Мобильный LiveInternet

ПИРОЖНОЕ " РАКУШКА " 15-03-2011 13:09

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ " РАКУШКА "

Воздушная меренга с шоколадной прослойкой и кремом

Идея подсмотрена в книге"Хорошая кухня"

Ингредиенты для французской меренги: 3 белка лимонный сок 1 стакан сахара

Для шоколадной прослойки: 150 г чёрного шоколада

Для крема: маскарпоне сахарная пудра или сливочное масло сгущённое молоко сливки

[480x640]

Творожная запеканка 15-03-2011 13:05

Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение

Творожная запеканка

Без заголовка 15-03-2011 13:04

Это цитата сообщения ИШТАР Оригинальное сообщение

Что можно и чего нельзя кушать в пост.

Питание в пост. Что можно и чего нельзя

Прежде чем приступать к посту, надо очень хорошо продумать свой рацион питания. Питаться одними сухими корочками никто вас не заставляет, и, пожалуйста, давайте обойдемся без таких крайностей. Так действительно недолго и гастрит заработать, и еще какие-нибудь нехорошие вещи, - особенно если вера ваша еще не очень крепка и вы не можете держаться на одной духовной пище, как это делали святые и подвижники. Будьте благоразумны, не надо истово «умерщвлять» свою плоть. Лучше приучитесь жить со своим организмом в дружбе, внимательно прислушиваться к его сигналам, понимать, что ему действительно нужно.

Итак, что же можно употреблять в пищу во время поста? Конечно, самые желанные гости на столе в это время - это фрукты и овощи. Там наибольшее количество витаминов, минеральных веществ, необходимых нашему организму. Так что летом на вашем столе каждый день пусть будут салаты из свежих овощей, а зимой - квашеная капуста, соленые огурцы, морковь, свекла.

Едим мы во время поста и вареные и тушеные овощи. Но и здесь надо помнить, что чем меньше тепловой обработки, тем лучше - больше полезных веществ сохранится в готовом блюде. Поэтому овощи лучше закладывать уже в кипящую воду, а потом следить, чтобы они не переварились. Не стоит варить овощи в большом количестве воды, и не допускайте при варке сильного кипения.

И помните, что совсем не обязательно ограничиваться одной картошкой да капустой. Все разнообразие фруктово-овощного мира открыто перед вами, не забывайте о кабачках, перце, цветной капусте, кукурузе, зеленом горошке. Чем разнообразнее - тем лучше.

Можно варить и овощные супы, добавляя туда крупы - рис, перловку.

Очень важная составляющая постного стола - каши. Конечно, сваренные на воде, а не на молоке, и без добавления сливочного масла. Но это не значит, что каша обязательно будет невкусной. Помните, что существует множество дозволенных в пост продуктов, которые можно добавлять в кашу для вкуса. Это и изюм, и орехи, и морковка, и грибы, которые можно сочетать и с гречей, и с рисом, и с другими крупами. Экспериментируйте, дайте простор своей кулинарной фантазии!

Есть мнение, что, не употребляя мяса, яиц, молочных продуктов, человек лишает себя необходимого количества белка. Это так, но только в том случае, если вы неграмотно подойдете к посту. Не забывайте включать в свой рацион продукты, содержащие растительный белок, - и все будет в порядке. Это и грибы, и баклажаны, и бобовые, и, конечно, соя. Сейчас на прилавках появилось множество разнообразной продукции из так называемого «соевого мяса», которое, будучи правильно приготовленным, сдобренное специями и соусами, прекрасно заменяет настоящее мясо. Диетологи утверждают, что соевый белок по своему составу и биологической ценности является равноценным заменителем белка мяса и рыбы.

Не запрещаются в пост и хлебобулочные изделия, а в нестрогие постные дни - и растительное масло, и все многообразие рыбных продуктов. А в том, как много разнообразных блюд можно приготовить из всего этого, вы убедитесь, познакомившись с кулинарными рецептами, изложенными в следующей главе.

Помните только о том, что переедать в пост нельзя ни в коем случае - даже если вы ограничиваетесь строго постными продуктами. Помните о том, что пост исключает любые злоупотребления - пряностями, острой, соленой, кислой, сладкой, жареной пищей. Лучше отдать предпочтение вареным блюдам, а также приготовленным на пару или в гриле. Пусть ваша еда будет разнообразной, но простой. И вы, конечно, сумеете почувствовать и оценить эту радость и святость самой простой пищи.

А теперь поговорим более подробно о том, от чего же мы все-таки отказываемся в пост.

Конечно, на протяжении любого поста не разрешается употреблять мясо и любые мясопродукты, придется отказаться от птицы, яиц, молока и молочных продуктов - то есть сливочного масла, сметаны, творога, кефира, сыра, йогуртов и прочего. Нельзя употреблять и блюда, куда эти продукты входят в качестве компонентов, - например, майонез, в составе которого есть яичный желток. Рыба и рыбные продукты, как и растительное масло, разрешаются в нестрогие постные дни - и запрещаются в строгие.

Как же обойтись без растительного масла? Если у вас нет тефлоновой сковородки, придется в строгие постные дни отказаться от жареного. Салаты же вместо растительного масла можно заправлять, к примеру, слабым маринадом или лимонным соком, а летом можно обойтись и без заправки - ведь в свежих овощах достаточно собственного сока.

Пусть и отказ от молока и молочных продуктов вас не страшит - на какое-то время это делать необходимо, и такой запрет на период поста не только не вреден, но полезен. Согласно некоторым исследованиям, молоко как продукт, самой природой предназначенный для детского питания, не очень-то хорошо усваивается организмом взрослых людей. Так что потихоньку отвыкать от молока хотя бы во время поста вам не помешает.

При этом следует Читать далее...

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5817

Слоеные сердечки с яблоками 15-03-2011 13:03

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Слоеные сердечки с яблоками

Автор: миссис Пампкин

Готовое слоеное тесто – настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Обязательно держите про запас пару упаковок, и вы в любой момент сможете накормить своих домашних пирогами, а гостей встретить горячими плюшками. Выпечка из слоеного теста всегда удается, а готовить её легко и быстро. Совсем скоро праздник всех влюбленных – давайте приготовим слоеные сердечки с яблоками и творожным кремом.

Слоеные сердечки с яблоками

(6-8 штук)

Понадобится:

Слоеное бездрожжевое тесто – 1 пачка 500 гр.;

Яблоки кисло-сладкие, маленького размера – 4 шт.;

Мед или сироп (апельсиновый, абрикосовый, вишневый) – 2 ст. л.;

Творожный сыр – 1 баночка 150 гр.;

Яйцо – 1 желток;

Сахар – 1 ст. л.;

Вышиваем лентами 15-03-2011 11:12

Это цитата сообщения Arte Оригинальное сообщение

Вышиваем лентами

http://www.liveinternet.ru/users/ksuhasun/post156100215/

Вышиваем лентами. http://www.etsy.com/shop/bstudio?page=1

Aметисты, похожие цветом на ранние фиалки... 15-03-2011 11:02

Это цитата сообщения Panter_Woman Оригинальное сообщение

Aметисты, похожие цветом на ранние фиалки...

[450x600]

[показать] — один из самых нежных камней. Он приносит нашей душе умиротворение, силу божественной любви, направляет к гармонии с самим собой и окружающим миром. Он не делает нашу жизнь легче, но учит принимать ее как дар и находить в ней самое лучшее.Это самая красивая и ценная разновидность кварца фиолетового цвета различной густоты и оттенков.

Llewellyn - Amethyst

Легенды о тюльпанах 15-03-2011 11:01

Это цитата сообщения Stephanya Оригинальное сообщение

Легенды о тюльпанах

[показать]

Как ни прекрасен тюльпан своей окраской, как ни оригинальна его форма, но, странным образом, почему-то ни греческая, ни римская мифология не создали о нем никакого сказания. И это тем более странно, что тюльпаны в диком состоянии в обилии растут на священной горе Иде, в Греции, где их не могли не заметить как сами жители, так и все те, кто были творцами мифологии.

[показать]

Первые сведения об этом прелестном цветке мы встречаем в Персии. В этой стране сказаний и песен о розе оригинальный цветок тюльпана в виде фонаря или кубка не мог остаться незамеченным и носил название «дульбаш» — турецкая чалма, от которого впоследствии произвели слово «тюрбан», а также и русское название цветка — «тюльпан». Он был воспет многими персидскими поэтами, и особенно знаменитым Хафизом, который говорит, что с девственной прелестью тюльпана не могут сравниться ни нежные движения кипариса, ни даже сама роза.
>>>>>>

Имитация жемчуга из полимерной глины. Мастер класс. 15-03-2011 10:59

Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение

Имитация жемчуга из полимерной глины. Мастер класс.

•Premo Pearl или аналогичная полимерная глина
•Pearlex или аналогичные перламутровые порошки в белом, бледном золоте, бледно-голубом и бледном розовом цвете
•Ножи
•Лезвия
•Мягкая щётка

РУКОДЕЛЬНЫЕ ИДЕИ мастер-класс 15-03-2011 10:47

Это цитата сообщения Arte Оригинальное сообщение

РУКОДЕЛЬНЫЕ ИДЕИ мастер-класс

http://www.liveinternet.ru/users/ksuhasun/post156094752/

РУКОДЕЛЬНЫЕ ИДЕИ мастер-класс Девочки, хочу поделиться своими идеями. Возможно кому-то пригодится. Это домашние мелочи, женские штучки, которые делаются буквально из ничего, а в результате хорошее настроение, радостно и уютно. Ну вот, напр...

Упрощение жизни, десять замечательных советов 15-03-2011 10:27

Это цитата сообщения VolshebnicaS Оригинальное сообщение

Упрощение жизни, десять замечательных советов

Эти десять советов помогут вам упростить вашу жизнь и уменьшить влияние препятствий, которые стоят между вами и вашей мечтой. Включите их в свою жизнь и посмотрите, помогут ли они вам чувствовать себя лучше. Просто попробуйте и посмотрите, что изменится!

1. Очистите свой мозг – Если вы чувствуете перегруженность и стресс, вы должны освободить свой мозг от вашего внутреннего списка дел и другого эмоционального багажа. Освободитесь от всех мыслей о том, что вам нужно сделать, что вы ещё не сделали и всех тех чувств, которые исходят из этого. Ваша цель очистить свою голову. Освободить её для того, чтобы приступить к планированию и принятию мер с большей ясностью и меньшим негативом.

>>>>>>>>>

Красивые ампельные цветы! 15-03-2011 10:23

Это цитата сообщения Ta_Azerina Оригинальное сообщение

Красивые ампельные цветы!

Возможно кому-то захочется у себя на даче вырастить такую красоту....

[770x1027]
[770x655]

[770x578]

Смотрим далее...

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5856

Рецепты постных блюд 15-03-2011 10:21

Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение

Рецепты постных блюд

[500x333]

Чечевица с грибами http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5740

Закуска Анкл Бенц http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5176

Постный стол http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4552

Соус томатный http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3806

Восточный салат: http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3806

Домашний кечтуп http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2729

Аджабсандали http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2722

Чаудер http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=2151

О кошках и собаках 15-03-2011 10:20

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

О кошках и собаках

Я не кошка. Давно — собака.
Жизнь учила: гордыня — зло.
И теперь, вместо «буду плакать»
улыбнусь и скажу «свезло!»
Повезло — потрепал загривок,
повезло — покормил с руки.
Не вынюхивать мне ошибок —
ведь у прошлого нет могил,
если в сердце оно — живое
и от искры горит как трут.
Кошки — дразнят. Собаки — воют.
Кошки — бродят. Собаки — ждут.
Мне бы руку лизнуть и ладно,
и довольно с меня, чего ж...
Мне бы — в щёку свой нос прохладный,
мне б в глазах прочитать — зовешь...
и — довольно. Рабом — не камнем
на любимой лежать груди.
Я уж лучше тихонько кану...
повидал я таких картин.
Прописных и бульварных истин
мне не надо. Я старый пёс.
...как захочешь — тихонько свистни,
чтобы тапочки я принёс.

© Петелина Мария

Сумочки-пришла весна и лето ...мастер-класс 15-03-2011 10:18

Это цитата сообщения phthisiatr Оригинальное сообщение

Сумочки-пришла весна и лето ...мастер-класс

[446x512]

[500x369]

[632x562]

[555x740]

[409x740]

[500x373]

[555x740]

[500x411]

[500x398]

[500x403]

Мед + корица - лечение от многих заболеваний 15-03-2011 10:15

Это цитата сообщения NatalyaNogteva Оригинальное сообщение

Мед + корица - лечение от многих заболеваний

Обнаружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний

[480x295]Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений.

Современная наука говорит, что хотя мед и сладкий, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда диабетикам.

Канадский журнал "Еженедельник Мировых Новостей" от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых, по утверждению западных ученых, может быть использована смесь меда и корицы.

Примечание:

Мед должен быть НАТУРАЛЬНЫЙ СЫРОЙ и НЕ ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Если на этикетке сказано: ЧИСТЫЙ (PURE) - это скорее всего пастеризованный. Лучше всего покупать только мед, на этикетке которого написано: СЫРОЙ
(RAW) или НЕ ПАСТЕРИЗОВАННЫЙ. Разница в том, что пастеризация меда нейтрализует в нем все ферменты.

Быстрый ужин 15-03-2011 10:14

Это цитата сообщения Ashleybu Оригинальное сообщение

Быстрый ужин

[показать] Время приготовления:1 час

курица (голень) 4 шт.

картофель 2 шт.

морковь 1 шт.

кабачок 1 шт.

перец болгарский 1/2 шт.

баклажан 1/2 шт

грибы 100 г

вода 50 мл

тимьян свежий

соль по вкусу

перец по вкусу

масло растительное (оливковое)

Что делать:

Для того, чтобы приготовить это лакомство, нам понадобится:

Рыба "по-французски" Просто и со вкусом - еще и с каким! 15-03-2011 10:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рыба "по-французски" Просто и со вкусом - еще и с каким!

[350x278]
Совсем скоро все соберутся за столом и наступит любимое вечернее мероприятие - семейный ужин.

Что будем готовить? Предлагаем сегодня устроить себе небольшой выходной и предоставить духовке право взять на себя практически всю ответственность за приготовление блюда.

Если вы "за", тогда начнем. Сегодня на ужин у нас будет Рыба "по-французски" или иначе - рыбка, запеченная под сметанным соусом. Просто и со вкусом - еще и с каким!