Крепкий ароматный кофе – полезен или вреден?

    Кофе - это напиток, к которому неравнодушны практически все. Кому-то достаточно одной чашечкой во время завтрака, а для кого-то кофе становится практически наркотиком, и без него человек работать просто не может. Насколько это опасно? И вообще, так уж кофе вреден, как принято считать? А может, все-таки, пользы от кофе больше, чем вреда?

    Как и любой напиток, кофе абсолютно безобидным назвать нельзя. Он не рекомендуется к употреблению тем, у кого атеросклероз или ишемическая болезнь сердца. Также его лучше не нужно пить, если есть заболевания почек или повышенная возбудимость, бессонница, гипертония и глаукома. Кроме того, пожилым людям не стоит пить кофе часто.
    Общие рекомендации для всех любитей кофе: не пейте кофе натощак или после очень сытного обеда. Предпочтительно пить его только в первой половине дня, потому что кофе, выпитый вечером, может сказаться на качестве сна и даже привести к бессоннице.
    Двух чашечек кофе в день вполне достаточно для снятия усталости, улучшения внимания, увеличения скорости реакции и физической выносливости. Большие же дозы кофе, наоборот, вызовут повышенную нервозность и раздражительность.

    Если вы страдаете от повышенного артериальное давление (гипертонии), то вам лучше не злоупотреблять кофе. Но вот способен ли этот напиток повысить давление у человека здорового? Хотя этот факт пока и не доказан, но ответ, скорее, "да". Но только на короткое время, да и то не у всех. Те, кто пьет кофе постоянно, этот эффект со временем пропадает.
    А вот для страдающих пониженным кровяным давлением кофе очень даже полезен. Не зря некоторые гипотоники используют кофе в качестве лекарства. Но не забывайте о соблюдении меры.

    Многие ученые считают, что кофе положительно влияет на повышение работоспособности, снятие усталости и стимулирование умственной деятельности, так как кофеин улучшает кровоснабжение головного мозга. Кофеин также является и психомоторным стимулятором, он увеличивает активность нашего мозга. Но те же ученые считают, что если кофе пить натощак, то он оказавает отрицательное влияние на мозг, практически "отключая" его.

    Кофеин действует не только на на мозг, но и на другие органы, такие, как сердце или почки, и улучшает их кровоснабжение. Кроме этого, ученые доказали, что от регулярного употребления кофе может заметно снизиться риск заболеть желчекаменной болезнью. Они предполагают, что кофеин не дает кристаллизироваться холестерину, который входит в состав камней, а также благодаря ему увеличиваются отток желчи и скорость расщепления жиров.
    Кроме этого: кофе предотвращает кариес, смягчает приступы аллергии и астмы, активизирует работу кишечника, действуя как легкое слабительное, препятствует выходу из организма калия и т.д. Те, кто любит кофе, даже реже становятся хроническими алкоголиками.
    В Индии провели исследования и установили, что кофе в некоторой степени защищает человека от радиоактивных излучений. Поэтому рентгенологам, радиологам и тем, кто работает с радиоактивными приборами, рекомендуется выпивать как минимум 2 чашки кофе в день.
    Учеными доказано также и то, что кофе очень полезен тем, у кого пониженная кислотность желудка или слабая сердечная деятельность.

[640x480]

[600x400]
РЫБНО-ОВОЩНЫЕ КОТЛЕТЫ

Состав:
рыбное филе - 500 г,
капуста - 100 г,
морковь - 1 шт,
лук репчатый - 1 шт,
зелень петрушки, укропа,
чеснок - 1 зубчик,
геркулесовые хлопья - 1-2 столовых ложки,
панировочные сухари,
растительное масло для жарки,
соль,
свежемолотый перец

Это восхитительный способ приготовления рыбы. Никогда не можешь решить что вкуснее рыба или картошка.

Рыба, запеченная с картошкой – дело вроде обычное, всем давно хорошо известное. Но чтобы получилось действительно вкусная запеченная рыба, одной картошкой не обойдёшься. Можно добавить к ингредиентам сыр, залив майонезом, получить уже новое блюдо – рыба запеченная с картофелем, — кулинарная фантазия, отсутствие амбарного замка на холодильнике и хорошая духовка способны сделать любого из нас чревоугодником.

[700x463]

В общем и целом, приготовление запеченной рыбы – дело не такое уж и сложное.

[640x480]

Ингредиенты

[300x225]

[показать]

[показать]

Автор  [показать] larochka

Дорогие друзья думаю вам понравятся эти фотки и вы с удовольствием их посмотрите, пятничные забавные котоматрицы, для настроения в конце дня.


                                                                35 ФОТО
 

[570x418]


[570x427]


[570x348]

 

Предлагаю вашему вниманию свой самый простой и любимый рецепт консервирования помидоров на зиму:

Специи в банку не кладутся совсем!
Укладываем в банку помидоры и заливаем кипящей водой. Настаиваем 5 минут, воду сливаем и заливаем второй раз маринадом:
на 1 литр воды -- 5 ч.л. без верха соли,
5 ст. л. с горкой сахара
3 ст. л. 9% уксуса,
8-10 горошин черного (а лучше душистого) перца.
Закатываем банку.
Помидоры получаются изумительные по вкусу! Не верите - попробуйте сами:)

Если помидоры толстошкурые -- их лучше наколоть зубочисткой у плодоножки.

[показать]

Крабовое мясо, или палочки 250 г
Лук репчатый 1 шт.
150 г сметаны
150 г сливок
250 г сыра
перец по вкусу
1 ст. л. муки
Приготовление:
Крабовое мясо крупными кусочками, лук мелкими. Смешать, обжарить. Влить сметану, затем сливки. В половине стакана холодной воды развести 1 ст. л. муки. Эту смесь так же влить в сковороду.
Выложить в тарталетки жульен. Посыпать натёртым сыром и запекать в духовке 10 мин при 200 гр. Источник

Флорентийское печенье

Рецепт и исполнение - Юрий (zmoj)

[700x525]
Это загадочное печенье назвается флорентийским, при этом существует несколько десятков различных вариантов его изготовления. В том числе даже без применения муки, примерно так, как делаются козинаки. Но общим признаком для всех вариантов можно считать орехи и цукаты, запеченные в сахарном сиропе. Часто это печенье покрывают слоем шоколадной глазури, но с моей пойнт оф вью это уже излишество.
В следующий раз, когда я буду во Флоренции ...

Итак, что было взято.
Для наполнения:

Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
[655x524]
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.

[показать]

 

Автор рецепта: Карпова Мария, менеджер-аналитик управления ассортиментом сети магазинов МЯСНОВЪ и ОТДОХНИ