Это цитата сообщения mitekrolli Оригинальное сообщение
Милые мышатки от ПРИСЦИЛЛЫ ХИЛЛМАН
Присцилла Хиллман, американка по происхождению и океанограф по образованию, всю жизнь обожала рисовать. После рождения малыша, она получила такую возможность и стала иллюстратором для детских книг. В России обширно распространены схемы и наборы для вышивки крестом по рисункам Присциллы Хиллман.
[500x] [500x]Это цитата сообщения mitekrolli Оригинальное сообщение
Обои.Красивые иллюстрации от stanley
[637x398]Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение
Руководство по разведению и уходу за мужьями
Надеюсь, что все понимают, что данное пособие ни в коем случае не претендует на серьезный философский трактат и отнестись к нему необходимо с юмором ))
[показать]Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 Оригинальное сообщение
Куклы для декора кухни
Куклы для декора кухни
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Тесто: 1 стакан сметаны, 1,5 стакана сахарного песка, 1/2 ч. л. соды, 2,5-3 стакана муки. Муку с содой просеять. Сметану взбить с сахаром, всыпать муку и замесить тесто. Оно получается достаточно мягкое. Разделить его на три части.
Начинка: по 250 г изюма, кураги и чернослива без косточек. Сухофрукты размочить, затем по отдельности пропустить через мясорубку. Я взбивала блендером (оказалось не очень удобно, особенно изюм).
Крем: 0,5 литра густой сметаны, 3/4 стакана сахара, 0,5 стакана орехов.
Орехи слегка обжарить и раздробить не слишком мелко. Сметану взбить с сахаром. Кстати, чтобы получился хороший густой крем. сметану надо взбивать долго, не менее 10 минут, и на самой маленькой скорости миксера. Сначала она будет жидкой, но потом загустеет.
Тесто раскатать в прямоугольники толщиной 0,3-0,4 см. Намазать начинкой, свернуть рулеты, уложить на смазанный маслом противень и выпечь. Когда рулеты остынут, нарезать их наискосок на кусочки. На плоское блюдо выложить кусочки в хаотическом порядке, поливая их кремом и посыпая орехами. Остатки крема вылить сверху. Дать пропитаться в течение ночи.
[604x453] [604x453]
Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение
Слоёные трубочки
Слоеное тесто
1 стакан воды развести с щепоткой соли и 1. ч.л. лимонного сока, добавить 1 ст.л. водки, 1 ст.л. растительного (подсолнечного без запаха) масла, 1 яйцо. Все перемешать. Муку добавлять до консистенции теста как на пельмени. У меня уходит около 3,5 стаканов. Оставить на 20 минут. Вымесить, чтобы тесто было эластичным. Разделить на 4 части. Каждую часть тонко раскатывать, смазывая тонким слоем мягкого, но не теплого маргарина. Я смазываю рукой. Как складывать попыталась изобразить на схеме. Полученные квадраты убрать в холодильник на 2-3 часа. Затем как свернуто начинать раскатывать и смазывать. Снова в холод. Всего должно быть смазано маргарином 3 раза. Каждый раз убирать в холодильник на 2-3 часа. Всего потребуется около 1,5-2 пачек маргарина или масла.
Это цитата сообщения _КУЛИНАРНЫЕ_ШЕДЕВРЫ_ Оригинальное сообщение
Торт "Рафаэлло" от Dark_Lady_
Это цитата сообщения Dark_Lady_
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ от АНЮТЫ
Это цитата сообщения Akva_Marinka Оригинальное сообщение
Кифле с сыром
Кифле - так называют сдобные рогалики повсеместно на территории б. Югославии. В основном они делаются без начинки и без особых выкрутасов, но, поскольку пекут их практически в каждом доме, каждая хозяйка, конечно же, старается придумать что-то свое, оригинальное.
Для теста
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
Для начинки
150 г сыра типа Гауда
Для смазки
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла
Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока.
Oставить на 10-15 мин. для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.
В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить. Тесто должно получиться мягким, но не липким, а пластичным.
Оставить тесто для подхода в теплом месте на 40 мин. или до увеличения его объема в 2 раза.
[500x375]Разделить тесто на одинаковые шарики - количество зависит от того, какого размера рогалики вы хотите получить.
[500x375]Раскатать каждый шарик скалкой в овал толщиной 3 мм, на половину положить пластинкy сыра, на другой половине сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
[500x375]Свернуть в рулет не очень плотно, начиная со стороны с начинкой.
[показать] [показать]Выложить швом вниз на противень, выстланный бумагой для выпечки, дать расстояться 15 мин., смазать взбитым с молоком и маслом яйцом.
Bыпекать в предварительно разогретой до 220°С духовке 10-12 мин.
Остудить на решетке.
[500x375]Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[500x335]Этот кекс из передачи "Из жизни женщины" от Аллы Будницкой. Вкусный и очень лёгкий в приготовлении.
7 ст.л. блинной муки (если мука обычная, то необходимо добавить ещё разрыхлитель);
5 ст. л. сахарного песка;
2-3 яйца;
200г распаренного изюма;
200 г порубленных грецких орехов.
все инградиенты тщательно перемешать. Получится густая масса. Духовку разогреть до 200 С. Полученную массу выложить в форму для кекса, густо смазанную сливочным маслом, и поставить в духовку на примерно 20 минут. Проверить деревянной палочкой готовность кекса и, если готов, вынуть его из духовки, перевернуть на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Вместо изюма и орехов я часто использую мороженные ягоды. Если использовать будете их, то в тесто их необходимо добавлять не размораживая. В данном случае я использовала мороженную клюкву и мелко порезанный чернослив.
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Без заголовка
[300x225]В сливовый сезон просто невозможно не испечь сладенький и ароматный пирог, который так любят все домашние.
Пирог “Детство”
3 стакана муки смешать с 150 г растопленного сливочного масла, 1 яйцом, 100 мл сметаны (я заменяла кефиром), 1,5 стакана сахара, 1 пакетиком разрыхлителя и 1 пакетиком ванильного сахара.
Тесто хорошо вымесить, оно получается эластичное и не липнет к рукам и посуде. Поставить тесто на 1 час в холодильник.
600 г слив порезать на половинки (удалить косточки). Тесто выложить в смазанную форму, выложить на него сливы и посыпать их сахаром. Я добавляла еще крупные виноградины.
Поставить пирог в разогретую до 200 градусов духовку, печь примерно 30 минут, остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
ММММ, объедение! Приятного аппетита!
Французский пирог со сливами.
1 стакан муки, 25 г сахарной пудры и 125 г сливочного масла порубить ножом в мелкую крошку.
Добавить 2-3 ст.л. холодной воды. Тесто скатать в шар и поставить на 30 минут в холодильник.
75 г сливочного масла растопить на сковороде и добавить 100 г сахарной пудры, слегка обжарить, затем добавить сливы и немного протушить, чтобы сливы стали мягкими и сироп загустел.
Сливы в сиропе выложить в форму, на них - тесто, подоткнуть края теста, как бы укрыть одеялом сливы.
Сверху на тесте ножом сделать надрезы и поставить пирог на 20 минут в холодильник, а затем выпекать в течение 45 минут.
Готовый пирог перевернуть на блюдо сливами вверх.
Для бисквита нужно взбить 2 белка с 2 столовыми ложками холодной воды, 100 г сахара и 1 пакетиком ванильного сахара.
Ввести 2 желтка и еще раз взбить.
100 г муки смешать с 0,5 чайной ложки разрыхлителя, просеять на яичную массу и перемешать всё снизу вверх.
Бисквитную массу осторожно переложить в форму, выстланную бумагой, разровнять.
Выпекать в духовке 15-20 минут при 180-200 градусах.
Вынуть готовый бисквит из духовки, извлечь его из формы, снять бумагу и остудить.
Для крема перемешать 250 г творога с 50 г сахара, добавить немного ванилина, 200 мл взбитых сливок и перемешать с 1 пакетиком стабилизатора сливок.
Кремом смазать бисквит, край посыпать 50 г орехового грильяжа.
Для начинки вымытые 500 г клубники порезать пополам (каждую ягоду).
1 б консервированных персиков откинуть на сито, дать стечь соку и порезать тонкими дольками персики. Все фрукты выложить на поверхность пирога и посыпать измельченными ядрами фисташек.
Приготовить заливку из 1 пакетика сухой смеси для торта, 2 столовых ложек сахара, 1 стакана воды (сока). Покрыть заливкой пирог.
Смешать 150 г сахара с 200 г маргарина, натертого на крупной терке, добавить 1,5 стакана муки, 1 пачку шоколадного пудинга, 1 чайную ложку разрыхлителя для теста и все хорошо перетереть руками, чтобы получилась маслянистая крошка.
Добавить 3 яйца, всю массу взбить миксером до однородности.
Смазать форму и выложить в неё тесто, на тесто уложить консервированные вишни, поставить запекать в духовку при температуре 180 градусов на 35-45
Это цитата сообщения Златокрылая_рыбка Оригинальное сообщение
Devil's Food Cake - Дьявольский торт
[показать]Это цитата сообщения Nashdec Оригинальное сообщение
Печенье медовое
Печенье медовое
Настроение сейчас - выпечка
150 граммов сливочного масла, 2 столовые ложки мёда, 250 граммов сметаны, 3,5 стакана муки, 3/4 стакана сахара, 1 чайная ложка соды.
Сливочное масло растопить. В горячее масло положить мёд и размешать до полного растворения. Остудить до тёплого состояния.
Вмешать сметану, сахар, затем муку с содой. Тесто должно легко мешаться и не липнуть к чашке.
Тесто брать смоченной в воде ложкой и выкладывать на противень. Также можно использовать для формирования печений специальный шприц.
Выпекать при 200 градусах до зарумянивания (примерно 15 минут).
[500x375]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сметанники.
http://belcook.com/post/smetanniki/#comment-2814
Автор: FarHai
[показать]
Внешние эти чудесные булочки похожи на ватрушки, но только внешне, так как начинка в них не из творога, а из сметаны. Уверенна, пушистое тесто и нежная сметанная начинка придутся вам по вкусу. Роскошные сметаннички на фото приготовила Жанна-adgani с кукинга, ну а мои на фото ниже :)
СМЕТАННИКИ.
[500x375]
Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение
Лимонное печенье
Лимонное печенье - идеально подходит к чаепитию. И испечь такое печенье очень просто.
[607x443]мука 250 г
сахар 100 г
масло сливочное 150 г
яйцо 1 шт.
разрыхлитель теста 5 г
цедра одного лимона
Смотрите также блюда из категории Итальянская кухня - только самое вкусное с берегов Италии
Приготовление
Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение
Медовик с заварным кремом
Margaret_O: спасибо! [400x300]