Это цитата сообщения Диаскоп Оригинальное сообщение
ранее картины были здесь
Фей
[показать]Рыбачок
[показать]Это цитата сообщения галина_соловьева Оригинальное сообщение
Бабочки... Это означает - лето, цветы, яркое солнышко и море зелени!
[430x328]
Это цитата сообщения Ижевчанка Оригинальное сообщение
Правда о врачах
Терапевт
Это не врач, это менеджер. Он понятия не имеет, как вас лечить, но может сказать, кто это знает. Если знает, кто это знает. Но не факт, что тот, кого он знает, знает, как вас лечить. В общем, несмотря на то, что медицина шагнула далеко вперед, надежда остается по прежнему только на Бога, которого, как известно, отменили еще в 1917 году.
Хирург
Хирург он как сапер. Ошибается только один раз. Правда если сапер ошибается только один раз в своей жизни, то хирург ошибается только один раз в вашей жизни. Даже если после ошибки хирурга вам удалось сохранить жизнь, поверьте, она такая вам на хрен не нужна. Как и сапер, хирург руководствуется не накопленной информацией, а интуицией. И в этом наше счастье, поскольку в медицине интуиция по-прежнему куда надежнее.
Оториноларинголог
У этих врачей явный комплекс неполноценности. Сначала их называли ухогорлоносами. Но это им показалось несерьезным. Тогда их стали называть ЛОР-врачами. Но и этого им показалось мало. Теперь они объединились с логопедами, поскольку без помощи логопедов люди произносить их новое название не могут. Да и, честно говоря, не очень-то и хотят. Наиболее существенная помощь от этих врачей, это когда вы, наконец, без слухового аппарата сможете с первого раза расслышать название его профессии. Оно вам надо?
Стоматолог
Иногда, чтобы их сразу не распознали, они называют себя дантистами. Самые страшные врачи. Одно счастье, количество общений с ними у среднестатистического человека ограничено 32 визитами. А для тех, у кого нет зубов мудрости - 28 визитами. А ведь умные люди всегда говорили, что дуракам живется намного легче (на 12,5%). Так что решайте сами.
Окулист
Этим тоже показалось мало и они стали называть себя офтальмологами. Люди крайне неприятные, поскольку всегда хотят, чтобы вы видели то, на что глаза бы ваши не смотрели.
Гинекологи
Самые обделенные врачи, поскольку у них в два раза меньше пациентов, чем у остальных эскулапов. Интересно, что среди гинекологов практически не встречаются мужчины. Поскольку в гинекологии все строго - либо ты мужчина, либо гинеколог. Попробуйте 61320 часов в год смотреть на самые интересные части тела женщин, и гарантирую вам, вы быстро потеряете к ним интерес. Нельзя превращать хобби в профессию.
Акушер
Самый уважаемый в медицине врач. Именно он обеспечивает работой всех остальных врачей.
Венеролог
Единственный врач, встреча с которым сопряжена хоть с чем-то приятным. Например, с приятными воспоминаниями. Это самый честный врач. Он - единственный, кому вы платите за удовольствие, даже несмотря на то, что это удовольствие доставил вам не он.
Невролог
Теоретически может вылечить все, кроме разве сифилиса и переломов, поскольку все болезни от нервов. Практически же абсолютно бесполезен. Он может
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[472x350]Соотношения ингредиентов относительно муки:
ВАРИАНТ 1. Мука и сливочное масло 1 : 1, яйца не добавляют, сахара в 4 раза меньше, чем масла. Такое тесто применяют для выпечки тортов, пирогов и печений.
ВАРИАНТ 2. Мука и сливочное масло 3 : 2, на каждые 250 г муки кладут 3 яйца, сахара- столько же, сколько масла. Это тесто применяют в основном для выпечки и пирогов.
ВАРИАНТ 3. Мука и сливочное масло 2 : 1, на каждые 250 г муки кладут 1 яйцо, сахара- столько же, сколько масла. Такое тесто применяют в основном для мелкой выпечки.
В каждом варианте предусмотрена соль, - 1 ч ложка на 1 кг муки. разрыхлитель в песочное тесто, в принципе, можно не добавлять, так как в масле есть вода, при выпечке она испаряется и разрыхляет тесто. Но для гарантии успеха все же лучше положить разрыхлитель в количестве 1 ч ложка на ¾ кг муки.
Техника замеса такая: быстро смешать кусочки не очень холодного масла с сахаром, солью, добавить яйца и муку смешанную с разрыхлителем. Тесто нельзя долго месить- его «песочность» будет плохой. Обратите внимание! Но один принципиальный момент: большинство кулинарных рецептов советует РАСТЕРЕТЬ масло с сахаром, а не смешивать. Здесь грубейшая ошибка, потому что нерастертые кристаллы сахара во многом определяют «песочность» теста. Таже ситуация с разрыхлителем (пищевой содой)- многие источники рекомендуют гасить соду кислотой. Сода при выпечке изделий начинает хорошо «работать» не будучи предварительно погашенной и делает это эффективнее гашенной. В песочное тесто по возможности стоит добавить тертую лимонную или апельсиновую цедру- это не повредит.
Перед использованием тесто нужно охладить. Температура духовки должна быть не ниже 200 *С, в идеале — 220 *С.
Кулинарный совет Ильи Лазерсона!
[472x350]Соотношения ингредиентов относительно муки:
ВАРИАНТ 1. Мука и сливочное масло 1 : 1, яйца не добавляют, сахара в 4 раза меньше, чем масла. Такое тесто применяют для выпечки тортов, пирогов и печений.
ВАРИАНТ 2. Мука и сливочное масло 3 : 2, на каждые 250 г муки кладут 3 яйца, сахара- столько же, сколько масла. Это тесто применяют в основном для выпечки и пирогов.
ВАРИАНТ 3. Мука и сливочное масло 2 : 1, на каждые 250 г муки кладут 1 яйцо, сахара- столько же, сколько масла. Такое тесто применяют в основном для мелкой выпечки.
В каждом варианте предусмотрена соль, - 1 ч ложка на 1 кг муки. разрыхлитель в песочное тесто, в принципе, можно не добавлять, так как в масле есть вода, при выпечке она испаряется и разрыхляет тесто. Но для гарантии успеха все же лучше положить разрыхлитель в количестве 1 ч ложка на ¾ кг муки.
Техника замеса такая: быстро смешать кусочки не очень холодного масла с сахаром, солью, добавить яйца и муку смешанную с разрыхлителем. Тесто нельзя долго месить- его «песочность» будет плохой. Обратите внимание! Но один принципиальный момент: большинство кулинарных рецептов советует РАСТЕРЕТЬ масло с сахаром, а не смешивать. Здесь грубейшая ошибка, потому что нерастертые кристаллы сахара во многом определяют «песочность» теста. Таже ситуация с разрыхлителем (пищевой содой)- многие источники рекомендуют гасить соду кислотой. Сода при выпечке изделий начинает хорошо «работать» не будучи предварительно погашенной и делает это эффективнее гашенной. В песочное тесто по возможности стоит добавить тертую лимонную или апельсиновую цедру- это не повредит.
Перед использованием тесто нужно охладить. Температура духовки должна быть не ниже 200 *С, в идеале — 220 *С.
Кулинарный совет Ильи Лазерсона!
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
[показать]Баклажаны по-корейски
• Баклажаны вымыть, не очищая от кожуры, порезать соломкой.
• Посолить, перемешать и оставить в соли приблизительно на 8 часов.
• Потом баклажаны выжать и обжарить на подсолнечном масле, добавив нарезанные (можно также и очистить помидоры от кожуры, предварительно обдав их слегка кипятком, чтобы легче было снять кожицу) тонкими ломтиками помидоры, чеснок и красный молотый перец.
• Сладкий перец и морковь нарезать соломкой, лук - тонкими полукольцами.
• Нарезанные овощи соединить с баклажанами и зеленью.
• Все ингредиенты заправить уксусом, можно еще слегка посолить и поперчить.
• Оставить баклажаны на холоде приблизительно на 12 часов (чем дольше, тем вкуснее).
Ингредиенты:
1. 3 баклажана;
2. 2 сладких перца;
3. 1 крупная морковь;
4. 1 репчатый лук;
5. 2 помидора;
6. 2 или 3 зубчика чеснока;
7. 1 ст. ложка уксуса;
8. растительное масло;
9. соль;
10. красный молотый перец;
11. зелень укропа и петрушки.
Источник http://kniga-receptov.info/zakuski/670-baklazhany-po-korejski.html
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
[480x640]Вчера купила новые силиконовые формочки для «мадленок» и, конечно же, захотелось их испытать в деле. И, как раз, в последнем номере «Школы Гастронома» оказался подходящий рецепт, очень простой.
Рецепт рассчитан на 12 штук, моя форма на 18, в результате у меня получилось 15 симпатичных «мадленок».
На 12-15 штук:
- мука – 0,5 стакана
- яйца – 2 шт.
- разрыхлитель – 1 ч.л.
- сливочное масло – 80г
- сахар – 75г
Для глазури:
- сахарная пудра – 1 стакан
- лимонный сок – 1 ч.л.
- кипяток – 1 ст.л.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Разрыхлитель (он же пекарский порошок) - это смесь соды и кислоты подобранная в таком соотношении, чтобы они прореагировали без остатка. В качестве инертного наполнителя чаще всего используется мука, реже - крахмал.
Разрыхлитель без особого труда можно приготовить и самим
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[600x450]мука=250г
масло слив. (маргарин)=100г
миндаль тертый=100г
сахар=50г
соль=щепотка
яйцо=1 шт
сахар ванильный=1 пакетик
Замесить тесто и поставить на 30 минут в холодное место. Затем сформовать тесто в виде цилиндра,отрезать одинаковые кусочки, раскатать и завернуть в рогалики и запекать в разогретой духовке до готовности теста и светло- золотистого цвета. Горячими обмакивать в сахар смешанный с ванильным сахаром.
Изюминка рецепта:Без миндаля, такие рогалики будут бедноваты. В этом и изюминка…
Источник:«Кругосветное путешествие по кухням мира» ООО «РИД» 1995 г.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[245x164]мука=1,5-2ст.
вода=1,5ст.
дрожжи=30г.
масло растительное=¼ст.
сахар=2-3ст.ложки
соль=по вкусу
Всыпать в посуду стакан просеянной муки, влить воду, добавить разведенные дрожжи и хорошо вымесить тесто до гладкости и образования пузырьков. Поместить в теплое место и дать тесту подняться. Когда тесто поднимется, перемешать, добавить сахар, соль, растительное масло и остальную муку, вымесить так, чтобы тесто отставало от рук и дать еще раз подняться. Из готового теста сформировать небольшие шарики, выложить на смазанное маслом блюдо и дать расстояться. После того как они поднимутся, жарить в большом количестве раскаленного масла до зарумянивания и полного пропекания. После жарки пончики выложить на бумажные салфетки для стекания жира, а затем сразу же присыпать сахарной пудрой.
Изюминка рецепта:В 60-е, 70-е, 80-е в Москве такую незатейливую вкуснятку продавали в "Пончиковых"… В Ленинграде же из точно такого же теста лепили кружочки, называемые там "пышками"…
Источник:Российский народный рецепт.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Едва ли не каждая барышня мечтает о собственном уголке для наведения красоты, в котором найдется место всем украшениям, аксессуарам, косметическим средствам, бутылочкам с туалетной водой и всему-всему, чего только женской душе угодно.
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Рыба в фольге в духовке
Рыба в фольге в духовке
Опубликовано 15.05.2011 в разделе "Рыбные блюда"
Автор: ddd
Время приготовления: 30 мин.
Ингредиенты:
форель среднего размера (1,5-2 кг) - 1 шт.
Приправа к рыбе (например итальянские травы или что-то подобное, на ваш вкус)
Лимон - 1 шт.
Свежая зелень петрушки и укропа
Приготовление:
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Рагу с курятиной
[показать]
Жарим мясо, порезанное небольшими кубиками (у меня курятина, но можно и любое мясо взять). Когда все мясо пожарилось ( я порциями жарю ), складываем его в кастрюлю, добавляем 2-3 ложки кипятка и сверху слоями укладываем овощи. Начинаем с тех, которые дольше готовятся: цветная капуста и морковь. Пока они тушатся (под крышкой), мы чистим и нарезаем следующий слой: сладкий перец и толстая часть зелени (стебли петрушки, укропа, сельдерея - что любите).
Затем - капуста и листья сельдерея и самый верхний слой - кабачки. Даем протушиться до готовности овощей, посыпаем зеленью. При желании можно добавить томат.
[показать] [показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
Еще раз подчеркиваю, что овощи не нужно доводить до полного размягчения! Они должны сохранять форму, не расквашиваться - так гораздо вкуснее и полезней! [показать]
[показать]
Ещё парочка несложных, широко известных рецептов:
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Впереди дачный сезон, это время ярких и лёгких блюд, а если у вас имеется печка, то это блюдо просто создано для вас! Ведь пицца приготовленная в духовке не такая вкусная, как приготовленная на свежем воздухе в печи, с томатным соусом из собственных помидоров!
