третий и намазать оставшейся начинкой.
Полученный слоеный лаваш свернуть рулетом и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.
Перед подачей на стол нарезать ломтиками.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фитнес на каждый день - держим вес 03-08-2011 12:51

Это цитата сообщения Makita87 Оригинальное сообщение



 

[показать]Упражнение 1: ЦапляУкрепляем: мышцы задней поверхности бедра и ягодицы.

Исходное положение (и.п.): стоя на правой ноге (левая согнута в колене), подними прямую левую руку вверх.

На вдохе наклони корпус вперед и коснись левой рукой правой стопы, на выдохе вернись в и.п.

Количество: 12-15 повторов, затем смени руку и ногу.

Методические указания: лопатки сведены, пресс напряжен.


Читать далее

Фитнес_красота_здоровье

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет с ветчиной и грибами 03-08-2011 12:50

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение



[показать]

  • 4 яйца
  • 100 мл сливок или молока
  • 5-6 шампиньонов
  • 100 г ветчины
  • 20 г сливочного масла
  • растительное масло, соль,перец
    Шампиньоны промой и мелко нарежь. Обжарь на растительном масле до золотистого цвета. Добавь нарезанную маленькими кубиками ветчину и обжарь еще в течение 3-4 минут.

    Яйца взбей со сливками или молоком. Приправь по вкусу солью и перцем. Добавь в яичную смесь обжаренные шампиньоны и ветчину и вылей на широкую сковороду с разогретым растительным маслом. Жарь на медленном огне в течение 5-7 минут, не перемешивая и не нарушая целостность блюда.

    Наколи кусочек сливочного масла на вилку и смажь верхнюю сторону омлета. Сверни его плотным рулетиком и разрежь на несколько частей.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный паштет-суфле 03-08-2011 12:46

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение



 

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Котлета по-киевски. 03-08-2011 12:42

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение



Я всегда мечтала делать их самой,
Чтобы все как надо маслице вытекало:)
Часто знаю бывали случаи у многих
Разрезаешь котлету,а там...пусто!
И вот оно свершилось с первого раза все получилось!
Могу сказать никакого тут особого умения не нужно.
[500x333]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ферреро рошер 03-08-2011 12:36

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[422x278]
200 грамм молочного или десертного шоколада
100 грамм масла
100 грамм сахарной пудры
2 ложки сухого молока
2 ложки сухих сливок
Лесные орехи
Порезанный миндаль
200 грамм шоколадной поливы

Растворите на водяной бане шоколад с маслом. Добавьте сахар-песок, сухое молоко, сухие сливки. Все аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут. С приготовленной, холодной массы сделайте шарики, в каждый из них положите лесной орех. Обкатайте в порезанном миндале и снова поставьте на несколько минут в холодильник. Охлажденные шарики опустите в растопленную глазурь и положите на сетку для того, чтобы избежать лишнего крема. Поставьте в холодное место. С одной порции вы получите около 18-20 шариков.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТКИ-ОЧЕНЬ ПРОСТО! 03-08-2011 11:11

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение



Автор kulesik 
РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рогалики с яблоками из творожного теста 03-08-2011 10:50

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[500x342]
500 г творога; 250 г сливочного масла; 2 стак. муки; 0,5 чайн. ложки пищевой соды; 2 стол. ложки кефира; 2 яблока; 1/4 стак. сахара; соль.

Творог растереть с маслом, добавить соду, растворенную в кефире, соль, муку и замесить тесто. Тесто разделить пополам, каждой части придать форму шара и поставить на 1 час в холодильник. Яблоки очистить от кожицы и семечек, нарезать дольками (на 8-10 долек каждое), пересыпать сахаром, дать постоять 20 минут, а затем использовать как начинку. Тесто вынуть из холодильника. Взять один шар, раскатать его в круглый пласт толщиной 3-4 мм, разрезать на 8 треугольников-сегментов. На широкий конец сегментов положить дольку яблока и завернуть от широкого конца к узкому. Второй шар разделать так же. Рогалики уложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25-30 минут. Горячие рогалики посыпать сахарной пудрой.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сёмга под лимонным соусом 03-08-2011 00:44

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение



 

[500x355]

Полезное и быстрое в приготовление блюдо.

Ингредиенты:

  • стейк семги
  • соль, перец
  • сок 1 лимона
  • 2 ст.л. зелени
  • 1-2 дольки лимона
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1 зубчик чеснока, мелко натертый

Семгу поперчить и посолить с двух сторон.

Натереть чесноком.

Смазать лимонным соком.

Майонез перемешать с зеленью, обмазать рыбу с одной стороны.

Выложить ломтик лимона.

Выпекать при температуре 180 С около 30-40 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сто рецептов аджики 03-08-2011 00:44

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение



Сообщество на Li.ru: Сто рецептов аджики

Аджика рецепт - 115 рецептов


[400x]


Стало интересно, что для Вас Аджика? Это Соус или же Приправа? А может и то и другое? Предлагаю в комментариях обсудить данный вопрос.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрое тесто для пиццы 03-08-2011 00:43

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[400x300]
Самое хорошее в этом рецепте теста именно быстрота его приготовления, которая на удивление хорошо сочетается с качеством готового коржа для пиццы. Ведь сам процесс приготовления этого быстрого теста для пиццы занимает всего минут 10-15, не более. И это вместе с расстойкой, замешиванием и формированием коржа.

- Треть стакана теплой воды
- Одна столовая ложка растительного масла
- Чайная ложка с горкой быстрых сухих дрожжей
- Половина столовой ложки меда
По желанию можно добавить в тесто по щепотке порошка сухого чеснока и порошка сухого лука.

Приготовление:
В теплой воде растворяем мед и сухие дрожжи. Муку просеиваем в миску, вливаем в нее теплую воду с растворенным медом и дрожжами, добавляем растительное масло и по желанию добавляем немного порошка лука и чеснока. Все перемешиваем и вымешиваем мягкое и эластичное тесто.Вымешанное тесто оставляем минут на 5 в теплом месте. Через пять минут тесто готово к использованию и из него можно сформировать корж для пиццы.

Получается очень быстро и вкусно. При правильной организации всей работы на приготовление пиццы из этого теста уходит от 25 до 40 минут на все, начиная от подготовки ингредиентов и заканчивая разрезанием уже готовой и еще пышущей жаром пиццы.

Примечание:
- Все хитрость этого теста заключается в значительно большем количестве дрожжей в его составе. Это в купе с содержанием небольшого количества меда в составе теста позволяет значительно ускорить процесс “созревания” теста практически без ущерба качеству готового коржа.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки из мяса курицы 03-08-2011 00:43

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение



[436x520]
Фарш.
½ курицы
1 луковица
соль
молотый черный и красный перец
приправа к курице

Тесто.
500 г. пшеничной муки
теплая вода
подсолнечное масло
1 ч. л. соли

Отварить курицу при этом добавить приправу, молотый перец соль. Отделенное мясо от кости перекрутить на фарш. Поджарить мелко нарезанный лук. Затем добавить фарш и жарить несколько минут приправив мясо до остроты. Замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук. Затем раскатать его в пласт толщиной 3 мм. Формочкой выдавить лепешки, на средину каждой положить столовую ложку начинки. Загнуть края теста, придавая форму пирожка.Приготовленные пирожки обжарить с обеих сторон на разогретой сковороде с растительным маслом. Жарить около 2-х минут до светло-коричневого цвета. Подавать в горячем, холодном виде с различными соусами.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аэрография для ребят 02-08-2011 23:27

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение



 

 

Нам понадобятся щёточки - зубные или какие-нибудь ещё. Я всё делаю зубной.

Краска акварельная в крышечке от ватных палочек, тонким-тонким слоем. Можно использовать блюдце...

Набираем краску на щётку, на самые кончики щетинки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куколки Дотти 02-08-2011 22:34

Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение



Что же такое кукла ДОТТИ?



Это маленькие примитивные куколки размером от 8 до 13 см. так. чтобы было удобно держать в руке. Придумала их австралийский дизайнер по имени Dorothy Christian. Она шила маленьких куколок украшала их бусинами, бисером, стразами, тесьмой и дарила их друзьям, которые стали называть их Dotee dolls (от краткого имени автора Dot).
Главное правило: Доти НЕ продают (их можно только дарить или меняться).
Куколки шьются очень просто. Нет строгих правил в пошиве и оформлении. Сшиваются 2 прямоугольных кусочка ткани, слегка закруглённых в верху - это тело с головой. Ткань используется новая красивая, так же можно использовать кусочки дорогой ткани: бархат, парча и д.р. Можно сшить дотти в технике крейзи квилт. Деталь набивается синтепоном. Пришивается личико из телесной ткани лучше взять фетр. Глазки и ротик можно вышить, а можно и нарисовать. Условно обозначаются ручки и ножки. Обычно пришиваются подвески из бусин и бисера. Украшается куколка произвольно у кого какая фантазия. Эти куколки очень популярны во всём мире.

Вот несколько фото найденных на просторах интернета.
[457x700]
Ещё фото
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пангасиус в картофельной панировке 02-08-2011 15:08

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение



 

[300x283]

Ингредииенты:

  • 700 г филе пангасиуса
  • 1 большой картофель
  • 3 яйца
  • 100 г сливочного масла
  • 1 ст.л. горчицы
  • сок 1 лимона
  • соль и перец

Рыбу посолить, поперчить и нарезать на кусочки.

Яичные белки смешать с тертым сырым картофелем.

Кусочки рыбы обмакнуть в картофельной массу и обжарить с каждой стороны до золотистой корочки.

Приготовим соус: смешать яичные желтки со сливочным маслом, растопить на водяной бане.

Добавить в масло лимонный сок и горчицу и залить рыбу, тушить 15 минут.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пельмени в панировке обжареные 02-08-2011 15:07

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение



 

[показать]

Хрустящая итальянская закуска, которую так просто сделать из замороженных пельменей.

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. молока
  • 1 яйцо
  • 3 / 4 стакана панировочных сухарей
  • 1 / 2 ч. л. чесночного порошка
  • 1 / 4 ч. л. сухого орегано
  • 1 / 4 ч. л. сухого базилика
  • 1 / 4 ч. л. сухого тимьяна
  • соль и перец по вкусу
  • 500 г замороженных пельменей
  • 2 стакана растительного масла для жарки
  • 1 ст. л. тертого сыра Пармезан
  • соус (рецепт ниже)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Десерт "арбузные шарики на дыне" 02-08-2011 15:07

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение



http://vitoria.livejournal.com/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Императорские булочки 02-08-2011 15:06

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение



[700x518]

Рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Летняя закуска из кабачков "Очень вкусная" 02-08-2011 15:04

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение



[показать]

кабачок молодой (молодой) — 2-3 шт.
грудка куриная — 1 шт.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 1-2 зуб.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БУБЛИКИ 02-08-2011 15:04

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение



Вообще-то, рецепт был выужен мною из журнала "Хлеб-Соль", но я его (рецепт) слегка подкорректировала и вот вам результат: [356x200]

Ну да, ну да... не удержалась, откусила сразу... Но к делу! Итак, нам нужно:
220 мл молока, 50 г сливочного масла, 25 г сахара, 1 яйцо, 400 г муки, 2 ст. ложки молока, 2 ч. ложки сухих дрожжей (или 20 г свежих), 1 щепотка соли, кунжут (я делала с маком, но совершенно точно могу теперь сказать, что и с без ничего будет здорово)
Закипевшее молоко снять с огня, добавить сахар и масло.
Когда смесь станет теплой, всыпать дрожжи и оставить в теплом месте на 15-20мин.
Поле добавить соль, муку, белок, замесить мягкое тесто.
Переместить тесто на поверхность и месить до однородности и эластичности.
Вновь положить тесто в миску в теплое место на час, накрыв полотенцем.
Потом обмять тесто до прежних размеров и поделить на 15 кусочков.
Раскатать каждый в колбаску и свернуть колечком.
Вскипятить воду, опускать каждый бублик на 10-15 сек (бублики моментально всплывают).
Выложить бублики на выстеленный пергаментом противень.
Смазать желтком.
Посыпать кунжутом, маком или не посыпать ничем.
Выпекать в предварительно нагретой до 200ºС духовке минут 15-20.

Мои уточнения: я обваривала бублики на манер немецких брецелей, т.е. на 1,5 л. воды добавила 2 ст.л. соды и окунала в эту воду. И после такой обварки уже не смазывала желтком, а добавила в тесто всё яйцо полностью. Обварка в содовом кипятке даёт корочку и цвет тесту, и неповторимый аромат... Ели солёные мини крендельки к пиву? Вот, аромат аккурат как у них.))) Очень вкусные бублы)))                                                                                                           

Источник: Журнал «Хлеб-соль», март 2010                                                                   

[406x228]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»