Модный жилет спицами
22-08-2011 01:22
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Бабушкин персиковый пирог от CMS
22-08-2011 01:21
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[360x450]
теплой воды — 3/4 Ст
теплого молока — 3/4 Ст
крупной соли — 1 Ст. л
большое яйцо — 1
растопленного масла — 6 Ст. л
сахара — 1 1/2 Ст
дрожжей — 1/8 Чайная ложка
муки — 2,5 Ст
персиков, нарезанных — 12 Шт
лимон — 1 Шт
молотой корицы — 2 Ч.л
Смешать в чаше воду, молоко, соль, яйцо, 4 столовые ложки сливочного масла и 1/2 стакана сахара. Засыпать дрожжи в смесь и оставить на 10 минут. Добавить муку и миксером на низкой скорости взбить, пока тесто не станет липким. Положите тесто на смазанную мукой поверхность и вымешивайте от 3 до 5 минут. Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Смазать маслом две формы для выпечки. Разделить тесто пополам и разместить в формах. Положите сверху кусочки персика и полейте лимонным соком. Смешайте корицу и оставшийся 1 стакан сахара в небольшой миске. Полейте персики сверху оставшимися 2 столовыми ложки сливочного масла и посыпьте сахаром с корицей. Оставьте тесто на 1 час. Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать пироги от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть. Разрезать каждый пирог на 15 квадратов и подавать.
Пирог можно накрыть и хранить при комнатной температуре в течение 2 дней.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[360x450]теплой воды — 3/4 Ст
теплого молока — 3/4 Ст
крупной соли — 1 Ст. л
большое яйцо — 1
растопленного масла — 6 Ст. л
сахара — 1 1/2 Ст
дрожжей — 1/8 Чайная ложка
муки — 2,5 Ст
персиков, нарезанных — 12 Шт
лимон — 1 Шт
молотой корицы — 2 Ч.л
Смешать в чаше воду, молоко, соль, яйцо, 4 столовые ложки сливочного масла и 1/2 стакана сахара. Засыпать дрожжи в смесь и оставить на 10 минут. Добавить муку и миксером на низкой скорости взбить, пока тесто не станет липким. Положите тесто на смазанную мукой поверхность и вымешивайте от 3 до 5 минут. Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. Смазать маслом две формы для выпечки. Разделить тесто пополам и разместить в формах. Положите сверху кусочки персика и полейте лимонным соком. Смешайте корицу и оставшийся 1 стакан сахара в небольшой миске. Полейте персики сверху оставшимися 2 столовыми ложки сливочного масла и посыпьте сахаром с корицей. Оставьте тесто на 1 час. Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать пироги от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть. Разрезать каждый пирог на 15 квадратов и подавать.
Пирог можно накрыть и хранить при комнатной температуре в течение 2 дней.
Советы для приготовления варенья
22-08-2011 01:19
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[400x358]
Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник и сливы), лучше наколоть острой палочкой, тогда при варке они будут лучше впитывать сироп.
Чтобы ягоды в варенье сохранили форму и природный аромат, нужно вымытые и очищенные ягоды на 3-4 часа залить горячим ягодным сиропом и только потом начинайте варить.
Если варенье уже переварено и может засахариться, то это можно легко избежать добавив в него 1-2 гр. лимонной кислоты
Варенье можно некоторое время сохранить если сверху его засыпать слоем сахаром в 1 см.
Варенье можно считать готовым если пленки собираются в центре, а капля сиропа на тарелке не расползается.
Фрукты для компота (варенья) лучше нарезать одинаковыми дольками, тогда при варке они дойдут одновременно.
Бланшировку ягод нужно производить в эмалированном друшлаке под крышкой над кипящей в кастрюле воде. Время бланшировки для ягод с нежной кожицей 1 мин., с более жесткой - 2 минуты.
Глазированные цукаты можно приготовить если в конце варки варенья добавить сахар и доварить его. Потом нужно вылить в друшлак с цукатами, дать стечь и затем подсушить.
Персики и абрикосы для компотов легко очистить от кожицы. Для этого плоды выдержите 3-5 минут в кипятке и затем снимите кожицу. У компота из очищенных плодов меньше шансов испортиться.
Варенье из черноплодной рябины не будет пресным, если добавить немного яблок, лимонную кислоту или вместо воды использовать сок красной смородины. Ягоды перед этим надо минут 5 бланшировать в кипящей воде.
Черную смородину нужно предварительно бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, тогда она будет не такой сухой в варенье.
Фрукты и ягоды с пятнами и помятые можно использовать только для приготовления компотов. В варенье лучше отбирать целые и неповрежденные.
Сливы и вишни для варенья должны быть абсолютно спелые, а вот груши, персики, абрикосы, клубника и малина лучше недозрелые - они будут меньше развариваться.
Если вы сами собираете фрукты то перед варкой их нужно мыть как можно меньше. Если покупаете в магазине, то нужно мыть как можно тщательней. Клубнику и малину не отрывая плодоножек, после ее нужно выложить на бумагу просушить и лишь затем перебрать.
Если варенье долго не густеет, то в него можно добавить немного лимонного сока или яблочного пюре, тогда оно быстро загустеет.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[400x358]Ягоды и фрукты с твердой кожицей (крыжовник и сливы), лучше наколоть острой палочкой, тогда при варке они будут лучше впитывать сироп.
Чтобы ягоды в варенье сохранили форму и природный аромат, нужно вымытые и очищенные ягоды на 3-4 часа залить горячим ягодным сиропом и только потом начинайте варить.
Если варенье уже переварено и может засахариться, то это можно легко избежать добавив в него 1-2 гр. лимонной кислоты
Варенье можно некоторое время сохранить если сверху его засыпать слоем сахаром в 1 см.
Варенье можно считать готовым если пленки собираются в центре, а капля сиропа на тарелке не расползается.
Фрукты для компота (варенья) лучше нарезать одинаковыми дольками, тогда при варке они дойдут одновременно.
Бланшировку ягод нужно производить в эмалированном друшлаке под крышкой над кипящей в кастрюле воде. Время бланшировки для ягод с нежной кожицей 1 мин., с более жесткой - 2 минуты.
Глазированные цукаты можно приготовить если в конце варки варенья добавить сахар и доварить его. Потом нужно вылить в друшлак с цукатами, дать стечь и затем подсушить.
Персики и абрикосы для компотов легко очистить от кожицы. Для этого плоды выдержите 3-5 минут в кипятке и затем снимите кожицу. У компота из очищенных плодов меньше шансов испортиться.
Варенье из черноплодной рябины не будет пресным, если добавить немного яблок, лимонную кислоту или вместо воды использовать сок красной смородины. Ягоды перед этим надо минут 5 бланшировать в кипящей воде.
Черную смородину нужно предварительно бланшировать 2-3 минуты в кипящей воде, тогда она будет не такой сухой в варенье.
Фрукты и ягоды с пятнами и помятые можно использовать только для приготовления компотов. В варенье лучше отбирать целые и неповрежденные.
Сливы и вишни для варенья должны быть абсолютно спелые, а вот груши, персики, абрикосы, клубника и малина лучше недозрелые - они будут меньше развариваться.
Если вы сами собираете фрукты то перед варкой их нужно мыть как можно меньше. Если покупаете в магазине, то нужно мыть как можно тщательней. Клубнику и малину не отрывая плодоножек, после ее нужно выложить на бумагу просушить и лишь затем перебрать.
Если варенье долго не густеет, то в него можно добавить немного лимонного сока или яблочного пюре, тогда оно быстро загустеет.
Уха из семги от Merkul
22-08-2011 01:19
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[500x375]
Приготовление одного из древнейших рыбных блюд русской кухни. Суп получается наваристым и очень вкусным.
Филе семги — 400 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Лук — 150 Грамм (1 большая луковица)
Морковь — 200 Грамм (Две средних)
Чеснок — 1 Зубчик (Лучше чесночный кубик)
Томатная паста — 3 Ст. ложка
соль — - По вкусу
Перец черный молотый — - По вкусу
Лавровый лист — 3 Шт
Филе семги нарезать на небольшие кусочки - картофель нарезать ( соломкой или кубиком) - положить все это в кастрюлю с закипающей водой - варить на среднем огне минут тридцать.
Лучок нарезанный полукольцами (или кубиком на усмотрение) обжарить на сковородке, забросить туда же и морковку и немного спустя томатную пасту и тушить (томат можно немного подсахарить). Все смешать, специями довести до вкуса - добавить зелени и готово.
комментарии: 3
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[500x375]Приготовление одного из древнейших рыбных блюд русской кухни. Суп получается наваристым и очень вкусным.
Филе семги — 400 Грамм
Картофель — 500 Грамм
Лук — 150 Грамм (1 большая луковица)
Морковь — 200 Грамм (Две средних)
Чеснок — 1 Зубчик (Лучше чесночный кубик)
Томатная паста — 3 Ст. ложка
соль — - По вкусу
Перец черный молотый — - По вкусу
Лавровый лист — 3 Шт
Филе семги нарезать на небольшие кусочки - картофель нарезать ( соломкой или кубиком) - положить все это в кастрюлю с закипающей водой - варить на среднем огне минут тридцать.
Лучок нарезанный полукольцами (или кубиком на усмотрение) обжарить на сковородке, забросить туда же и морковку и немного спустя томатную пасту и тушить (томат можно немного подсахарить). Все смешать, специями довести до вкуса - добавить зелени и готово.
Пончики со сливами
22-08-2011 01:18
Это цитата сообщения BabyLy Оригинальное сообщение
[показать]
Для теста:
300г молока
1 пакетик дрожжей
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соли
500 г муки
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения BabyLy Оригинальное сообщение
[показать]Для теста:
300г молока
1 пакетик дрожжей
3 ст. ложки сахара
50 г сливочного масла
1 яйцо
1 ч. ложка соли
500 г муки
Пирог "Розы"к празднику Яблочный Спас
22-08-2011 01:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вегетарианские котлеты от Natalia
22-08-2011 01:17
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
капуста — 800 Грамм
молоко — 1 Стакан
сливочное масло — 70 Грамм
манная крупа — 4 Ст. л
панировочные сухари — 3 Ст. л
растительное масло — 1/3 Ст
сметана — 150 Грамм
соль — по вкусу
Мелко нарезаем капусту. Заливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем кусочки сливочного масла. Далее кладем капусту в кастрюлю и тушим под крышкой в течении 7 минут. После чего добавляем манную крупу. Хорошо перемешиваем для того, чтобы не образовались комки. Накрыв крышкой варим в течении 10 минут. Готовую массу нужно посолить, помешать, дать остыть, разделить на котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать к столу со сметаной.
[640x480]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
капуста — 800 Грамм
молоко — 1 Стакан
сливочное масло — 70 Грамм
манная крупа — 4 Ст. л
панировочные сухари — 3 Ст. л
растительное масло — 1/3 Ст
сметана — 150 Грамм
соль — по вкусу
Мелко нарезаем капусту. Заливаем молоко в кастрюлю и доводим до кипения. Добавляем кусочки сливочного масла. Далее кладем капусту в кастрюлю и тушим под крышкой в течении 7 минут. После чего добавляем манную крупу. Хорошо перемешиваем для того, чтобы не образовались комки. Накрыв крышкой варим в течении 10 минут. Готовую массу нужно посолить, помешать, дать остыть, разделить на котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Подавать к столу со сметаной.
[640x480]
ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ, БАДЬЯНОМ И КОРИЦЕЙ
22-08-2011 01:17
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Сколько варить крупы ?
22-08-2011 01:15
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[352x285]
Сколько варить горох
Дробленый напополам горох варится 45 минут до 1 часа.Целый горох нужно варить 1-1,5 часа.
Вкуснофакты о горохе
1. До варки горох необходимо вымочить в воде 10-12 часов.
2.При варке гороха можно добавить сливочное или подсолнечное масло – горох быстрее приготовится.
3. При определении времени варки гороха важен сорт гороха и жесткость воды.
Простой рецепт горохового супа
горох - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт.,
копчёные свиные рёбрышки - 300-500 грамм,
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.
Приправы, без которых никуда - по вкусу.
Копченые ребрышки крупно порезать, варить на среднем огне 25 минут. Затем добавить нарезанный мелко картофель, и варить на медленном огне ещё 15 минут. Пожарить тертую морковку и лучок. Добавить в кастрюлю вареный горох и морковку с луком, и варить ещё 7-10 минут. Ваш классический гороховый суп готов! Подавайте к столу с сухариками и свежей зеленью.
ДАЛЕЕ....
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[352x285]Сколько варить горох
Дробленый напополам горох варится 45 минут до 1 часа.Целый горох нужно варить 1-1,5 часа.
Вкуснофакты о горохе
1. До варки горох необходимо вымочить в воде 10-12 часов.
2.При варке гороха можно добавить сливочное или подсолнечное масло – горох быстрее приготовится.
3. При определении времени варки гороха важен сорт гороха и жесткость воды.
Простой рецепт горохового супа
горох - 1 стакан,
картофель - 2-3 шт.,
копчёные свиные рёбрышки - 300-500 грамм,
морковь - 1 шт.,
лук - 1 шт.
Приправы, без которых никуда - по вкусу.
Копченые ребрышки крупно порезать, варить на среднем огне 25 минут. Затем добавить нарезанный мелко картофель, и варить на медленном огне ещё 15 минут. Пожарить тертую морковку и лучок. Добавить в кастрюлю вареный горох и морковку с луком, и варить ещё 7-10 минут. Ваш классический гороховый суп готов! Подавайте к столу с сухариками и свежей зеленью.
ДАЛЕЕ....
Не ворчите, но снова ... курочка))))))))
22-08-2011 01:14
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Когда работа овладевает тобой полностью, а дома хотят кушать, курочка - вот что нас спасает, не правда ли? Не бутербродами же давиться?!))))))
На этот раз суховатое филе, которое по этому рецепту получается сочным и нежным!
Готовьте на один раз, ведь в разогретом виде это жаркое не такое сочное!
КУРОЧКА В ТЫКВЕННОМ СОУСЕ
[600x620]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Когда работа овладевает тобой полностью, а дома хотят кушать, курочка - вот что нас спасает, не правда ли? Не бутербродами же давиться?!))))))
На этот раз суховатое филе, которое по этому рецепту получается сочным и нежным!
Готовьте на один раз, ведь в разогретом виде это жаркое не такое сочное!
КУРОЧКА В ТЫКВЕННОМ СОУСЕ
[600x620]
Интересный жилет
22-08-2011 01:14
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
[показать]
[показать] [показать] [показать]
http://meihua368.blog.163.com/blog/static/2961329620115209242231/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]http://meihua368.blog.163.com/blog/static/2961329620115209242231/
Пирог с яблоками и персиками.
22-08-2011 01:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Клафути с вишней.
22-08-2011 01:12
комментарии: 1
понравилось!
вверх^
к полной версии
Перчик быстрого приготовления на зиму
22-08-2011 01:11
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Острая курица с грибами
22-08-2011 01:11
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Рецепт не для детей, так как курица очень острая получается. Особенно нравится мужчинам, если нет проблем с желудком.
Серия сообщений "Вторые блюда из мяса":
Часть 1 - Кармашек в рукаве
Часть 2 - Карбонад в капустном листе
...
Часть 17 - Мясной пирог из заливного теста:
Часть 18 - Куриные крылышки Мексика в аэрогриле или духовке
Часть 19 - Острая курица с грибами
Упражнения для похуения ног
22-08-2011 01:10
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
курица с помидорами и баклажанами в пакете для запекания
22-08-2011 01:10
Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения olga_anya Оригинальное сообщение
вздумалось вот так сделать.еле уместилось всё в пакет.
[700x525]
Штрудель из слоеного теста с сырной начинкой
22-08-2011 01:09
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Штрудель из слоеного теста получается с замечательной хрустящей корочкой, которая просто тает во рту.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
1. В большой миске смешать 11 яиц и майонез до однородного состояния. Отставить массу в сторону.
2. В большой сковороде на среднем огне поджарить бекон до хрустящего состояния. Переложить жареный бекон на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
3. В сковороду, в которой жарился бекон, выложить шпинат и чеснок, жарить на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты. Добавить яичную смесь и жарить, помешивая, до того момента, когда яйца схватятся, но не успеют полностью прожариться. Убрать сковороду с огня, добавить сыр, помидоры и бекон. Переложить массу в миску и отставить в сторону для охлаждения, минут на 30.
4. Включить духовку для предварительного разогрева на 200 градусов. Большой противень застелить пергаментом.
5. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто размером 25х30 см (должно получится два прямоугольника такого размера).
6. Выложить на один пласт половину начинки таким образом, чтобы по краям оставалось пустое место около 3 см, а затем аккуратно скатать тесто с начинкой в рулет. Переложить рулет на противень. Проделать тоже самое с другим пластом теста и оставшейся начинкой.
7. В небольшой миске взбить оставшееся яйцо и смазать им штрудели. Поставить в духовку и запекать около 30 минут, до золотистой, хрустящей корочки.
Слоёный пирог с фаршем и картофелем!
22-08-2011 01:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
запечённые "Ленивые блинчики с мясом"
22-08-2011 01:09
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии