• Авторизация


плетёные булочки с корицей 22-10-2024 19:27

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Как приготовить вкуснейшие плетёные булочки с корицей: мягкие, необычной формы, остаются свежими долгое время

! (700x393, 353Kb)

Сегодня мы с вами приготовим плетёные булочки с корицей. Они получаются очень ароматными, мягкими, необычной формы, но готовятся просто и из самых обычных продуктов.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Дрожжевое тесто:
молоко - 120 мл
вода - 120 мл
сахар - 30 г
ванильный сахар - 10 г
дрожжи сухие - 4 г
соль - 0,5 ч.л.
мука - 380 г
сливочное масло - 60 г
Начинка:
коричневый сахар - 90 г
корица молотая - 2 ч.л. (без горки)
какао - 1 ст.л.
сливочное масло - 50 г
Для смазывания:
желток - 1 шт.
молоко - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Напрасно забытый рецепт: намазка на хлеб "Советская" 09-09-2024 19:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Напрасно забытый рецепт: намазка на хлеб "Советская"

Уверена, это намазку пробовал каждый! Состав от рецепта к рецепту может немного отличаться, но главные ингредиенты — колбасный сыр и чеснок — присутствуют всегда! Сегодня хочу поделиться своим любимым вариантом, который настоятельно рекомендую попробовать. Этот рецепт хорош тем, что вспоминается редко, но от того он и любимый и не приевшийся.

scale_1200 (1) (700x394, 375Kb)
 


151578260_146537763_142482622_403534642 (96x62, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Такие пирожки готовлю с любой начинкой. Невероятное тесто для воздушных пирожков 09-09-2024 19:36

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Такие пирожки готовлю с любой начинкой. Невероятное тесто для воздушных пирожков

2835299_testo_dlya_pirojkov1 (700x421, 136Kb)

Жареные пирожки – это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах мира. Они могут быть приготовлены с самыми разнообразными начинками: от сладких до солёных, от мясных до овощных.
 
Жареные пирожки являются не только вкусным, но и питательным блюдом. Их можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим блюдам. Они отлично подходят для перекуса или завтрака.
 
Приготовим хорошее тесто для жареных пирожков
Ингредиенты:
 
тёплое молоко — 150 мл;
тёплая вода — 100 мл;
сахар — 1,5 ч.л.;
соль — 1 ч.л.;
дрожжи сухие — 1,5 ч.л.;
мука — 480 г;
сливочное масло — 40 г.
Приготовление жареных пирожков:
 
В теплое молоко выливаем теплую воду, высыпаем сахар и дрожжи, тщательно перемешиваем. Солим дрожжевую жидкость, полностью высыпаем муку.
 
Замешиваем эластичное и не липкое тесто. Делим тесто на 12 равных колобок, оставляем их под целлофаном на 15 минут.
 
Далее раскатываем колобки в лепешки диаметром 5-6 см. В каждую кладем начинку, запечатываем будто в мешочек. Пирожки слегка сплющиваем.
 
В сковороде в 100 мл растительного масла обжариваем пирожки. Кладем в масло их швом вниз, жарим до золотистого цвета с обеих сторон. 
 
Такие пирожки можно готовить с любой начинкой: от мясной до картофельной. Получается мягкое ароматное тесто, которое почти не впитывает масло.
 
2835299_testo_dlya_pirojkov2 (700x399, 32Kb)

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочные фаршированные перцы: улётный рецепт. 07-09-2024 11:23

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Рис больше не добавляю. Сочные фаршированные перцы: улётный рецепт.

фаршированные перцы1 (700x427, 245Kb)

Фаршированные перцы — это популярное блюдо, которое представляет собой болгарский перец, начиненный фаршем. Оно имеет яркий вкус и аромат, а также является сытным и питательным.
 
Фаршированные перцы могут быть приготовлены по разным рецептам, но всегда остаются любимым блюдом многих людей. Они могут подаваться как самостоятельное блюдо или с гарниром из картофеля, макарон или каши.
 
Благодаря своей простоте и универсальности, фаршированные перцы стали одним из самых популярных блюд в мире.
 
Расскажем про приготовление фаршированных перцев.
Ингредиенты:
 
Перцы — 7 шт.;
Морковь — 1 шт.;
Лук — 1 шт.;
Кабачок — 1 шт.;
Чеснок — 1 зубчик;
Фарш — 600 г;
Томатный сок — 500 мл;
Сахар — 1/3 ч.л.;
Соль — ½ ч.л.;
Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление фаршированных перцев:
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шарлотка из творога. Нежный творожный пирог с яблоками 07-09-2024 11:13

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Шарлотка из творога. Готовлю так на заказ уже 30 лет: нежный творожный пирог с яблоками.

2835299_tvorojnii_pirog_s_yablokami1 (700x458, 74Kb)

Шарлотка — это знаменитый яблочный пирог родом из Франции. Однако, есть предположение, что Шарлотка намного древнее, чем мы думаем. Яблочные пироги были популярны в мировой истории почти с самого возникновения хлебных изделий. Дело в том, что яблоки — самый доступный для человека фрукт. Поэтому из яблок делали сладкую выпечку.
 
Вероятно, что Шарлотку изобрели еще в Древней Греции и Риме. Просто, рецепт древнего пирога не сохранился до наших дней.
 
Сейчас шарлотку готовят по-разному. Есть сотни интерпретаций пирога. Расскажем, как приготовить шарлотку с творогом
 
Ингредиенты для творожной шарлотки:
 
Яйца — 3 шт.;
Сахар — 150 г;
Соль — щепотка;
Сливочное масло — 120 г;
Творог — 250 г;
Мука — 240 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Яблоки — 2 шт.
Приготовление творожной шарлотки:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
И всё-таки, она классная: вяжем сумку Vogue дизайна по японской схеме 07-09-2024 11:09

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

И всё-таки, она классная: вяжем сумку Vogue дизайна по японской схеме

Вязаная сумка Vogue дизайна по японской схеме - стильный аксессуар сочетает в себе изысканность и удобство, идеально подходя как для повседневного использования, так и для особых случаев. Это отличный выбор для тех, кто ценит ручную работу и оригинальность в аксессуарах. И у вас будет уникальный аксессуар, который подчеркнет ваш индивидуальный стиль и привлечет восхищенные взгляды окружающих.


photo_2024-09-04_09-56-29 (700x682, 321Kb)

photo_2024-09-04_09-56-29 (2) (700x682, 185Kb)

155673611_RRRRyoRRRRyo1_1069653 (150x98, 14Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
куриные котлеты де-воляй с сыром и зеленью, в соусе бешамель 01-09-2024 07:24

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

По мотивам старинных рецептов: куриные котлеты де-воляй с сыром и зеленью, в соусе бешамель

Котлеты де-воляй (фр. Cotelettes de volaille – "котлета из птицы") были приготовлены когда-то французским поваром из отбитой куриной грудки с начинкой. В более поздних рецептах – без начинки. Как и подобные им котлеты по-киевски, котлеты де-воляй обжариваются в панировке. В этом варианте куриное филе фаршируется начинкой из сливочного масла, сыра и зелени, обжаренные котлеты запекаются в духовке, а подаются в нежном сливочном соусе. Получается исключительно сочно. Настоящий кулинарный шедевр!

big_726827 (673x449, 193Kb)

126706180_22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
ГРУЗДЯНКА: АРОМАТНЫЙ СУП НАРОДОВ УРАЛА 15-08-2024 20:35

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ГРУЗДЯНКА: АРОМАТНЫЙ СУП НАРОДОВ УРАЛА

Груздянка - летне-осенний суп народов Урала. Чисто местный специалитет. Грузди многонациональный народ Южного Урала готовит по-разному. Но если выпала летняя удача и пошли сырые, или как их называют сухие, грузди, значит, можно готовить простой рустикальный, но очень ароматный суп. В груздянку, как правило, никакие специи и пряности не нужны, разве что щепотка черного перца, а вот сметаны жалеть не стоит - с ней груздянка становится истинным деликатесом.  
recept-gruzdyanka-shag_6 (700x293, 231Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛИСИЧКИ КОНФИ НА ЗИМУ 15-08-2024 20:34

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЛИСИЧКИ КОНФИ НА ЗИМУ

Лисички конфи - томленые в сливочном масле. Это невероятно вкусно! И очень удобно: открыл зимой банку, кинул на сковородку и чуть прогрел. А дико ароматное масло - в картошечку. 
20200714_131520 (600x309, 262Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПЕСТО ИЗ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ 15-08-2024 20:29

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕСТО ИЗ ВЯЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ

Песто – это универсальный продукт, который можно добавлять к макаронам или лазанье, смешивать с соусами, добавлять к яичнице. Песто можно использовать вместо классического томатного соуса в пицце, добавлять к бутербродам, рулетки из лаваша. Блюдо позволит заиграть привычному салату новыми красками и даже дополнит суп. Песто из вяленых помидоров хорошо сочетается с жареным мясом, птицей и рыбой.
sun-dried-tomato-e1618671646154 (700x268, 201Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны по-татарски 15-08-2024 20:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны по-татарски на зиму - для любителей поострее


Один из самых быстрых и простых рецептов закуски из баклажанов на зиму – баклажаны по-татарски. В отличие от икры овощи не нужно мелко резать, обжаривать или измельчать на мясорубке. Это лучший рецепт приготовления. Баклажаны и сладкий перец режутся крупно и тушатся в соусе из разваренных помидор. Получается достаточно густая овощная масса, в которую добавляется масло, соль, сахар, чеснок и уксус.

2892 (700x467, 260Kb)

Стерилизовать заготовку не нужно, как только баклажаны станут мягкими, раскладываем по банкам и закатываем. За счет большого количества помидор и добавления уксуса закуска отлично хранится. Зимой баклажаны можно подавать как холодную закуску или как гарнир к мясу, макаронам, кашам и другим блюдам.


c82078420b85a64a639bf0e8cb935c8a (107x109, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сочная курица в лаваше — и тесто, и курица, и начинка бесподобны! 15-08-2024 20:17

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сочная курица в лаваше — и тесто, и курица, и начинка бесподобны!


В процессе приготовления лаваш превращается в потрясающий хрустящий чипс. Удивите родных необычным блюдом.


Способов запекания курицы существует достаточно много. Но сегодня я подготовила для вас оригинальный рецепт — курицы в лаваше. В результате получите сочную, нежную и вкуснейшую закуску. Начинка значительно обогащает вкус мяса, а лаваш придаст блюду оригинальности.


12_result (700x561, 257Kb)


2613d7ad3d6743ab16eda82650c00321 (100x147, 7Kb)



Готовлю много лет и не изменю этому рецепту!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной хлеб с вялеными помидорами и сыром 15-08-2024 20:10

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Мясной хлеб с вялеными помидорами и сыром

2835299_Myasnoi_hleb_s_vyalenimi_pomidorami_i_sirom (700x525, 244Kb)

Ингредиенты
Куриная грудка - 500 гр;
 
Моцарелла - 200 гр;
 
Чеснок - 2 зубчика;
 
Панировочные сухари - 50 грамм;
 
Яйца - 2 шт;
 
Петрушка - 10 грамм;
 
Перец красный молотый - 2 ст.л;
 
Масло растительное - 2 ст.л;
 
Помидоры вяленые - 5 шт;
 
Соль - 0,5 ч.л.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*РИСОЛЬ*: ЖАРЕНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ В КОЖУРЕ С ЗЕЛЕНЬЮ 14-07-2024 10:12

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

*РИСОЛЬ*: ЖАРЕНЫЙ МОЛОДОЙ КАРТОФЕЛЬ В КОЖУРЕ С ЗЕЛЕНЬЮ

Рисоль – это французская техника, при которой мелкий молодой картофель отваривают целиком, а затем обжаривают в большом количестве сливочного масла, пока он не станет золотистым со всех сторон. Картофель рисоль отличает восхитительная хрустящая кожица и нежная, почти кремовая серединка. 
1700988427_kartofel-risol (700x350, 205Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ *ГАВАЙИ*: 9 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ 14-07-2024 10:11

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *ГАВАЙИ*: 9 ПРОСТЫХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Все, кто бывал на Гавайях, в один голос говорят, что рай именно там. Для вас «Гавайи» - яркий, красивый салат!
scale_1200 (700x350, 230Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САЛАТ *КАНИ* 14-07-2024 09:18

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

САЛАТ *КАНИ*

Японский салат Кани с хрустящими овощами и пикантными крабовыми палочками — популярный гарнир, который подают в суши-ресторанах по всему миру. 
japanese-kani-salad-004-1200x1799 (700x350, 330Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Янтарный край" 14-07-2024 09:15

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат "Янтарный край": остренький, сочный, вкусный, яркий

Очень люблю такие универсальные и быстрые салаты. Конкретно этот с лёгкостью заменит обед/ужин, подойдёт для вечеринок, фуршетов, дачных посиделок, пикника и абсолютно точно не затеряется на праздничном столе. Остренький, сочный, вкусный, яркий салат. Угощайтесь!

Рецепт: Салат Янтарный край

151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАНАНОВЫЕ ПОНЧИКИ 02-05-2024 21:23

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БАНАНОВЫЕ ПОНЧИКИ

Насколько они вкусные? Настолько, что даже, ярый не любитель бананов, полюбит их!
bananovye-ponchiki (600x253, 207Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Популярный Александрийский кулич с невесомой текстурой 02-05-2024 21:12

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Популярный Александрийский кулич с невесомой текстурой

Александрийский кулич очень полюбился многим за его невесомую текстуру и глубокий насыщенный вкус. Отличительная особенность этого кулича в том, что опара для него готовится без муки. Только из жидких ингредиентов. Далее оставляем её на ночь, и только с утра добавляем муки и ждем, когда тесто поднимется.
 
Такие куличи получатся даже у тех, кто не особо дружит с дрожжевым тестом. Мякиш у куличей мягкий и очень нежный.


DSC04456-1000x667 (700x466, 268Kb)

DSC04468-1000x667 (700x466, 374Kb)

141097437_0_ddbbb_ac495a0a_S (100x100, 18Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ароматные картофельные пирожки 01-05-2024 08:01

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Чудо, а не выпечка! В магазине таких не купить: ароматные картофельные пирожки

1 (700x440, 330Kb)

Картофельные пирожки — это вкусное и сытное блюдо, которое может стать отличным выбором для перекуса или полноценного приёма пищи. Плюсом этой выпечки является простота и доступность ингредиентов. Для приготовления картофельных пирожков нужны бюджетные ингредиенты, такие как картофель, мука, яйца и другие продукты.
 
Картофельные пирожки можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к другим блюдам. Они хорошо сочетаются с супами, салатами и другими закусками.
 
Существует множество рецептов картофельных пирожков, которые можно адаптировать под свои предпочтения. Есть картофельные пирожки с добавлением мяса, рыбы, капусты и прочих продуктов.
 
Испечем простые картофельные пирожки.
 
Ингредиенты для теста:
 
кефир — 250 мл;
пищевая сода — ½ ч. л.;
соль — ½ ч. л.;
сахар — 1 ст. л.;
яйца — 2 шт.;
растительное масло — 50 мл;
мука — 480 г.
Ингредиенты для начинки:
 
картофель — 3 шт.;
сливочное масло — 50 г;
зелёный лук — 50 г;
соль — щепотка.
Приготовление картофельных пирогов:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии