Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Творожная запеканка
 [500x397] |
|
|
Очень вкусная и нежная - и это мнение подтвердили все, кто её дегустировал. Поэтому и вам всячески рекомендую попробовать. Итак, для приготовления творожной запеканки нам потребуется:
750 грамм творога, Наполнитель: яблоки, сухофрукты, цукаты, орехи и т.д. Количество продуктов указано примерное, можно положить чего-то чуть больше, чего-то чуть меньше, как вам больше нравится, т.е. по вкусу. Растираем творог с сахаром, добавляем яйца, молоко, тщательно перемешиваем, всыпаем муку и снова размешиваем до однородной массы. Внимание! Очень важный момент - тесто для запеканки должно быть жидковато, слишком много муки лучше не ложить (от этого запеканочка станет жёстче). В самом конце добавляем наполнитель: мелко порезанные яблоки, сухофрукты, орешки, цукаты и т.д. по вкусу. В принципе, можно обойтись и без наполнителя - всё равно будет вкусно. Размешиваем и выкладываем тесто в смазанную маслом форму или на противень. Сверху на запеканку можно положить порезанное маленькими кусочками сливочное масло. Выпекаем в горячей духовке при 200°С около 1 часа, до образования красивой румяной корочки. Кушать творожную запеканку можно и горячей, и холодной. Некоторые даже утверждают, что остывшая - она вкуснее. Украсить можно кремом ,взбитыми сливками,свежими ягодами Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Сливовый пирог со штрейзелем...
Пирог очень вкусный. Рекомендую любителям слив.
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Пирожки с ливером...
Эти пирожки обожает вся семья, поэтому готовим их всегда в больших количествах.
Потрошки берите на ваш вкус и наличие — говяжьи, телячьи, бараньи, куриные.
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
ПИРОГИ С АБРИКОСАМИ...
ПИРОГИ С АБРИКОСАМИ...
А я вчера пекла пироги с абрикосами, все вроде-бы банально, но мне недавно мама подсказала один ньюанс, из-за которого пироги получаются более пышными, воздушными, в общем вкусняшка...
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Нам понадобится:
1 кг картофеля
1 ч.л. тимьяна (kekik по-турецки)
1 ч.л. сумака ( или барбариса)
1 ч.л. пулбибера, турецкого перца (если нет, то используйте красный молотый перец, но половину ч.л.)
4-5 зубчика чеснока
Кофейная чашка растительного масла (гр.40)
Небольшой кусочек сливочного масла
Соль
Картофель очистить и нарезать дольками.
Закипятить воду, добавить соль и выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Дать закипеть (огонь большой) и поварить картофель ровно 2 минуты.
Картофель выложить на друшлаг и промыть в холодной воде.
В посуде смешать сливочное и растительно масло, подогреть (я в микроволновке) добавить все специи, соль, чеснок.
Картофель выложить на противень или посуду для запекания. Сверху выложить массу и хорошо перемешать.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить до зарумянивания картофеля, переодически помешивая его.
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
[400x299]Исходные продукты
Для теста:
Вода – 250 мл – кипяток!
Растительное масло – 50 мл
Укроп сушёный – щепотка
Соль – чайная ложка без горки
Мука – 400 – 450 г в зависимости от клейковины
Для начинки:
Творог – 200г (выбираем посуше)
Сыр адыгейский – 100г
Брынза – 100г
Укроп свежий мелко нарезанный по вкусу
Продукты для теста добавляем в указанном порядке.
Заворачиваем тесто во влажную салфетку и даём отдохнуть,
пока занимаемся начинкой.
Наконец, лепим. Тесто нежное, эластичное. С ним приятно и легко работать.
И варим!
Подавала с соусом из сметаны с мелко нарезанными чесноком и укропом.
http://forum.say7.info/topic38551.html
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
[400x300]Дорогие девочки и мальчики!
Хочу предложить Вашему вниманию картошечку,которую я попробовала у сестрички.Картошечка очень ароматная и аппетитная.
Если что-то подобное у нас уже есть,я удалю.Честно признаюсь,что даже не пыталась просмотреть 142 стр.вторых блюд.
Итак,нам понадобится:
Зелень(у меня укроп,кинза и зел.лук)
Свиная грудинка,
Картошка
Помидоры и сл.перец(у меня были мороженные)
Соль,перец(у меня смесь перцев) и специи.
Все порезать,как вам больше нравится.Сложить в миску(кроме зел.лука) и тщательно перемешать.Если грудинка не очень жирная,овощи сбрызнуть подсолнечным маслом.
Дальше складываем все в рукав для запекания,и отправляем в духовку на 25-30мин при t 180*
Перед подачей посыпать зеленым луком.
http://forum.say7.info/topic37505.html
Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[300x225]
Классический омлет можно сочетать с разными составляющими. Омлетный пирог с хлебом, сыром и зеленью одновременно объединяет и нежное яичное блюдо и традиционные горячие бутерброды с расплавленным сыром.
Многообещающий аромат соберет всех домочадцев к столу, рецепт с деликатным исполнением порадует своим внешним видом, а нежный, насыщенный вкус никого не оставит равнодушным.
В процессе приготовления выдерживать средний огонь. Общее время готовности 20 минут, на жаренье — 15 минут.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Этот торт для взрослых, с большим добавлением алкоголя:)
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[250x271]
готовое тесто для лазаньи=6 пластин
фарш (смешанный)=400г.
сыр (тертый)=250г.
консервированные томаты без кожицы=3шт.
чеснок=4 зубчика
сливочное масло=3ст. л.
растительное масло=2-3ст. л
мука=2-3ст. л.
молоко=2 стакана
соль=по вкусу
перец=по вкусу
зелень=по вкусу
Фарш обжарить на сухой сковороде 2 минуты, добавить растительное масло и готовить еще 5—7 минут. Помидоры размять вилкой. Чеснок (1 зубчик) очистить, измельчить. Зелень вымыть, обсушить, нарезать.
Смешать в миске томаты, чеснок и зелень, соединить с фаршем и тушить на слабом огне 10 минут.
Добавить сыр (50 г), посолить, поперчить, перемешать и готовить еще 2 минуты — мясная начинка для лазаньи готова.В глубокой сковороде с разогретым сливочным маслом (2 ст. ложки) обжарить муку до золотистого цвета (2—3 минуты). Чеснок (3 зубчика) очистить, измельчить. Молоко налить в кастрюлю, положить чеснок, довести до кипения, дать постоять 10 минут и процедить.Процеженное молоко налить в сковороду с мукой, поставить на слабый огонь и, помешивая, довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить измельченную зелень и готовить пока соус не загустеет (до консистенции жидкой сметаны).На дно огнеупорной формы налить приготовленный соус (4—5 ст. ложек) и положить две пластины для лазаньи. На них выложить мясную начинку (6-8 ст. ложек), посыпать тертым сыром (50 г.) и снова полить соусом (4-5 ст. ложек). Точно так же выложить второй слой, а третий (верхний) - посыпать только сыром (100 г.)Поверх сыра равномерно распределить кусочки сливочного масла (1 ст. ложка), накрыть фольгой и выпекать в предварительно разогретой духовке (150*С) 40 минут. Затем снять фольгу и готовить еще 10—12 минут.
Источник:Журнал "Просто вкусно" №3 2007 г.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
По рецепту израильского кондитера Карин Горен
[640x480]Тесто:
5 стаканов муки
1 пакетик дрожжей
1 стакан молока
200 гр масла
2 яйца
0,5 стакана сахара
2 пакетика ванильного сахара.
Начинка:
200 гр пасты нутела
100 гр халвы
Молоко подогреть с маслом , сахаром и ванилью.муку просеять и смешать с дрожжами ,всё хорошо размешать.
Соединить муку с жидкостью,яйца добавить и вымесить тесто.Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).Тесто в холодильнике поднимется.Тесто разделить пополам.Взять один кусок и раскатать его на присыпанной мукой поверхности.выложить на один край пасту нутела и размазать длинным ножом по всему тесту.
[640x480]Сверху натереть на тёрке халву,свернуть в рулет,рулет разрезать пополам
[640x480]скрутить в жгут,разрезать его на двое
[640x480]и скрутить эти два жгута вместе
[640x480]форму застилаем бумагой для выпечки и кладём внутрь рулет. Выпекаем в нагретой духовке до 180 градусов минут 25-30. http://vitoria.livejournal.com/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[400x457]пшеничная мука высшего сорта=1кг
вода=2 стакана
сахарный песок=1 стакан
дрожжи=50г
растительное масло=50 г
цедра одного лимона=по вкусу
соль
Для начинки
мак=300г
сахарный песок =250г
ядра миндаля=50г
или грецких орехов=50г
ванильный сахар=1/2ч.л
Дрожжи накрошить в стакан, добавить 1 ч. ложку сахара и растереть до кашицы.Выложить дрожжи в теплую воду, добавить половину муки и хорошо взбить.Тесто посыпать сверху толстым слоем муки, накрыть посуду льняной салфеткой или полотенцем, укутать чем-нибудь теплым и поставить в теплое место для брожения.
Через 2—3 часа добавить в тесто соль, сахар, остальную муку и хорошо вымесить, в конце замеса добавить растительное масло и продолжать взбивать до тех пор, пока тесто не перестанет приставать к краям посуды и рукам и не образуются пузырьки.Поверхность теста разровнять, слегка смазать маслом, накрыть посуду салфеткой и еще раз дать расстояться в теплом месте.Начинка: мак тщательно промыть и залить горячей кипяченой водой для набухания, затем воду слить, а мак пропустить через мясорубку или растереть в миске деревянной ложкой. Ядра миндаля или грецких орехов истолочь или смолоть в кофемолке или блендере, смешать с подготовленным маком, сахаром и ванильным сахаром, чтобы получилась однородная масса
Подошедшее тесто разделить пополам, раскатать каждый кусок пластом толщиной 1 см. смазать маковой начинкой, оставив ненамазанными края шириной 1 см.Подготовленный пласт осторожно свернуть рулетом и уложить на смазанный маслом противень, так же поступить со вторым пластом.Дать тесту немного расстояться.
Выпекать в горячей печи или духовке при температуре 200-210*С в течение 45—50 минут.Чтобы поверхность рулета стала мягкой, накрыть его после выпечки влажной салфеткой.При подаче на стол остывший рулет нарезать поперек острым ножом тонкими ломтиками.При выпечке поверхность рулета можно также слегка присыпать маком и сахарной пудрой.
Источник:Украинский народный рецепт.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]картофель - 800 гр.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное - 1 ст. л.
мука пшеничная - 2 ч. л.
листья зеленого салата - 4 шт. (для украшения)
для фарша:
грибы шампиньоны - 200 гр.
лук репчатый - 1 головка
морковь вареная - 80 гр.
желток яичный - 1 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
масло сливочное - 1 ст. л.
перец черный молотый, соль по вкусу
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
акуска "Птичка"
примерно по 200 гр. куриных середечек и желудочков
5 яиц (3 сварить вкурутую, 2 оставить на заливку)
одна большая морковка
одна луковица
4 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка томат-пасты
150-200 гр сыра
соль, специи, зелень